Vào mỗi ngày se se lạnh như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn món cá kho thịt ba chỉ thơm nồng vị ngon này nhỉ? Cái lạnh của mùa đông sẽ bị đánh bật bởi hơi ấm mà món cá thu kho thịt ba chỉ thơm ngon này. Các mẹ còn chần chừ gì nữa ??? Hãy vào bếp ngay thôi và thực hành làm món cá thu kho thịt ba chỉ để sưởi ấm dạ dày của cả gia đình ngay thôi nào! Cả gia đình sẽ say lòng với món cá thu kho thịt ba chỉ thơm nồng vị ngon này thôi. Hãy cùng tôi làm ngay thôi nào!!
Rất nhiều người có nghe hoặc biết thịt ba chỉ nhưng không hiểu tại sao lại gọi như thế. Thịt ba chỉ hay miền Nam còn gọi là thịt ba rọi. Đây là phần thịt nằm ở bụng con heo. Cái tên này bắt nguồn từ việc miếng thịt gồm các lớp thịt, mỡ xen kẽ nhau và ngoài cùng là lớp da. Chúng có thể dùng để chế biến món luộc, kho, rim, chiên, nướng, xông khói hoặc quay.
Nguyên liệu cần có
- Cá thu: 2-3 khoanh cá
- Thịt ba chỉ: 3 lạng
- Gia vị: Mắm, muối, đường, tiêu, bột nêm
- Ớt, tỏi, hành khô
Cách làm làm món cá thu kho thịt ba
Bước 1: Cá thu ta đem rửa sạch rồi để ráo, sát lên miếng cá 1 ít muối. Đun nóng chảo với một ít dầu ( lưu ý: Dùng chảo chống dính) rồi ta cho cá vào rán chín vàng 2 mặt là được.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn, ướp với ít muối, tiêu và bột nêm
Bước 3: Làm nước hàng: Ta đổ khoảng 100g đường vào nồi đun ở lửa nhỏ. Ta đun đến khi đường chảy ra hết và có màu cánh gián thì tắt bếp.
Bước 4: Cho tỏi băm, hành khô băm vào chảo phi thơm, sau đó cho thịt vào đảo sơ cho thịt hơi săn lại thì tắt bếp rồi trút thịt vào nồi nước hàng, đổ thêm nước sao cho nước ngập mặt thịt, đun lửa vừa cho đến khi nồi thịt sôi thì nêm nếm thêm nước mắm, bột nêm, muối, đường cho vừa ăn. Sau đó cho cá vào đun cùng.
Bước 5: Ta tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt ba chỉ mềm và ngấm các gia vị, thỉnh thoảng lật cá để cá ngấm gia vị. Đun đến khi nước trong nồi sền sệt là được. Dọn ra đĩa hoặc bát, trang trí với rau mùi hoặc hành lá lên trên.
Lời kết
Vậy là ta đã thực hiện xong món cá thu kho thịt ba chỉ rồi. Chỉ cần vài bước đơn giản là ta có thể khiến cả gia đình say lòng với món cá thu kho thịt ba chỉ thơm nồng vị ngon rồi. Miếng thịt mềm mọng ngấm đều gia vị cùng với miếng cá thơm ngon mềm mềm ẩm ẩm, gia vị hòa quyện thấm vào tận bên trong, ăn cùng với cơm nóng thì quả thật trên cả tuyệt vời các mẹ ạ. Hãy vào bếp ngay thôi và thử làm món cá thu kho thịt ba chỉ theo công thức này nhé. Cả gia đình bạn sẽ bị chinh phục bởi món ăn này và tài nấu nướng xuất thần của bạn cho mà xem. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công với công thức này và thưởng thức nó nhé.
Top 17 cách nấu cá thu kho viết bởi Cosy
Cá thu kho tiêu theo công thức này, cả nhà ăn không dừng đũa
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.99 (846 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: – Các khoanh cá thu đem rửa sạch với rượu gừng hoặc ngâm trong nước muối loãng 10 phút để khử tanh, sau đó rửa lại lần nữa …
Chị Hoàng chia sẻ cách làm cá thu kho tiêu đơn giản cho bữa cơm chiều
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 02/19/2022
- Đánh giá: 4.48 (257 vote)
- Tóm tắt: Chị Hoàng chia sẻ đến Bách hoá XANH cách làm cá thu kho tiêu vô cùng đơn giản mà ngon cơm, cùng tham khảo cách làm của chị Hoàng nhé.
Chế Biến Cá Thu Kho Riềng Vạn Người Mê – haisan.online
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 4.31 (203 vote)
- Tóm tắt: Cá thu là loài hải sản thơm ngon. Cá thu với rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng phải kể đến món cá thu kho riềng. (nguồn: haisanxanh.com) …
- Nội Dung: Các nguyên liệu đều phải được rửa và làm sạch trước khi đem đi chế biến. Điều này giúp ta an toàn khi sử dụng và an tâm khi ăn. Món ăn có ngon là khi phần cá phải ngon. Hãy chọn cá có các thớ thịt trong, da cá có màu sáng và khi sờ vào thì thịt có …
Các món ngon chế biến từ khô cá thu – MinhHuy Foods
- Tác giả: vnhaisantuoingon.com
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 4.1 (539 vote)
- Tóm tắt: Hướng Dẫn Sử Dụng:
Quy Cách – Đóng Gói:
Khối lượng tịnh ±:
Giá Trị Dinh Dưỡng: - Nội Dung: Bỏ bớt dầu ăn ra bát, còn lại phi thơm tỏi băm, cho cà chua vào xào qua, cho 1 ít bột canh để cà chua được mềm. Tiếp đó, cho cá thu chiên vào để sốt cùng cà chua, trút nước mắm vừa pha vào đun cùng. Vặn nhỏ lửa, đậy vung để cá thu ngấm gia vị, nhớ …
8 cách kho cá thu ngon đậm vị, đưa cơm ngay tại nhà
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 3.79 (498 vote)
- Tóm tắt: 1. Cá thu kho dứa. Đây là một món ăn đơn giản và giàu dinh dưỡng, vậy làm sao để món ăn đơn giản này lại có được hương vị thơm ngon đậm đà? Cùng …
- Nội Dung: Phi thơm tỏi băm sau đó vớt ra để riêng. Tận dụng phần dầu trong chảo cho vào 250ml nước mắm, 200gr đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 150ml nước dừa tươi, 3 muỗng canh nước màu đường, 20gr tiêu đập dập, 3 muỗng canh tương ớt và …
Cá thu kho nước dừa
- Tác giả: satrafoods.com.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 3.78 (376 vote)
- Tóm tắt: 1. Nguyên liệu mua tại cửa hàng Satrafoods: · 2. Sơ chế nguyên liệu: · 3. Cách thức chế biến: · Một số lưu ý khi chế biến món cá thu kho nước dừa:.
Cá thu kho chè xanh lạ miệng, thơm ngon
- Tác giả: subibo.com
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 3.42 (331 vote)
- Tóm tắt: Món cá thu kho chè xanh hoàn hảo thì từng miếng cá phải săn thịt, chín mềm, không còn mùi tanh vì vị chè xanh đã lấn át.
Cách làm cá thu kho dứa ngon khó cưỡng cho gia đình
- Tác giả: huongsen.vn
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 3.26 (263 vote)
- Tóm tắt: Vậy để có thể chế biến được món cá thu kho dứa thơm ngon hấp dẫn này các chị em hãy vào bếp và cùng nhau chế biến theo cách hướng dẫn dưới đây …
- Nội Dung: Bước 5: Sau đó bạn hãy lấy 1 cái nồi kho sạch rồi cho ít dầu vào nồi rồi cho tỏi vào phi thơm sau đó cà chua và dứa chứa vào trong nồi xào nhanh tay rồi cho thêm 1 nửa bát con nước sôi để nguội và phần nước ướp cá cho vào nồi đun cho sôi. Tiếp đó …
Cá thu kho tộ ai cũng khen vì quá ngon và dễ làm
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 2.99 (246 vote)
- Tóm tắt: Tương tự với cá thu, bạn cũng làm sạch rồi rửa thịt. Bạn có thể rửa thịt với một chút nước muối loãng để thịt được sạch hon. Tiếp đến bạn thái …
- Nội Dung: Sau khi thấy nồi cá sôi, bạn vặn lửa nhỏ hơn một chút rồi cho phần ớt đã chuẩn bị vào đun cùng cá. Đun cá kho tộ trong khoảng 2 tiếng đến 2, 5 tiếng là cá vừa đủ ngon. Bạn chỉ cần đun đến khi phần nước dùng sệt lại là được. Gắp cá ra đĩa và rắc thêm …
Cách làm món cá thu kho nước dừa giải nhiệt cho cả nhà
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.88 (98 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món cá thu kho nước dừa rất đơn giản.Nước dừa làm dịu đi những ngày nóng bức, thứ nước giải khát ngọt lịm ưa thích của nhiều người trở …
Công thức cách làm cá thu kho tiêu đậm đà, ăn cực hao cơm
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.87 (124 vote)
- Tóm tắt: Cá thu kho tiêu là món mặn ăn cực bắt cơm. Trổ tài ngay với cách làm cá thu kho tiêu đậm vị sau để đổi mới thực đơn hàng ngày nhé!
- Nội Dung: Cá thu kho tiêu tuy không phải là món ăn mới lạ gì, nhưng không bao giờ làm người ăn cảm thấy ngán mỗi khi thưởng thức. Không những vậy, món ăn này còn bổ sung rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể tốt hơn. Cùng VinID học cách làm cá thu kho tiêu chuẩn vị …
Cách làm cá thu tươi kho thơm ngon không bị tanh
- Tác giả: gatrongcooking.com
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 2.7 (75 vote)
- Tóm tắt: Cá thu kho thơm là món cá kho được nhiều người dân miền Nam yêu thích. Kho cá thu với thơm theo cách này chỉ có thơm nức mũi.
Cách Kho cá thu ngon
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 2.62 (157 vote)
- Tóm tắt: Có thể chế biến theo nhiều cách nhưng cá thu kho là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Dưới đây là các cách kho cá thu ngon nhất theo 2 miền Nam, Bắc.
- Nội Dung: Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và phần lá bị hỏng đi. Sau đó, cắt thành các khúc khoảng 3 cm. Đường chúng ta cũng tiến hành thắng nước màu cánh gián giống như cách làm cá thu kho thơm. Riềng phải được rửa sạch, cạo sơ phần vỏ ngoài rồi thái lát tròn hoặc …
Khô cá thu – Đặc sản, món ngon
- Tác giả: dacsanutgai.com
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.54 (173 vote)
- Tóm tắt: Cá thu ướp gia vị rồi đem phơi khô. Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian món khô cá thu chiên sẽ giúp bạn làm bữa cơm gia đình …
- Nội Dung: Cho 3 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm tỏi. Tiếp đến, trút khoảng 50 gram me chín vào chảo, xào đều cho me được tơi ra. Thêm khoảng 100 ml nước trắng vào chảo me, nấu cho tan hết phần thịt me; thêm chút gia vị, đường …
Hướng dẫn nấu món cá thu kho ớt xiêm chuẩn vị miền Trung
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 2.31 (183 vote)
- Tóm tắt: Món cá thu kho ớt xiêm với những miếng cá thu tươi, thịt ngấm gia vị đậm đà, có vị cay cay từ ớt xiêm ăn vô cùng đưa cơm.
Cách làm cá thu kho thơm đơn giản tại nhà
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 2.24 (94 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá thu kho thơm (khóm/dứa) đơn giản tại nhà với gừng, tiêu, ớt ngon đậm đà tốn cơm.
Cá thu kho dứa – Thực Phẩm Nguyên Phong
- Tác giả: npf.vn
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 2.1 (108 vote)
- Tóm tắt: Cá được kho thấm vị mà không bị nát, miếng dứa mềm và mọng nước, ăn cùng cơm trắng vô cùng ngon luôn đấy. Cách làm lại vô cùng đơn giản, chỉ cần 35 phút là …