Hến xào xúc bánh đa là món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Ăn hến xúc bánh đa bằng tay thay đũa và cùng tâm sự về những câu chuyện thênh thang vô cùng tận xung quanh đĩa hến thơm ngon ấy cảm giác thật thư thái.
Nguyên liệu:
– Hến tươi: 2kg
– Hành tây: ½ củ
– Rau răm
– Gia vị: muối, bột nêm, đường, hạt tiêu, sa tế
– Bánh đa, lạc rang, mè trắng, dầu ăn
Cách làm hến xúc bánh đa:
Bước 1:
– Hến mua về rửa sạch rồi ngâm 3-4 lần trong nước muối loãng, mỗi lần khoảng 30 phút.
– Sau khi ngâm xong rửa hến lại bằng nước sạch một lần nữa.
– Đặt nồi nước lên bếp cho 1 thìa café muối vào. Đun sôi nước thì thả hến vào nồi sau khoảng 1 phút hến sẽ tách thịt và nổi lên trên.
Bước 2:
– Vớt lọc lấy phần thịt hến hết ra rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
– Rau răm rửa sạch rồi cắt nhỏ
– Hành tây bóc vỏ rửa sạch rồi bổ múi cau nhỏ.
– Lạc rang chín vàng rồi chà hết lớp vỏ ngoài.
Bước 3:
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lớn. Khi dầu nóng thì thả hành tây vào xào sơ.
– Tiếp đó thả thịt hến vào xào cùng đến khi thịt hến săn lại và ráo nước.
– Cho vào 2 thìa canh sa tế, 1 thìa café muối, 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa café hạt tiêu, rau răm cắt nhỏ, lạc rang và mè trắng vào đảo đều cho hến ngấm gia vị thì tắt bếp.
– Hến chín múc ra đĩa sâu lòng và ăn nóng kèm với bánh đa.
Những khi thấy mệt mỏi hãy tạm bỏ lại sự tấp nập ở bên ngoài kia để cùng nhau hoài niệm những câu chuyện của ngày xưa, cùng thưởng thức những món ngon mang đậm hương vị đồng quê. Nhà Hàng Xuân Viên đã trở thành điểm đến như vậy với những thực khách muốn tìm lại cho mình một không gian nhẹ nhàng, tinh tế và bình yên nhất.
Lưu ý:
– Để lấy được hết phần thịt hến mà không bị sót thì trong quá trình luộc, khuấy đều để lớp hến bên dưới nhả thịt ra hết.
– Bánh đa mua về nếu muốn ăn nóng giòn hơn thì có thể cho vào lò vi sóng nướng lại khoảng 1 phút nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm hến xúc bánh đa trên đây!
Đặc biệt:
• Nhà Hàng Xuân Viên có nhận đặt hàng – ship tận nơi phục vụ quý khách.
Hãy nhấc máy lên và gọi ngay đến số Hotline: 0986 220 226 để được thưởng thức những món ăn mới lạ với giá siêu hấp dẫn của Nhà Hàng Xuân Viên
NHÀ HÀNG XUÂN VIÊN nhận đặt tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan gia đình,… ship tận nhà cho quý khách!
______________________
Thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
NHÀ HÀNG XUÂN VIÊN
Địa chỉ: Khu Xuân Cầm, Phường Xuân Sơn, Thị Xã Đông Triều, Tỉnh Quảng Ninh
Hotline: 0986 220 226 / 0978 434 266
Email: [email protected]
Website: http://dacsandongtrieu.com.vn/
Fanpage: NHÀ HÀNG XUÂN VIÊN
Top 19 cách làm hến xúc bánh đa viết bởi Cosy
Hến Xào Xúc Bánh Tráng
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 4.7 (285 vote)
- Tóm tắt: Sau đây là 3 cách làm hến xào mà bất kỳ thực khách nào khi ăn cũng thốt lên một tiếng “tuyệt”. Daubepgiadinh.vn mời bạn tham khảo và vào bếp chế biến ngay để …
- Nội Dung: Bước 3: Vừa tắt bếp, bạn cho thêm một ít rau răm vào và đảo đều là xong. Món hến xào sả ớt này khi thưởng thức, bạn rắc một ít đậu phộng rang ở trên rồi ăn kèm bánh tráng nướng. Bánh tráng giòn, thơm kết hợp cũng hến béo béo, cay cay thơm thơm thì …
Hến xúc bánh đa- xúc hến mỏi tay vẫn chưa muốn dừng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 4.59 (426 vote)
- Tóm tắt: Bepxua sẽ gửi cho bạn công thức làm món hến xúc bánh đa ngon lành ngay đây nhé. Cách làm hến xúc bánh đa. Trưa hè nắng nóng …
Cách làm hến xúc bánh đa nhâm nhi ngày cuối tuần
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 4.37 (304 vote)
- Tóm tắt: Hến xúc bánh đa là món ăn giản dị nhưng vẫn chưa bao giờ kém hấp dẫn. Trong mỗi miếng là sự kết hợp hài hòa của thịt hến ngọt béo, …
Cách làm hến xúc bánh đa
- Tác giả: queencoffee.vn
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 4.12 (243 vote)
- Tóm tắt: – Bày hến ra đĩa, ăn kèm bánh đa. Hến xào lên với các loại rau gia vị, đặc biệt là rau răm. hen xuc banh da 2. Hến miền trung “ …
Hến xúc bánh đa – “Bản hòa tấu” khiến thực khách xiêu lòng
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 3.81 (567 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hến xúc bánh đa – Món ngon ẩm thực xứ Huế. Vị ngọt tự nhiên của hến hòa lẫn vị cay nhẹ của ớt hội tụ cùng miếng bánh đa giòn rụm …
- Nội Dung: Phi thơm hành, tỏi rồi cho sả băm, gừng, ớt vào chảo đảo đều. Khi mùi thơm lan tỏa thì bạn cho hến vào xào nhanh bằng lửa lớn. Thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa tiêu, 1/2 thìa đường. Đảo đều tất cả. Bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị cá …
Hến xúc bánh tráng đơn giản mà ngon
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.6 (410 vote)
- Tóm tắt: Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm hến xúc bánh tráng! Theo Chun Chun Mai. Nguồn: Khám phá …
Cách làm hến xào sả ớt xúc bánh đa ngon bá cháy
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 3.45 (428 vote)
- Tóm tắt: Ngon tuyệt cú mèo với cách làm hến xào sả ớt xúc bánh đa mà Cookbeo chia sẻ dưới đây. Làm theo cách này hến xào rất thơm, bùi ngậy, …
Học Ngay Cách Làm Hến Xúc Bánh Đa – Đậm Đà Vị Huế – Dạy nấu ăn
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 3.39 (477 vote)
- Tóm tắt: tìm hiểu về cách làm món hến xúc bánh đa ngay sau đây nhé! Ngoài các món ngon từ hến như cơm hến, bánh đập hến, bún hến, canh hến… thì hến xào …
- Nội Dung: Xào hến là một trong những bước quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Cách xào hến ngon như sau: Bạn cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi. Tiếp theo, cho sả, gừng vào cùng ớt bột rồi đảo đều. Khi dậy mùi thơm, bạn cho hến vào xào với lửa …
Bí Quyết Làm Món Hến Xào Đậm Đà – Thơm Ngon đặc sản miền Trung tại nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 3.11 (405 vote)
- Tóm tắt: Với vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao hến được sử dụng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hến xào miến, xào sả ớt, xào xúc bánh đa.
- Nội Dung: Thịt hến với vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao thường được chị em sử dụng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hến xào miến, hến xào sả ớt, hến xào xúc bánh đa… Trong bài viết sau đây, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm các món …
Hến xào xúc bánh đa đặc sản miền Trung gây thương nhớ
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.84 (180 vote)
- Tóm tắt: Hến xúc bánh đa là một món ăn đặc sản ở các tỉnh thành miền Trung của nước ta. Với công thức có một không hai, bạn có thể tự tay làm ra một …
- Nội Dung: Hến tuy là loại thực phẩm giàu vitamin, song cùng các loại sò khác như ngao, nghêu…. thì hến cũng là loại dễ bị nhiễm thủy ngân, cadimi và chì. Những kim loại này rất độc cho trẻ em và thậm chí còn gây nên khuyết tật. Mẹ bầu không nên ăn những loại …
Hướng dẫn cách làm món hến xúc bánh đa cực ngon dễ làm
- Tác giả: darlingvn.com
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 2.8 (176 vote)
- Tóm tắt: Hến xúc bánh đa với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu đơn giản nhưng kết hợp lại đã cho ra một món nhâm nhi vừa béo vừa sần sật của hến và vị cay của ớt, …
Khám phá 24 cách làm hến xúc bánh đa không thể bỏ qua
- Tác giả: daotaonec.edu.vn
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 2.67 (115 vote)
- Tóm tắt: Cùng Bếp Trưởng Á Âu (BTAAu) tìm hiểu cách làm hến xúc bánh đa có hương vị thơm ngon đến khó cưỡng lại ngay dưới đây nhé.
- Nội Dung: Món hến xào xúc bánh đa đối với người dân miền Trung nói chung và người dân xứa Huế nói riêng không còn xa lạ gì. Một món hến xào thành công là khi bẻ miếng bánh đa giòn rụm, xúc miếng hến cho vào miệng, vị dai dai béo béo dìu dịu của hến, cùng mùi …
Hến xào xúc bánh đa
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 11/16/2022
- Đánh giá: 2.68 (64 vote)
- Tóm tắt: Hến xào xúc bánh đa · 1. Mua hến đã nấu chín, rửa sạch lại với nước. · 2. Phi thơm sả cây với màu dầu điều rồi cho thịt hến vào đảo đều tay. · 3.
Cách làm hến xào xúc bánh tráng ngon chuẩn xứ Quảng và xứ Huế
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 2.55 (120 vote)
- Tóm tắt: Hến có vị ngọt tự nhiên nhưng dễ bị lạnh bụng bên cần phải ăn kèm với rau răm mới chuẩn vị. Đặc biệt khi thưởng thức từng miếng bánh tráng giòn tan quyện với …
- Nội Dung: Vậy là chị em đã hoàn thiện công thức làm hến xào xúc bánh tráng quá hấp dẫn. Có món này ăn chơi cũng rất thú vị trong những ngày mùa hè oi nóng. Mọi người “note” ngay bí quyết ở trên để thi thoảng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé. Gợi ý những món ăn …
CÁCH LÀM MÓN HẾN XÚC BÁNH TRÁNG (BÁNH ĐA)
- Tác giả: banhtrangmetayninh.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 2.46 (114 vote)
- Tóm tắt: Những chiếc bánh đa tròn, dày với nhiều mè đen phủ khắp mặt bánh, bẻ từng miếng xúc với hến xào sao mà ngon đến thế. Sau đây là cách chế biến món HẾN XÚC …
Cách làm hến xúc bánh tráng
- Tác giả: 2monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.39 (171 vote)
- Tóm tắt: Còn rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén riêng, đậu phộng rang chín xong giã nhỏ. ngon. Cách Làm Món Hến xúc bánh đa của Duc Vinh Tran – …
Hướng dẫn cách làm hến xúc bánh đa giòn chỉ trong 15 phút 02 / 2023
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2.21 (161 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hến xúc bánh đa béo, giòn, cay nhâm nhi ngày mưa cực ngon. Nguyên liệu. Thịt hến 300 gr; Tỏi băm 2 muỗng canh; Hành băm 4 muỗng canh …
- Nội Dung: Thưởng thức món hến xào xúc bánh đa ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon. Bẻ miếng bánh đa nhỏ với kích thước bằng cái thìa sau đó xúc đầy hến và thưởng thức. Ăn thêm ớt tươi hoặc chấm nước tương/ tương ớt tùy thích. Ngoài ra, bạn có thể …
Hến xào xúc bánh đa: 10 cách làm đơn giản cực ngon
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 2.01 (116 vote)
- Tóm tắt: Món này mà ăn với cơm hay xúc bánh đa nướng đều rất tuyệt vời. Ảnh: internet. 2. Cách làm món hến xào rau răm xúc bánh tráng bao ngon. 2.1.
- Nội Dung: Các món hến xào mang đậm chất riêng trong từng sắc thái hương vị, mang lại cho người thưởng thức nhiều cung bậc cảm xúc mới lạ và vô cùng hấp dẫn. Cùng webnanan.vn dạo một vòng quanh bếp để bỏ túi những cách làm hến xào đơn giản tại nhà ngay sau đây …
Gói gọn hương vị miền Trung đằm thắm trong đĩa Hến Xúc Bánh Đa
- Tác giả: losupply.vn
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 2 (83 vote)
- Tóm tắt: Cách xào hến ngon, bạn yêu chú ý làm theo đúng hướng dẫn của Losupply: Bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính có diện tích vừa ? Bạn cho dầu ăn vào chảo …
- Nội Dung: Hến Xúc Bánh Đa là một món ăn bình dị, không cầu kỳ nhưng lại chứa đựng cả cái hồn của người dân miền trung chất phác, khiến ai đã từng ăn qua thì không thể nào quên. Dạo quanh khu vực miền Trung, đặc biệt là các tỉnh như Huế, Đà Nẵng hay Nghệ An, …