Thông thường, các gia đình hầu như đều rất hay dùng thịt gà và các món ăn phổ biến thường là luộc, chiên, kho. Món nộm gà dù ngon nhưng lại thực sự không phổ biến bằng 3 kiểu làm như đã đề cập vì nhiều chị em cho rằng làm nộm gỏi gà rất mất công, ngày Tết mà bày ra hẳn là không nên. Thực sự không phải thế, nếu bạn xem qua 3 cách làm nộm gà đơn giản, dễ thực hiện và thực hiện nhanh chóng như dưới đây.
![nộm gà](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156160-nom-ga-660x361.jpg)
1. Cách làm nộm gà hoa chuối
Nguyên liệu
- 400g thịt gà
- 1 bắp hoa chuối khoảng 300g
- Lạc rang giã thô
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, giấm, chanh
- Rau húng quế
Cách làm
- Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh cùng 1/2 thìa nhỏ muối và đun sôi khoảng 15 – 20 phút, tắt bếp. Hoa chuối bỏ bớt phần già, đem thái mỏng và đem ngâm với nước lạnh có pha ít chanh hoặc giấm để hoa chuối không bị đen.
- Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, giã nhuyễn và hòa tan cùng 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm rồi vào vài giọt giấm hoặc chanh.
![hoa chuối thái mỏng, ngâm nước](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156161-hoa-chuoi-thai-mong-ngam-nuoc-660x495.jpg)
- Sau đó, dùng tay xé nhỏ thịt gà cho vào một cái âu sạch, cho hoa chuối vào trộn đều cùng bát nước mắm và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Cuối cùng, cho nộm gà hoa chuối ra đĩa, rắc lạc rang cùng rau húng quế lên trên và dùng kèm với bánh phồng tôm hoặc cơm trắng.
![cách làm nộm gà hoa chuối](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156154-cach-lam-nom-ga-hoa-chuoi-660x371.jpg)
2. Cách làm nộm gà dưa chuột
Nguyên liệu
- 450 thịt lườn gà
- 1/2 củ hành tây
- 1 – 2 quả dưa chuột
- 1 lát gừng
- 5 tép tỏi
- Vài cây tỏi tây
- 2 lá nguyệt quế
- Vừng rang
- Gia vị: muối, mật ong, mù tạt, xì dầu, giấm gạo, nước chanh
Cách làm
- Thịt lườn gà lọc hết da, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cùng 1 lát gừng tươi, 5 tép tỏi đã bóc vỏ, 2 lá nguyệt quế và vài cây tỏi tây. Sau khi thịt gà đã chín, dùng nĩa hoặc tay xé nhỏ thịt gà.
- Dưa chuột để nguyên vỏ rửa sạch, ngâm với nước muối rồi bỏ hết ruột bên trong và thái mỏng. Cho dưa chuột vào chén trộn đều cùng 1/2 thìa nhỏ muối và để yên khoảng 15 phút để ra nước rồi dùng tay bóp nhẹ giúp dưa mềm hơn.
![thịt gà luộc chín, xé nhỏ](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156162-thit-ga-luoc-chin-xe-nho-660x440.jpg)
- Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút để bớt hăng. Vừng rang vàng, giã nhỏ. Sau đó, cho 1 thìa canh nước chanh, 1 thìa canh xì dầu, 2 thìa nhỏ mù tạt hoặc ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ, 1 thìa canh giấm gạo, vừng rang vào chén và khuấy đều.
- Cho dưa chuột, hành tây và thịt gà vào một cái tô to rồi rưới chén hỗn hợp đã pha chế vào. Dùng tay đã đeo găng nilon trộn đều các nguyên liệu và để yên khoảng 15 – 30 phút là dùng ngay được.
![cách làm nộm gà dưa chuột](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156157-cach-lam-nom-ga-dua-chuot-660x440.jpg)
3. Cách làm nộm gà hành tây
Nguyên liệu
- 300g thịt gà
- 2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 100g giá đỗ
- 1 bó rau răm
- 1 – 2 quả chanh
- 2 – 3 quả ớt, 1 củ tỏi
- 100gr lạc rang
- Gia vị: muối, đường, bột canh, giấm, gừng
Cách làm
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập. Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh luộc chín với một chút gừng đập dập. Sau đó, vớt thịt gà ra để nguội và dùng tay xé nhỏ thịt, có thể bỏ hoặc để lại da tùy thích.
- Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Đem ngâm hành tây vào nước đá lạnh để hành tây được trắng giòn và bớt hăng hơn rồi vớt ra tô lớn, bóp với một ít giấm rồi chắt bỏ nước giấm đi.
![hành tây rửa sạch, thái sợi nhỏ và ngâm nước lạnh](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156164-hanh-tay-rua-sach-thai-soi-nho-va-ngam-nuoc-lanh-660x441.jpg)
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ hoặc bào sợi. Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; ớt bỏ cuống, cắt dọc thân, bỏ hạt và băm nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ra rổ cho ráo. Lạc rang chín, xát bỏ vỏ và giã nhỏ.
- Đầu tiên, cho cà rốt vào một cái chén và cho 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước cốt chanh vào. Sử dụng găng tay nilon trộn đều cà rốt để ngấm hết các gia vị.
![cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi nhỏ](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156165-ca-rot-got-vo-rua-sach-va-thai-soi-nho-660x525.jpg)
- Cho giá đỗ, thịt gà, cà rốt vào bát hành tây và nêm thêm 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm cùng ớt rồi trộn đều. Sau đó, cho rau răm vào trộn cùng và để nộm ngấm gia vị tầm 3 – 5 phút.
- Cuối cùng, bày nộm gà hành tây ra đĩa, rắc lạc rang và thưởng thức ngay.
![cách làm nộm gà hành tây](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/156/156158-cach-lam-nom-ga-hanh-tay-660x441.jpg)
Cách làm nộm gà thật đơn giản và tiện lợi phải không nào. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã mang đến cho gia đình một món ăn chua ngọt hấp dẫn để giải ngán ngày Tết rồi đấy. Đặc biệt, với màu sắc hấp dẫn thì nộm gà cũng là món ăn lý tưởng cho các mâm cỗ đãi khách nữa. Chúc các bạn thực hiện thành công dễ dàng nhé!
Hà Vy tổng hợp
Top 18 cách làm nộm thịt gà viết bởi Cosy
Nộm gà xé phay dễ làm và ngon không tưởng – LAHATA – Restaurant
![Nộm gà xé phay dễ làm và ngon không tưởng - LAHATA - Restaurant](https://lahata.vn/files/admin/2022/02/18/nom-ga-xe-phay-0-1344.jpg)
- Tác giả: lahata.vn
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 4.69 (600 vote)
- Tóm tắt: Cách trộn nộm gà xé phay. Cho thịt gà xé sợi ra tô to, tiếp đến cho hành tây, rau răm và ớt sừng vào, rưới nước mắm đường tỏi ớt …
- Nội Dung: Cho thịt gà xé sợi ra tô to, tiếp đến cho hành tây, rau răm và ớt sừng vào, rưới nước mắm đường tỏi ớt vừa pha chế lên. Khéo léo trộn để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Sau đó để khoảng 5 phút thì cho nộm ra đĩa, rắc đậu phộng giã thô lên trên và …
Cách Làm Món Gà Xé Phay Đơn Giản, Ngon Giòn – Bếp Trưởng Á Âu
![Cách Làm Món Gà Xé Phay Đơn Giản, Ngon Giòn - Bếp Trưởng Á Âu](https://cdn.beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2020/06/ga-xe-phay.jpg)
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 4.41 (217 vote)
- Tóm tắt: Gà xé phay với sự kết hợp của các loại rau củ như hành tây, giá đỗ, rau răm… sẽ mang đến hương vị thanh đạm, tươi mát, cùng thịt gà dai ngọt, ăn kèm nước mắm …
- Nội Dung: Gà luộc chín vớt ra để nguội, lọc bỏ phần xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 0,5 – 1cm, không xé nhỏ quá thịt sẽ bị nát, ăn không ngon. Ướp thịt gà xé với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm và một chút tiêu xay, trộn đều …
MÁCH BẠN CÁCH LÀM NỘM GÀ CHUA NGỌT CỰC CHUẨN VỊ
![MÁCH BẠN CÁCH LÀM NỘM GÀ CHUA NGỌT CỰC CHUẨN VỊ](https://chinsungon.com/wp-content/uploads/2020/06/mam-nam-ngu-1.jpg)
- Tác giả: chinsungon.com
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 4.28 (332 vote)
- Tóm tắt: Phần nộm chua, ngọt, tươi ngon, giòn mát, thịt gà mềm, bùi dễ ăn và vô cùng ngon miệng. Không chỉ bạn đâu mà cả gia đình sẽ mê đắm đuối món …
- Nội Dung: Vào những khi bạn thấy quá “ngán ngẩm” với các món ăn quen thuộc hàng ngày, hãy thử thực hiện món nộm gà chua ngọt xem sao nhé! Phần nộm chua, ngọt, tươi ngon, giòn mát, thịt gà mềm, bùi dễ ăn và vô cùng ngon miệng. Không chỉ bạn đâu mà cả gia đình …
Cách làm nộm gà bắp cải cực dễ, ai cũng có thể làm được
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 4.06 (326 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết để món nộm thịt gà bắp cải ngon hơn. Cách chọn gà tươi ngon; Chọn các nguyên liệu rau, củ. Lưu ý khi ăn nộm gà bắp cải. Nộm gà cải bắp được làm nên …
- Nội Dung: Nộm gà bắp cải ngon khi các nguyên liệu làm nên nó cũng cần phải tươi, ngon. Nhất là cải bắp và các nguyên liệu rau củ ăn sống càng phải được lựa chọn kỹ càng. Dưới đây là một số bí quyết chọn nguyên liệu ngon mà Yummyday muốn chia sẻ tới các bạn, …
3 cách làm nộm từ thịt gà luộc thừa sau Tết Nguyên đán
- Tác giả: baohaiduong.vn
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 3.96 (451 vote)
- Tóm tắt: Cuối cùng thêm rau răm, lá chanh thái sợi, rau mùi cùng ít lạc rang giã dối, hành phi giòn rồi cho nộm gà xé phay ra đĩa thưởng thức. 2. Cách …
Cách làm nộm đu đủ với thịt gà chua giòn cực ngon tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 3.68 (243 vote)
- Tóm tắt: Nộm đu đủ được làm với nhiều món ăn kèm với khẩu vị đa dang. Ameovat.com xin giới thiệu tới các bà nội trợ cách làm nộm đu đủ với thịt ức gà vô cùng giòn.
Cách làm nộm gà xé phay ngon khó cưỡng
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 3.57 (377 vote)
- Tóm tắt: Với hương vị hấp dẫn, thịt gà mềm thấm vị, cách làm đơn giản, nhanh chóng, dễ thực hiện thì nộm gà xé phay với dưa chuột và hành tây sẽ chinh phục bạn ngay …
3 cách làm món nộm thịt gà không thể bỏ qua
![3 cách làm món nộm thịt gà không thể bỏ qua](https://monngonmienbac.net/wp-content/uploads/2018/08/cach-lam-mon-nom-thit-ga-min.jpg)
- Tác giả: monngonmienbac.net
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.36 (589 vote)
- Tóm tắt: Với những cách làm món nộm thịt gà sau đây. Các bạn sẽ có ngay các món nộm từ thịt gà thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.
Mách bạn 3 cách làm nộm gà xé phay ngon giòn, thanh mát
- Tác giả: thongtinmebe.com
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 3.01 (357 vote)
- Tóm tắt: Lạc rang chín xát vỏ giã dối. Lá chanh thái sợi. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. nom-ga-xe-phay-6. Cách làm nộm thịt gà …
Tiết lộ 5 cách làm nộm gà xé ngon khó cưỡng tại nhà
![Tiết lộ 5 cách làm nộm gà xé ngon khó cưỡng tại nhà](https://cdn.phunuvagiadinh.vn/2022/3/2/cach-lam-nom-ga-xe-phay-bap-cai-1646238512855810885525.jpg)
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.99 (149 vote)
- Tóm tắt: Cuối cùng, đem 4 lá chanh vò nát, còn lại cắt thành sợi nhuyễn, rau răm chỉ cần cắt thành khúc. Bước 2: Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà. Để …
- Nội Dung: Tiếp đến, các bạn cho vào chảo một chút dầu ăn đến khi dầu nóng thì cho hành khô vào phi. Bạn nên để lửa vừa đến khi hành khô chuyển vàng. Sau đó tiến hành hạ lửa nhỏ lại và đảo đều đến khi tất cả hành khô vàng đều thì tắt bếp. Tiếp đó, các bạn vớt …
2 Cách làm nộm gà xé phay hoa chuối đơn giản
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 2.8 (168 vote)
- Tóm tắt: Để làm món nộm gà xé phay, thịt gà sau khi luộc chín được tách xương, xé thành sợi nhỏ, sau đó pha trộn với các loại rau củ như rau thơm, rau …
Thịt gà luộc ăn mãi cũng chán, làm 3 món này cả nhà thi nhau vét sạch đĩa
![Thịt gà luộc ăn mãi cũng chán, làm 3 món này cả nhà thi nhau vét sạch đĩa](https://cdn.24h.com.vn/upload/1-2020/images/2020-02-20/2-1582186975-983-width960height960.jpg)
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.77 (193 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu: – 1 miếng thịt ức gà. – 1 quả đu đủ xanh. – 1/2 củ cà rốt. – 1 nắm rau mùi, húng quế. – 1 củ tỏi. – Ớt, chanh.
- Nội Dung: – Sau khi ướp lạnh, bạn lấy chân gà ra rồi tiến hành rút xương: Dùng dao khía từng ngón chân gà rồi dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân xuống, tách phần da rồi lần lượt bẻ các đốt xương, lấy hết xương ra ngoài. Làm tương tự với …
Tết nhìn thịt gà là ngán, tận dụng làm gỏi gà hết bay cả đĩa, vừa lạ miệng vừa không lãng phí
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.59 (86 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gỏi gà ngon và lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Các món gỏi trộn với thịt gà … Gỏi gà (nộm gà) – món ăn lạ miệng cho ngày Tết 2023.
- Nội Dung: – Luộc gà: Gà rửa sạch cho vào nồi, thêm nước gần ngập gà. Thêm vào chút muối, 1 củ hành tây chẻ làm bốn phần vào luộc cùng gà. Khi luộc gà thì cần để lửa nhỏ, việc này giúp gà chín từ ngoài vào trong và phần da không bị nứt, phần thịt không bị mềm, …
3 cách làm nộm từ thịt gà luộc thừa sau tết Nguyên đán
- Tác giả: vietbao.vn
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 2.4 (55 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm nộm từ thịt gà luộc cho dịp tết Nguyên đán. Cùng vào bếp với VietNamNet để thực hiện món nộm gà ngon này.
Cách Làm Nộm Gà Ngon Mát Hấp Dẫn
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.3 (72 vote)
- Tóm tắt: Nộm gà là sự kết hợp phong phú giữa rau củ quả và thịt gà, cùng với các loại gia vị tự nhiên tạo nên món ăn thơm ngon, đẹp mắt. Nộm gà thích hợp làm món khai vị …
Cách làm nộm gà hành tây ngon mà không bị hăng – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.27 (166 vote)
- Tóm tắt: Các loại gia vị: Đường, muối, hạt nêm, giấm, tiêu,… Nguyen Lieu Lam Nom Ga Hanh Tay Gà nộm hành tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ …
Cách làm nộm gà xé phay siêu ngon cho ngày mưa lạnh
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 2.17 (182 vote)
- Tóm tắt: Ức gà ngon và nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt không có chất béo. Tuy nhiên khi chế biến, phần thịt của nó hay bị khô và bở tơi, không có độ …
Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon, thanh mát
![Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon, thanh mát](https://cdn.eva.vn/upload/2-2018/images/2018-06-13/cach-lam-nom-ga-xe-phay-nom-ga-xe-phay-1-1528857058-887-width650height488.jpg)
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.08 (197 vote)
- Tóm tắt: Rau răm rửa sạch thái nhỏ. – Bước 5: Trộn nộm. Cho cà rốt, dưa chuột, hành tây vào bát tô rộng trộn đều sau đó thêm thịt …