Gỏi củ hũ dừa là một trong những món ăn ngon thuộc hàng “xa xỉ” nổi tiếng ở miền Tây, đặc biệt là ở xứ dừa Bến Tre. Để có củ hũ dừa phải chặt hạ cả một cây dừa to còn tươi xanh nên hầu như món ăn ngon này chỉ thường xuất hiện trong những dịp đặc biệt như lễ Tết.
Món gỏi củ hũ dừa chay thơm ngon
Có nhiều cách chế biến củ hũ dừa ngon nhưng tiêu biểu nhất vẫn là gỏi củ hũ dừa. Nếu vẫn chưa biết cách làm gỏi củ hũ dừa ngon, hãy cùng theo dõi bài viết này để nắm ngay công thức món ăn và cả cách làm củ hũ dừa không bị đen nữa nhé.
Để làm củ hũ dừa không bị đen, bạn cắt khúc hoặc thái lát mỏng củ hũ dừa ra, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh pha thêm nước cốt chanh. Cách này sẽ giúp cho củ hũ dừa không chỉ có màu trắng đẹp mắt khi chế biến món ăn mà còn có độ giòn ngon khó cưỡng.
Ngâm củ hũ dừa trong nước đá pha nước cốt chanh cho trắng giòn
Nguyên liệu chế biến món gỏi củ hũ dừa chay
- 300g củ hũ dừa
- 100g đậu phộng (lạc)
- 50g tàu hũ ky
- 2 miếng đậu hũ
- 1 quả ớt chuông
- ¼ quả thơm (dứa)
- 50g rau răm
- 1 quả chanh tươi
- Giấm ăn
- Nước tương
- Đường phèn
- Gia vị: đường cát, tiêu, muối…
Cách làm gỏi củ hũ dừa chay ngon nhất
Sơ chế nguyên liệu
Củ hũ dừa bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng. Trước khi thái bạn chuẩn bị một chậu nước đá lạnh sẵn, vắt vào khoảng 1 – 2 thìa canh nước cốt chanh. Thái đến đâu cho ngay vào chậu ngâm đến đó. Thái xong ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra, sửa sạch lại rồi để ráo khô.
Tàu hũ ky rửa cho kỹ và sạch, để ráo rồi đem chiên vàng thơm. Sau đó vớt ra để nguội rồi bẻ thành miếng nhỏ vụn. Đậu hũ rửa sạch, đem chiên vàng giòn rồi thái sợi nhỏ.
Ớt chuông bạn đem rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Thơm gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
Rau răm nhặt lá hư, rửa sạch rồi để ráo nước.
Đậu phông rang chín, vàng thơm rồi xát bỏ vỏ, giã dập.
Nấu nước trộn gỏi
Đầu tiên, đổ khoảng 300ml nước sôi vào nồi, thả thơm vào đun sôi khoảng 15 phút, tiếp đó cho thêm 1 thìa canh đường và đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy nước dứa để riêng.
Làm nước xốt trộn gỏi củ hũ dừa
Cho vào nồi nước dứa đã lọc 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan hết, có vị chua ngọt vừa ăn.
Trộn gỏi
Trộn gỏi củ hũ dừa chay
Chuẩn bị một chiếc âu lớn sạch. Tiếp đó bạn cho ớt chuông, củ hũ dừa, tàu hũ ky cùng đậu hũ vào âu, rưới nước trộn gỏi vào và dùng đũa hoặc mang bao tay vào trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng trình bày ra dĩa và thêm rau răm xắt nhỏ và rắc đậu phộng rang lên trên là hoàn thành.
Trình bày gỏi củ hũ dừa chay hấp dẫn
Vậy là chỉ với 4 bước cơ bản không quá khó này, bạn đã có thể hoàn thành món gỏi hũ củ dừa chay ngon bá cháy rồi. Chắc chắn hương vị ngọt thanh từ củ dừa giòn ngon hòa quyện cùng vị đậm đà của gia vị và hương thơm của đậu phộng rang sẽ chinh phục vị giác của bất kể ai khi thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!
Top 22 cách làm gỏi hủ dừa viết bởi Cosy
Cách làm củ hũ dừa trộn mực ngon ngọt – Webnhom
- Tác giả: amthucsaigon.webnhom.com
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 4.94 (808 vote)
- Tóm tắt: – Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một tô lớn. – Pha nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt của nửa trái chanh, 3 muỗng cà phê đường, thêm ớt và tỏi …
Hướng dẫn các cách trộn gỏi củ hủ dừa giòn ngọt, thơm ngon
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 4.39 (357 vote)
- Tóm tắt: Củ hủ dừa là phần trên của thân cây dừa, nằm sâu trong thân, gồm cả chồi non chưa nhú ra bên ngoài của cuống lá và lá. Để lấy được củ hủ dừa, …
Gỏi củ hũ dừa chay giòn ngọt cho ngày chay
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 4.19 (345 vote)
- Tóm tắt: Các bước làm … Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch củ hũ dừa, cắt lát mỏng sau đó cho vào âu nước chanh pha loãng, ngâm khoảng 10 phút cho củ hũ dừa không bị thâm đen.
Cách Làm Món Gỏi Bắp Bò Trộn Củ Hũ Dừa Ngon Và Lạ Miệng
- Tác giả: shopnhano.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 4.03 (535 vote)
- Tóm tắt: Củ hũ dừa là một trong những loại nguyên liệu đặc biệt trong ẩm thực miền Nam, miền Tây. Nó được dùng rất nhiều trong các món nộm, gỏi, …
- Nội Dung: Để món nộm gỏi này ngon thì lưu ý thịt bò nên dùng thịt bắp bò sẽ ngon hơn, và không xào bò chín quá vì sẽ làm bò dai. Củ hũ dừa vừa chín tới sần sật, giòn giòn thì ăn mới ngon nhất. Món này cũng khá dễ làm, ăn lạ miệng, rất ngon.Chúc bạn thành công …
Gỏi cổ hũ dừa giòn ngon thanh mát
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 3.8 (501 vote)
- Tóm tắt: Goi co hu dua – Một đĩa gỏi cổ hũ dừa tôm thịt đầy màu sắc, đậm đà hương vị … Hãy thử làm gỏi cổ hũ dừa với cách làm không khó dưới đây.
Cách làm gỏi củ hũ dừa ngon giòn lạ miệng
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 3.65 (213 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nhưng bàn tay tài hoa người nấu có đã suy nghĩ ra cách làm gỏi củ hũ dừa ngon thơm ngon độc đáo.
Cách Làm Gỏi Củ Hủ Dừa Giòn Ngọt, Thơm Ngon, Gỏi Củ Hủ Dừa Bao Tử
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 3.4 (566 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịtCách trộn gỏi củ hủ dừa thịt gà. Món gỏi củ hủ dừa vừa có sự hài hòa giữa vị giòn giòn sần sật của các loại rau củ, …
- Nội Dung: Món gỏi củ hủ dừa vừa có sự hài hòa giữa vị giòn giòn sần sật của các loại rau củ, vị giòn mát của củ hủ dừa, vị thơm ngon của thịt, điểm thêm chút rau răm và đậu phộng rang, hành phi thơm lừng. Mới mô tả thế thôi, chắc hẳn bạn đã rất thèm và muốn …
3 cách trộn gỏi củ hủ dừa với tôm thịt, thịt gà và bao tử thơm ngon
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 3.36 (479 vote)
- Tóm tắt: Củ hủ dừa từ lâu đã trở thành sản vật quý của miền Tây sông nước và thường dùng để làm nên những món gỏi ngon tuyệt vời. Hôm nay Điện máy xanh sẽ vào bếp và …
3 Cách làm gỏi củ hủ dừa tai heo, hải sản, chay cực ngon, dễ làm
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 3.11 (351 vote)
- Tóm tắt: Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách làm gỏi củ hủ dừa dễ dàng và nhanh chóng để bạn có thể thưởng thức món gỏi này ngay …
- Nội Dung: Gỏi củ hủ dừa giòn ngọt, thanh mát chắc chắn là món ăn lý tưởng cho cả gia đình bạn. Hãy lưu ngay 3 cách làm gỏi củ hủ dừa siêu dễ dàng mà lại ngon để làm gỏi chiêu đãi gia đình nhé. Mong rằng những chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn chế biến được món gỏi …
Cách làm gỏi củ hủ dừa ngon nhất
- Tác giả: khamphamonngon.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.99 (165 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi củ hủ dừa ngon nhất. Hướng dẫn công thức làm gỏi củ hủ dừa đơn giản tại nhà. Khám phá nhiều bí quyết nấu ăn ngon tại Khám Phá Món Ngon.
Cách làm gỏi củ hủ dừa chua ngọt, giòn ngon mà không bị đen
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 2.83 (154 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi củ hủ dừa không bị đen là nhờ sơ chế cổ hũ dừa với nước chanh để giữ được màu trắng đẹp vốn có. Món nộm này không chỉ ngon, …
- Nội Dung: Củ hủ dừa, hay còn gọi là cổ hủ dừa , là phần nằm ở đỉnh trên thân cây dừa. Cổ hủ dừa có vị ngọt, màu trắng tươi và giòn thơm, nên được sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó, cách làm gỏi củ hủ dừa đủ vị chay mặn là một trong những …
Cách làm gỏi ngó sen, củ hủ dừa tôm thịt ngon khó cưỡng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 2.71 (79 vote)
- Tóm tắt: Hương vị tươi ngon, ngọt lịm của tôm và thịt, ngó sen và củ hủ dừa chua ngọt Dh Foods. Tất cả hòa quyện cùng nước mắm trộn gỏi chua cay đậm đà …
Hướng dẫn cách làm gỏi củ hủ dừa chay ngon giòn tại nhà
- Tác giả: dattiectainha24h.vn
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 2.49 (108 vote)
- Tóm tắt: nội dung sau đây Đặt Tiệc Tại Nhà 24h hướng dẫn bạn cách làm gỏi củ hủ dừa chay ngay tại nhà ngon giòn ngọt không bị đen đảm bảo chất lượng.
- Nội Dung: Đây là bước cuối cùng để hoàn thành một dĩa gỏi chày đầy đủ hương vị và tươi ngon. Ta lấy một cái thau hoặc tô lớn sạch, tiếp đó cho các nguyên liệu đã được sơ chế và ráo nước là củ hủ dừa, cà rốt, dưa leo, đậu hũ chiên, nấm vào thau, rưới nước trộn …
3 cách làm gỏi củ hủ dừa giòn ngọt, lạ miệng, càng ăn càng mê
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 2.54 (104 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt · Cho củ hủ dừa, tôm, thịt, cà rốt, ớt thái sợi, rau răm, ngò gai vào tô lớn. · Rưới nước trộn gỏi vào tô và …
- Nội Dung: Món gỏi củ hủ dừa là đặc sản miền Tây với vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt hợp khẩu vị với nhiều lứa tuổi. Cách làm gỏi củ hủ dừa lại rất đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút với các nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả …
Bỏ túi ngay cách làm gỏi củ hủ dừa chua ngọt, giòn ngon
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 2.46 (196 vote)
- Tóm tắt: Làm gỏi củ hủ dừa trộn với tôm thịt sao cho ngon giòn và giữ được màu sắc tươi tắn của rau củ là nhờ cách sơ chế của mỗi người. Trước khi khám …
- Nội Dung: Củ hũ dừa ngọt, mát dịu, là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có chứa nhiều khoáng chất. Các món chế biến với củ hũ dừa thường là các món trộn, gỏi kết hợp cùng hải sản tươi sống …
Gỏi củ hủ dừa bao tử
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 2.22 (64 vote)
- Tóm tắt: Gỏi củ hũ dừa hẳn đã quá quen thuộc bởi hương vị tươi ngon, giòn và ngọt nay được “nâng cấp” với bao tử heo. Thử ngay món mới cho ngày cuối tuần cuối cùng của …
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 2.19 (84 vote)
- Tóm tắt: Gỏi củ hủ dừa chắc hẳn là món ngon quen thuộc với chúng ta, bởi sự hấp dẫn chua ngọt giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt mặn mà của tôm thịt… cách làm đơn …
Cách làm món gỏi củ hủ dừa chay lạ miệng tại gia
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 2.19 (99 vote)
- Tóm tắt: cũng như màu trắng muốt của nguyên liệu này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi củ hủ dừa chay mà bạn có thể tham khảo.
Hấp Dẫn Cách Làm Gỏi Củ Hũ Dừa Bến Tre – Hội Đầu Bếp Á Âu
- Tác giả: hoidaubepaau.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 1.97 (195 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi củ hũ dừa. Sơ chế nguyên liệu. – Để làm gỏi ngon bạn chọn củ hủ dừa còn tươi, rửa sạch, thái miếng dài …
- Nội Dung: Cho củ hủ dừa, cà rốt, hành tây, ớt sợi, tôm, thịt vào với nhau, đảo nhẹ và từ từ rưới nước trộn lên. Dùng găng tay ni lông đen trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị vừa ăn là được. Lưu ý, chỉ nên bóp gỏi nhẹ tay để tránh rau củ bị ra nước. Gắp …
Củ hủ dừa là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu và cách làm gỏi củ hủ dừa giòn, ngon không bị đen
- Tác giả: disneycooking.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 1.91 (100 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là 3 cách chế biến củ hủ dừa mà Disney Cooking muốn chia sẻ đến các bạn. Cách làm củ hủ dừa xào thịt heo ngon – dễ làm. Nguyên liệu làm …
- Nội Dung: Cho ít dầu vào nồi và đặt lên bếp, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó, cho thịt heo đã ướp ở bước 2 vào, đảo đều. Tiếp theo, cho nước dừa xăm xấp mặt. Chú ý đun nhỏ lửa để cho thịt kho ngấm đều gia vị. Sau đó, cho củ hủ dừa vào, kho đến khi nào nước …
Cách làm gỏi củ hủ dừa thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi thực khách!
- Tác giả: chotaigia.vn
- Ngày đăng: 09/30/2022
- Đánh giá: 1.88 (200 vote)
- Tóm tắt: Nếu chị em đã quá quen thuộc với gỏi ngó sen, muốn tìm một nguyên liệu khác để thay thế, đổi mới. Vậy thì hãy để Chợ Tại Gia “biến tấu” món gỏi củ hủ dừa …
- Nội Dung: Ảnh minh họaBước 6:Trong 2 thố lớn, một thố chúng ta cho củ hũ dừa, dưa leo và cà rốt, thố còn lại cho thịt heo và tôm vào. Mỗi thố chúng ta cho vào 3 muỗng canh nước mắm trộn gỏi và ngâm khoảng 15 phút để cho ngấm, Sau 15 phút ta chắt hết nước …
Gợi Ý Top 19 cách làm gỏi củ hủ dừa [Ngon Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 1.65 (79 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món gỏi củ hủ ngon tôm thịt ngon. Bước 1: Củ hũ dừa sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch với nước nhé, xắt thành từng sợi dài vừa …
- Nội Dung: – Đối với cổ hũ dừa chọn phần non, cắt bỏ phần già rồi thái lát mỏng vừa ăn, lưu ý đừng xắt mỏng quá sẽ làm giảm đi độ giòn, chuẩn bị một thau nước lạnh cho vào 1 muỗng cà phê đường và nặn vài lát chanh rồi cho củ hủ dừa vào ngâm để tạo vị ngọt và …