Gợi Ý Top 19 cách làm gà hầm ngải cứu [Ngon Nức Mũi]

Gà hầm ngải cứu một món ăn, vị thuốc rất ngon miệng và cực kỳ bổ dưỡng. Đặc biệt giúp tăng cường hồi phục sức khỏe rất tốt với những người bị suy nhược, mệt mỏi, người mới ốm dậy,… Ngoài ra nó còn giúp các chị em phụ nữ mới sinh em bé bồi bổ sức khỏe,… Vậy hôm nay, hãy cùng với Bách Kim Thảo hướng dẫn đến các bạn cách làm gà hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng tại gia nhé!

Tác dụng của gà hầm ngải cứu
Tác dụng của gà hầm ngải cứu

Tác dụng của gà hầm ngải cứu

Thịt gà và ngải cứu đây đều là những thực phẩm quen thuộc và dễ tìm mua. Sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích đến sức khỏe, đặc biệt là với các chị em phụ nữ. Với những tác dụng cực tốt sau đây:

Phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau sinh: Các chị em sau sinh thường rất mệt mỏi do bị đau và mất nhiều máu trong quá trình sinh em bé. Lời khuyên là ăn thường xuyên món gà hầm ngải cứu để bổ máu, phục hồi sức khỏe nhanh chóng hơn.

Với món này có tác dụng co hồi tử cung tốt nên sẽ giúp các chị em sau sinh sản sẽ đẩy sản dịch ra ngoài nhanh hơn.

Với phụ nữ tiền mãn kinh hay mãn kinh suy giảm nội tiết có thể ăn gà hầm ngải cứu thường xuyên. Do quá trình lão hóa thì buồng trứng bị teo lại không sản xuất đủ nội tiết tố nữ vì thế món ăn này giúp kích thích các cơ quan khác trong cơ thể để sản xuất isoflavone và tiền tố estrogen để tổng hợp thành estrogen.

Ngoài ra còn giúp các chị em giảm chứng đau bụng hành kinh. Vì thế trong những ngày đèn đỏ, hãy nấu cho mình một nồi gà hầm ngải cứu để ăn nha, vừa bổ máu, vừa giảm đau bụng hiệu quả.

Cuối cùng, cung cấp hàm lượng lớn dinh dưỡng gồm 18 loại acid amin và các vitamin, nguyên tố vi lượng,… cho người kém ăn và suy dinh dưỡng, người mới ốm dậy.

Xem thêm: Sản phẩm thảo dược

Cách nấu gà hầm ngải cứu

Cách nấu gà hầm ngải cứu
Cách nấu gà hầm ngải cứu

Nguyên liệu làm gà hầm ngải cứu

  • Một con gà
  • Ngải cứu từ 2 đến 3 mớ ( 120g)
  • Nếu có điều kiện bạn có thể dùng nước hầm xương gà, nếu không thì dùng nước lọc bình thường
  • Các loại củ: nghệ, gừng, chanh, ớt
  • Một ít rượu trắng
  • Các loại gia vị như hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, muối
  • Dụng cụ gồm nồi chuyên dụng hầm thức ăn, bát, đũa,…

Cách làm gà hầm ngải cứu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà được rửa sạch, sau đó xát muối lên thân để loại bỏ mùi tanh. Tiếp đến, sử dụng chanh chà lên gà rồi rửa sạch lại bằng nước.

Các loại củ gừng, nghệ cạo vỏ đi, còn ớt bỏ hạt, tất cả đem băm nhỏ ra.

Lá ngải cứu chỉ lấy phần ngọn non, lá để hầm gà. Còn phần thân thì cắt khúc nhỏ ra để cho vào túi lọc trà để chốc hầm cùng.

Bước 2: Ướp gà

Cho thịt gà vào một bát ô tô lớn, sau đó ướp gà với đường, muối, hạt nêm, rượu và nghệ gừng ớt đã băm nhỏ ở trên vào. Ướp trong khoảng nửa tiếng để thịt gà ngấm đều gia vị

Cách làm gà hầm ngải cứu
Cách làm gà hầm ngải cứu

Bước 3: Hầm gà ngải cứu

Nhồi 1 phần lá ngải cứu vào trong ổ bụng gà, sau đó dùng dây hoặc tăm để cố định phần bụng lại để tránh trong quá trình hầm ngải cứu bị rơi ra. Với phần ngải cứu còn lại thì xếp xuống đáy nồi

Cho gà và túi lọc trà đã chuẩn bị ở trên vào nồi, tiếp đó đổ nước dùng vào sao cho ngập gà rồi đậy nắp lại

Bắt nồi lên bếp, đun với ngọn lửa to cho đến khi nước sôi thì dùng muôi hớt phần bọt trắng đi để nước được trong và ngon hơn.

Hầm tiếp thêm nửa tiếng nữa, khi đã được 45 phút thì để lửa nhỏ

Cho thêm một ít rượu trắng vào để tăng hương vị, nêm nếm bổ sung thêm gia vị và đun tiếp trong 15 phút tiếp theo rồi tắt bếp

Rất hay:  Gợi Ý Top 20+ món ngon từ ngan [Ngon Nhất]

Xem thêm: Việc uống nước ngải cứu tươi có tác dụng gì với sức khỏe cơ thể? Có phải ai cũng uống được không?

Thưởng thức gà hầm ngải cứu

Món ăn đạt chuẩn khi ta thấy thịt gà và ngải cứu ăn mềm, và đặc biệt nước dùng đậm đà thơm ngon. Sau đó bạn hãy múc gà ra bát, có thể thêm một ít hạt tiêu nữa và nên ăn khi còn nóng hổi nha

Lưu ý khi làm gà hầm ngải cứu tốt cho sức khỏe

Lưu ý khi làm gà hầm ngải cứu tốt cho sức khỏe
Lưu ý khi làm gà hầm ngải cứu tốt cho sức khỏe
  • Nên mua gà đúng nơi nuôi, chất lượng, tại các cơ sở uy tín
  • Khi chế biến gà hầm ngải cứu thì có thể cho thêm một số vị thuốc tốt cho cơ thể như: táo tàu, táo đỏ, hạt sen, kỳ tử,…
  • Cần sơ chế thịt gà thật sạch với muối và chanh để loại bỏ mùi tanh đi. Như vậy khi hầm lên sẽ cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn
  • Tận dụng triệt để phần thân ngải cứu để hầm cùng sẽ góp phần tăng thêm giá trị dinh dưỡng đáng kể.

Tổng kết

Phía trên là bài viết chia sẻ hướng dẫn về cách làm gà hầm ngải cứu thơm ngon, chuẩn vị, bổ dưỡng cho cơ thể. Hy vọng bạn đã nắm được toàn bộ quy trình để tự tay mình nấu mời gia đình, đặc biệt với người phụ nữ mình yêu thương. Hãy dành thời gian để nấu món này, giúp tăng cường sức khỏe cơ thể mọi người. Vị đắng của ngải cứu hòa quyện với vị ngọt thanh mềm của thịt gà giúp bạn và gia đình có một bữa ăn ngon. Chúc các bạn thành công với món này trong lần đầu tiên nha!

Top 19 cách làm gà hầm ngải cứu viết bởi Cosy

Cách làm gà tần ngải cứu không bị đắng vẫn giữ được vị thơm ngon

  • Tác giả: her.vn
  • Ngày đăng: 07/31/2022
  • Đánh giá: 4.64 (567 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gà tần ngải cứu không bị đắng mà vẫn giữ được mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe như thế nào? Các bạn hãy tham khảo những công thức dưới đây.
  • Nội Dung: Thực hiện cách làm gà tần ngải cứu không bị đắng như thế nào chắc hẳn qua bài viết này bạn cũng đã có cho mình câu trả lời rồi đúng không. Hy vọng với những thông tin trên các chị em sẽ có thể biết cách để làm cho gia đình mình một món ăn không thể …

Học ngay cách làm gà tần thuốc bắc, đảm bảo ngon 10 điểm!

  • Tác giả: cokhiquanghuy.com
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 4.53 (454 vote)
  • Tóm tắt: 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà; 1 mớ rau ngải cứu; 1 cây kỉ tử khô: 15gr …

Công thức nấu gà ác tần thuốc bắc, ngải cứu, đậu xanh, đậu đen đúng bài Ngon – Bổ dưỡng

Công thức nấu gà ác tần thuốc bắc, ngải cứu, đậu xanh, đậu đen đúng bài Ngon - Bổ dưỡng
  • Tác giả: webtretho.com
  • Ngày đăng: 08/11/2022
  • Đánh giá: 4.26 (308 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, Tàng kiếm sơn trang sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà tần ngải cứu thuốc bắc vừa ngon vừa bổ nhé. Sau đây là hướng dẫn chi tiết. Quảng cáo.

Gà hầm ngải cứu: 4 cách hầm gà mềm ngọt, bổ dưỡng tại nhà

Gà hầm ngải cứu: 4 cách hầm gà mềm ngọt, bổ dưỡng tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 01/11/2023
  • Đánh giá: 3.99 (443 vote)
  • Tóm tắt: Món gà hầm ngải cứu nấu thế nào cho có vị ngọt nước tự nhiên không hề phức tạp vì món ngon này không yêu cầu bạn phải sử dụng tới qua nhiều gia …
  • Nội Dung: Món gà hầm ngải cứu nấu thế nào cho có vị ngọt nước tự nhiên không hề phức tạp vì món ngon này không yêu cầu bạn phải sử dụng tới qua nhiều gia vị nêm nếm thông thường. Quan trọng là bạn cần biết cách trông chừng một khoảng thời gian hầm chín phù …

Bí quyết cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu trị đau đầu

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 11/25/2022
  • Đánh giá: 3.88 (485 vote)
  • Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu Cách làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu Gà hầm thuốc bắc ngải cứu không chỉ là món ăn ngon, lạ miệng mà còn là bài thuốc hữu …
  • Nội Dung: Gà mua về các bạn sát muối, rửa thật sạch dưới vòi nước để loại bỏ mọi bụi bẩn và mùi hôi nếu có, các bạn có thể giữ nguyên cả con để hầm hoặc chặt thành những miếng to cũng được nha nhưng mình thấy để cả con hầm thì phần thịt mọng nước và giữ được …

Hướng dẫn cách làm món gà hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Hướng dẫn cách làm món gà hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
  • Tác giả: kimchibao.vn
  • Ngày đăng: 11/30/2022
  • Đánh giá: 3.46 (234 vote)
  • Tóm tắt: Gà hầm ngải cứu là một món ăn tuyệt vời không thể bỏ qua. Sự kết hợp giữa hương vị ngọt nhẹ của thịt gà và vị đắng nhẹ của rau ngải cứu …
  • Nội Dung: Sau 30 phút ướp thì phần lá ngải cứu chia làm hai, một nửa nhét vào bụng gà, phần còn lại phủ lên phía trên của gà khi hầm. Bạn bỏ hết vào nồi lớp đáy 1 lớp lá ngải rồi 1 lớp gà một lớp lá ngải xen kẽ nhau và lớp trên cùng là lá ngải, làm như vậy …

Hướng dẫn làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu cực bổ dưỡng

Hướng dẫn làm gà hầm thuốc bắc ngải cứu cực bổ dưỡng
  • Tác giả: vit29.com
  • Ngày đăng: 03/12/2022
  • Đánh giá: 3.34 (411 vote)
  • Tóm tắt: Riêng trong thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, kali, magie… Đồng thời cũng có nhiều loại vitamin tốt cho sức khoẻ như vitamin A, vitamin B, …
  • Nội Dung: Là một trong những hệ thống quán ăn nổi tiếng Hà Nội, Vịt 29 ngày càng khẳng định giá trị và đẳng cấp của mình. Chúng tôi không chỉ cung cấp những bữa ăn ngon với giá cả hợp lý cho quý thực khách mà còn giúp …

Cách hầm gà ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng

  • Tác giả: amthucnamchau.org
  • Ngày đăng: 05/22/2022
  • Đánh giá: 3.11 (200 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm gà hầm ngải cứu thơm ngon · 1 con gà tầm 1 – 1,2kg · 3 – 4 Mớ ngải cứu · 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà. · 1 nhánh gừng · Gia vị cần …
  • Nội Dung: Thực ra, để phòng tránh các loại bệnh tật nói chung, các vấn đề về sức khỏe thông thường nói riêng, ngoài việc tập thể dục để tăng cường sức chịu đựng của cơ thể thì không gì tốt hơn việc bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe mà việc nấu món canh gà …

Gà Tần Thuốc Bắc Bằng Nồi Áp Suất Instant Pot

  • Tác giả: cook.kitchenart.vn
  • Ngày đăng: 03/02/2022
  • Đánh giá: 2.93 (140 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm. Gà xát muối, rửa sạch, để nguyên con. Ướp gà với nghệ, gừng, 1 thìa cà phê muối ít nhất 30 phút. Xếp một phần lá ngải cứu xuống đáy nồi, …

Cách Nấu Gà Tần Ngải Cứu Cực Ngon, Bổ Máu Huyết, Cách Làm Gà Tần Ngải Cứu

  • Tác giả: ilahui.vn
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 2.87 (139 vote)
  • Tóm tắt: Gà hầm ngải cứu là một trong những món ăn hấp dẫn mà bạn có thể ưu tiên lựa chọn đưa vào thực đơn ngày đông cho gia đình bồi bổ sức khỏe.
  • Nội Dung: Ngoài ra, ngải cứu cũng có năng làm an thai. Tuy nhiên, các mẹ bầu không được ăn quá nhiều ngải cứu, mà chỉ cần dùng 1 đến 2 lần trong mỗi tuần, và mỗi lần ăn chỉ được phép ăn 3-5 ngọn nhỏ. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây hiện tượng co bóp tử cung có thể …

Cách làm gà hầm ngải cứu đơn giản, ngon miệng khó cưỡng lại

  • Tác giả: lasen.com.vn
  • Ngày đăng: 11/16/2022
  • Đánh giá: 2.76 (178 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là một tuyệt chiêu bí mật được ghi vào sổ tay của các chị em để trổ tài với chồng con, mà còn là một bài …

Cùng chữa bệnh bằng món gà hầm ngải cứu gạo nếp thơm ngon, hấp dẫn

Cùng chữa bệnh bằng món gà hầm ngải cứu gạo nếp thơm ngon, hấp dẫn
  • Tác giả: jamja.vn
  • Ngày đăng: 03/03/2022
  • Đánh giá: 2.57 (117 vote)
  • Tóm tắt: Ngải cứu kết hợp cùng gà hầm gạo nếp chính là một liều thuốc hữu hiệu chữa được rất nhiều bệnh. Bỏ túi ngày cách làm gà hầm ngải cứu gạo nếp …
  • Nội Dung: Nhồi vào bụng con gà tất cả hỗn hợp gồm gạp nếp, đậu xanh, hạt sen, ngải cứu. Khi thấy bụng con gà đã gần đầy thì thêm một chút ngọn ngải cứu vào trong. Sau đó bịt kín bụng con gà lại, bạn có thể dùng tăm xuyên qua phần da để cố định, hoặc dùng kim …

4 cách làm gà hầm cho bà bầu không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Ngày đăng: 10/20/2022
  • Đánh giá: 2.41 (143 vote)
  • Tóm tắt: Bước 5: Tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vị món ăn. Nguyen Lieu Nau Ga Ac Ham Ngai Cuu 2 Nguyên liệu chính nấu gà ác hầm …

Cách Làm Gà Hầm Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Siêu Dễ Tại Nhà

Cách Làm Gà Hầm Hạt Sen Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Siêu Dễ Tại Nhà
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/29/2022
  • Đánh giá: 2.33 (54 vote)
  • Tóm tắt: Ngoài ra, để món ăn thơm ngon hơn bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác như: ngải cứu, nấm hương, nấm đông cô… để món ăn thêm màu sắc và hương vị thơm …
  • Nội Dung: Trong hạt sen có chứa thành phần glucozit và một số chất kiềm có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ hơn, chính vì vậy nếu thưởng thức món ăn này vào buổi tối cơ thể sẽ sản xuất ra insulin khiến cơ thể nhanh chóng chìm vào giấc ngủ. Ngoài ra, để món ăn …

Cách làm gà hầm ngải cứu gạo nếp

Cách làm gà hầm ngải cứu gạo nếp
  • Tác giả: ifarmer.vn
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 2.22 (200 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gà hầm ngải cứu gạo nếp. Thịt gà là thực phẩm rất quen thuộc với dân ta từ bao đời nay. Thịt gà có thể chế biến nhiều món ăn ngon …
  • Nội Dung: Để món ăn ngon đúng vị, các bạn nên thưởng thức khi còn nóng, nếu nguội canh gà ngải cứu sẽ giảm bớt mùi thơm đặc trưng của món ăn đấy. Một chút mềm của gạo nếp, chút dai dai của thịt gà cùng một ít vị đắng và thơm của ngải cứu, chắc chắn sẽ mang …

Hướng dẫn những món gà tần ngon nhất

Hướng dẫn những món gà tần ngon nhất
  • Tác giả: chumrestaurant.com
  • Ngày đăng: 04/07/2022
  • Đánh giá: 2.15 (188 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn làm cho 1 người ăn thì chỉ sử dụng đùi hoặc cánh là đủ. Đậu đen, nấm hương, xương gà, rau thơm (ngải cứu). Chế biến món ăn: Đậu đen rửa sạch, ngâm nước …
  • Nội Dung: Chế biến món ăn: Đậu đen rửa sạch, ngâm nước nửa ngày cho mềm. Cho xương gà riêng (phần nguyên liệu) hầm trước lấy nước. Sử dụng nước đó hầm đậu đen, nấm hương, ngải cứu. Cuối cùng cho thịt gà vào tiếp tục hầm thêm 20-30 phút đến khi gà chín nhừ là …

Cách làm gà tần ngải cứu

  • Tác giả: toisongkhoe.com
  • Ngày đăng: 04/30/2022
  • Đánh giá: 1.96 (117 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là một tuyệt chiêu bí mật được ghi vào sổ tay của các chị em để trổ tài với chồng con, mà còn là một bài thuốc hữu hiệu chữa …