Bật Mí Top 20+ cách làm món bò tái chanh [Tuyệt Vời Nhất]

Thịt bò là nguồn nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng, thường xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình, nhất là vào những dịp đặc biệt hay đãi khách. Các món ăn chế biến từ thịt bò rất đa dạng, có nhiều sự lựa chọn. Nếu bạn đang chưa có ý tưởng về món ăn làm từ nguyên liệu này thì hãy tham khảo ngay Top 5 món thịt bò tái thơm ngon dưới đây của amthucngon.info nhé.

Thịt bò tái chanh

Thịt bò tái chanh có vị ngọt của thịt bò mềm hòa với chút chua dịu của chanh là một món ngon không thể bỏ qua.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 1 kg
• Hành tây: 2 củ
• Tỏi: 5 tép
• Ớt tươi: 5 quả
• Rau răm: 2 nhánh
• Húng quế: 2 nhánh
• Sả: 2 cây
• Chanh: 1 quả
• Phồng tôm: 1 gói
• Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, giấm ăn

Cách làm món ăn thịt bò tái chanh:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành các lát mỏng. Sả, ớt, tỏi làm sạch, đem cắt nhỏ rồi xay nhuyễn. Rau răm, húng quế nhặt lá úa, rửa để ráo nước, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, 1 củ thái hạt lựu, 1 củ thái sợi.

Bước 2: Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn trong 15 – 20 phút. Ngâm hành tây thái sợi với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm ăn và 125 ml nước trong 15 – 20 phút.

Bước 3: Trộn đều 4 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước lọc, ½ nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm.

Bước 4: Đun sôi dầu ăn, chiên phồng tôm đến khi nở đều thì vớt ra.

Bước 5: Phi thơm hành tây thái hạt lựu đến khi vàng giòn thì vớt ra. Tiếp tục phi sả, tỏi cho rám vàng rồi vớt ra.

Bước 6: Đun sôi dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều tay đến khi thịt tái là được.

Bước 7: Gắp thịt bò ra tô, vắt ½ nước cốt chanh trộn cùng với ½ hỗn hợp nước mắm ở bước 3, ½ húng quế, ½ rau răm, ½ thìa cà phê ớt tươi, hành tây cùng sả ớt đã phi, hành tây thái sợi.

Bước 8: Khuấy đều 4 thìa cà phê nước lọc, ½ nước mắm đã trộn ở bước 3 để làm nước chấm.

Thịt bò tái chanh có màu sắc rất bắt mặt, vị thịt bò ngọt thơm, hành tây giòn giòn ăn cực kỳ đã miệng.

Thịt bò tái tương gừng

Thịt bò tái tương gừng mềm ngọt, không dai, mùi thơm của gừng đem lại hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 1 kg
• Sả: 5 cây
• Thính gạo: 500 gram
• Gừng: 1 củ
• Rượu trắng: 5 ml
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: đường, hạt tiêu xay, muối, tương, mì chính

Cách làm món ăn thịt bò tái tương gừng:

Bước 1: Sả rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, ½ dùng thái sợi, ½ dùng băm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch.

Bước 2: Ướp thịt bò với tỏi, gừng và sả đã băm nhỏ, ½ thìa cà phê rượu, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê mì chính trong 15 – 20 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho thịt bò vào đảo qua rồi gắp ra, thái mỏng.

Bước 4: Trộn đều thịt bò tái với thính gạo, gừng thái chỉ. Cho thêm rau thơm trang trí là hoàn thành món ăn.

Thịt bò tái nhúng dấm

Thịt bò tái nhúng dấm là một trong những món ngon đãi tiệc có cách làm đơn giản.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 400 gram
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 4 cây
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1 – 2 quả
• Dừa: 1 quả
• Chuối chát: 2 quả
• Khế chua: 3 quả
• Rau ăn kèm: Dưa chuột, xà lách
• Bún tươi: 1 kg
• Bánh tráng: 1 túi
• Gia vị: Bột ngọt, đường, giấm, nước mắm, muối

Cách làm món thịt bò tái nhúng dấm:

Bước 1: Hành tây bỏ vỏ, thái sợi. Ớt, sả, hành tím nhặt sạch, băm nhuyễn. Rau ăn kèm nhặt sạch. Thịt bò rửa sạch, sau đó thái thành những miếng bò mỏng.

Bước 2: Đổ nước dừa xiêm vào bát to, khuấy đều với ½ bát nước con, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, hành và xả đã băm nhuyễn.

Bước 3: Phi thơm tỏi đến khi vàng thì vớt ra. Trộn đều tỏi, ớt, sả đã băm nhuyễn với 2 thìa cà phê nước mắm, ½ bát con nước lọc, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa bột ngọt để làm nước chấm.

Bước 4: Đun sôi nước dừa xiêm sau đó nhúng thịt bò đến khi chín tái thì ăn kèm với bún, bánh tráng và rau.

Món thịt bò tái nhúng dấm ăn kèm với nước mắm chấm rất ngon.

Thịt bò tái tía tô

Thịt bò tái tía tô không mất nhiều thời gian để làm mà lại rất bổ dưỡng.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 300 gram
• Tía tô: 1 bó
• Sả: 2 cây
• Ớt: 5 trái
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Hành: 2 củ
• Gia vị: đường, muối, mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, mắm nêm, dầu mè, sa tế

Cách làm món thịt bò tía tô:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nhặt lá tía tô, rửa lại với nước và để ráo. Ớt và sả cắt nhỏ, tỏi và hành tms băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước 3: Ướp thịt bò với 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê sa tế và hành tím trong 30 phút.

Bước 4: Đun sôi một nồi nước lọc, cho thịt bò vào hấp cùng gừng thái sợi, sả và ½ ớt cắt nhỏ trong 3 phút rồi tiếp tục cho thêm tía tô hấp trong 2 phút.

Bước 5: Khuấy đều 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê mắm nêm, tỏi băm và ½ ớt đã cắt lát để làm nước chấm.

Gắp thịt bò tái tía tô ra đĩa, ăn kèm với mắm chấm là đã có thể thưởng thức món ăn.

Thịt bò tái nhúng mắm me

Hương vị độc đáo của món thịt bò tái nhúng mắm me rất hợp với những bữa tiệc gia đình trong thời tiết lạnh lạnh.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 700 gram
• Nước dừa tươi: 1,5 lít
• Rau ăn kèm
• Bún: 500 gram
• Hành lá: 1 nhánh
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Ớt tươi: 1 – 2 quả
• Gia vị: đường, nước mắm, me chua, hạt nêm

Cách làm món thịt bò nhúng mắm me:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, thái mỏng. Hành tây lột vỏ, ½ thái mỏng, ½ bổ đôi. Hành lá rửa sạch và cắt khúc. Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập. Sả rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê bột ngọ, ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê đường và ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, sả và hành tây bổ cau trong 15 – 20 phút.

Bước 3: Đun sôi me, nước dừa tươi, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, ⅓ thìa cà phê hạt nêm, hành tây thái sợi, tỏi và hành tím. Sau khi sôi 10 phút thì cho hành lá, sả, ớt vào.

Bước 4: Lấy ½ bát nước me đã đun ở bước 3 khuấy đều cùng 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, tỏi băm và ớt tươi để làm nước chấm.

Bước 5: Sắp rau, bún và thịt bỏ ra đĩa. Khi ăn thì nhúng thịt bò vào nước me đã đun ở bước 3.

Trên đây là công thức chế biến Top 5 món thịt bò thơm ngon, đơn giản. Hy vọng bạn sẽ có những món ăn ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Top 20 cách làm món bò tái chanh viết bởi Cosy