Cơm rang thập cẩm
Nguyên liệu
– Cơm nguội: 300g
– Trứng luộc lòng đào: 1 quả
– Tôm: 5 con
– Nước tương: 15ml
– Đường: 5g
– Hành lá xắt nhỏ: 5g
– Hành tây: 1 nửa củ
– Nấm hương khô: 4 cái
– Hắc xì dầu: 5ml
– Rượu nấu ăn: 5ml
– Mỡ lợn: 30g
Cách thực hiện
– Hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Nấm hương khô ngâm với nước ấm cho mềm sau đó rửa sạch và cắt thành sợi. Nước ngâm nấm hương giữ lấy phần nước trong. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen và cắt thành từng đoạn. Trứng luộc lòng đào, bóc vỏ rồi cắt làm 2.
– Bạn cho 8 thìa nước ngâm nấm đông cô, nước tương nhạt, hắc xì dầu, rượu nấu ăn, đường vào một bát và khuấy đều.
– Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho mỡ lợn vào. Khi mỡ tan thì bạn cho hành tây vào xào thơm rồi cho nấm vào xào nhanh tay.
– Thêm tôm và chiên cho đến khi có màu.
– Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào xào đều.
– Vặn nhỏ lửa, cho cơm nguội vào và từ từ đảo để cơm ngâm gia vị và quyện vào các nguyên liệu, hạt cơm săn lại thì tắt bếp.
– Bạn cho cơm ra đĩa, bày trứng luộc lên, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ và thưởng thức. Với cách chế biến này hạt cơm săn lại, thơm ngon, quyện lẫn gia vị lại có mùi thơm của nấm hương vô cùng hấp dẫn.
Cơm chiên Dương Châu
Nguyên liệu
– Cơm trắng: khoảng 4 bát
– Trứng gà: 2 quả
– Thịt xá xíu: 100g
– Tôm khô: 20g
– Cà rốt: 1 củ
– Lạp xưởng: 1 cây
– Đậu Hà Lan: 100g
– Tỏi, hành lá, ngò rí
– Gia vị: hạt nêm, đường, muối,…
– Dầu điều, dầu ăn, nước tương
Cách thực hiện
– Thịt xá xíu, lạp xưởng thái hạt lựu. Đậu Hà Lan, cà rốt luộc sơ. Cắt cà rốt thành hạt lựu. Tôm khô đem ngâm với nước cho nở. Lạp xưởng đem chiên sơ cho chín.
– Cho cơm, cà rốt, đậu Hà Lan, thịt xá xíu vào một tô đựng rồi lần lượt cho vào dầu điều, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều tất cả lên.
– Trứng gà đập vào bát và đánh cho tan đều.
– Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu ăn, tỏi băm vào phi cho vàng thơm. Cho tiếp tôm khô vào đảo đều, cho vào 1 muỗng cà phê đường để tạo độ bóng và ngọt cho tôm.
– Tiếp theo cho lạp xưởng vào chảo, đảo đều rồi cho tất cả vào trộn với hỗn hợp cơm đã chuẩn bị bên trên.
– Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đổ phần trứng đã đánh vào chiên. Trứng hơi chín thì cho hỗn hợp cơm vào, trộn đều đến khi tất cả nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Top 20 cách làm cơm rang không trứng viết bởi Cosy
Cách làm cơm chiên trứng “đúng điệu”, NGON CHUẨN nhà hàng 5
- Tác giả: onggiaika.com
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 4.89 (848 vote)
- Tóm tắt: Đơn giản, dễ làm là vậy nhưng để làm cơm rang chiên trứng ngon xuất sắc thì không phải ai cũng biết. Bí kíp làm cơm chiên trứng ngon “ngất ngây” là gì?
Top 20 Cách Chiên Cơm Không Trứng hay nhất
- Tác giả: kalzen.com
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 4.77 (388 vote)
- Tóm tắt: 26 thg 8, 2021 · Cách làm món Cơm rang không trứng ngon tuyệt của nhà mình 😉 Món ăn này mình nấu sáng nay (27/8).Không hiểu sao cơm nhà mình cứ có mùi .
Cách Làm Cơm Chiên Thập Cẩm Đơn Giản, Ngon Miệng
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 4.26 (577 vote)
- Tóm tắt: Chiên trứng là bước quan trọng trong cách làm món cơm rang thập cẩm (Ảnh: … Xới tơi cơm trước khi cho vào chảo chiên là cách chiên cơm ngon mà không phải …
- Nội Dung: Cách làm cơm chiên thập cẩm ngon thật đơn giản đúng không nào? Món cơm chiên thập cẩm nóng hổi, bắt mắt và giàu dinh dưỡng là bữa ăn hoàn hảo dành cho bạn và người thân đấy. Nếu còn thắc mắc ở bất cứ công đoạn nào khiến bạn chưa đủ tự tin vào bếp, …
Hướng dẫn làm cơm rang bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 4.12 (239 vote)
- Tóm tắt: 1. Nguyên liệu chuẩn bị · 1 bát tô cơm nguội · 1/2 củ cà rốt · 100 gram đậu que · 1 cây xúc xích · 2 quả trứng · Gia vị: nước mắm ngon, dầu ăn …
Đừng bỏ qua 10 món cơm chiên "gây nghiện", dễ làm ngay tại nhà
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 3.84 (461 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm chiên (cơm rang) tại nhà … Cách làm món cơm chiên trái thơm … rót vừa đảo bằng muỗng gỗ để trứng không bị vón mà bám đều vào các hạt cơm).
- Nội Dung: Bước 2: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ hành tây vào xào thơm, sau đó cho jambon vào xào săn, nêm gia vị vừa ăn. Cho tiếp cơm vào đảo đều tay để cơm, hành tây và jambon trộn đều vào nhau. Khi hạt cơm hơi săn lại thì bạn cho ngô ngọt vào đảo đều. Tiếp …
Cách làm cơm chiên trứng kiểu mới cực dễ ăn
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 3.79 (419 vote)
- Tóm tắt: Mình thường gọi là bánh cơm chiên cho Mỡ Cách làm không hề khó và nguyên liệu cũng không khác gì món cơm rang bình thường. Ở đây gọi là cơm chiên thì có …
- Nội Dung: Cho cơm nguội, xúc xích thái nhỏ vào, trộn đều lên. Theo kinh nghiệm của mình thì ở trứng sẽ là nguyên liệu cho sau cùng, ở đây mình quen tay và biết lượng trứng nên đập trứng trước. Các bạn có thể cho hết các nguyên liệu vào, sau đó mới thêm lần …
Mẹo rang cơm ngon và đậm đà dành cho các chị em | Knorr VN
- Tác giả: knorr.com
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 3.41 (432 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng tham khảo một vài mẹo nhỏ của Knorr để có món cơm rang ngon ngất … Sau đó đánh tơi cơm ra, không để cơm bị dính ướt làm ảnh hưởng đến hương vị …
Tổng hợp 10 cách làm cơm chiên ngon thuần vị Việt tại nhà
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 3.37 (387 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Đập 4 quả trứng gà vào bát, đánh tan và đổ vào chảo cơm rang. Liên tục đảo đều tay để trứng bám vào cơm là được và không bị dính chảo, …
Rang cơm cho cơm trước hay trứng trước, làm sai bảo sao cơm dính bết, không tơi vàng
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.99 (279 vote)
- Tóm tắt: Làm cơm rang trứng, vì sai bước này trứng không bám vào cơm, không lên màu vàng đẹp … Tin cùng chủ đề: Cách làm món ăn ngon và đơn giản.
Mẹo làm cơm rang hoàn hảo
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.82 (121 vote)
- Tóm tắt: Muốn có món cơm rang ngon, đầu tiên khi nấu cơm chú ý căn lượng … sẻ cách làm hành phi ngon đúng điệu và mẹo thái hành “không cay mắt”.
- Nội Dung: Để tạo độ giòn thêm cho món ăn, có thể lấy một ít cơm nguội riêng ra trộn với bột chiên giòn đem chiên vàng ruộm. Sau khi cơm rang hoàn thành thì trộn chung vào. Hoặc nhanh hơn, một số người mách bí quyết lấy cơm cháy (gói bán sẵn) giã dập, bóp tơi …
5 Cách Làm Cơm Chiên Trứng Không Ngán – Đậm Đà Thơm Ngon
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 2.88 (67 vote)
- Tóm tắt: Không thể phủ nhận rằng những món ăn từ trứng luôn mang lại hương vị độc đáo và … Hãy cùng CET vào bếp và thực hiện ngay các cách làm cơm chiên trứng đơn …
- Nội Dung: Không thể phủ nhận rằng những món ăn từ trứng luôn mang lại hương vị độc đáo và chinh phục được hầu hết tất mọi người. Trong đó, cơm chiên trứng là một món ăn hấp dẫn và được biến tấu thành nhiều cách khác nhau và rất được yêu thích. Hãy cùng CET …
Nhỏ một giọt này, đảm bảo cơm rang săn chắc, căng bóng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 2.68 (169 vote)
- Tóm tắt: Cơm được nấu theo cách này sẽ căng bóng, trong suốt đảm bảo thơm ngon và đẹp về mặt thẩm mỹ. Sau đó, cho nước vào nấu thành cơm như bình thường.
- Nội Dung: Cơm rang là món ăn được nhiều người ưa thích chọn làm món ăn sáng, ăn trưa hoặc chiều tối vì nó ngon và khá tiện, chẳng cần chế biến nhiều món. Tuy nhiên, khi rang cơm tại nhà, nhiều người phàn nàn, vì sao mình làm hạt cơm không được trong, bóng và …
Cách Làm Cơm Chiên Trứng
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 2.69 (126 vote)
- Tóm tắt: Còn nếu không có, bạn để cơm ra ngoài cho nguội rồi hẵng dùng nhé. com chien trung 2. Save. Cơm các bạn bỏ …
Rang cơm nguội sao cho mềm và ngon?
- Tác giả: vatgia.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.51 (92 vote)
- Tóm tắt: Các bạn có cách nào để rang cơm nguội ngon thì chỉ giúp tôi nhé. … bạn phải tắt bếp và trộn đều thì trứng sẽ không cứng và cũng không làm cơm cứng đi.
Cách làm cơm chiên trứng ngon bổ rẻ cho bữa sáng
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 2.46 (154 vote)
- Tóm tắt: Cơm để chiên là nguyên liệu quan trọng nhất trong món này. Không phải cơm nào cũng có thể thực hiện được món ăn. Bạn nên nấu cơm nóng xong, để …
Rang cơm kiểu này ngon bá cháy, hạt cơm vừa tơi lại vừa giòn
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.2 (116 vote)
- Tóm tắt: Còn nếu dùng cơm mới nấu, hạt cơm sau khi rang xong rất dễ vón cục, dính vào nhau. Rang lửa to. Điều này cũng quan trọng không kém việc dùng cơm …
Cách làm cơm rang thập cẩm Cơm lười cho người bận rộn
- Tác giả: nuocmamtin.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.21 (61 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cơm rang thập cẩm đơn giản không bị khô, hạt cơm vàng, rời không bị dính với công … Cơm nguội: 1 bát lớn; Lạp xưởng tươi: 1 cây; Trứng gà: 2 quả …
- Nội Dung: Cũng giống như cơm tấm, cơm rang thập cẩm là một món ăn khá phổ biến, nhất là ở miền Nam nước ta. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến với công thức đơn giản. Cho dù bạn nấu ăn tệ hay không biết nấu ăn cũng có thể dễ dàng thực hiện món …
Cách làm cơm rang thập cẩm, vừa đẹp mắt lại ngon miệng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/10/2022
- Đánh giá: 2.03 (90 vote)
- Tóm tắt: Nếu mua lạp xưởng đóng gói sẵn, cần chọn mua lạp xưởng có nguồn gốc rõ ràng, có hạn sử dụng và tránh mua lạp xưởng không có bao bì, chảy nước bên trong. Chọn …
- Nội Dung: Đầu tiên, dùng sạn đánh tơi cơm ra rồi cho trứng đã đánh vào và sử dụng 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp theo, cho các nguyên liệu đã xào ở bước 3 vào. Sau đó, dùng vá hoặc sạn để đảo đều cơm với lửa vừa …
Cơm rang tuyệt ngon với 5 cách làm đơn giản
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 1.95 (116 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn thích ăn cơm rang mà không còn cơm nguội thì có thể nấu một nồi mới, nấu cơm hơi khô để rang nhanh săn … Cách làm cơm rang trứng.
- Nội Dung: Bước 4: Cơm đánh tơi lên. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím còn lại sau đó cho cơm vào chiên cho cơm săn lại thì đổ trứng đã đánh bông vào đảo đều tay, chiên cho đến khi hạt cơm khô, săn lại, trứng quyện đều vào từng hạt cơm vàng ươm thì cho hải …
Học ngay cách làm cơm rang bằng nồi chiên không dầu giòn ngon hấp dẫn
- Tác giả: lorca.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 1.86 (141 vote)
- Tóm tắt: Cách chọn mua trứng tươi ngon. Bạn nên chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng, có lớp phấn mỏng bao quanh, kích thước vừa phải vì nó thường tươi …