Trứng là nguyên liệu nấu ăn mang tính quốc tế. Mỗi quốc gia sẽ có những món trứng hấp dẫn riêng. Nếu đã quá quen với trứng đúc thịt, trứng rán hành, bạn hãy thử một món ăn mới là trứng rán hàu sữa. Với hợp giữa trứng gà và hàu sữa, bạn sẽ có thêm một món mặn hấp dẫn làm từ trứng mà không hề tanh. Cùng 2Đẹp học theo cách làm hàu chiên trứng này nhé.
1. Hướng dẫn cách làm hàu chiên trứng
1.1. Nguyên liệu làm hàu chiên trứng
– Trứng gà: 4 quả
– Hàu sữa
– Hành lá, hành khô
– Gia vị: rượu trắng, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu xay
1.2. Cách làm hàu chiên trứng
Bước 1: Sơ chế hàu sữa
– Hàu sữa sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch vỏ. Tiếp đó dùng một con dao nhỏ khía vào miệng hàu rồi tách riêng phần vỏ và thịt bên trong. Mang ruột hàu sữa đi rửa lại với nước để làm sạch bùn đất.
– Cho một chút rượu trắng ra bát to, sau đó cho hàu sữa vào ngâm khoảng 10 phút để khử mùi tanh rồi mang đi rửa lại.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
– Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhỏ.
– Nhặt bỏ lá hỏng, lá úa của hành lá, sau đó mang đi rửa lại và thái nhỏ.
Bước 3: Ướp hàu sữa và chuẩn bị trứng
– Sau khi hàu đã được sơ chế sạch sẽ và ráo nước, cho hàu vào một chiếc bát to rồi thêm vào 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay. Ướp hàu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
– Đập trứng vào một chiếc bát to, tiếp đó thêm vào 1 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê bột ngọt và một chút nước mắm. Sau đó khuấy đều cho lòng trắng và lòng đỏ trứng hoà quyện với nhau.
Bước 4: Chiên hàu với trứng
– Đặt chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Khi thấy hành tím đã dậy mùi, cho hàu vào xào trước trong lửa nhỏ rồi đậy nắp vung cho hàu chín.
– Sau 2 phút, thêm trứng vào và rải hành lá đều lên mặt trứng rồi chiên ở mức lửa liu riu. Khi thấy trứng đã chín thì tắt bếp và cho hàu chiên trứng ra đĩa.
Khi ăn hàu chiên trứng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo của hàu sữa và chín mềm của trứng gà. Món ăn này hợp nhất khi dùng kèm cơm nóng./
2. Lưu ý khi làm hàu chiên trứng
– Nếu không có thời gian mua hàu sữa nguyên con về sơ chế, bạn có thể tìm mua ruột hàu sữa đã được chế biến sẵn tại các cửa hàng lớn, uy tín.
– Vì hàu mặn sẵn nên trong quá trình ướp, chỉ cần cho vào một chút hạt tiêu xay chứ không cần cho nước mắm hay bột nêm.
– Để khử sạch mùi tanh của hàu, bạn cũng có thể ngâm ruột hàu cùng một chút muối và bột năng trong khoảng 5 phút rồi mang đi rửa sạch.
Với cách làm hàu chiên trứng mà 2Đẹp đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn có thể trổ tài chế biến món ăn bổ dưỡng này ngay trong gian bếp nhà mình nhé.
Top 16 cách làm hàu chưng trứng viết bởi Cosy
Cách làm hàu chiên trứng cực kỳ bổ dưỡng nhưng cực đơn giản
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 4.64 (469 vote)
- Tóm tắt: Hàu chiên trứng là món ăn khá lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. Cùng YummyDay tìm hiểu công thức làm hàu chiên trứng đổi vị cho bữa cơm gia đình …
- Nội Dung: Hàu được coi là một loại hải sản giàu dưỡng chất, vì vậy hàu chiên trứng không chỉ giúp bạn ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong bài viết này, YummyDay đã bật mí cho bạn cách làm hàu chiên trứng ngon như nhà hàng mà …
Hàu chiên trứng – Món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe
- Tác giả: haisantrungnam.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 4.56 (450 vote)
- Tóm tắt: Khi kết hợp hai loại này lại với nhau sẽ có một món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Hàu chiên trứng cách làm đơn giản, bạn có thể làm theo hướng dẫn …
- Nội Dung: Muốn sơ chế hàu bớt mùi tanh bạn nên rửa với nước sạch rồi ngâm với 1 chút rượu trắng trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Bên cạnh cách này, bạn cũng có thể ngâm ruột hàu với muối hạt và bột năng khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch …
Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon quên sầu
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 4.39 (303 vote)
- Tóm tắt: Hàu nướng ra vẫn giữ nguyên vị ngọt, kết hợp vị béo của trứng và mỡ hành ăn kèm nước mắm chua ngọt và đậu phộng rang bùi bùi ngon hết ý, ăn bao …
Cách Làm Hàu Chiên Trứng Bồi Bổ Sức Khỏe Lại Ngon Cơm
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 4.05 (580 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hàu chiên trứng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn chưa biết nên chế biến món gì, cùng CET vào bếp thực hiện món hàu chiên này để chiêu đãi gia đình …
- Nội Dung: Hàu là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như xào, nấu cháo, nướng, chiên… Các món ăn từ hàu luôn được nhiều gia đình cũng như các đầu bếp quan tâm. Cách làm hàu chiên trứng …
Tối nay ăn gì: Trứng đúc hàu sữa, phô mai
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 3.99 (533 vote)
- Tóm tắt: Ngày đầu tuần, mẹ không có nhiều thời gian chế biến. Hãy cùng bếp Health+ chế biến món trứng đúc hàu sữa phô mai lạ vị, thơm ngon và vô … Cách chế biến:.
Trứng hấp hàu rong biển
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 11/25/2022
- Đánh giá: 3.68 (358 vote)
- Tóm tắt: – Hấp trứng 8 phút cho trứng chín và xếp lên trên mặt thanh cua, cà rốt xếp xung quanh, hàu cho vào giữa. Trên cùng là đầu hành lá bào và cho 1 quả trứng còn …
Chia sẻ hơn 17 cách làm hàu chiên trứng mới nhất
- Tác giả: poppy.edu.vn
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 3.48 (351 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hàu chiên trứng ngon không tanh. Cách làm hàu chiên trứng này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, khi làm …
- Nội Dung: – Để làm món hàu sữa chiên trứng ngon như nhà hàng thì bạn cần đặc biệt lưu ý ở bước chọn hàu. Để làm được món hàu chiên trứng thơm ngon như nhà hàng thì điều quan trọng đó là bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Trong bài viết này, YummyDay đã bật …
Vào bếp làm hàu chiên trứng ngon như nhà hàng
- Tác giả: camudo.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 3.26 (589 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết ngày hôm nay, Cá Mú Đỏ sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hàu chiên trứng đơn giản tại nhà mà không kém phần hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo!
- Nội Dung: Hàu là một loại hải sản nên chúng có một mùi tanh đặc trưng. Việc khử tanh này không chỉ giúp cho hương vị món ăn trở nên hoàn hảo hơn mà còn giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Để khử tanh hàu thì bạn chỉ cần rửa hàu với một chút rượu trắng sau đó rửa sạch …
Món ngon cho bé: Trứng rán hàu – HUGGIES® Việt Nam
- Tác giả: huggies.com.vn
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 3.17 (302 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn. Bước 1: Hàu rửa sạch, ướp với muối và bột mì; trứng gà đánh tan. Bước 2: Cho dầu vào nồi, …
8 cách làm hàu hấp thơm ngon mọng nước, ngọt béo tự nhiên
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 02/24/2023
- Đánh giá: 2.97 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hàu hấp gừng chanh. 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu; 4.2. Các bước thực hiện. 5. Cách làm hàu hấp trứng phô mai.
- Nội Dung: Mỡ hành là một trong những gia vị quen thuộc thường có trong các món xôi mặn, cơm tấm , bắp nướng, chuối nướng… Chúng giúp món ăn tăng thêm phần béo ngậy, thơm lừng hấp dẫn. Các món nướng, hấp hải sản có thương mỡ hành sẽ khiến bạn phát nghiện, ăn …
Cách làm món Hàu chiên trứng phô mai siêu ngon dễ ợt
- Tác giả: ruochau.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 2.8 (173 vote)
- Tóm tắt: Thêm chút hành lá, hạt tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn muốn trang trí thêm phần “topping” phía trên, có thể rải 1 vài con hàu nổi trên …
- Nội Dung: Ngoài việc chế biến món hàu chiên trứng thông thường, bạn có thể biến tấu một chút gia vị để có thêm món mới trong thực đơn của gia đình. Dưới đây là công thức làm món hàu chiên trứng phô mai siêu dễ, các bà nội trợ hãy nhanh tay lưu lại để thực …
Chế biến món hàu hấp kiểu Quảng Đông ngon – bổ dưỡng
- Tác giả: giangghe.com
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 2.62 (119 vote)
- Tóm tắt: Sau đây, Giangghe.com sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm hàu hấp kiểu Quảng Đông … Không mua thịt hàu bị ngả màu xanh vì chúng là hàu trứng, …
- Nội Dung: Như vậy, thông qua bài viết trên đã chia sẻ tới bạn đọc cách chế biến món hàu hấp kiểu Quảng Châu vô cùng bổ dưỡng. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp các bạn có thêm một công thức những món ăn ngon về hàu để chiêu đãi cả gia đình. Ngoài ra, nếu muốn …
Hướng dẫn cách làm hàu chiên trứng hấp dẫn thơm ngon và bổ dưỡng
- Tác giả: haisanbaba.com
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.5 (189 vote)
- Tóm tắt: Lợi ích của món hàu chiên trứng với sức khỏe: Hàu có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo lành mạnh, vitamin, protein và khoáng chất nhưng lại …
- Nội Dung: Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn làm phong phú hơn thực đơn của gia đình mình bằng một món ngon dễ làm nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cực kì cao. Chúc bạn thành công với món hàu chiên trứng này nhé! Bên cạnh đó, nếu có nhu cầu thưởng thức những món …
2 cách làm hàu chiên trứng dinh dưỡng, thơm béo tại nhà
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 2.46 (157 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hàu chiên trứng kiểu hoa. Nguyên liệu chuẩn bị cho món hàu chiên trứng. 1kg ruột hàu sữa (hàu tách vỏ) …
- Nội Dung: Hàu chiên trứng là một món ăn của người Hoa, được biết đến rộng rãi ở Đài Loan và rất nhiều nước khác ở Châu Á bởi hương vị đậm đà, lạ miệng. Món trứng chiên hàu sữa được bán rất nhiều tại các chợ đêm và được khách du lịch đánh giá là một trong …
Hướng Dẫn 2 Cách Làm Hàu Sữa Chiên Trứng Cực Đơn Giản
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 2.47 (55 vote)
- Tóm tắt: Bài viết hôm nay, Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc 2 cách làm hàu chiên trứng lá lốt và phô mai cực thơm ngon.
3 cách làm hàu chiên trứng thơm ngon mà cực đơn giản
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 2.31 (151 vote)
- Tóm tắt: Hàu có thể chế biến thành nhiều món như hàu nướng phô mai, nướng mỡ hành… và hàu chiên trứng cũng là một món ngon hấp dẫn. Bếp Eva hướng dẫn …
- Nội Dung: Bước 1: Hàu sữa mua về dùng bàn chải cọ sạch vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Dùng kéo cắt mép vỏ hàu khoảng 1cm, dùng mũi kéo áp sát mép trên của lớp vỏ trên và dùng lực đè mạnh xuống, hàu sẽ được tách ra. Lấy phần thịt hàu bên trong, rửa lại dưới vòi …