Khô gà bơ tỏi là món ăn khá mới lạ rất thơm và đậm vị được biến tấu từ hương vị khô gà truyền thống khiến giới trẻ rất thích thú. Vào bếp cùng VinID để thực hiện món khô gà bơ tỏi ăn là ghiền ngay nhé.
1. Nguyên liệu làm khô gà bơ tỏi
- Ức gà 700gr
- Bơ 20gr
- Gừng 12gr
- Sả 15gr
- Tỏi 40gr
- Hành tím 1 củ
- Ớt sừng 1 quả
- Bột nghệ
- Dầu điều
- Bột ngũ vị hương
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Gia vị nêm nếm: đường, tiêu xay, bột ngọt
Mẹo chọn ức gà ngon
- Nên chọn những miếng ức gà có da màu trắng, thịt sẽ ngon và dai hơn.
- Nếu mua ức gà đã lột da, cần quan sát lớp mỡ trên thịt gà. Nên chọn ức gà có phần mỡ màu trắng.
- Chọn ức gà có đường kẻ sọc trong thớ thịt ít sẽ có nhiều protein và chất béo hơn ức gà có nhiều kẻ sọc.
2. Sơ chế ức gà
- Rửa sạch ức gà, lấy khăn thấm khô nước.
- Cắt thịt theo thớ dọc
3. Cách làm khô gà cháy tỏi
3.1. Làm khô gà bơ tỏi bằng lò nướng thơm ngon
Bước 1. Ướp gà
- Ướp ức gà với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng đường, 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng dầu điều, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- Trộn đều cho hỗn hợp sốt và ức gà hòa quyện với nhau. Ướp gà khoảng 5 phút.
Bước 2. Làm hỗn hợp sốt bơ tỏi
- Hành tím, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn
- Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 20gr bơ rồi đun trên lửa vừa cho bơ tan chảy. Cho hỗn hợp tỏi xay vào rồi phi thơm.
Bước 3. Xào và xé gà
- Cho gà đã ướp vào chảo bơ tỏi rồi đảo đều trên lửa lớn cho thịt săn lại.
- Thêm sả cắt lát vào chảo gà rồi xào đến khi cạn nước.
- Dùng tay xé gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Tiếp tục cho thịt gà xé lên bếp, đảo nhẹ tay trên lửa nhỏ đến khi thịt khô ráo nước hoàn toàn.
Bước 4. Sấy khô gà bằng lò nướng
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong 5 phút trước khi sấy gà để lò ổn định nhiệt.
- Dàn đều thịt gà lên khay nướng, chỉnh nhiệt độ 78 độ C trong 1 tiếng 30 phút để sấy gà
3.2. Làm khô gà bơ tỏi bằng chảo
Bước 1. Luộc ức gà và xé sợi
- Cho nồi nước lên bếp với khoảng 500ml nước, 10gr gừng đập dập, 3 củ hành tím nướng, ức gà và luộc khoảng 15 – 20 phút trên lửa vừa.
- Vớt gà ra ngâm vào thau nước đá, dùng tay xé nhỏ gà thành sợi vừa ăn.
Bước 2. Ướp ức gà xé
- Ướp gà xé sợi với sả băm, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh dầu hào.
- Trộn đều hỗn hợp và ướp gà khoảng 30 – 40 phút để gà thấm đều gia vị
Bước 3. Sấy khô gà bằng chảo
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 50gr bơ đun lửa vừa đến khi bơ tan chảy.
- Cho phần thịt gà đã ướp, ớt trái, tỏi tép thái nhỏ rồi đảo đều trên lửa nhỏ tầm 30 – 40 phút đến khi thịt khô ráo nước.
4. Thành phẩm
Khô gà bơ tỏi dù được làm bằng lò nướng hay bằng chảo đều cho thành phẩm có màu vàng cam đẹp mắt, thơm nồng mùi bơ tỏi cùng vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay khiến ai cũng ghiền.
Hy vọng bạn sẽ thành công với những chia sẻ về hai cách làm món khô gà bơ tỏi đơn giản trên đây. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn nhanh nhất nhé.
>>> Cách làm khô gà bằng lò vi sóng cực dễ <<<
Top 22 cách làm khô gà bằng lò nướng viết bởi Cosy
Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 4.77 (448 vote)
- Tóm tắt: Xem thêm: Cách làm khô gà bơ tỏi thơm phức chiêu đãi hội bạn thân · Chẳng cần lò nướng vẫn có thể làm được món khô gà cay ngon …
- Nội Dung: Trong những buổi họp mặt bạn bè hay lúc gia đình ngồi quây quần với nhau nếu có một dĩa khô gà lá chanh bên vừa vừa nhâm nhi vừa tám chuyện thì không còn gì sánh bằng. Món ăn này bạn có thể tự chế biến tại nhà vừa là món ăn thơm ngon vừa lại an …
Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng
- Tác giả: ippglobal.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 4.48 (434 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng với những miếng thịt gà khô ngon ngọt thơm lừng mùi lá chanh, vị dai dai, …
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
- Tác giả: khanhvyhome.com.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 4.24 (452 vote)
- Tóm tắt: Nếu là tín đồ của các món ăn vặt, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn quen thuộc khô gà lá chanh. Khánh Vy Home sẽ hướng dẫn bạn cách làm khô gà bằng nồi …
- Nội Dung: Cho khô gà lá chanh vào hộp kín, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo. Khi sử dụng, lấy một lượng nhỏ cho vào cốc. Khô gà chín vàng, ngấm đều gia vị mà vẫn giữ được độ mềm của thịt. Dùng khô gà với tương ớt với lon bia hoặc với trà sữa, trà chanh …
Cách làm khô gà cho ngày Tết cực đơn giản bằng lò nướng
- Tác giả: vietbao.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.02 (348 vote)
- Tóm tắt: Ngày Tết có món khô gà ngồi lai rai với bia hay làm món ăn vặt khi “cày” phim thì quá hợp.
Gợi Ý 3 Cách Làm Khô Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: vigift.vn
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 3.87 (356 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm Khô Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu Xé Cay. Khô gà lá chanh không còn xa lạ gì đối với các tín đồ hảo thực. Tuy là món nhâm nhi phổ biến nhưng …
- Nội Dung: Khô gà lá chanh không còn xa lạ gì đối với các tín đồ hảo thực. Tuy là món nhâm nhi phổ biến nhưng “bao đời” nó vẫn luôn chiều lòng vị giác hầu hết tất cả mọi người. Tìm hiểu ngay cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà để có thể nhâm nhi …
3 Cách Làm Khô Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 3.67 (249 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản và 100% thành công ngay tại nhà để có thêm một món ăn vặt thơm ngon, nhâm nhi mỗi khi buồn …
Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh tại nhà – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.42 (495 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu… đó có phải là điều mà bạn đang tìm kiếm ? Vật tại sao bạn không thử tìm hiểu …
- Nội Dung: Bật lại bếp nấu khoảng 10 phút để thấm hết gia vị thì bạn đem ra cho vào khay của lò vi sóng ( Có thể cho vào giấy bạc trước ). Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 150 độ, sau đó kiểm tra lại gà đã đủ độ khô chưa, nếu vừa với khẩu vị rồi thì bạn tắt lò và …
Hướng Dẫn Các Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: amthucbonmua.vn
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 3.36 (500 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là một số cách làm khô gà tại nhà đơn giản ngon như hangf. … Làm khô gà lá chanh không cần lò nướng; Cách 1: Làm khô gà lá chanh nhanh chóng bằng …
- Nội Dung: Sau khi đã hoàn thành việc luộc gà, vớt gà ra đĩa cho gà nguội. Sau đó xé gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không nên xé thịt quá nhỏ lúc làm khô gà sẽ dễ bị vụn. Băm nhuyễn tỏi, hành, sả, lá chanh cắt sợi mỏng, cho gà đã được xé vào và trộn đều. …
Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu cho ngày Tết dễ dàng
- Tác giả: kipor.vn
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 3.01 (590 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà nướng ngũ vị hương thơm nức, giòn rụm không chỉ là món ăn thu hút rất nhiều bạn nhỏ mà còn hấp dẫn cả người lớn. Cùng KIPOR khám phá công thức làm cánh …
Kiến thức cây chùm ngây
- Tác giả: chumngayduoclieu.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.86 (157 vote)
- Tóm tắt: 3. Cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng. cach-lam-kho-ga-5. – Trải lớp giấy bạc lên khay lò …
- Nội Dung: – Chuẩn bị khay nướng của lò vi sóng. Rải giấy bạc kín khay. Sau đó đổ khô gà ra khay, dùng đũa trộn đều ớt và lá chanh, sau đó dàn đều ra khay. Bật chế độ nướng 150 độ C. Sau 10 phút có thể lấy ra kiểm tra, độ khô của gà tùy vào sở thích của mỗi …
Cách làm khô gà lá chanh ngon đúng chuẩn
- Tác giả: bepcuana.com
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 2.83 (58 vote)
- Tóm tắt: cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng. 18. Th11. Khô gà lá chanh là một món ăn vặt, ăn chơi được rất nhiều người yêu thích. Miếng khô gà khô, giòn hòa cùng …
- Nội Dung: Đối với cách làm khô gà lá chanh bằng chảo không dính thì các bước ướp thịt tương tự như trên. Còn khi sấy thì bạn bắt một cái chảo lên bếp cho khô gà vào đảo đều với lửa nhỏ, bạn đảo đều tay để khô gà được ráo và khô không bị cháy, khi thấy khô …
Tổng Hợp 3 Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Tại Nhà
- Tác giả: minhhouseware.com.vn
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.61 (79 vote)
- Tóm tắt: Lấy 2 củ hành khô và 1 mẩu gừng bằng ngón tay cái, cho lò vi sóng nướng thơm, đập dập cho vào nước luộc gà sẽ thơm ngon ngọt hơn nhé. Khi nước sôi để lửa nhỏ …
- Nội Dung: Có thể thay đường nâu bằng đường kính trắng trong công thức, nhưng mình thấy đường nâu giúp món khô gà xé cay làm bằng nồi chiên không dầu có mùi vị thơm ngon hơn. Thịt gà khác với thịt bò, về cơ bản, thịt gà không cần phải chế biến quá nhiều như …
Cách làm khô gà lá chanh cho bé
- Tác giả: monan.foodhub.vn
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.52 (147 vote)
- Tóm tắt: Khô gà lá chanh có thể làm bằng lò nướng hoặc dùng chảo chống dính, mỗi phương pháp đều có ưu điểm riêng, tuy nhiên làm bằng lò nướng sẽ nhanh và tiện hơn, …
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Đơn Giản Nhất Cho Ngày Tết
- Tác giả: giadungducsaigon.vn
- Ngày đăng: 11/15/2022
- Đánh giá: 2.53 (142 vote)
- Tóm tắt: Chế biến khô gà bằng lò nướng sẽ có màu sắc đẹp mắt và dậy mùi thơm hấp dẫn, thịt gà dai ngon, vô cùng bắt vị. 2. Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không …
- Nội Dung: Sau đó, sử dụng ⅔ lượng gừng, sả thái nhỏ tùy thích, 1 củ hành tây và ¾ lượng lá chanh lót dưới đáy nồi và để thịt ức gà lên trên. Đổ vào 500ml nước và đậy nắp nồi nấu ở lửa nhỏ đến khi gà chín, phần thịt chuyển màu trắng thì bạn có thể tắt bếp và …
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Thơm Ngon – Đậm Đà – Dễ Làm Tại Nhà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.48 (75 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết dưới đây, CET sẽ “bật mí” cho các bạn cách làm khô gà lá chanh ngon tuyệt hảo, … Cách làm khô gà lá chanh bằng lò vi sóng, lò nướng.
Cách Làm Khô Gà Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 2.29 (92 vote)
- Tóm tắt: Khô gà được sấy khô bằng chảo chống dính, lò nướng, lò sấy thực phẩm, lò chiên không dầu nếu làm theo đúng hướng dẫn thì độ khô và hương vị sẽ ngon tương tự …
Cách làm khô gà cho ngày Tết nhâm nhi cực đơn giản bằng lò nướng
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.13 (180 vote)
- Tóm tắt: Ngày Tết có món khô gà ngồi lai rai với bia hay làm món ăn vặt khi “cày” phim thì quá hợp.
Hướng dẫn chi tiết cách làm khô gà lá chanh ngon nhất
- Tác giả: manhhoach.com
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.04 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà khô cay chỉ cần nguyên liệu chính như thịt gà, lá chanh, ớt và các loại gia vị nói chung mà bạn có thể tự làm ở nhà bằng lò nướng, …
- Nội Dung: Lưu ý: Bạn có thể xé thịt gà thành những sợi nhỏ và lớn tùy ý. Nhưng không quá lớn hay quá nhỏ Nếu nó quá lớn khi khô sẽ quá lâu để chế biến, các sợi quá nhỏ, quá trình sấy có xu hướng gây khô, giòn và bỏng và mất đi vị ngọt của món gà khô. Kích …
Cách làm khô gà bằng lò nướng ngon, dễ làm tại nhà theo chia sẻ từ Vietreview.vn
- Tác giả: chonthuonghieu.com
- Ngày đăng: 02/28/2022
- Đánh giá: 2.09 (53 vote)
- Tóm tắt: Nhắc đến đồ ăn vặt thì khô gà lá chanh là món ăn vặt quốc dân mà chị em nào cũng ưa thích, nhưng giá cả lạ khá mắc khi mua ngoài. Vì thế, hãy cùng học cách …
- Nội Dung: Nhắc đến đồ ăn vặt thì khô gà lá chanh là món ăn vặt quốc dân mà chị em nào cũng ưa thích, nhưng giá cả lạ khá mắc khi mua ngoài. Vì thế, hãy cùng học cách làm khô gà bằng lò nướng theo công thức của Vietreview.vn, vừa rẻ lại thơm ngon hơn khô gà …
5 Cách làm khô gà lá chanh ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 1.96 (117 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khô gà lá chanh bằng lò vi sóng. – Chuẩn bị khay nướng của lò vi sóng. Rải giấy bạc kín khay. Sau đó đổ khô gà ra khay, dùng đũa trộn …
- Nội Dung: – Chuẩn bị khay nướng của lò vi sóng. Rải giấy bạc kín khay. Sau đó đổ khô gà ra khay, dùng đũa trộn đều ớt và lá chanh, sau đó dàn đều ra khay. Bật chế độ nướng 150 độ C. Sau 10 phút có thể lấy ra kiểm tra, độ khô của gà tùy vào sở thích của mỗi …
3 cách làm khô gà sấy bằng chảo, lò nướng, lò vi sóng đơn giản tại nhà
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 1.85 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khô gà bằng lo vi sóng cũng không có quá nhiều khác biệt về nguyên liệu, cũng như các bước thực hiện giống công thức trên. Tuy nhiên, ở công đoạn sau …
- Nội Dung: 3 cách làm khô gà sấy bài viết vừa hướng dẫn bao gồm cả cách làm khô gà không cần lò hoặc bằng lò với chức năng hiện đại. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin lựa chọn được công thức nấu ăn phù hợp. Để từ đó, làm phong phú thêm …
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu chỉ với 3 bước đơn giản
- Tác giả: nhabep24h.com
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 1.79 (69 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà chỉ với các bước đơn giản, vừa thơm ngon lại vừa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.