Cá cơm kho thịt ba chỉ là một món ăn mặn rất phổ biến được nhiều người ưa thích. Trong những ngày trời trở lạnh như này, thưởng thức một đĩa cá kho thịt ba chỉ đậm đà hương vị của cá hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ cùng với những chén cơm nóng trong mâm cơm gia đình thì rất là phù hợp phải không các bạn?
Nhắc đến đây thôi Emvaobep tin chắc đã có nhiều bạn phải suýt xoa khi nghĩ đến món ngon này rồi đó. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng chúng tớ vào bếp và học cách nấu cá kho thịt ba chỉ trứ danh này để chiêu đãi gia đình nào!
I. Nguyên liệu cần để nấu món cá cơm kho thịt ba chỉ
- 500 gram cá cơm
- 500 gram thịt ba chỉ
- Hành lá,ớt, tỏi băm 2 thìa cafe
- Nước mắm, đường, hạt tiêu, nước hàng
- Dầu hào 2 thìa
- Dầu ăn 2 thìa
- Tương ớt
II. Chi tiết cách làm cá cơm kho thịt ba chỉ:
Emvaobep sẽ hướng dẫn chi tiêt nhất món cá cơm kho thơm ngon này để các bạn đễ dàng thực hiện tại nhà
#Bước 1: Sơ chế cá cơm và thịt ba chỉ
Cá cơm sau khi mua về sẽ được sóc muối bỏ đầu bỏ ruột, rửa sạch lại bằng nước sạch để ráo nước. Tiếp đó, ướp cá cơm với 1 thìa đường trong khoảng 15 phút, sẽ làm thịt cá săn chắc lại không bị nát khi kho. Sau đó chắt bỏ nước chờ để kho.
Thịt ba chỉ lợn các bạn rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái miếng to chừng 3 cm. Hành lá, ớt… và các nguyên liệu khác rửa sạch để ráo
#Bước 2: Ướp cá cơm thịt ba chỉ
Các bạn trút phần cá cơm và phần thịt ba chỉ vào tô to, ướp với nửa bát nước mắm, một chút hạt tiêu chừng 15 phút cho thịt và cá ngấm đều gia vị.
#Bước 3: Kho cá
Đặt nồi chống dính lên bếp, thêm 1 thìa cafe dầu ăn và 2 thìa đường, đun vừa lửa 5 – 7 phút tạo nước hàng cho món cá cơm kho, tiếp tục phi thơm hành tỏi để kho cá
Sau đó bỏ thịt vào đảo khoảng 5 phút cho săn rồi bỏ cá cơm vào đảo cùng, thêm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh nước mắm, 1 nửa thìa cafe bột ngọt, 1 nửa thìa cafe hạt nêm.
Kho lửa nhỏ liu diu cho đến khi nước trong nồi keo lại cá và thịt có màu nâu cách dán thì tắt bếp
→Xem thêm: Cách làm nước hàng kho cá đơn giản
#Bước 4: Trình bày và thưởng thức món cá cơm kho thịt ba chỉ
Khi nước trong nồi sôi thì các bạn vặn lửa nhỏ và đun tiếp cho đến khi nước trong nồi cạn hết thì tắt bếp. Sau đó múc cá và thịt ra đĩa, trang trí thêm một chút hành lá và ớt tươi cho đẹp mắt rồi thưởng thức với cơm nóng thôi.
Lời kết:
Mách nhỏ với các độc giả của Emvaobep là khi nấu cá kho thịt ba chỉ với cách kho 2 lửa sẽ khiến phần xương của cá nhừ mà thịt vẫn chắc, không bị bở sẽ làm tăng thêm độ tuyệt hảo của món ăn này đó nha. Cá kho thịt ba chỉ là sự kết hợp hài hòa của từng miếng cá chắc thịt mà không bị khô, miếng thịt ba chỉ nhừ mà không bị ngấy, chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đây. Chúc các bạn thành công với cách nấu cá kho thịt ba chỉ mà Emvaobep hướng dẫn nhé. Và đừng quên thường xuyên truy cập Emvaobep để cùng chúng tớ khám phá nhiều món ăn tuyệt vời hơn nữa nha.
→Xem thêm
- Cách nấu cá trê om dưa chua thơm ngon, dân dã
- Cách làm thịt ba chỉ bọc cá ngừ thơm ngon độc đáo
- Công thức cá kho riềng món ăn truyền thống bổ dưỡng
- Trắm đen kho riềng – Đặc sản cá kho làng Vũ Đại
Top 16 cach lam ca kho thit viết bởi Cosy
Cá bớp kho thịt ba rọi
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 4.93 (929 vote)
- Tóm tắt: Dùng cá bớp ít xương, thịt mềm, thơm giúp cả nhà thích ăn hơn, đặc biệt là các bé. TAGS. món cá kho dễ làmcá bớpCách kho cáthịt khothit ba roicách kho thịt ngon …
Cách làm cá kho thịt ba chỉ đơn giản nhất
- Tác giả: tuyenquang.gov.vn
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 4.61 (306 vote)
- Tóm tắt: Cách làm thịt ba chỉ đơn giản dưới đây là công thức các chị em nội trợ có thể … Món cá kho thịt được nhiều người yêu thích bởi vị ngon béo ngậy rất tốn …
Cách Kho Cá Ngon & Chuẩn Nhất 2023 – Thật Là Ngon
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 4.31 (419 vote)
- Tóm tắt: Thường khúc giữa mình kho, đầu đuôi nấu canh. Đương nhiên bạn kho tất cũng ngon, nhất là phần thịt đầu cá thường rất béo và đậm đà. Ca Kho (3).
Cách nấu cà đắng, cá khô, thịt ba rọi thơm ngon, lạ miệng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 4.01 (393 vote)
- Tóm tắt: Bạn trộn đều cho thịt thấm vào các loại gia vị và để ướp thêm trong vòng 7 phút nữa. Cách làm món cà đắng nấu cá khô và thịt ba rọi Ướp thịt. Bước 3 Nấu canh.
- Nội Dung: Mẹo hay:Cà đắng bạn nên chọn những quả khi cầm thấy khá chắc tay, trên vỏ không bị những vệt đen, vỏ bóng và không bị sần sùi. Còn cá cơm khô thì bạn nên chọn những con có màu vàng đẹp mắt, mùi vẫn còn tự nhiên và phần thân không bị nát.Thịt ba rọi …
Cách làm cá thu kho thịt ba chỉ
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 3.94 (441 vote)
- Tóm tắt: Một trong những cách kho cá thu ngon, đó là làm cá thu kho với thịt ba chỉ, vừa thơm vừa ngậy, lại rất đậm đà đưa cơm.
Hướng dẫn cách làm món cá nhồng kho thịt
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 3.63 (489 vote)
- Tóm tắt: NGUYÊN LIỆU: – Cá Nhồng : 1 – 2 con tuỳ khẩu phần – 500 g thịt ba chỉ – 1 củ riềng – Nước mắm, đường, hạt tiêu Làm thế nào để có món cá kho kiểu Nhật ngon …
Cách làm cá kho thịt thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 3.51 (336 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá kho thịt · 1. Cá làm sạch ướp với mắm+ đường khoảng 30 phút. · 2. Thịt ba chỉ + bì heo thái miếng, ướp với mắm, muối, hạt nêm, tiêu, sả băm nhỏ. · 3.
Cách làm cá trắm kho thịt ba chỉ đơn giản mà chuẩn bị ngay tại nhà
- Tác giả: cakhobakien.com
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 3.26 (568 vote)
- Tóm tắt: Làm cá kho không khó, nhưng bạn phải chọn được nguyên liệu thật tươi và ngon. Bạn đã biết cách để chọn nguyên liệu chính xác cho món cá trắm kho thịt hay chưa?
- Nội Dung: Nếu bạn chưa biết cách kho cá để cho ra món cá trắm kho thịt ba chỉ đúng vị thì dưới đây là công thức được gợi ý. Tuy là công thức nhưng trong quá trình chế biến, bạn hoàn toàn có thể biến tấu và thay đổi theo khẩu vị để cho ra món cá kho ngon đúng …
Cách làm cà tím kho thịt – món ăn dân dã mà ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 3.08 (540 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cà tím kho thịt với các bước đơn giản nhanh gọn nên ai cũng có thể trổ tài để đổi món cho bữa cơm gia đình. Không chỉ là món ăn đậm …
- Nội Dung: Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cà tím kho thịt vừa đơn giản nhưng hấp dẫn cực đưa cơm. Chị em hãy bổ sung công thức này vào sổ tay nấu ăn để giúp thực đơn gia đình thêm phong phú, màu sắc hơn. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm …
Cách làm món cá kho riềng – Đặc sản cá kho miền Bắc
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.89 (160 vote)
- Tóm tắt: Dùng dao thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý, bạn nên chọn phần thịt ba rọi hơi nhiều mỡ, tươi ngon để khi kho giúp cá béo và hấp dẫn hơn. Riềng …
- Nội Dung: Cá trắm sau khi mua về loại bỏ hết phần nội tạng bên trong, cạo sạch vảy, cắt bỏ đi phần vây cá, rửa sạch lại với nước. Tiếp đến, bạn làm sạch phần máu và mảng trắng đục còn bám trong bụng cá. Đây là phần quan trọng nhất giúp cá loại đi bớt mùi hôi …
Làm cá kho thịt ba chỉ ngon đơn giản
- Tác giả: dasavina.org
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 2.88 (109 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã thử làm món này chưa? Hãy tham khảo cách làm cá kho thịt ba chỉ ngon đơn giản dưới đây nhé. Công thức cá thu kho củ cải kiểu mới hấp dẫn …
Công thức cách làm cá kho tiêu đậm đà, thơm ngon chuẩn vị, cực tốn cơm
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.63 (126 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 3 – 5 phút để giảm mùi hôi. Vớt để ráo, thái thành miếng vuông vừa ăn. Bước 3: Kho cá …
- Nội Dung: Cá kho tiêu là món ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt. Mỗi vùng miền có cách thức chế biến và hương vị đặc trưng khác nhau. Mua sắm nguyên liệu tươi ngon cùng WinMart hoặc qua app VinID cùng cách làm cá kho tiêu để có ngay nồi cá kho tiêu đậm đà, …
Hướng dẫn cách làm cá khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 2.57 (178 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý rằng để làm cá cơm ngon chúng ta nên lựa cá cơm thật tươi, thịt săn, thì khi phơi khô cá mới thơm, không bị hôi. Bước 2: Ướp cá cơm với muối trong 30 phút …
- Nội Dung: Nói đến các món cá khô vùng nước ngọt không thể nào không nhắc đến cá lóc khô (hay còn gọi là cá quả, cá chuối,…). Khô cá lóc được biết như là một đặc sản khá nổi tiếng ở miền tây. Bởi nơi được phù sa bồi đắp, kênh rạch chằn chịt là môi trường thuận …
Cá kho thịt ba chỉ hay kho tộ
- Tác giả: haisanngon.org
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.49 (180 vote)
- Tóm tắt: Làm sạch cá, cắt khúc vừa miệng ăn và để ráo nước. · Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa miệng ăn. · Bóc vỏ tỏi và đập dập, Bắc chảo lên bép, làm nóng dầu ăn …
Cách làm cà tím kho thịt ngon
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.38 (109 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện món cà tím kho thịt: · Cà tím cắt thành các miếng chừng 4cm, bổ làm tư. Rồi đem ngâm với nước lạnh có pha chút muối để cà không bị thâm. · Thịt …
Món này có đủ thịt, cá và rau mà nấu cực đơn giản: Thành phẩm thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.31 (114 vote)
- Tóm tắt: Món này có đủ thịt, cá và rau mà nấu cực đơn giản: Thành phẩm thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được! M. Trang Nhịp Sống Việt 1 năm trước.