Bật Mí Top 20 cách làm crepe sầu riêng [Ngon Nhất]

Bánh Crepe đang rất Hot được chị em Cộng đồng Phố Bánh săn lùng công thức. Trên mạng, có nhiều cách hướng dẫn tuy nhiên không phải cách nào cũng thành công và đạt chuẩn.

Cộng đồng chia sẻ công thức làm bánh ngon Phobanh.net

Bài viết này, mình sẽ chia sẻ với bạn 2 công thức cũng như cách làm bánh Crepe Classic thơm ngon, mềm mịn tại nhà.

Cách 1. Hướng dẫn làm bánh Crepe sầu riêng bởi Út Xinh Xinh

Có chị nào hóng công thức không ạ?

Nguyên liệu:

(cho 8 cái bánh nhé)

• 100gr bột mì.
• 10gr bột bắp ( cho bánh dai nhé).
• 2 lòng đỏ trứng gà( cho bánh màu vàng).
• Ít lá dứa ( cho bánh màu xanh).
• Sầu riêng.
• Kem tươi làm bánh kem.
• 1 gói sữa k đường.
• Ít đường( cho vỏ bánh hơi ngọt tí).

Cách làm vỏ bánh:

• Lá dứa thêm nước xay nguyễn lọc lấy nước.
• Ray trộn bột mì, bột bắp, đường, sữa, trộn đều, chia làm 2.
• Phần đầu thêm nước cho loãng cho lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều rồi rây qua cho bớt cặn rồi để bột nghỉ 10 phút.
• Phần còn lại thêm nước cốt lá dứa khuấy đều rồi để bột nghỉ 10 phút.
• Cho chảo chống dính lên bếp chú ý để lửa thật nhỏ, chảo hơi nóng( k được để chảo nóng quá, bánh sẽ bị rổ) cho một vá bột nhỏ vào xoay đều cho bột lan đều cho bánh thật mỏng. Đậy nắp lại 2′ cho bánh chín rồi vớt bánh ra.

Nhân bánh:

• Cơm sầu riêng tơi nhuyễn.
• Kem tươi dùng máy đánh kem đáng bông lên bỏ lạnh.

Cách gói bánh:

Lật mặt đáy của bánh lên trên( mặt mịn để xuống dưới để khi gói xong mặt mịn ở ngoài nên bánh sẽ đẹp) bỏ kem, sầu riêng vào gói lại bỏ lạnh sau đó thưởng thức thôi nhé.

Công thức làm bánh Crepe Sầu Riêng này vừa đơn giản, bánh lại ngon. E làm bán nên các mẹ yên tâm là ngon nhé.

Chia sẻ: Út Xinh Xinh – Fb.com/princesslonely95 – Thành viên Cộng đồng Phố Bánh – Chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh ngon.

Cách 2. Cách làm bánh Crepe sầu riêng Thao Mup

Đây là một bài viết hướng dẫn cách làm bánh Crepe Sầu Riêng đơn giản nhất mà lại ngon. Bạn chỉ việc chuẩn bị nguyên liệu và làm theo công thức là thành công.

Nguyên liệu:

Hỗn hợp bột:

• 100g bột mì đa dụng.
• 2 thìa (table spoon) Bột ngô.
• 2 thìa (tea spoon)Tinh chất Vanilla.
• 2 quả trứng.
• 6 thìa (table spoon) bơ nhạt – đã tan.
• 320 ml Nước.
• 80ml Sữa.

Phần kem nhân sầu riêng:

• Kem whip.
• 300ml kem whip – kem tươi.
• 1 thìa (table spoon) đường.
• 300g Thịt sầu riêng – loại bỏ hạt và nghiền nhỏ.

Cách làm bánh:

Đánh kem tươi với đường, để lạnh.

Loại bỏ hạt sầu, nghiền nhỏ phần thịt sầu, để lạnh.

Trộn đều nguyên liệu hỗn hợp bột, rây qua rây lọc cho mịn, để nghỉ 15 phút.

Đun nóng lên một chảo không dính, đổ một ít bột vào chảo và tráng bánh cho tới khi hết bột.

Làm nguội lớp bánh crepe.

Lấy lớp bánh crepe, cuộn với sầu riêng và kem đánh kem.

Để lạnh 3 – 4 tiếng, ăn lạnh sẽ ngon nhất.

Chia sẻ: Thao Mup – Fb.com/fiona.do – Thành viên Cộng đồng Phố Bánh.

Trên đây, mình đã chia sẻ với bạn 2 cách làm bánh Crepe sầu riêng tại nhà thành công bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách trên và thực hiện nhé.

Nếu cần bất cứ hỗ trợ nào vui lòng để lại Comment dưới bài viết này để mình có thể giải đáp trong thời gian nhanh nhất.

Chúc bạn thành công với món Crepe sầu riêng này.

Top 20 cách làm crepe sầu riêng viết bởi Cosy