Rất Hay Top 20+ cách làm chân gà chiên nước mắm [Ngon Nức Mũi]

Cánh gà chiên nước mắm vừa có vị đậm đà, mằn mặn, ngọt ngọt dễ ăn, thịt gà lại có độ giòn giòn ai cũng thích. Món cánh gà chiên mắm rất đưa cơm và cũng có cách làm rất đơn giản lại nhanh.

Hướng dẫn chọn cánh gà ngon

Trên thị trường hiện nay có 2 loại cánh gà là cánh đông lạnh và cánh tươi ngon tại siêu thị, cửa hàng mổ gà bán chuyên nghiệp. Để mua được phần cánh gà ưng ý, bạn cần:

– Màu sắc: Nên ưu tiên những chiếc cánh gà có màu da vàng đặc trưng. Lớp da bên ngoài phải mỏng và không bị sần sùi. Quan trọng hơn là bề mặt da gà có độ đàn hồi tốt.

Đối với loại gà đông lạnh, ngoài màu sắc ra bạn cũng cần chú ý tới lớp băng đá bao quanh cánh gà. Lớp băng này càng mỏng thì chứng tỏ cánh gà càng tươi. Trường hợp thấy đá đóng lớp dày trên bề mặt thì tuyệt đối không nên mua.

Chú ý, không mua cánh có các đốm thâm đen hoặc màu nhợt nhạt vì đây là cánh của con gà bị bệnh hoặc đã bị ngâm nước quá lâu.

– Ngửi mùi: Những phần cánh gà ngon thường có mùi đặc trưng của thịt gà. Trường hợp phát hiện mùi lạ, hơi tanh hoặc cảm giác như có mùi kháng sinh thì tuyệt đối không nên mua.

>> Tham khảo thêm mẹo chọn mua cánh gà ngon, ai cũng nên biết

Bí quyết khử mùi hôi của cánh gà

Để khử mùi của thịt gà, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp như: Giấm, muối ăn, chanh hoặc gừng và rượu trắng. Tùy vào điều kiện thực tế mà lựa chọn phương pháp phù hợp.

Ở bài viết này, Bếp Eva hướng dẫn bạn cách khử mùi hôi của cánh gà bằng muối và giấm là 2 nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 3

Trước tiên, bạn cho khoảng 2 thìa muối vào một chiếc bát con sau đó thêm 1 thìa giấm ăn vào trộn đều lên. Dùng tay lấy hỗn hợp muối giấm sau đó thoa lên khắp bề mặt của cánh gà.

Đừng quên dùng tay chà sát liên tục lên bề mặt của cánh gà rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh nhé.

Bạn cũng có thể khử mùi cho cánh gà bằng gừng hoặc rượu gạo, đơn giản mà rất hiệu quả.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Cánh gà chiên mắm cực ngon, dễ làm, tham khảo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm

– 5 cái cánh gà công nghiệp

– 2 thìa canh đường

– 2 thìa canh nước mắm

– 2 củ tỏi, 2 quả ớt, gừng, tiêu

– Nguyên liệu khác: Muối, bột nêm, dầu hào, tương ớt

– Dầu ăn/mỡ lợn

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 4

Nguyên liệu làm cánh gà chiên mắm tỏi ớt thơm ngon

Cách làm cánh gà chiên nước mắm

Bước 1: Làm sạch cánh gà

– Cánh gà rửa sạch và khử hôi, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 5

Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp cánh gà với gia vị

1 thìa cà phê hạt tiêu, 0.51 thìa cà phê hạt nêm, 0.5 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỡ lợn, 1 thìa canh bột bắp và chút gừng, hành củ đập dập. Dùng tay đeo găng trộn và thoa đều các mặt cho gia vị thấm đều.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 6

Ướp cánh gà cùng gia vị trong 15 – 20 phút

Lưu ý: Cho 1 chút bột bắp vào khi chiên không bị bắn và giúp gà không bị khô ăn sẽ ngon hơn.

Bước 3: Làm nước sốt mắm mặn ngọt

Trong cách làm cánh gà chiên nước mắm thì phần nước sốt rất quan trọng. Bạn có thể tham khảo công thức làm nước sốt mặn ngọt mà Bếp Eva chia sẻ dưới đây:

Cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước lọc vào bát rồi khuấy đều cho tan.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 7

Bước 4: Chiên cánh gà

Chiên lần 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, đun nóng dầu rồi cho cánh gà vào chiên chín hơi vàng. Vớt cánh gà ra để ráo dầu.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 8

Chiên cánh gà chín vàng đều

Chiên lần 2: Tiếp tục đun sôi dầu ăn, hạ lửa vừa, cho cánh gà vào chiên vàng, chín đều, không chiên quá lâu làm gà bị khô. Vớt cánh gà ra, cho vào giấy thấm dầu.

Bước 5: Cánh gà chiên nước mắm

– Chảo vừa chiên gà đổ bớt dầu ăn ra, cho tỏi và ớt vào phi cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đường đã pha ở bước 2 vào, khuấy thật đều tay, đun sôi.

– Sau khi nước mắm sôi, thả cánh gà vào đã chiên chín vào, đảo thật đều tay, hạ lửa nhỏ để cho nước mắm đường ngấm dần vào cánh gà. Khi thấy cánh gà ngả màu vàng đều như màu cánh gián thì tắt bếp.

Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách làm nước lẩu thập cẩm [Ngon Nhất Quả Đất]

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 9

Chiên mắm cánh gà vàng đẹp

Thành phẩm gà chiên mắm

Cánh gà chiên mắm giòn giòn, vị mặn mà và có chút ngọt rất hấp dẫn. Cánh gà chín đều, ngấm đủ gia vị, mùi tỏi thơm và ớt cay cay đánh thức vị giác.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 10

Cánh gà chiên mắm vàng đều đậm đà

CÁC CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM KHÁC

Ngoài cách làm ở trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức biến tấu khác đơn giản, ai cũng có thể làm theo:

1. Cánh gà chiên nước mắm tỏi

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 11

Gợi ý một công thức cánh gà chiên đậm vị lại hao cơm dành cho các chị em đó là thêm sốt mắm tỏi ớt.

Phần cánh gà được chiên vàng đều 2 mặt, nước sốt đậm đà nhờ nước mắm, cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi hòa quyện tạo nên một món ăn tròn cả hương lẫn sắc.

Thịt ở cánh gà ngọt mềm không hề bị khô thấm đẫm sốt đậm vị ăn ngon hết sảy.

>> Tham khảo cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi đơn giản

2. Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 12

Món cánh gà chiên này có phần thịt thơm mềm thấm đẫm sốt mắm chua ngọt ăn cực kỳ ngon. Bạn có thể dùng để ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm nóng đều rất hấp dẫn.

Cánh gà chiên mắm chua ngọt này có vị đậm đà của gia vị, ngọt của đường, cay của ớt và chua dịu từ nước cốt chanh rất bắt cơm.

>> Chi tiết cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt tại nhà

3. Cay tê cánh gà chiên nước mắm tương ớt

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 13

Chỉ cần thêm 1 – 2 thìa tương ớt vào trong phần sốt là bạn đã có món cánh gà ngon hết ý. Phần thịt gà chín mềm ngọt thơm kết hợp với hương vị đặc trưng của sả, cay nồng của tỏi ớt, chua chua của chanh và béo bùi của vừng rang.

Phần nước sốt sau khi hoàn thành cũng sánh sệt, đậm đà, thịt gà quyện trong sốt rất đậm vị và hao cơm.

>> Tham khảo cách làm cánh gà chiên chua cay ngon mê say

Cánh gà chiên nước mắm ăn với canh gì?

Món cánh gà chiên mắm có vị đậm đà vì thế bạn nên kết hợp với các loại canh chế biến đơn giản. Một số món canh phù hợp với mà bạn có thể tham khảo như:

– Canh cua rau đay mướp

– Canh mồng tơi thịt băm

– Thanh mát canh bầu nấu tôm

– Chua dịu canh rau muống dầm sấu

– Canh rau cải luộc

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà đơn giản - 14

Ngoài món canh, bạn cũng nên chuẩn bị thêm một số món rau ăn kèm như rau luộc, dưa chuột hoặc 1 chút dưa muối chua chua cũng cực kỳ ngon đấy.

Cánh gà chiên nước mắm bao nhiêu calo?

Cách làm cánh gà chiên mắm đơn giản, ăn vào lại đậm đà ngon cơm vì thế mà nhiều người lo ngại món ăn này sẽ khiến họ tăng cân.

Theo tính toán của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g cánh gà chiên nước mắm sẽ chứa khoảng 443.5 calo.

Như vậy, nếu bạn ăn hết 1 đĩa cánh gà trọng lượng 300g đồng nghĩa với việc bạn sẽ tiêu tốn 1330 calo/bữa. Đây là hàm lượng vượt quá ngưỡng tiêu chuẩn là hơn 600 calo/bữa.

Vừa rồi là các cách làm cánh gà chiên mắm ngon mà chị em nào cũng nên biết. Mong rằng, với công thức món ngon từ gà này, bạn sẽ có thêm một món ăn tuyệt vời cải thiện bữa cơm hàng ngày của cả gia đình.

Top 21 cách làm chân gà chiên nước mắm viết bởi Cosy

Cách làm chân gà xả tắc và chân gà chiên nước mắm

Cách làm chân gà xả tắc và chân gà chiên nước mắm
  • Tác giả: hoatieu.vn
  • Ngày đăng: 01/17/2023
  • Đánh giá: 4.72 (238 vote)
  • Tóm tắt: Làm món ăn chân gà ngày tết · 1. Cách làm chân gà ngâm xả tắc ngon · 2. Cách làm chân gà chiên nước mắm ngon.
  • Nội Dung: Tết là lúc gia đình sum vầy, quây quần lại với nhau để nấu những món ăn ngon. Vậy các bạn hãy nghiên cứu những món ăn ngon ngày tết mà lạ miệng để thay đổi khẩu vị nhé. Bài viết này Hoatieu.vn sẽ hướng dẫn cho bạn Cách làm chân gà xả tắc và chân gà …

Chân gà chiên mắm một miếng là mê đắm hai miếng là đắm say

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 06/01/2022
  • Đánh giá: 4.4 (445 vote)
  • Tóm tắt: Chân gà chiên mắm xứng danh món ăn vặt được yêu thích của mọi nhà khi kết hợp đủ cả độ dai giòn và vị mặn ngọt. Ăn ngon mà làm lại dễ, hãy xem ngay bí quyết …
  • Nội Dung: – Bạn cần lấy một cái nồi vừa, bật lửa lên rồi đổ chân gà vào, đợi khi nồi nóng thì lập tức cho vào hết nước sốt đã pha. Chỉnh lửa vừa phải, nhớ cần liên tục đảo chân gà để đảm bảo chúng ngấm sốt thật đều. Ước chừng khoảng 3 phút là bạn có thể tắt …

Cách làm chân gà chiên mắm ngon giòn đậm đà cho bữa cơm gia đình

Cách làm chân gà chiên mắm ngon giòn đậm đà cho bữa cơm gia đình
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 07/10/2022
  • Đánh giá: 4.24 (368 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chân gà chiên mắm giòn ngon đậm, đảm bảo đây sẽ đồ ăn vặt tuyệt vời cho các nàng và cũng là món nhâm nhi khoái khẩu của các chàng …
  • Nội Dung: Đầu tiên đó là món chân gà chiên mắm giòn, món này thích hợp với ăn cơm, nhâm nhi với vài lon bia lạnh cũng đều ngon cả. Món ăn này cũng có thể so sánh với cánh gà chiên mắm, tuy nhiên cánh gà chiên mắm sẽ không mỗi cái đều có hương vị khác nhau. Sẽ …

Cách làm Chân gà chiên mắm ngon hấp dẫn, giòn đậm vị

Cách làm Chân gà chiên mắm ngon hấp dẫn, giòn đậm vị
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 09/20/2022
  • Đánh giá: 3.86 (471 vote)
  • Tóm tắt: Rửa sach chân gà với nước muối loãng cùng giấm để bỏ mùi hôi và nhớt. · Đun sôi một nồi nước để luộc sơ chân gà trong 3 phút rồi vớt ra để ráo …

Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm mới lạ, SIÊU NGON

Cách làm gà chiên nước mắm giòn rụm mới lạ, SIÊU NGON
  • Tác giả: quanghuyplaza.vn
  • Ngày đăng: 01/27/2023
  • Đánh giá: 3.72 (555 vote)
  • Tóm tắt: Món cánh gà chiên mắm luôn là mồi nhậu khoái khẩu của nhiều người, chỉ cần chọn nguyên liệu cánh ngon hấp dẫn là các bạn có thể chế biến được rồi. Nguyên liệu …
  • Nội Dung: Các bạn muốn mở cửa hàng kinh doanh các món ăn ngon với gà, làm gà tươi sống số lượng lớn trong ngày không thể thiếu máy làm lông gà vịt chuyên dụng. Tại Quang Huy Plaza phân phối đầy đủ các dòng máy vặt lông gà vịt phi nhỏ đến lớn để thích hợp cho …

Cách làm Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt thơm ngon tại nhà

  • Tác giả: nuocmamtutuyet.com
  • Ngày đăng: 10/31/2022
  • Đánh giá: 3.56 (485 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chân gà chiên nước mắm tỏi ớt: · Chân gà cắt bỏ món, rồi rửa sạch với giấm và muối. · Luộc châm gà sơ qua khoảng 2 phút thì vớt ra, để ráo. · Cho chân gà …

Cách làm chân gà chiên mắm vàng giòn, thơm ngon đậm đà

Cách làm chân gà chiên mắm vàng giòn, thơm ngon đậm đà
  • Tác giả: bau.vn
  • Ngày đăng: 07/14/2022
  • Đánh giá: 3.37 (280 vote)
  • Tóm tắt: Cắt bỏ các móng rồi chặt chân gà làm đôi. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước và luộc sơ chân gà khoảng 3 phút rồi vớt ra. Bước 2: Lăn chân gà với bột …

Bí quyết làm món chân gà chiên nước mắm siêu ngon, đơn giản tại nhà

Bí quyết làm món chân gà chiên nước mắm siêu ngon, đơn giản tại nhà
  • Tác giả: nuocmamtin.com
  • Ngày đăng: 03/22/2022
  • Đánh giá: 3.1 (205 vote)
  • Tóm tắt: Bí quyết làm món chân gà chiên nước mắm siêu ngon mà lại đơn giản với 2 cách sau. Tham khảo nhanh để có một món ăn vặt tại nhà mùa dịch.
  • Nội Dung: Bước 4: Để món chân gà chiên nước mắm trở nên thơm ngon hơn thì bước pha chế nước mắm được xem là khá quan trọng. Đầu tiên chuẩn bị một bát con, cho vào đó 1,5 muỗng lớn nước mắm ngon, 1 thìa đường cát, 1 thìa hành, tỏi, ớt băm nhỏ, 2 thìa nước sôi. …

Bí kíp cách làm chân gà chiên mắm và cánh gà chiên mắm ngon líu

Bí kíp cách làm chân gà chiên mắm và cánh gà chiên mắm ngon líu
  • Tác giả: trixie.com.vn
  • Ngày đăng: 12/25/2022
  • Đánh giá: 2.81 (96 vote)
  • Tóm tắt: Sự hòa quện giữa nước mắm thơm ngon và thịt gà bùi ngùi chắc chắn sẽ khiến vị giác hài lòng. Vậy nên ngày hôm nay hãy cùng vào bếp và thực hiện cặp đôi chân gà …
  • Nội Dung: Với cách làm chân gà chiên nước mắm và cách làm cánh gà chiên mắm đơn giản bạn đã có ngay những món ăn khoái khẩu cho cả gia đình rồi. Tuy nhiên, nếu muốn có thêm trải nghiệm với món ăn thú vị này, bạn có thể tới ngay Trixie để thưởng thức trước …

Cánh gà chiên nước mắm đơn giản, tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 2.72 (62 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cánh gà chiên nước mắm: · Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi …

Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Giòn Ngon, Đơn Giản (Đùi, Cánh)

  • Tác giả: kienthuctonghop.vn
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 2.65 (63 vote)
  • Tóm tắt: Gà chiên nước mắm (gà rim mắm) – một món ăn giàu dinh dưỡng và truyền thống của những căn bếp Việt. Cách làm gà chiên nước mắm ngon.
  • Nội Dung: Dùng tiếp chảo đã chiên cánh gà, cho tỏi, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường vào phi đến khi tỏi dậy mùi. Thả gà đã chiên vào lại chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Và khi chuẩn bị tắt lửa thì rắc chút ớt tươi nếu …

Công thức làm món chân gà chiên nước mắm tỏi ngon tuyệt

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 03/06/2022
  • Đánh giá: 2.46 (164 vote)
  • Tóm tắt: Chân gà chiên nước mắm tỏi được ưa thích bởi sự giòn dai, vàng óng & hương vị hấp dẫn khó tả. Trổ tài làm món chân gà chiên mắm tỏi cực cuốn …
  • Nội Dung: Ngoài ra, bạn có thể quan sát chân gà bơm nước qua sự co duỗi của ngón chân. Chân gà tươi ngon, nguyên bản thường có 4 ngón cong, thường gập vào trong, chỉ khi nắn hay bóp mạnh, chân gà mới phồng thịt ra. Gà kém chất lượng, không sạch sẽ sẽ có nhiều …

Chân gà chiên mắm giòn ngon với công thức đa dạng ai cũng thích

Chân gà chiên mắm giòn ngon với công thức đa dạng ai cũng thích
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 07/31/2022
  • Đánh giá: 2.29 (156 vote)
  • Tóm tắt: 1.3. Cách chiên chân gà nước mắm ngon … Cho hành tím băm, tỏi băm, ớt băm vào trong một chiếc chén nhỏ. Chế nước mắm và nước vào chén. Cho tiếp …
  • Nội Dung: Chân gà mua về rửa sạch với nước muối, bỏ hết phần cách và móng của chân gà. Cho nước vào nồi, nấu sôi nước rồi đổ chân gà vào. Luộc 5 phút bạn vớt ra, rửa lại trong tô nước đá rồi để cho chân gà ráo nước. Khi chân gà đã ráo nước, bạn cho bột chiên …

Cách Làm Chân Gà Chiên Mắm

  • Tác giả: angiangtourism.vn
  • Ngày đăng: 09/11/2022
  • Đánh giá: 2.31 (67 vote)
  • Tóm tắt: Chân gà chiên mắm là món ăn vặt ngon từ gà mà bạn không nên bỏ lỡ, Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện.

Lưu ngay 2 cách làm chân gà chiên mắm đơn giản, dễ làm tại nhà

 Lưu ngay 2 cách làm chân gà chiên mắm đơn giản, dễ làm tại nhà
  • Tác giả: ippglobal.vn
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 2.13 (66 vote)
  • Tóm tắt: Từ nguyên liệu là chân gà có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như hấp hành gừng ngâm sả ớt hay chiên nước mắm tỏi ớt cũng là một trong những …
  • Nội Dung: Chân gà có thể nói là món khoái khẩu của rất nhiều người. Từ nguyên liệu là chân gà có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như hấp hành gừng ngâm sả ớt hay chiên nước mắm tỏi ớt cũng là một trong những cách làm kích thích khẩu vị. Chân gà chiên mắm …

Chân gà chiên nước mắm ngon tuyệt

  • Tác giả: sieungon.com
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 2.1 (91 vote)
  • Tóm tắt: Chặt đôi chân gà, để vào một tô sạch. cach lam chan ga chien nuoc mam ngon. Hành, tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Công Thức Làm Chân Gà Chiên Mắm Đậm Vị Ngay Tại Nhà

  • Tác giả: nuocmamthinhphat.com
  • Ngày đăng: 10/04/2022
  • Đánh giá: 2.04 (79 vote)
  • Tóm tắt: Bước 6: Trang trí và thưởng thức món chân gà chiên nước mắm giòn ngon. … Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết cách làm chân gà chiên mắm siêu ngon nhé!

Cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon hấp dẫn

Cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon hấp dẫn
  • Tác giả: thewaterman.vn
  • Ngày đăng: 08/27/2022
  • Đánh giá: 1.79 (154 vote)
  • Tóm tắt: Cánh gà chiên nước mắm là món ăn thường gạpt trong các bữa ăn gia đình và trên bàn nhậu.Hôm nay The Water MAN sẽ hướng dẫn các bạn cách chế …
  • Nội Dung: Cánh gà chiên nước mắm là món ăn thường được góp mặt trong các bữa ăn gia đình và trên bàn nhậu. Món ăn này được rất nhiều người yêu thích, bởi hương vị hấp dẫn. Hôm nay The Water MAN sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món cánh gà chiên nước mắm …

Cách làm chân gà chiên nước mắm đơn giản [ SIÊU NGON ]

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 1.81 (146 vote)
  • Tóm tắt: Chính vì sức hút lạ lùng từ món ăn này hôm nay monngonchuabenh.com xin hướng dẫn các bạn cách làm món chân gà chiên nước mắm giòn ngon hấp dẫn …
  • Nội Dung: – Cho hết chân gà vào một cái tô lớn đổ 1 muỗng hành tỏi vừa băm nhuyễn vào, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng tiêu bột, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng ăn cơm nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, xóc trộn thật đều rồi để chừng 30 phút cho chúng ngấm …