Khi nhắc đến Thái Lan, chắc hẳn ai cũng nghĩ đến món gỏi. Gỏi bò Thái Lan là một món ăn ngon, hấp dẫn bởi hương vị chua ngọt ngon khó cưỡng. Hôm nay Mekoong sẽ hướng dẫn bạn 2 cách thực hiện món gỏi siêu ngon, hấp dẫn này nhé!
Giới thiệu món gỏi bò Thái Lan
Gỏi bò Thái Lan là món ăn được tạo thành từ vị ngọt mềm của thịt bò hòa quyện cùng với nước sốt trộn chua ngọt, cùng các loại rau củ quả với mùi vị ngon cam kết lúc thưởng thức qua sẽ không bao giờ quên hương vị này.
Cách làm gỏi bò Thái Lan gạo rang
Cách làm gỏi bò Thái Lan gạo răng siêu dễ với công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi bò Thái Lan gạo rang
Bắp bò 500 g
Hành lá 3 nhánh
Hành tây 1 củ
ớt 1 trái
Gạo nếp 1/3 chén
Nước mắm 1 muỗng canh
Giấm 1 ít
Các bước làm gỏi bò Thái Lan gạo rang
Để làm món gỏi này bạn cần chuẩn bị theo những bước sau:
Bước 1: Sơ chế và áp chảo thịt bò
Thịt bò chọn phần thịt mềm, cắt bản to dày khoảng 1 lóng tay. Ngâm thịt bò trong muối loãng rồi lau khô nước.
Tiếp đến bạn đặt chảo lên bếp, thêm 3 muỗng canh vào chảo. Lúc dầu nóng bạn cho thịt bắp bò vào áp chảo với lửa nhỏ vừa. Lúc thịt chín bạn thay đổi và áp chảo mặt thịt còn lại. áp chảo thịt trong 5 phút rồi cho thịt ra đĩa.
Thịt bò khi vừa áp chảo bạn thái miếng mỏng vừa ăn.
Mẹo : bạn đừng áp chảo thịt quá lâu vì sẽ làm thịt bò bị dai và mất đi độ ngọt của thịt bò. Thịt bò có thể nướng bằng lò nướng hoặc áp chảo tùy điều kiện có thể
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ , ngâm với giấm, đường và để trong ngăn mát tủ đông khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Hành lá bạn cắt cụt rễ, rửa sạch. Cắt lấy phần lá hành rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 2cm để trộn gỏi.
Bước 3: Rang gạo
Gạo nếp kể từ khi vo sạch thì rang vàng, đừng để gạo quá khô vì như thế là sẽ mất ngon và lúc thưởng thức sẽ cứng. Kể từ lúc gạo toả mùi, hơi vàng thì bạn tắt bếp và gắn vào vào cối giã.
Dùng cối giã gạo dập, không nhất thiết nhuyễn quá nhé. Múc phần gạo đã giã ra đĩa để sẵn sàng trộn gỏi.
Bước 4: Trộn gỏi
Chèn vào tô thịt bò đã cắt cùng hành tây và hành lá. Thêm 3 nhánh hành lá, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 trái ớt xắt nhỏ và 1 ít rau húng bạc hà. Đánh đều cho hỗn hợp thấm đều gia vị.
Cho tiếp phần gạo vào cùng 1 muỗng canh nước mắm. Đảo lại thêm một lần nữa là hoàn tất món gỏi.
Bước 5: Thành phẩm
Phần bò mềm ngon thưởng thức với thính gạo thơm lừng, mùi vị này hỗ trợ món gỏi Thái Lan vang danh. Đã ăn thì sẽ không bao giờ quên mùi vị này.
Cách làm gỏi bò thái lan sả ớt
Món gỏi bò Thái Lan sả ớt thực hiện rất đơn giản với công thức sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gỏi bò Thái Lan sả ớt
Thịt thăn bò 300gr
đường 2 muỗng canh
Tỏi băm 1 ít
Hành tím 2 củ
đậu lạc rang 1 ít
Các bước làm gỏi bò Thái Lan sả ớt
Để làm món gỏi bò Thái Lan sả ớt bạn cần thực hiện những bước sau:
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò khi vừa mua về bạn rửa qua với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước mát. Tiếp đến bạn thái thịt bò theo chiều vuông góc với sớ thịt.
Thái mỏng thịt bò rồi ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu thưởng thức. đánh đều rồi ướp thịt trong 5 phút cho thịt mềm và thấm gia vị.
Bước 2: Xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, bạn cho phần thịt bò đã ướp vào chảo. Khuấy đều cho thịt săn lại, vừa chín tới. Thời gian đảo chín thịt bò khoảng 4 – 5 phút.
Tiếp đó bạn tắt bếp và trút phần thịt ra đĩa.
Bước 3: Làm nước trộn gỏi
Cho vào bát 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường. Dùng đũa đảo đều rải đường tan triệt để vào nước mắm.
Thêm tiếp 1 ít tỏi băm, 1 it sả băm, 1 ít ớt băm. đảo đều là thực hiện xong phần nước trộn gỏi.
Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Cải thảo, rau thơm, rau ngò tây, dưa leo và cà chua bạn nhặt lá và ngâm với nước muối loãng trong 1 – 2 phút cho rau được sạch.
Tiếp đến bạn cắt cà chua bi làm đôi. Cải thảo cắt khúc dài khoảng 2 – 3 lóng tay. Rau mùi tây, rau thơm, mùi tây bạn thái nhỏ khoảng 2cm. Dưa leo bào vỏ thái mỏng. Hành củ bạn gột rửa sạch, lột vỏ rồi cắt mỏng.
Bước 5: Trộn gỏi
Cho tất cả các loại rau và cà chua vào thau to. Thêm thịt bò và phần nước trộn gỏi vào cùng hành tím cắt mỏng. Đánh đều hỗn hợp gỏi rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
Cho gỏi ra đĩa, bài trí thêm rau thơm, đậu lạc rang chín hoặc 1 ít hành phi giòn vào đĩa cho mãn nhãn. Như vậy bạn đã hoàn tất xong món gỏi bò xứ sở chùa vàng sả ớt đấy.
Bước 6: Thành phẩm
Bò mềm ngọt, phần rau giòn tươi. Thưởng thức một miếng là vị chua ngọt mặn hòa hợp tan trong miệng. Đừng ngại ngần hãy tiến hành ngay đồ ăn này cho các thành viên trong nhà mình nhé.
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi bò Thái Lan, bạn có thể tham khảo xem qua:
Bí quyết làm gỏi bò Thái Lan ngon chuẩn vị
Để món gỏi được thơm ngon bạn nên biết mẹo sơ chế thịt bò sao cho không bị hôi. Bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé:
Bạn lấy 1 lượng muối cũng đủ cọ xát vào cục thịt bò, để im 5 phút rồi rửa lại với nước cũng giúp tảng thịt loại bớt mùi hôi.
Ngâm thịt bò qua rượu trắng 15 phút rồi rửa lại với nước tinh khiết đồng thời là một chọn lựa khác cho bạn trong lĩnh vực khử mùi hôi của thịt bò
Hoặc trộn một ít nước cốt chanh hoặc giấm với thịt bò và để trong vài phút rồi làm sạch là thịt bò sẽ trở thành ngon lành hơn hẳn.
Dùng gừng đã nướng chín, cạo sạch vỏ rồi đâm nhỏ, xát gừng lên thịt bò rồi gột sạch lại với nước. Mùi thơm hăng nồng của gừng sẽ đánh bay mùi hôi của thịt bò.
Lưu ý khi làm món gỏi bò Thái Lan
Để làm món gỏi ngon bạn cần biết cách lựa chọn nguyên liệu. Ban nên chọn những cục thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, ngoài mặt khô ráo, có độ đàn hồi tốt.
Hơn thế nữa, bạn cần lựa những miếng có rất nhiều thớ mỡ xen lẫn giữa các thớ thịt thì lúc nấu thịt mới mềm, thơm nhé.
Ưu tiên chọn những miếng có phần sớ thịt rõ ràng, không bị đan vào nhau.
Không nên mua những miếng có màu nhợt nhạt, lúc ngửi thấy có mùi hôi.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện ngay món gỏi bò Thái Lan thơm ngon rồi. Hy vọng với những chia sẻ của Mekoong sẽ giúp bạn thực hiện được nhiềumón ngon mỗi ngày cho gia đình nhé!
Top 21 cách làm gỏi thịt bê viết bởi Cosy
Cách làm gỏi bò tái chanh ngon tuyệt
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 4.59 (492 vote)
- Tóm tắt: Bạn luôn có nhiều lựa chọn với món gỏi, từ thịt cá đến rau củ, để đổi vị và khám phá. Trong số các món gỏi thì gỏi tái thường khá được ưu ái vì …
Top 5 món gỏi thịt dê đơn giản ngon đúng điệu – Food News
.jpg)
- Tác giả: food.com.vn
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 4.56 (444 vote)
- Tóm tắt: Rau thơm: ngò gai, ngò ôm; Ớt: 1 quả; Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tương bần. Cách làm món ăn gỏi thịt dê …
- Nội Dung: Gỏi thịt dê từ lâu đã là món ăn xuất hiện nhiều trong các bữa tiệc gia đình hay trên bàn nhậu. Những miếng thịt dê tươi ngon được chế biến thành những món gỏi rất thích hợp để giải ngán cho mâm cơm gia đình. Cùng Food News khám phá cách chế biến Top …
Cách Làm Gỏi Bò Ngũ Sắc Ngon
- Tác giả: thegioibosach.com
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 4.29 (574 vote)
- Tóm tắt: Vắt chanh tươi lấy nước, bỏ hạt đi cho vào trong chén nhỏ. Thịt bò rửa sạch với nước, để khô rồi thái lát mỏng, cho vào trong bát ô tô. Trong bát bạn bỏ …
- Nội Dung: Gỏi bò ngũ sắc là một món ngon khó cưỡng đầy đủ dưỡng chất mà màu sắc lại vô cùng bắt mắt, bày biện lên mâm cơm đãi khách sẽ rất lịch sự. Món gỏi này có thể được kết hợp bởi nhiều nguyên liệu khác nhau tùy vào lựa chọn của người làm. Dưới đây Thế …
Cách làm gỏi bò ngon đơn giản tại nhà ăn mãi không chán
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 4.07 (419 vote)
- Tóm tắt: Gỏi bò có các cách làm như bóp thấu, gỏi bò với hành tây, bắp chuối, rau mầm, … Sau đó cho thịt bò vào bát, thêm vào 2 thìa cafe tỏi băm, …
- Nội Dung: Bước 7: Chuẩn bị 1 âu to, cho vào hành tây, khế, chuối, dứa, rau trộn gỏi, 1/2 chỗ hành phi, 1/2 đậu phộng và 2 thìa canh nước trộn gỏi vào, trộn đều. Tiếp đến cho toàn bộ phần thịt bò vào, đổ phần nước trộn gỏi còn lại vào, 1 thìa canh dầu mè, dùng …
Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 3.95 (236 vote)
- Tóm tắt: Món ăn vặt ngon tuyệt đảm bảo các con bạn sẽ thích mê ngay! Nếu lo lắng con yêu ăn vặt bên ngoài không đảm bảo vệ sinh, hãy tự tay chuẩn bị món gỏi đu đủ …
Lạ miệng với món gỏi thịt bò rau má hấp dẫn
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.63 (319 vote)
- Tóm tắt: … bò rau má hấp dẫn. Hướng dẫn làm nộm thịt bò rau má tại nhà, vừa mát vừa giàu dinh dưỡng. … Cách làm gỏi thịt bò rau má, cach lam goi thit bo rau ma.
- Nội Dung: Các món gỏi với sự pha trộn nhiều loại nguyên liệu, gia vị khác nhau, đặc biệt là đầy ắp rau cùng vị ngon đặc trưng luôn là món ăn được rất nhiều người yêu thích và đây cũng là món ăn cực kỳ phù hợp để bạn làm mới khẩu vị cả gia đình trong những …
Cách làm bê tái chanh thơm ngon khó tả cho thực đơn gia đình
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 3.47 (233 vote)
- Tóm tắt: Thịt bê là món ăn vô cùng quen thuộc. Hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH biến tấu thịt bê đơn giản với công thức bê tái chanh thơm ngon khó tả cho cả gia đình …
- Nội Dung: Trên đây là công thức cách làm món bê tái chanh vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian và hương vị lại cực thơm ngon và bổ dưỡng. Cuối tuần này hãy vào bếp thực hiện ngay theo công thức trên để có món bê tái chanh đãi gia đình. Chúc bạn thưởng thức …
Hé Lộ Bí Quyết Làm Gỏi Bò Bóp Thấu Ngon Đậm Đà
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 3.24 (267 vote)
- Tóm tắt: Chỉ thông qua 4 bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể thu về thành phẩm đĩa gỏi thịt bò cùng các loại rau quả tươi mát cuốn hút người ăn. Với cách làm gỏi …
- Nội Dung: Kế tiếp, bạn cho lần lượt các nguyên liệu bắp chuối bào, khế, chuối chát, hành tây, ớt sừng vào trong âu lớn. Lúc này, bạn cho thêm gia vị gồm: 1 muỗng hạt nêm, nước cốt của 1 quả chanh, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi cho thêm thịt bò vừa xào vào trộn …
Bê thui bóp thấu chuẩn vị ngon hết ý
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 3.09 (530 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món bê thui bóp thấu ngon: Bước 1: Thịt bê mua về lau khô xắt lát mỏng ướp gia vị + dầu mè, để 30 phút cho thịt …
Cách làm món bê trộn xoài ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 2.82 (172 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bê trộn xoài ngon hấp dẫn thú vị lạ miệng tuyệt vời cho gia đình … Pha thêm nước trộn gỏi sau đó bóp cùng xoài và thịt cho thấm.
- Nội Dung: Cách làm bê trộn xoài ngon hấp dẫn thú vị lạ miệng tuyệt vời cho gia đình bạn đó nhé. Thịt bê trộn xoài với cách làm rất đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị ngon tuyệt vời cho cả nhà rồi nè. Trên đây là công thức làm thịt bê trộn xoài chua cay cay …
Cách làm gỏi bò bóp thấu ngon ăn là ghiền cho cả nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 2.72 (54 vote)
- Tóm tắt: Cách làm các món gỏi ngon cũng rất đa dạng. Từ nguyên liệu là thịt bò, bạn đã có rất nhiều cách làm như: gỏi bắp bò rau mầm, bò bóp chua ngọt, gỏi thịt bò …
- Nội Dung: Các nguyên liệu của gỏi bò bóp thấu khá đơn giản nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Khác với món gỏi khác, món này không trộn nhẹ nhàng mà phải dùng lực, trộn đều các nguyên liệu để gia vị ngấm vào thịt bò cũng như hoà quyện với nhau để tạo ra hương vị …
Chia sẻ cách làm món Gỏi thịt me (gỏi thịt bê thui)
- Tác giả: giomenghean.com
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 2.76 (189 vote)
- Tóm tắt: Thịt bê sẽ là một món ăn ngon nếu biết cách chế biến. Hôm nay, bạn hãy cùng giò me Nghệ An đổi món ăn cho gia đình bằng món gỏi thịt bê, …
Hướng dẫn cách làm gỏi dê bóp thấu – Hai Thụy Catering
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 2.6 (131 vote)
- Tóm tắt: 2. Chế biến: – Đầu tiên, cho thịt dê vào nồi cùng 3 chén nước, luộc chín thịt dê. Sau khi thịt dê mềm, vớt …
Cách làm gỏi bò ngon đơn giản tại nhà – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 2.49 (132 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi bò rau thơm sẽ hướng dẫn cho bạn cách để làm ra một món khai vị cực kỳ lý tưởng với thịt bò ngon đậm đà kết hợp với chút chua chua, ngọt ngọt, …
Để thịt bò không bị dai khi trộn gỏi thịt bò, đừng bỏ qua bước này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.46 (63 vote)
- Tóm tắt: – – Củ cà rốt gọt vỏ, dùng bàn chặn thái sợi. Hành tây bóc vỏ, thái khoanh, cho vào tô, cho 1 muỗng đường- vắt ½ trái chanh, trộn đều. Làm cách …
Cách làm bê tái chanh ngon như nhà hàng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 2.26 (90 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bê tái chanh ngon như nhà hàng, thịt bê thơm ngọt, quyện mùi sả, gừng, ăn cùng với khế chua, chuối xanh chấm tương bần cay cay bao …
Cách làm gỏi bê thui bắp chuối mới lạ hấp dẫn dễ làm tại nhà
- Tác giả: nhabepsco.com
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 2.18 (95 vote)
- Tóm tắt: Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon. Cách chọn mua thịt bê thui ngon. Thịt bê thui tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, không xuất hiện các …
Cách làm bê thui bóp thấu thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: bepmonngon.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.04 (87 vote)
- Tóm tắt: Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé! Nguyên liệu làm món bê thui bóp thấu: be thui bop thau. ½ kg bê thui (chỗ thịt mềm, …
Cách làm món gỏi hoa thiên lý thịt bò
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 1.91 (192 vote)
- Tóm tắt: Rau giòn giòn, thịt bò mềm đậm vị khiến món gỏi trở nên thơm ngon. Theo Ngôi sao. Chia sẻ facebook …
Cách làm món gỏi bê thui đậm đà vị Huế
- Tác giả: skibanen.com
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 1.89 (148 vote)
- Tóm tắt: Nhắc đến thịt bê, bạn không thể nào bỏ qua được món gỏi trộn này được. Gỏi bê thui – một món đặc sản Huế thơm ngon hấp dẫn nức tiếng.
- Nội Dung: Thường thì những ngày cuối tuần là thời gian rảnh rỗi, mọi người trong gia đình sẽ có nhiều thời gian quây quần bên mâm cơm chiều lâu hơn. Đây cũng là dịp để mọi thành viên cùng nhau ăn uống, trò chuyện sau những ngày bận rộn. Vì vậy, các chị em nên …
Gỏi Măng Tươi Trộn Thịt Bò
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 1.77 (174 vote)
- Tóm tắt: Gỏi măng tươi trộn thịt bò là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò bổ dưỡng với măng tươi được xử lý khéo léo để không còn vị đắng. Cùng tìm hiểu cách làm gỏi …
- Nội Dung: Măng tươi giòn, ngọt xen lẫn chút đắng nhẹ nên khi ăn không gây ngán. Măng tươi có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành các món ngon dễ nấu đa dạng như canh, kho, xào,… Các món ăn từ măng tươi được nhiều người yêu thích vì vừa lạ …