Rất Hay Top 10+ cách làm gà rán bằng bột mì [Quá Ok Luôn]

Thịt gà là loại thực phẩm thông dụng, có giá trị dinh dưỡng cao và thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Một trong những món gà được nhiều người yêu thích và không thể bỏ qua là gà rán. Gà rán giòn có rất nhiều cách chế biến nhưng dưới đây là 8 cách làm gà chiên giòn ngon, vàng rụm như ngoài hàng cực hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo.

1. Cách làm gà chiên giòn với bột bắp

Gà rán là một món ăn không chỉ được các bé yêu thích mà người lớn chúng ta cũng rất ưa chuộng món ăn này. Dưới đây là cách làm gà chiên giòn với bột bắp đơn giản thơm ngon mà các bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu

• 400gr thịt ức gà
• 60g bột chiên giòn
• 180g bột mì
• 80g bột bắp
• Mật ong
• Tỏi băm
• 2 quả trứng gà
• Gia vị: Bơ, tương ớt, bột ớt Hàn Quốc, tương cà

Cách làm gà chiên giòn với bột bắp thơm ngon, đơn giản

Bước 1: Gà sau khi đem về nhà các bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào hộp cùng với bột chiên xù và trộn đều. Bạn lấy một chiếc bát tô, sau đó cho 80 gam bột mì vào, tiếp tục cho 40 gam bột bắp vào rồi trộn đều hai loại bột với nhau.

Bước 2: Thịt gà đã chuẩn bị vừa rồi các bạn nhúng một lớp bột mì ướt, sau đó một lớp bột mì khô rồi cho gà vào chiên vàng đều đến khi chín vàng thì vớt gà ra để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu.

Bước 3: Chỉ với một vài bước đơn giản thôi là các bạn đã có món gà chiên với bột bắp giòn rụm trông rất bắt mắt. Khi dọn ra có thể chấm với nước sốt Hàn Quốc để tăng hương vị cho món ăn. Nếu bạn là tín đồ của món gà rán thì không nên bỏ qua món ngon này.

2. Cách làm gà chiên KFC ngon đúng chuẩn như ngoài hàng

Nếu như các bạn đang thèm món gà rán KFC mà không muốn ra tiệm thì dưới đây là cách làm gà chiên giòn KFC thơm ngon chuẩn vị với các nguyên liệu dễ tìm, dễ thực hiện tại nhà. Các bạn có thể làm món ăn này để chiêu đãi gia đình mình vào các dịp cuối tuần.

Nguyên liệu

• 6-7 cánh gà.
• 250g bột chiên giòn.
• 30g bột bắp.
• Gia vị: Muối, một chút bột nêm, tiêu, bột ớt, tương cà, dầu ăn, giấm.

Cách làm gà chiên KFC ngon, giòn chuẩn vị như ngoài nhà hàng

Bước 1: Để có được món gà chiên giòn kiểu KFC đúng vị nhất các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu mà chúng tôi đã liệt kê ở trên. Cánh gà mua về rửa sạch sau đó bạn ướp cánh với các gia vị đã chuẩn bị trong vòng 1 tiếng để cánh ngấm đều gia vị hơn.

Bước 2: Đổ một nửa số bột bắp và bột mì vào một cái âu trộn và để khô, đổ phần bột bắp và bột chiên xù còn lại vào nước và trộn cho đến khi bột sánh lại. Tiếp theo, bạn lăn cánh gà qua bột ướt rồi lăn tiếp qua bột khô đã chuẩn bị. Sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu cho đến khi cánh gà vàng đều các mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Bước 3: Phần gà rán sau khi rán xong cắn một miếng sẽ thấy giòn tan trong miệng. Để món ăn thêm đậm đà, bạn đừng quên chấm với tương ớt hoặc tương cà nhé. Với cách làm gà chiên giòn đơn giản chuẩn vị KFC này, còn gì tuyệt hơn là vào bếp và làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức nào.

• Tham khảo: 5 Cách làm mực chiên giòn, ngon, đơn giản dễ làm tại nhà

3. Cách làm gà chiên bơ giòn ngon, béo ngậy

Nếu như bạn đã chán những món gà chiên thông thường thì sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn món gà chiên bơ vô cùng hấp dẫn và lạ miệng. Bạn hãy lưu ngay cách làm gà chiên bơ giòn thơm ngon, béo ngậy dưới đây để chế biến cho cả gia đình mình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu

• 450gr cánh gà
• 100ml sữa tươi
• 3 muỗng canh bơ
• 3 tép tỏi
• 6 muỗng canh bột chiên giòn
• Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, đường, bột ớt, bột tỏi

Cách làm gà chiên bơ giòn, thơm ngon, béo ngậy

Bước 1: Cánh gà sau khi mua về các bạn rửa sạch và để ráo sau đó ướp với gia vị gồm: ½ thìa bột tỏi, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột rồi trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho gia vị được thấm đều.

Bước 2: Sau khi ướp gà được 15 phút, bạn cho bột chiên giòn vào và dàn đều các cánh. Đặt chảo lên bếp đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, chiên cánh gà đến khi chín vàng rồi vớt ra để trên giấy thấm. Cuối cùng, bạn cho bơ vào chảo đun cho bơ tan chảy thì thêm ½ thìa ớt bột vào rồi cho cánh gà vào đảo cùng, nhớ đun nhỏ lửa cho đến khi bơ thấm đều vào cánh gà thì tắt bếp.

Bước 3: Cánh gà rán vàng ruộm, giòn rụm ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise thì ngon tuyệt cú mèo lại thêm đậm đà. Cách làm món cánh gà chiên giòn với bơ tương đối đơn giản và dễ thực hiện tại nhà vì vậy hãy vào bếp và làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức.

4. Gà chiên giòn sốt chua ngọt chuẩn vị Hàn Quốc

Gà rán Hàn Quốc là món ăn đường phố truyền thống của người dân nơi đây. Hiện nay ở Việt Nam cũng có rất nhiều cửa hàng bán món ăn này. Tuy nhiên nếu bạn muốn thực hiện món ăn này tại nhà thì hãy lưu ngay công thức cách làm gà chiên giòn sốt chua ngọt cực hấp dẫn dưới đây.

Nguyên liệu

• 350gr đùi gà
• 1 gói bột chiên giòn 350gr
• 50g đường
• 150ml mật ong
• Ớt Gochujang
• 3 thìa canh nước tương
• 1 cây hành lá
• 3gr ớt bột
• Bột canh
• Tiêu
• Vừng rang

Cách làm gà chiên giòn sốt chua ngọt chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên các bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Gà sau khi mua về rửa sạch qua nước muối loãng rồi để ráo và chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp gà với 1 thìa cafe tiêu và 1 thìa cafe bột canh trong 15 phút. Hành lá các bạn rửa sạch sau đó để ráo và cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 2: Thịt gà sau khi ướp được 15 phút các bạn chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Hòa 150ml nước với 150g bột năng, sau đó đổ bột năng đã hòa tan vào gà khuấy đều, tiếp tục lăn gà qua bát bột mì khô ở bát thứ 2 rồi cho vào rán giòn. Sau khi lớp bột bên ngoài chuyển sang màu vàng bắt mắt thì các bạn vớt ra cho ráo dầu.

Để món ăn có hương vị chuẩn Hàn Quốc thì nước sốt là phần không thể thiếu. Nước sốt gà rất dễ làm, bạn chỉ cần cho hành lá vào chảo, thêm mật ong, ớt Gochujang vào khuấy đều, thêm ớt bột và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp và cho nước sốt cạn.

Bước 3: Món ăn này có màu sắc bắt mắt, những miếng gà giòn ăn kèm với nước sốt thơm ngon không thể cưỡng lại được. Nếu như bạn đang thèm món gà rán mà ngại ra tiệm thì hãy lưu ngay cách làm gà chiên kiểu Hàn Quốc này ngay nhé.

• Tham khảo: 3 Cách làm tôm chiên xù giòn tan, hấp dẫn đơn giản tại nhà

5. Cách làm gà chiên giòn cay cực hấp dẫn

Gà chiên giòn cay là món ăn vô cùng thơm ngon mà các bạn trẻ ai cũng yêu thích. Nếu như các bạn đang muốn thực hiện món ăn này tại nhà để đảm bảo vệ sinh thì có thể tham khảo công thức dưới đây.

Nguyên liệu

• Gà 500 gr
• Trứng 1 quả
• Bột mì đa dụng 170 gr
• Bột bắp 80g
• Bột nở
• Bột ớt Paprika
• Bột tỏi
• Sữa tươi không đường 120 ml
• Giấm
• Tiêu
• Nước 200ml

Cách làm gà chiên giòn cay hấp dẫn tại nhà

Bước 1: Để sơ chế gà sạch, hết mùi hôi thì bạn hòa tan 1 thìa giấm và muối rồi phết đều lên mình gà, hoặc ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 – 5 phút. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo hoặc thấm khô bằng khăn giấy. Sau khi gà ráo nước, dùng dao lọc bỏ phần xương gà.

Bước 2: Cho gà đã sơ chế vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê bột gừng, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và tiêu và trộn đều.

Bước 3: Gà sau khi ngấm đều gia vị thì ướp với bột nhúng, sau đó tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Về phần bột áo, bạn cho 120g bột mì, 80g bột bắp, 1/2 thìa ớt bột, 1/2 thìa bột năng, 1/3 thìa muối và 200ml nước vào tô, thêm đá và khuấy cho tan. Sau đó lấy gà ra khỏi tủ lạnh và lăn bột áo.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho 250ml dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng bạn cho gà vào chiên vàng đều hai mặt rồi đặt gà đã chín lên khăn giấy để thấm bớt dầu. Gà rán mềm, dai bên trong, lớp da giòn rụm, chấm với chút tương ớt sẽ khiến món ăn càng thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị. Với cách làm gà chiên giòn cay đơn giản này các bạn có thể làm để mang đi vào các dịp dã ngoại, các buổi tụ tập bạn bè đều rất phù hợp.

6. Hướng dẫn làm gà chiên không cay cho bé

Gà chiên giòn luôn là món ăn yêu thích của các bé tuy nhiên hệ tiêu hóa của trẻ còn khá non nớt nên thường không ăn được các món cay nóng. Dưới đây là cách làm gà chiên giòn không cay mà các bạn có thể tham khảo để làm cho bé nhà mình.

Nguyên liệu

• Thịt gà 400 gr
• Trứng gà 1 quả
• Bột mì đa dụng 130 gr
• Tinh bột bắp 70 gr
• Bột tỏi
• Bột hành
• Bột mù tạt
• Giấm trắng
• Dầu ăn
• 200 ml
• Gia vị thông dụng

Cách làm gà chiên không cay cho bé dễ làm

Bước 1: Để khử mùi hôi của gà, bạn ngâm gà trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, để ráo hoặc thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 2: Cho 130g bột mì, 70g bột bắp, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1/2 muỗng canh bột hành lá rồi trộn đều. Phần bột áo các bạn đập 1 quả trứng vào 1/3 lượng bột vừa rồi sau đó thêm 70ml nước và 1 thìa giấm trắng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho 200ml dầu ăn vào, đun dầu đến khi dầu nóng thì chuyển sang lửa vừa rồi cho từng miếng gà vào chiên. Chiên mặt thứ nhất khoảng 4 phút, sau đó lật mặt thứ hai và chiên khoảng 3 phút, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Gà rán vàng ruộm rất bắt mắt, lớp da ngoài giòn rụm, thịt gà bên trong mềm ngọt. Gà rán không cay, thích hợp cho cả gia đình đặc biệt là các em nhỏ. Cách làm gà chiên giòn này rất đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm vì vậy mà hãy vào bếp ngay để làm cho gia đình mình thưởng thức.

• Tham khảo: 4 Cách làm thịt xiên nướng mềm, thơm ngon như ngoài nhà hàng

7. Cách làm gà chiên giòn hình bông hoa

Nếu như các bạn muốn chế biến một món ăn có bề ngoài bắt mắt thì món gà chiên giòn hình bông hoa là sự lựa chọn không tồi. Dưới đây là công thức làm món ăn này đơn giản mà các bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu

• 5 đùi gà
• 1 gói bột chiên gà rán.
• 1 quả trứng
• 150ml sữa tươi không đường
• Gia vị nêm

Cách làm gà chiên giòn hình bông hoa độc lạ

Bước 1: Đùi gà sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó dùng dao rạch 1 đường đùi gà rồi dùng kéo cắt bỏ phần da gà. Tiếp theo kéo thịt và da theo chiều ngược nhau để tạo hình bông hoa.

Bước 2: Bạn cho 1 thìa bột tỏi, 2 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa ớt bột Hàn Quốc vào đĩa rồi trộn đều. Bạn lăn từng miếng đùi gà với gia vị sao cho gia vị thấm đều khắp thịt và da, để trong 5 phút cho đùi gà thấm gia vị.

Bước 3: Bạn chia bột chiên xù thành hai phần và cho mỗi phần vào hai tô riêng để tạo thành hỗn hợp bột khô và bột ướt. Để làm bột nhúng, bạn cho 150ml sữa tươi và 1 quả trứng vào tô bột trộn đều. Bạn lăn đùi gà vào lớp bột nhúng rồi lại lăn vào lớp bột khô cho cho đến khi hết các nguyên liệu là được.

Bước 4: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng cho đùi gà vào chiên ở lửa vừa đến khi lớp bột chuyển vàng. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay đĩa đùi gà chiên giòn vừa ngon vừa đẹp mắt rồi. Món ăn này là sự kết hợp của lớp da gà giòn, thấm gia vị đậm đà. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm món ngon này cho cả nhà vào dịp cuối tuần đúng không nào.

8. Làm gà chiên giòn nước mắm đậm vị

Món cánh gà chiên giòn với nước mắm là một món ăn vô cùng “tốn” cơm. Những miếng gà ngọt thơm hòa quyện với vị nước mắm ngậy ngậy sẽ không làm các bạn thất vọng. Dưới đây là cách làm gà chiên giòn với nước mắm thơm ngon đậm vị mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu

• 1kg cánh gà
• 3 tép tỏi
• 3 củ hành tím
• Rượu trắng
• Ớt bột
• Gia vị nêm

Cách làm gà chiên giòn nước mắm đậm vị

Bước 1: Cắt cánh gà thành 3 phần sau đó rửa sạch, để ráo. Ướp phần cánh gà vừa rồi với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 củ tỏi, hành lá băm nhỏ rồi dùng găng tay trộn đều và ướp trong 1 tiếng.

Bước 2: Các bạn cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều để làm nước sốt. Chiên cánh gà trong dầu cho đến khi vàng nâu, sau đó dùng khăn giấy thấm bớt dầu. Cuối cùng các bạn phi tỏi cho thơm rồi chiên sơ cánh gà. Sau khi cánh gà chín sơ các bạn cho nước mắm vào đảo đều cho cánh gà ngấm gia vị.

Bước 3: Cánh gà chiên nước mắm có hương vị rất ngon, cánh gà giòn phủ nước sốt đậm đà ăn với cơm nóng quả là tuyệt vời đúng không nào. Với cách làm gà chiên giòn với nước mắm dễ làm nay các bạn đã có thể bổ sung ngay một món ăn thơm ngon vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình rồi.

Trên đây là 8 cách làm gà chiên giòn thơm ngon chuẩn vị như ngoài tiệm mà chúng tôi đã tổng hợp lại. Hy vọng qua bài viết này các bạn đã có thể học được cách làm gà chiên theo sở thích của mình.

Top 16 cách làm gà chiên bột mì viết bởi Cosy

Top 18 cách làm gà rán bằng bột mì viết bởi Cosy