Gỏi là món ăn ngon, thanh mát quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Nguyên liệu để làm nên món ăn này cũng rất dân dã, dễ tìm mua như thịt gà, thịt lợn, tôm, mực,…Kết hợp cùng để tạo nên sự thanh mát, đủ chất không thể thiếu chính là các loại rau củ đa dạng. Trong đó điển hình phải kể đến món gỏi gà bắp chuối ngon mê mẩn. Sự cộng hưởng của hương vị này mang đến sức hút mà không ai có thể chối từ. Nếu chị em đang tìm kiếm công thức món ngon đơn giản, giàu dinh dưỡng thì tham khảo ngay nhé. Cách làm gỏi gà bắp chuối nhìn vậy chứ đơn giản lắm. Vào bếp cùng NGONAZ trổ tài ngay đãi cả nhà nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt gà ta: ½ con
- Bắp chuối bào sẵn: 500g
- Hành tây: 1 củ lớn
- Hành tím: 5-6 củ
- Đậu phộng rang: 2 thìa canh
- Rau thơm
- Tỏi: 4 tép
- Ớt: 2 quả
- Giấm ăn: 4 thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa canh
- Gia vị thông dụng khác
Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà sau khi mua về bạn làm sạch, kế đó dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt để khử hôi. Xả lại với nước sạch rồi để ráo. Chị em tiến hành bắc nồi lên bếp, thêm nước, vài lát gừng tươi, 1 củ hành tím đập dập cùng 1 thìa cafe muối nấu sôi rồi luộc chín gà. Sau khi gà chín bạn vớt ngay ra, ngâm vào âu nước đá để thịt gà giữ được độ giòn. Ngâm khoảng 4-5 phút bạn mang gà ra cho ráo nước rồi xé phay thịt.
Với các nguyên liệu khác bạn sơ chế đơn giản như sau:
Chuẩn bị một chậu nước muối loãng, ngâm bắp chuối đã bào vào ngâm khoảng 7-10 phút để bắp chuối trắng giòn. Rau thơm bạn nhặt lấy lá non, tươi, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tây và hành tím bóc vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát để riêng mỗi loại. Hành tây bạn ngâm với giấm ăn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tăng độ giòn. Tương tự tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn là được.
Cách làm gỏi gà bắp chuối thanh mát
Bước 1: Trước hết để làm món gỏi ngon, bát nước mắm chua ngọt cay cay để trộn đóng vai trò rất quan trọng. Chị em pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ sau: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa rưỡi đường, 2 thìa giấm ăn, tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 4 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó bạn cho hành tím thái lát trước đó vào phi vàng giòn rồi vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3: Tiếp tục cho toàn bộ bắp chuối, thịt gà, rau thơm, hành tây vào âu lớn. Rưới nhẹ nhàng phần nước mắm chua ngọt trộn đều thịt gà cùng các loại rau củ. Nêm nếm gia vị vừa ăn sau cùng cho thành phẩm ra đĩa, rắc thêm hành phi, đậu phộng rang lên nữa là xong rồi.
Bây giờ thì chúng ta chỉ cần thưởng thức và cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn nữa thôi. Cách làm gỏi gà bắp chuối quả thực rất dễ thực hiện chứ không hề khó chút nào cả. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay công thức này phải không nào.
Thành phẩm gỏi gà bắp chuối
Đĩa gỏi gà bắp chuối thành phẩm không những có mùi thơm hấp dẫn mà hình thức món ăn còn rất bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thịt gà dai mềm ngọt thịt, bắp chuối giòn giòn vị chát nhẹ, đậu phộng thì bùi béo còn rau thơm và hành phi ngon không thể cưỡng lại được.
Sự kết hợp với thịt gà, bắp chuối cùng với rau thơm và nước mắm chua ngọt cay cay quả không có gì có thể thay thế được. Các nàng đã sẵn sàng vào bếp triển ngay món gỏi này đãi cả nhà chưa nào.
Cách chọn thịt gà, bắp chuối tươi ngon
Món gỏi muốn ngon phải đạt được độ giòn mát nhất định. Mà điều này lại liên quan rất lớn đến chất lượng thực phẩm có tươi, sạch và an toàn hay không. Chị em có thể tham khảo cách chọn thịt gà và bắp chuối ngon nhất như sau:
Với thịt gà, bạn nên chọn gà có phần da mỏng, vàng đều, khi sờ thịt chắc, không bị dính tay. Nên mua thịt gà ta để đảm bảo hương vị sau khi hoàn thành vừa dai vừa mềm chứ không bị bở.
Đặc biệt không nên mua phần thịt gà bị xỉn màu, thịt nhũn, có mùi hôi bất thường. Thịt đã bị chảy nhớt càng không nên mua để đảm bảo món ăn ngon và giữ an toàn cho sức khỏe của cả nhà nhé.
Với bắp chuối, nếu bạn mua bắp đã được bào sẵn, các sợi trắng, tươi, giòn chứ không bị thâm đen. Tốt nhất nên tự mua bắp còn nguyên về nhà sơ chế và ngâm nước muối để đảm bảo không mua phải thực phẩm bị ngâm tẩm hoặc để lâu ngày.
Lời kết
Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi gà bắp chuối thơm ngon, giòn mát cực kỳ đơn giản cho các nàng rồi đấy. Món ăn tưởng chừng rất bình dị, dân dã lại mang đến hương vị vô cùng cuốn hút, đảm bảo ai ăn cũng phải mê ngay. Rảnh rỗi đổi gió cho cả nhà hoặc làm mồi nhậu lai rai cho các ông chồng thì ai cũng thích mê. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá nhiều công thức nấu nướng ngon đãi cả nhà nhé.
Top 18 cách làm gỏi cây chuối viết bởi Cosy
Cách Làm Nộm Hoa Chuối
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 4.87 (939 vote)
- Tóm tắt: Nhưng hôm nay chúng ta sẽ chỉ bàn đến thực đơn “heo-thỳ” (healthy) thôi, thế nên Thật Là Ngon sẽ chọn món Nộm (gỏi) hoa chuối dân dã, siêu siêu dễ làm để giới …
[Hương vị dân giã quê nhà]: Tươi ngon gỏi cá tràu bóp chuối cây
- Tác giả: hattieumyloc.com
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 4.65 (578 vote)
- Tóm tắt: cách làm gỏi cá lóc bóp chuối cây. Để có được một món gỏi cá lóc tươi sạch thì khâu chọn cá là điều quan trọng nhất. Cá được chọn nhất định còn phải đang …
Dân dã gỏi gà ghém chuối – Tạp chí Văn hóa Nghệ thuật
- Tác giả: vanhoanghethuat.vn
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 4.49 (314 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt là thân cây chuối, ở phần gốc non có thể làm ghém gỏi gà rất ngon. Ghém theo Từ điển tiếng Việt là các loại rau, quả ăn sống, dùng …
Thơm ngon, lạ miệng với gỏi gà thân cây chuối
- Tác giả: maycheraumuong.com
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 4.22 (516 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi gà thân cây chuối. Bước 1: Sư chế nguyên liệu. Các bạn cần lựa chọn thịt gà ta, để khi trộn sẽ có độ dai, giúp món gỏi ngon hơn sử dụng gà công …
Ngán ‘tơi muống lang dền’ quá chừng, mẹ đào cây chuối làm nộm
- Tác giả: tuoitre.vn
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 3.98 (256 vote)
- Tóm tắt: Một hôm mẹ tôi đào cây chuối mang vào nhà, bảo là sẽ chế biến món ngon từ … Nhân ngày giãn cách, thiếu rau, nên mẹ làm cho cả nhà ăn thử.
- Nội Dung: Ba mẹ tôi có mảnh vườn trồng ít rau lang, rau muống, mồng tơi, rau dền, cũng đủ rau xanh cung cấp cho một gia đình 4 nhân khẩu. Thực hiện chỉ thị của Chính phủ, ai ở đâu ở yên đó trong một thời gian, nhờ có mảnh vườn nho nhỏ mà gia đình tôi không …
2 cách làm gỏi bắp chuối ngon nghe đã thèm
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 3.61 (238 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm gỏi bắp chuối tươi ngon chính hiệu nhà hàng. Cùng cách trộn gỏi, công thức pha nước chấm, … để gỏi hoa chuối ngon tuyệt.
- Nội Dung: Gỏi bắp chuối là một món ăn dân dã nhưng có hương vị thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Hiện nay, cách làm gỏi bắp chuối đã được biến tấu với nhiều phương pháp chế biến nhưng nhìn chung đều rất dễ làm, quan trọng là biết cách giữ hoa chuối …
Cách làm gỏi bò bắp chuối đổi vị cho bữa cơm ngày hè – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 3.5 (599 vote)
- Tóm tắt: Thêm vào nước trộn gỏi ớt và số tỏi băm còn lại và khuấy thêm lần nữa. cach lam goi bò bap chuoi 2.3. Ảnh: Sưu tầm. Bước 5: Làm nóng chảo …
- Nội Dung: Bước 3: Bắp bò mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng, thái thành từng miếng mỏng. Ướp vào thịt ½ số tỏi băm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa canh dầu ăn, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi trộn đều. Để thịt ướp trong …
Lạ kì loại cây bỏ đi chỉ để cho heo lại là thứ "buộc phải có" của hàng trăm món ăn hàng ngày
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.32 (493 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: Chuối cây tươi ngon có lớp vỏ bên ngoài màu trắng sữa pha lẫn 1 ít màu hồng nhẹ, trông tươi mới. Chuối …
- Nội Dung: Món thân non cây chuối còn là món đặc biệt mà đã được thử rồi thì chỉ nhớ chứ không thể nào quên. Ngày giãn cách chợ búa khó khăn, thói quen ăn rau sống khó bỏ; hay có những món ăn không thể thiếu rau sống như mì Quảng. Chị ra vườn cắt cây chuối con …
Cách làm gỏi bò bắp chuối giòn ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 3 (251 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu. 1x 2x 3x · 500 gram thịt bò thăn · 20 gram tỏi · 2 cái bắp chuối sứ · ½ củ hành tây · 1 quả ớt sừng · 3 quả chanh · 3 quả ớt · 4 cây sả …
Giòn ngon gỏi gà thân cây chuối
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 2.83 (131 vote)
- Tóm tắt: Trên chiếc đĩa, từng cọng thân chuối trắng nõn, điểm xuyết màu xanh của rau răm làm nổi bật lên màu vàng ươm của da gà, thật hấp dẫn. Gắp mấy …
- Nội Dung: Nếu có dịp về miền Tây, chắc hẳn bạn sẽ không quên những món ăn dân dã như chính tình người dân quê nơi đây chân chất mà nồng nhiệt: Bún mắm Cần Thơ, bánh canh mực Sóc Trăng, cá thò lò Cà Mau… Nhưng có một món ăn mà khi thưởng thức sẽ thấy hết cái …
Gỏi chuối non, món lạ nhìn ngon, ăn nghiền
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.82 (63 vote)
- Tóm tắt: Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món gỏi chuối non thơm bùi theo các … Đừng mất tiền mua phân bón trồng cây cảnh, “thần dược” xanh lá tốt …
Gỏi gà thân cây chuối ngon lạ miệng
- Tác giả: amthucquan.net
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 2.65 (77 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã thưởng thức món gỏi gà thân cây chuối chưa? Vị chua chua, ngọt ngọt, ngon lạ miệng sẽ làm bạn khó quên món gỏi gà ngon này.
Gỏi chuối cây, ngon hết sẩy
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 2.62 (74 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cũng khá là đơn giản nha cả nhà. Nguyên liệu. 400 g ức gà, 1 củ hành tây, 1 đoạn thân chuối. 50g rau húng và rau …
Rau sấy khô – Cung cấp rau sấy khô, rau sạch, cây giống, hạt giống, sương sâm, lá giang, nấm rơm khô
- Tác giả: rausaykho.com
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.49 (111 vote)
- Tóm tắt: Ở miền Tây Nam bộ nước ta, thân cây chuối thường được chế biến thành món gỏi nhờ ngon, giòn và ngọt. Số lượng: – +. Thêm vào giỏ. Mua ngay.
Gỏi chuối cây: Ngon số dzách!
- Tác giả: phunu.nld.com.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.37 (195 vote)
- Tóm tắt: (CPN) – Gỏi chuối cây vịt xiêm thì không ai xa lạ gì, mà riêng món này do má tôi làm có lẽ ít người biết bởi cách chế biến rất độc đáo.
- Nội Dung: Quả thật, tôi thấy ba má tôi tận dụng gần như triệt để mọi thành phần của nó. Trái chuối ăn ngon có nhiều bổ dưỡng thì miễn bàn rồi; lá chuối dùng để gói bánh gói xôi; bắp chuối dùng để trộn gỏi, nấu canh chua, những ngày mùng một hay rằm má dùng để …
Cách Làm Gỏi Gà Chuối Cây Chuối, Giòn Ngon Gỏi Gà Thân Cây Chuối
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.35 (180 vote)
- Tóm tắt: Vị chát nhẹ và ngọt nhạt của bắp chuối, cay nồng của rau răm, cùng với vị ngọt đậm của gà (nhất là gà thả vườn) làm nên món gỏi ghém chuối ngon đắm đuối. Món …
Lợi ích bất ngờ từ thân cây chuối
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.12 (145 vote)
- Tóm tắt: Ở miền Tây Nam bộ nước ta, thân cây chuối thường được chế biến thành món gỏi nhờ ngon, giòn và ngọt. Dưới đây là những lợi ích cho sức khỏe của …
3 cách làm gỏi sứa hoa chuối ngon giòn sần sật đơn giản
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.15 (139 vote)
- Tóm tắt: Sứa là món ăn giòn, mát, tốt cho sức khỏe. Hãy tự mình chế biến món gỏi sứa với 3 cách làm nộm sứa dưới đây với hoa chuối, dưa leo chua.
- Nội Dung: Bạn có thể tìm mua sứa ăn liền tại các chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee…Lưu ý kiểm tra bao bì đóng gói, ngày sản xuất, hạn sử dụng và chọn mua tại những địa chỉ uy tín để không mua trúng hàng giả kém chất …