Mô tả khóa học
[toc] Chân giò hầm hạt sen là món ăn không những thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của bạn. Với phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người già thì thưởng thức món ăn này là phù hợp.
Cách nấu chân giò hầm hạt sen cũng không khó, bạn chỉ cần đầu tư chút là thời gian là hoàn thành món ăn rồi. Sau đây là 2 cách nấu chân giò hầm hạt sen ngon mà Đầu Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu muốn giới thiệu đến các bạn. Mời các bạn cùng theo dõi cách làm nhé!
1. Cách nấu chân giò hầm hạt sen thuốc bắc bổ dưỡng
Chân giò hầm hạt sen thuốc bắc (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• 1 chiếc chân giò heo, phần đùi trên
• 20gr nấm đông cô
• 1 gói thuốc bắc gồm hoa tử kỳ, táo tàu, thục địa…
• 100gr hạt sen tươi
• 1 củ cà rốt
• Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
Cách làm chân giò hầm hạt sen thuốc bắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Chân giò mua về, bạn đem cạo sạch lông, rửa sạch kỹ càng với nước rồi chặt khúc vừa ăn. Sau đó, bạn mang chân giò đi chần sơ qua nước sôi để chân giò sạch và khử được mùi hôi rồi rửa lại lần nữa là được.
• Hạt sen tươi bạn lột vỏ, bỏ tim sen rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Cà rốt, gột vỏ, rửa sạch rồi cắt khối vừa ăn.
• Nấm đông cô ngâm nước cho nở, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch.
• Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn là được.
Bước 2: Ướp chân giò
• Chân giò sơ chế xong, bạn ướp với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, xíu dầu ăn, tiêu xay rồi cho ½ phần hành tỏi băm vào. Chân giò bạn ướp trong 1 tiếng cho ngấm gia vị.
Bước 3: Làm chân giò hầm hạt sen thuốc bắc
• Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng rồi cho phần hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn cho giò heo vào chiên sơ cho cháy cạnh thì cho vào 3 bát nước lớn.
• Kế đó, bạn thuốc bắc vào nồi, thêm hạt sen, nấm đông cô và cà rốt vào hầm cho đến khi chân giò mềm thì bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn nữa là hoàn thành món ăn bổ dưỡng rồi.
• Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn hãy cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất và hầm nhé!
2. Cách nấu chân giò hầm hạt sen đậu đỏ cực lạ miệng
Chân giò hầm hạt sen đậu đỏ (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• 1 cái chân giò ngon (đùi trên)
• 50gr đậu đỏ
• 100gr hạt sen tươi
• 1 củ cà rốt
• 10 tai nấm đông cô
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• Tiêu xay
• Gia vị: đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm
Cách nấu chân giò hạt sen đậu đỏ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
• Chân giò bạn cạo lại cho sạch lông, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau khi chần, bạn lại rửa sạch lần nữa là được.
• Đậu đỏ ngâm nước ấm trước khoảng 2 tiếng cho đậu nở.
• Hạt sen bỏ vỏ, bỏ tim sen rồi rửa sạch, để ráo nước. Nếu không có hạt sen tươi, bạn có thể dùng hạt sen khô và trước khi nấu thì bạn nên ngâm cho hạt sen nở nhé!
• Cà rốt mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt khối vừa ăn.
• Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Hành tím, tỏi bỏ vỏ và băm nhỏ, chia thành 1 phần, 1 phần ướp chân giò, 1 phần để phi thơm.
Bước 2: Ướp chân giò
• Ở bước này, bạn thực hiện tương tự như cách nấu chân giò hầm hạt sen thuốc bắc nhé! Sau khi ướp thì bạn cho chân giò vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị đậm đà.
Bước 3: Làm chân giò hầm hạt sen đậu đỏ
• Đặt nồi hầm lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi bạn cho hành tím, tỏi vào phi vàng. Sau đó, cho chân giò vào chiên xém vàng thì cho vào 3 bát nước.
• Kế tiếp, bạn cho đậu đỏ đã ngâm mềm, hạt sen vào hầm cùng. Về phần cà rốt cà nấm đông cô, nếu không muốn chúng bị chín quá thì bạn canh khi chân giò gần mềm hãy cho vào.
• Sau khi cho đậu đỏ, hạt sen vào nồi thì bạn tiến hành hầm đến khi chân giò mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cách nấu chân giò hầm hạt sen thật đơn giản chỉ với 3 bước. Sau khi có được công thức thì bạn hãy vào bếp, chế biến và bồi bổ cho cả gia đình nhé!
Top 19 cách làm chân giò hầm viết bởi Cosy
Cách làm chân giò hầm thuốc bắc tại nhà đơn giản
- Tác giả: onggiaika.com
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 4.85 (777 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cũng khá đơn giản bao gồm 4 bước: · Cạo hết lông và phần biểu bì bám trên da heo. · Để chân giò sau khi nấu có màu đẹp và mùi vị thơm ngon, chân giò cần …
Cách nấu canh chân giò hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 4.39 (317 vote)
- Tóm tắt: Canh chân giò hầm hạt sen là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn siêu ngon này nhé!
Cách làm món chân giò hầm Coca thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 4.38 (425 vote)
- Tóm tắt: Ướp với 10gr hành tím băm nhuyễn, 10gr ngũ vị hương, 2 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh muối và 2 thìa …
Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc Jokbal bằng nồi cơm điện
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 4.17 (501 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc – Jokbal không khó nhưng là món ăn tỉ mỉ ở việc ninh nấu. Hãy cùng vào bếp học cách làm món ăn này cùng Mediamart bạn nhé …
Bật mí cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, bồi bổ gia đình
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.84 (565 vote)
- Tóm tắt: Vào bếp cùng VinID để tham khảo công thức cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngon bất bại ai ăn cũng thích mê sau đây nhé! Nội dung chính. 1.
- Nội Dung: Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thực hiện thành công công thức cách làm chân giò hầm thuốc bắc để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Đến ngay cửa hàng WinMart gần nhất để mua đầy đủ nguyên liệu hoặc tham gia chương trình mua …
Giò heo hầm thuốc bắc đầy dinh dưỡng bồi bổ cho sức khỏe
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 3.77 (422 vote)
- Tóm tắt: Chân giò hầm thuốc bắc tưởng không ngon, ai ngờ ngon không tưởng. Tưởng không dễ, ai ngờ dễ không tưởng, là cách làm món ăn giò heo hầm …
Cách làm Chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, cực kỳ bổ dưỡng
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 3.39 (327 vote)
- Tóm tắt: Chân giò hầm thuốc bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách làm món ăn siêu ngon này không quá phức tạp.
Cách làm chân giò hầm kiểu đức thơm ngon – – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 02/22/2023
- Đánh giá: 3.38 (589 vote)
- Tóm tắt: Chân giò là nguyên liệu rất quen thuộc, món ăn từ nó cũng rất ngon. Chân giò hầm kiểu đức là món ăn rất được nhiều người lựa chọn tại các nhà hàng.
- Nội Dung: Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đảo tan ra rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho thêm bột mì vào xào mịn với bơ, sau đó mới cho thêm sữa tươi, kem tươi cùng 1 bát con với nước hầm và tiêu vào. Đun hỗn hợp trên đến khi sôi, nêm lại gia vị sao cho vừa …
2 cách nấu chân giò hầm thuốc bắc khiến ai cũng phải mê mẩn
- Tác giả: unica.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 3.05 (466 vote)
- Tóm tắt: Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp với UNICA để thực hiện món ăn này nhé! 1. Cách nấu chân giò hầm thuốc bắc. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 1 chân giò …
- Nội Dung: Hiểu được điều này, UNICA đã kết hợp với giảng viên Y Lợi Ẩn xây dựng nên khóa học “Bộ bí quyết công thức 20 món ăn Trung Hoa nổi tiếng”, với mong muốn giúp các chị em nắm được bí quyết nấu các món ăn ngon trong dịp đầu xuân năm mới để chiêu đãi gia …
Cách làm Chân giò hầm thuốc bắc ngon
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 2.83 (195 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Chân giò hầm thuốc bắc, món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn thường được lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho …
Cách Nấu Chân Giò Hầm Hạt Sen Ngon, Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà
- Tác giả: sendaiviet.com
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 2.81 (172 vote)
- Tóm tắt: Chân giò heo vừa có độ béo, độ giòn sần sật của gân, mà không quá ngán, là nguyên liệu thường thấy cho nhiều món hầm khi kết hợp được đa dạng các nguyên …
- Nội Dung: Chân giò heo vừa có độ béo, độ giòn sần sật của gân, mà không quá ngán, là nguyên liệu thường thấy cho nhiều món hầm khi kết hợp được đa dạng các nguyên liệu khác để làm nên món canh ngon. Ở bài viết này, Sen Đại Việt chia sẻ đến bạn món chân giò …
Cách làm chân giò hầm thuốc bắc mềm nhừ, cực nhanh – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.68 (166 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc mềm nhừ, cực nhanh – Digifood. Last Updated: Tháng Mười Hai 21, 2021. Chân giò hầm thuốc bắc là món ngon được nhiều người …
- Nội Dung: Chân giò hầm thuốc bắc là gợi ý hoàn hảo dành cho những người đang trong quá trình điều trị bệnh hoặc mới khỏi bệnh. Đây là một trong các món ăn của người Hoa giúp bổ sung nhanh chóng dinh dưỡng cho cơ thể sau một thời gian dài suy kiệt. Đối với phụ …
Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.5 (125 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu chân giò hầm thơm nức, giòn ngoài da, thịt bên trong ngon mềm, hương vị đậm đà, ăn vô cùng trôi cơm.
Cách làm chân giò hầm ngon bổ dưỡng cho cả nhà – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 2.51 (146 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu. Bước 1: Chế biến chân giò. Chân giò heo mua về, bạn đem đi rửa sạch với nước rồi kiểm tra xem trên chân …
- Nội Dung: Sau khi đã sơ chế chân giò xong, bạn cho chân giò đã cắt thành từng khúc ra tô. Rồi cho tiếp các gia vị gồm: muối, tiêu, hành tím băm nhuyễn, dầu ăn và một ít nước mắm vào trộn đều và ướp chân giò trong vòng 45 phút đến 1 tiếng cho chân giò thấm gia …
Cách làm chân giò hầm nguyên cái ngon bằng Coca, Nấm
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.47 (190 vote)
- Tóm tắt: Bổ sung 3 Cách làm chân giò hầm nguyên cái, chân giò hầm coca, chân giò hầm nấm thơm ngon hấp dẫn. Click ngay để xem công thức nhé các bạn!
- Nội Dung: Chân giò hầm mau nhừ, đầy đủ gia vị mà lại dinh dưỡng. Bổ nhất là đối với người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh hoặc đang mang thai. Ngày nay, công thức cách làm chân giò hầm có rất nhiều kiểu, mỗi một nguyên liệu khi kết hợp hầm cùng chân giò lại mang …
Chia sẻ cách làm thịt chân giò hầm siêu ngon đúng vị
- Tác giả: namanfarm.com
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 2.29 (119 vote)
- Tóm tắt: 1. Vì sao nên chọn chân giò heo rừng lai tự nhiên ? 2. Có những cách làm thịt chân giò hầm nào ?
- Nội Dung: Chúng ta được biết đến các món khác nhau từ thịt chân giò hầm: chân giò hầm hạt sen, chân giò hầm thuốc bắc,… Ban đầu chúng ta thường nghĩ rằng cách làm thịt chân giò hầm siêu ngon thì khó. Tuy nhiên thực tế nó không khó một chút nào cả các bạn nhé …
Chân giò hầm đỗ đen thơm ngon, thanh mát
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 02/24/2023
- Đánh giá: 2.29 (69 vote)
- Tóm tắt: Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, tiêu. Cách làm chân giò hầm đỗ đen. Đỗ đen: Ngâm nước tầm 5h cho nở, rửa sạch lần nữa rồi …
Cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngọt thơm, thanh trong
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 2.1 (135 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân giò hầm thuốc bắc không hề cầu kỳ, chỉ cần chú ý 1 chút trong cách sơ chế chân giò và lúc hầm để nước dùng ngọt thanh và trong …
Cách hầm chân giò và làm món chân giò hầm hạt sen thơm nức mũi
- Tác giả: beptop.vn
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 1.96 (146 vote)
- Tóm tắt: Cùng Bếp Top tìm hiểu cách hầm chân giò và cách làm món chân giò hạt sen bổ dưỡng và vô cùng thơm ngon nhé. Chân giò hầm thực sự là món ăn phù …
- Nội Dung: Chân giò hầm thực sự là món ăn phù hợp với thời tiết mùa đông, nếu bạn là người bận rộn thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng, sẽ có dư thời gian để tự mình làm một nồi chân giò hầm đơn giản bằng nồi cơm điện mà vẫn đảm bảo được món chân giò được …