Khổ qua xào trứng món ăn yêu thích của nhiều hộ gia đình bởi sự thơm ngon, thanh mát phù hợp với ngày nắng nóng. Tuy nhiên nếu không biết cách chế biến, khổ qua sẽ bị đắng. Hãy theo dõi bài viết này bTaskee sẽ bật mí với các bạn cách xào khổ qua thơm ngon, không bị đắng.
Nguyên liệu
- Khổ qua: 1 trái
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1 ít
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: 2 nhánh
Cách làm món khổ qua xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khổ qua rửa sạch, cắt đôi rồi dùng muỗng để múc hết phần ruột bỏ đi.
- Cắt khổ qua thành từng lát mỏng vừa ăn, rồi cho vào thau nước đá lạnh (hoặc bạn sau khi cắt bạn ướp với muối khoảng 10 phút và sửa sạch), cách này sẽ giúp khử đi vị đắng của khổ qua.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch sau đó cắt thành các khúc nhỏ.
>>> Xem thêm: Công Dụng và Cách Bảo Quản Khổ Qua Tươi Cả Tháng Trong Tủ Lạnh
Bước 2: Nêm gia vị vào trứng
- Đập trứng vào bát và cho thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào.
- Dùng đũa đánh trứng đều lên cho tan hết hạt nêm.
Bước 3: Xào khổ qua với trứng
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun cho nóng, rồi cho tỏi (hoặc hành tím) vào phi vàng.
- Sau đó cho khổ qua vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.
- Kế đến cho trứng đánh vào đảo đều cho đến khi trứng chín vàng thì tắt bếp.
- Cho món khổ qua xào trứng ra dĩa, rắc hành lá và tiêu lên trên cho món ăn thơm ngon.
Thành phẩm
Khổ qua xanh mướt, giòn và không hề bị đắng quyện với trứng beo béo, đậm đà tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Rất phù hợp giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực. Với cách làm dễ dàng và không mất nhiều thời gian. Món ăn này sẽ chinh phục được các thành viên trong gia đình bạn.
Nếu bạn quá bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ và nấu ăn của bTaskee. Các chị ong nhà bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những nguyên liệu tươi sạch và chế biến những món ăn ngon, chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn.
Tải ngay app bTaskee ngay tại đây
Mẹo xào khổ qua thành công
- Chọn mua được loại khổ qua có kích thước vừa phải, thon dài, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti. Lớp vỏ màu xanh nhạt, căng sáng và không bị dập nát.
- Không nên thái miếng khổ qua dày quá.
- Trong quá trình nấu bạn phải đảo thật đều và nhanh tay để khổ qua có thể rải đều.
- Không nên xào khổ qua quá chín vì như vậy ăn sẽ bị nát lại mất đi màu xanh của khổ qua.
Các câu hỏi thường gặp
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm khổ qua xào trứng không đắng, thơm ngon với bước làm đơn giản của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn thành công nhé!
Xem thêm các món ngon:
- Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Đắng Thơm Ngon
- Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Tại Nhà Cực Ngon
- Cách Làm Măng Tây Xào Tỏi Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Top 18 cách làm khổ qua xào trứng viết bởi Cosy
Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 4.91 (613 vote)
- Tóm tắt: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím (hoặc tỏi) vào phi vàng. Sau đó cho khổ qua vào xào chín, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 …
Cách làm Khổ qua xào trứng – Bếp nhà – Kingfoodmart
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 4.77 (320 vote)
- Tóm tắt: Khổ Qua Xào Trứng (mướp đắng xào trứng) là một trong các món ăn ngon dễ làm của gia đình. Trứng chín vàng xốp bao lấy những miếng khổ qua xanh …
Công Thức Làm Khổ Qua Xào Trứng | Free Ship Tại Nhà – Chopp.vn
- Tác giả: chopp.vn
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 4.57 (462 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm · Trong chảo, cho dầu vào đun nóng trên lửa lớn. Thêm tỏi băm nhuyễn vào xào cho đến khi thơm · Cho trứng vào tô, nêm gia vị muối, nước mắm, tiêu vào.
Cách làm khổ qua xào trứng thanh mát, bổ dưỡng
- Tác giả: topbestviet.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 4.25 (226 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng, món ăn dân dã, thanh đạm mà cực kỳ đưa cơm. Khám phá cách làm khổ qua xào trứng đơn giản trong bài chia sẻ dưới đây!
Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 3.94 (595 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Khổ qua rửa sạch để ráo nước, bào mỏng hoặc xắt mỏng. · Đập 3 quả trứng gà vào bát, cho một muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều …
Cách làm khổ qua xào trứng ngon không bị đắng đơn giản chế biến nhanh chóng ngay tai bếp gia đình bạn
- Tác giả: mangdoisong.com
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 3.63 (338 vote)
- Tóm tắt: Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm khổ qua xào trứng ngon không bị đắng nhé! Nguyên liệu làm khổ qua xào trứng. 1 trái khổ qua; 2 trái trứng …
Khổ qua xào trứng thịt bằm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 3.5 (228 vote)
- Tóm tắt: – Phi thơm 1m đầu hành băm, cho thịt vào xào, cho ít tiêu, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. – Phi thơm 1m đầu hành băm, cho khổ qua vào xào, nêm 1/4m muối và …
Cách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắng
- Tác giả: ezvizvietnam.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 3.2 (484 vote)
- Tóm tắt: Để biết cách làm khổ qua xào trứng không bị đắng thì cùng xem cách làm của Ezvizvietnam nhé! Khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng) có rất nhiều …
Làm khổ qua xào trứng dễ ăn mà không bị đắng
- Tác giả: tahufa.com
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.15 (268 vote)
- Tóm tắt: Đập 2 quả trứng gà vào tô, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào và dùng đũa đánh đều lên. lam kho qua xao trung de an ma khong bi dang 2. Bước 3:.
Khổ Qua Xào Trứng – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 2.98 (96 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: … Khổ quá bổ đôi, lấy hết ruột, thái mỏng. … Trứng gà đập ra tô, nêm chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đánh bông. … Bắc chảo lên bếp, …
- Nội Dung: Khổ qua rừng thuần chủng thường mọc hoang dại ở sườn đồi, núi. Cbhungs có đặc điểm trái ngắn, có màu xanh thẫm và nhiều gai nhọn, kích thước rất nhỏ, chỉ cỡ đầu ngón tay hoặc đầu ngón chân cái. Loại này có vị đắng đặc trưng, đắng hơn hẳn so với trái …
2 cách làm khổ qua (mướp đắng) xào trứng giòn ngon, không đắng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 2.73 (187 vote)
- Tóm tắt: Cách làm khổ qua xào trứng không khó, bạn hãy cùng với Bếp Eva tìm hiểu ngay sau đây nhé. Mẹo chọn khổ qua ngon. Xem vỏ. – Những quả khổ qua …
- Nội Dung: Với 1 đĩa khổ qua xào trứng làm từ 3 quả mướp đắng và 2 quả trứng gà sẽ cung cấp cơ thể bạn từ 170 – 180 calo. Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, đây là món ăn rất tốt cho sức khỏe mà hàm lượng dưỡng chất lại thấp vì thế bạn có thể ăn …
Vào bếp cùng cách làm khổ qua xào trứng thanh nhiệt cơ thể
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 11/18/2022
- Đánh giá: 2.62 (108 vote)
- Tóm tắt: Nhưng với những cách làm mà YummyDay chia sẻ sẽ giúp bạn có 1 món ăn không những thơm ngon, dễ ăn mà còn bổ dưỡng nữa nè! Cách làm khổ qua xào trứng siêu ngon.
- Nội Dung: Các bạn cho 1 ít dầu vào chảo và vặn lửa to cho dầu sôi để phi hành tím, khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt thì cho phần thịt bò đã ướp vào xào chung, lưu ý 1 điểm giúp YummyDay là chỉ cần xào thịt bò vừa chín tới thôi nhé, nếu xào lâu …
Khổ qua xào trứng không đắng, hấp dẫn và thanh mát
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 2.66 (160 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Xào khổ qua . Bước 3: Thành phẩm. 2. Cách làm khổ qua xào trứng chay ngon. 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu; 2.2. Cách bước thực hiện khổ …
- Nội Dung: Chỉ với 2 bước cơ bản bạn đã thực hiện xong cách làm khổ qua xào trứng từ đậu hũ ngon và hấp dẫn. Tin rằng món ăn sẽ mang đến nhiều dinh dưỡng, vitamin cho người ăn chay. Đồng thời chúng còn giúp người ăn chay thêm thanh tịnh và điềm tĩnh hơn. Ngoài …
Cách làm khổ qua xào trứng không bị đắng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 2.59 (168 vote)
- Tóm tắt: Làm thế nào để khổ qua xào trứng ngon, đặc biệt là khổ qua không bị đắng? Bí quyết sẽ được chia sẻ ở bài viết này.
Cách Làm Khổ Qua Xào Chay
- Tác giả: ducankitchen.com
- Ngày đăng: 10/22/2022
- Đánh giá: 2.39 (152 vote)
- Tóm tắt: Cách Làm Khổ Qua Xào Chay … Khổ qua – hay còn gọi là mướp đắng – là loại rau củ quả mình gần như ít để tâm tới. Một phần lí do là từ trải nghiệm …
KHỔ QUA XÀO TRỨNG – Ẩm Thực Ba Long
- Tác giả: amthucbalong.com
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 2.36 (200 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng là món ngon thanh mát vừa có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể, vừa có mùi vị thơm ngon mà cách làm lại đơn giản và không tốn nhiếu thời gian …
Khổ Qua Xào Trứng – Anchay.vn
- Tác giả: anchay.vn
- Ngày đăng: 12/10/2022
- Đánh giá: 2.11 (150 vote)
- Tóm tắt: Khổ qua xào trứng là một trong những món đơn giản về khổ qua tuy đơn giản nhưng hương vị … 2 cach lam kho qua xao trung kho qua xao bo khong dang de lam | …
Cách làm khổ qua xào trứng ngon dân dã dễ làm
- Tác giả: thegioimonngon.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 2.03 (108 vote)
- Tóm tắt: Nào cùng tìm hiểu nhé! kho qua xao trung. Vật liệu làm món khổ qua xào trứng. 2 trái khổ qua lớn thứ non; 2 trứng …