Xem Ngay Top 20+ cách làm cua xào me [Ngon Nhất]

Việc cân bằng dinh dưỡng cũng như chuẩn bị bữa ăn hằng ngày để phù hợp với mỗi thành viên trong gia đình khiến không ít các đầu bếp chính trong nhà đau đầu, mệt mỏi. Vậy thì hãy trổ tài bếp núc với gia đình mình bằng món cua rang me ngon tại nhà thử nhé. Với hàm lượng lớn các chất như: vitamin B2, sắt, canxi, cali, đồng,… có trong cua, nên các bạn, đặc biệt là với nhà có trẻ em đang phát triển hoàn toàn yên tâm về vấn đề dinh dưỡng. Không chỉ có vậy, món cua rang me với hương vị đậm đà được làm tại nhà còn giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trước người lớn trong nhà.

Cua rang me
Cua rang me thơm ngon bổ dưỡng phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị làm cua rang me

  • Cua biển 800gr
  • Sả băm nhuyễn 2 nhánh
  • Tỏi băm băm nhuyễn 2 – 3 củ
  • Ớt 2 – 3 trái
  • Rau răm ½ bó
  • Tương cà 1 muỗng
  • Dầu ăn
  • Me thái 100gr
  • Hành tím băm nhuyễn 2 -3 củ
  • Gừng băm nhuyễn 1 củ
  • Chanh tươi 1 trái
  • Tương ớt 1 muỗng
  • Bột chiên giòn 150gr
  • Gia vị nêm nếm: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Các bước làm món cua rang me tại nhà ngon:

Video hướng dẫn:

Bước 1: Lựa chọn cua tươi ngon.

Trước khi bắt tay vào làm, Daubepgiadinh.vn xin tư vấn các bạn 1 chút về kinh nghiệm lựa chọn cua ngon, phù hợp với sở thích của gia đình mình.

Cách chọn cua lấy thịt tươi ngon: Cua để lấy thịt, ta ưu tiên chọn cua đực với phần yếm trước bụng nhỏ. Bốp yếm cảm thấy chắc, cứng thì cua nhiều thịt nếu mềm thì cua sẽ ít thịt. Sau đó, bạn nên kiểm tra phần đùi bơi ở phía dưới mai cua, khi bóp vào phần này thấy cua giãy mạnh tức là cua mới, vẫn còn tươi nếu cua không giãy hoặc giãy yếu thì không nên chọn nữa.

Cách chọn cua lấy gạch tươi ngon: Ngược lại với cua đực, cua cái sẽ cho gạch nhiều và ngon hơn. Để lựa được cua cái cho gạch ngon, đầu tiên bạn cần kiểm tra mai cua, khi bốp vào mai nếu mềm thì cua không chắc thịt, gạch cũng không ngon. Sau đó, dùng tay ấn nhẹ vào mai và yếm cua để nhìn xem phần gạch cua đỏ bên trong nhiều hay ít. Đặc biệt, bạn nên chọn con cua có màu vàng phèn, vì đây thường là con cua cho gạch ngon, chắc thịt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

Cua khi mua về, bạn nên dùng dao ấn nhẹ vào phần yếm cua để cua không hoạt động được nữa. Tiếp đó, rửa sạch cua, tách phần mai cua và lấy gạch ra để riêng. Dùng dao cắt đôi phần thân cua theo chiều dọc, tiếp tục cắt đôi từng phần.

Cua biển rang me
Hãy dùng kéo cắt dọc phần thân cua để chia cua thành 4 phần mà không bị nát thịt nhé.

Phần thân cua sau khi được cắt thành 4 phần, lúc này bạn hãy ướp phần thịt cua với 1 chút gia vị : muối, tiêu, đường, bột ngọt trong khoảng 12 – 15 phút để thịt cua thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến phần thịt cua.

Để phần thịt cua không bị tơi ra khi chúng ta sốt me, bạn nên chiên sơ thịt cua như vậy thì sẽ không bị tơi mà còn giòn thơm hơn. Phần thịt cua sau khi đã thấm gia vị, bạn lăn thịt cua qua bột chiên giòn khô và cho vào chảo dầu nóng chiên, đến khi cua vàng giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 4: Làm sốt me.

Đầu tiên, bạn lấy một chút nước nóng cho me tươi vào dầm để lấy nước cốt me và bỏ xác. Xong khi có được nước cốt me, bạn hãy bắt một chảo dầu nóng và thêm lần lượt nước cốt me, tương ớt, tương cà, nước mắm, tỏi băm, hành tím băm, sả băm, gừng băm khuấy đều đến khi thành nước sốt sệt thì nêm thêm gia vị sao cho vừa ăn thì tắt bếp.

Rất hay:  Bật Mí Top 19 cá rô phi phi lê chiên giòn [Đánh Giá Cao]

Bước 5: Trình bày và thưởng thức.

cách làm cua rang me ngon tại nhà
Bạn và gia đình nên thưởng thức món cua khi còn nóng để tránh để lâu cua dễ bị tanh nhé.

Sau khi hoàn thành xong phần nước sốt me, bạn hãy tận dụng chảo nước sốt lúc còn nóng cho thêm thịt cua đã chiên giòn lúc nãy vào và đảo đều đến khi nước sốt me quyện vào thịt cua.

Giờ bạn chỉ cần dọn cua rang me vừa làm ra dĩa thêm chút rau răm trang trí nữa là có thể thưởng thức cùng gia đình, người thân, bạn bè rồi đó.

Sau khi cùng nhau thực hiện món cua rang me ngon tại nhà, Daubepgiadinh.vn hy vọng sẽ còn giúp các bạn nhiều hơn nữa trên con đường chinh phục “bao tử” của cả đại gia đình nhé. Đặc biệt, với các gia đình có con nhỏ mà vẫn còn băn khoăn về vấn đề dinh dưỡng, hay các bạn lần đầu ra mắt nhà chồng cũng có thể cùng Hướng nghiệp Á Âu (HNAAu) tham gia các khóa học Bếp gia đình để nâng cao trình độ bếp núc của bản thân nhé. Với các Giảng viên là những chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, cùng tinh thần năng động, nhiệt huyết, tận tâm HNAAu xin góp một phần nhỏ giúp cải thiện bữa ăn, đem đến những món ăn gia đình ngon, giàu dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh cho gia đình Việt.

Bấm xem thông tin chi tiết: Khóa học nấu ăn Bếp gia đình

Top 20 cách làm cua xào me viết bởi Cosy

Cách làm cua Cà Mau rang me cực ngon tại nhà ai cũng ghiền

Cách làm cua Cà Mau rang me cực ngon tại nhà ai cũng ghiền
  • Tác giả: haisantrungnam.vn
  • Ngày đăng: 02/02/2023
  • Đánh giá: 4.62 (273 vote)
  • Tóm tắt: Cua rang me là món hải sản ngon tuyệt vời được nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cách làm cua Cà Mau rang me nhâm …
  • Nội Dung: Cho cua ra đĩa một cách khéo léo để gạch cua không bị nát. Tưới thấm đẫm nước sốt me và xếp 2 miếng cua lại thành hình như ban đầu. Cua không có mùi tanh, gia vị đậm đà, món cua rang me có thể dùng nhâm nhi không hoặc chấm bánh mì với sốt me tùy sở …

Cách Làm Cua Rang Me Chua Ngọt, Ngon Khó Cưỡng

  • Tác giả: crabseafood.vn
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 4.52 (514 vote)
  • Tóm tắt: Hướng Dẫn Cách Làm Cua Rang Me Chua Ngọt, Ngon Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà Với Nguyên Liệu Chính Là CUA THỊT Tươi Sống Nhà Crab Seafood.
  • Nội Dung: Cua rang me được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt độc đáo. Không những vậy món ăn này còn cung cấp cho cơ thể những khoáng chất cần thiết. Chính vì vậy, nhiều người đang tìm kiếm bí quyết cách xào cua rang me để chế biến ngay tại nhà để …

Ngon Ngon Với Cách Làm Món Cua Rang Me

  • Tác giả: daohaisan.vn
  • Ngày đăng: 10/16/2022
  • Đánh giá: 4.29 (321 vote)
  • Tóm tắt: Ngon ngon với cách làm món cua rang me rất dể thự hiện và ăn ngon, hội tụ được bốn vị: chua, cay, mặn, ngọt…Đây là một món khá cầu kì nhưng chỉ phù hợp để …

Cách làm Càng cua rang me – Bếp nhà – Kingfoodmart

  • Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 4.15 (494 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm càng cua rang me cho Món chính đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu càng cua rang …

Bí quyết làm cua rang me ngon khó cưỡng

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 05/15/2022
  • Đánh giá: 3.64 (548 vote)
  • Tóm tắt: Nấu cua rang me là phức tạp, khó? Không đâu, đó là do bạn chưa biết đến bí quyết này thôi. Hôm nay cùng Bếp thực hiện món cua rang mẹ thơm …

Bí quyết làm cua rang me ngon bá cháy tại nhà chỉ với 3 bước đơn

Bí quyết làm cua rang me ngon bá cháy tại nhà chỉ với 3 bước đơn
  • Tác giả: angon.vn
  • Ngày đăng: 07/12/2022
  • Đánh giá: 3.58 (216 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cua rang me: Bước 1:Sơ chế cua. – Cua đem rửa sạch, tách bỏ phần mai, dùng đũa khều nhẹ phần gạch ở mai cua để riêng ra một cái bát nhỏ.

Muốn làm cua rang me ngon hãy đảm bảo nêm nếm gia vị chuẩn công thức này

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 02/12/2023
  • Đánh giá: 3.23 (321 vote)
  • Tóm tắt: Cua rang me giòn giòn, vị chua ngọt đậm đà rất hấp dẫn. Đặc biệt làm món nhậu rất hợp. Cách làm cua rang me này không hề khó, chỉ trong vài …
  • Nội Dung: – Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng lên thì lấy cua nhúng vào đĩa bột chiên giòn (chỉ nhúng phần thịt cua, không nhúng phần chân, nhúng cho bột thấm kỹ để khi chiên thịt cua không bị khô và ngót đi). Phần mai cua thì bạn rắc ít bột …

Cách Làm Cua Biển Rang Me Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Cua Biển Rang Me Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: haisan.online
  • Ngày đăng: 06/24/2022
  • Đánh giá: 3.02 (414 vote)
  • Tóm tắt: Món cua rang me đã và đang la món ăn bổ dưỡng, ưa thích của nhiều người. Công thức dưới đây sẽ có được món cua biển rang me đơn giản tại nhà.
  • Nội Dung: Được nhắc đến như là một món ăn ngon tuyệt để nhâm nhi, cua biển rang me đang được các nhà hàng, quán ăn lựa chọn để chiêu mộ thực khách. Nhưng với cách làm Haisan.online hướng dẫn dưới đây bạn sẽ làm được ngay món cua biển rang me đơn giản và vô …

Hướng Dẫn Làm Cua Rang Me Siêu Ngon

  • Tác giả: daynauan.info.vn
  • Ngày đăng: 03/03/2022
  • Đánh giá: 2.88 (126 vote)
  • Tóm tắt: Cua rang me là món hải sản ngon được nhiều người yêu thích. Cách làm cua rang me hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến một hương vị thơm ngon khó …

Cách làm cua rang me ngon hấp dẫn – Tiệc Cao Cấp

  • Tác giả: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng: 01/03/2023
  • Đánh giá: 2.78 (117 vote)
  • Tóm tắt: Cua rang me, có cần phải ra hàng quán để mua không? Bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà món đĩa cua ngon lành hấp dẫn với bí quyết riêng ở đây.
  • Nội Dung: Xốt me: chảo nóng, cho 1 muỗng xúp dầu ăn vào, dầu nóng, cho 1 muỗng xúp tỏi bằm nhuyễn vào phi vàng, cho gạch cua vào, 4 muỗng xúp nước me, 2 muỗng xúp màu điều vào, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp …

Hướng dẫn cách làm món cua rang me cực ngon ai ăn cũng ghiền

  • Tác giả: caodangquoctehanoi.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 2.61 (187 vote)
  • Tóm tắt: Cùng học ngay công thức nấu món cua rang me ngon như nhà hàng qua bài viết sau nhé! 1.1 Cách chọn cua; 1.2 Sơ chế; 1.3 Thực hiện. Cua biển là …

Cua rang me chua ngọt: 4 cách chế biến cực ngon tại nhà

Cua rang me chua ngọt: 4 cách chế biến cực ngon tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 02/09/2023
  • Đánh giá: 2.51 (138 vote)
  • Tóm tắt: Dịp cuối tuần, hãy dành chút thời gian vào bếp thực hiện món cua sốt me chua ngọt ngon thượng hạng này ngay nhé! 1. Cách làm cua lột rang me bơ …
  • Nội Dung: Cua biển là loại hải sản chứa nhiều canxi, sắt, protein, vitamin A và D cùng các axit béo omega-3 thiết yếu vô cùng tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, giúp phát triển trí não và mắt của bé tốt hơn. Tuy nhiên, các mẹ bầu cũng cần …

Công Thức Làm Cua Rang Me Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng

Công Thức Làm Cua Rang Me Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 01/28/2023
  • Đánh giá: 2.34 (105 vote)
  • Tóm tắt: Cua là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích.Nếu là một “tín đồ” của cua, bạn nhất định đừng bỏ qua cách làm của rang me sau đây nhé.
  • Nội Dung: Cho hành tím, sả, tỏi và gừng vào nồi và phi cho thơm, sau đó đó đổ nước sôi cùng ớt hột. xác me vào nấu chung. Tiếp theo, bạn cho bột ngọt, đường, muối, nước mắm vào hỗn hợp trên, khuấy đều cho gia vị hòa tan đều. Sau cùng, thêm bột bắp và nước …

Cua Rang Me Ngon Ngay Tại Nhà

  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 04/21/2022
  • Đánh giá: 2.36 (67 vote)
  • Tóm tắt: Cua rang me là món ăn ngon tuyệt vời của mùa hè, cua bổ sung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhiều người rất thích ăn vị mùi vị thơm ngon của thịt cua …

Cách làm cua biển rang muối đậm đà, thơm ngon

 Cách làm cua biển rang muối đậm đà, thơm ngon
  • Tác giả: giangghe.com
  • Ngày đăng: 01/06/2023
  • Đánh giá: 2.13 (151 vote)
  • Tóm tắt: Để làm được món ngon cua biển rang muối một cách đơn giản nhất Giang Ghẹ sẽ chia sẻ cho bạn các bước từ a đến z nhé!
  • Nội Dung: Trong khi thưởng thức món cua biển rang muối hoặc 1 tiếng sau khi ăn bạn không nên uống trà hay ăn quả hồng. Việc uống trà sẽ làm dạ dày bạn khó tiêu hoá, khó hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ cua. Còn quả hồng sẽ khiến cho bạn có cảm giác buồn …

Cua rang me chua chua beo béo mà có khiến ai xao xuyến

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 2.03 (161 vote)
  • Tóm tắt: Cua rang me với vị béo thơm và chua nhè nhẹ thách ai có thể cưỡng lại được. Mà sao mình phải chối từ khi mà thưởng thức vừa ngon, cách chế biến lại vừa đơn …
  • Nội Dung: – Lấy chảo cho một ít dầu vào, đun đến khi dầu nóng thì bỏ hành, tỏi, sả và gừng phi thơm. Tiếp tục đổ vào chảo 200 ml nước sôi, cùng với đó là phần me chín và ớt hột. Lần lượt nêm thêm bột ngọt, muối, nước mắm, mỗi loại một thìa cà phê cùng 5 muỗng …

Cua đồng om mẻ – Cổng Thông Tin Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam

  • Tác giả: hoilhpn.org.vn
  • Ngày đăng: 12/17/2022
  • Đánh giá: 2.07 (151 vote)
  • Tóm tắt: Miền Bắc, nhất là những vùng đất thuộc đồng bằng sông Hồng có nhiều món ăn dân gian rất lạ và ngon, dùng để ăn mặn với cơm. Một trong số đó là món cua om mẻ …

Cách Làm Cua Rang Me 🦀

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 05/24/2022
  • Đánh giá: 1.86 (113 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn đang cần tìm ý tưởng để biến tấu món cua trở nên thú vị hơn thì cách làm cua rang me biết đâu là gợi ý khiến bạn tâm đắc ✓ Ngon …