Muốn có một bát nước chấm chua ngọt ngon, bạn cần nắm rõ được tỉ lệ chuẩn. Cách pha nước mắm chua ngọt không khó, song cũng cần nghệ thuật cả đấy nhé!
Cách pha nước mắm chua ngọt như thế nào cho chuẩn, phải cho các gia vị với tỉ lệ bao nhiêu là điều mà nhiều chị em nội trợ hay lo lắng. Pha nước chấm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng.
Hướng dẫn cách pha nước mắm chua ngọt đúng tỉ lệ
Bạn có thể pha nước chấm chua ngọt khi làm nem rán, hay làm phở cuốn tại nhà. Điều quan trọng nhất để ăn ngon các món này chính là pha nước chấm sao cho thật đúng tỉ lệ.
Nguyên liệu
- Với cách pha nước mắm chua ngọt này, bạn cần:
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa nước cốt chanh
- 2 thìa đường
- 4 thìa nước lọc
- Tỏi, ớt băm nhuyễn nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu để làm nước chấm chua ngọt
Bước 1: Đầu tiên để pha nước chấm kiểu này, bạn hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 2: Thêm nước mắm vào bát, vắt chanh bỏ hạt lọc lấy nước cốt rồi cũng cho vào cùng. Bạn khuấy đều tay cho nước mắm hòa tan với nước đường và nước chanh. Chú ý không nên để cả hạt chanh nhé, sẽ khiến bát nước chấm chua ngọt bị đắng.
Đổ nước mắm ra bát
.jpg)
Vắt lấy nước cốt chanh
Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt thái nhỏ, bỏ hạt (nếu ăn cay bạn có thể để nguyên hạt). Sau đó bạn trút hết tỏi và ớt vào bát mắm chua ngọt vừa pha, như vậy sẽ giúp tỏi nổi lên bề mặt rất đẹp mắt.
Bạn cũng có thể tăng giảm lượng nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước, sao cho vừa khẩu vị, miễn sao vẫn phải đảm bảo tỉ lệ 1:1:1:2 thì chắc chắn bát mắm chua ngọt của bạn sẽ ngon đậm đà. Áp dụng tỉ lệ này để pha nước chấm nem cũng ngon lắm đấy nhé!
Băm nhỏ tỏi ớt để pha nước mắm chua ngọt
.jpg)
Trút bỏ tỏi ớt vào nước mắm, như vậy tỏi sẽ nổi lên rất đẹp
Thành phẩm:
Từ giờ trở đi với cách pha nước chấm chua ngọt ngon này, bạn sẽ chẳng cần phải lo lắng vì bát mắm của mình thiếu chua, thiếu ngọt, hay mặn quá nữa. Pha nước chấm chua ngọt không khó, nhưng bạn cũng nên ”tập luyện” nhiều lần để cho quen tay nhé. Đến khi đã có kinh nghiệm rồi, bạn sẽ chẳng cần phải ”cân đo đong đếm” nữa, pha theo ước lượng cũng giúp bát nước chấm có đủ vị chua cay mặn ngọt rồi.
Pha nước mắm chua ngọt xong, bạn có thể ăn kèm với bún, nem rán, phở cuốn đều ngon nhé!
Tương tự, khi pha nước chấm cho các món cuốn thì bạn cũng thực hiện tương tự nhé, chỉ với vài bước, bạn đã có thể trở thành ”tay” pha nước chấm tài ba trong gia đình rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công cách pha nước mắm chua ngọt này nhé!
Theo Ione
Top 23 cách làm nước mắm chua ngọt ngon viết bởi Cosy
Cách pha nước mắm chua ngọt
- Tác giả: nauantainha.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 4.92 (687 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện · 1. Hòa tan 4 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết. · 2. Thêm nước mắm vào bát, vắt chanh bỏ hạt …
Mẹo làm nước mắm chua ngọt ngon bất bại, tỏi ớt nổi lên đẹp mắt
- Tác giả: baogiaothong.vn
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 4.68 (565 vote)
- Tóm tắt: Pha nước mắm chua ngọt thì dễ rồi nhưng làm sao để có vị ngon và tỏi ớt nổi lên thì cần một mẹo nhỏ.
Cách Pha Nước Mắm Chua Ngọt Ngon Mê Ly Chuẩn Vị Nhất
- Tác giả: nuocmamthinhphat.com
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 4.43 (589 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện · Bước 1: Đun hỗ hợp nước mắm, đường, nước và dứa vào nồi. Đun lửa vừa cho đến khi đường tan hết. · Bước 2: Cho nước cốt chanh, tỏi và ớt băm vào …
Bí Quyết Tỷ Lệ Pha Nước Mắm Chua Ngọt
- Tác giả: mitahome.vn
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 4.34 (434 vote)
- Tóm tắt: Câu chữ thật sự có ý nghĩa chỉ khi nó chạm đến trái tim của bạn. Cách làm Mực Hấp Thái thơm ngon · Cách chiên mực giòn ngon …
Top 3 cách làm nước mắm ngọt đúng chuẩn chấm món gì cũng ngon
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 3.81 (330 vote)
- Tóm tắt: 1. Pha chế nước mắm ngọt theo cách 1 … – Đầu tiên, bạn cho 2 thìa đường và 4 thìa nước lọc vào chén thủy tinh, khuấy đều cho đến khi đường tan …
- Nội Dung: – Trong trường hợp không có giấm, bạn có thể dùng nước cốt chanh để thay thế. Việc sử dụng loại nguyên liệu này không ảnh hưởng đến hương vị của chén mắm ngọt, mà ngược lại còn giúp thành phẩm có vị chua thanh, dễ ăn. Ngoài ra, nếu gia đình bạn …
Cách làm nước mắm chua ngọt cực ngon bảo quản lâu
- Tác giả: nauchuananngon.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 3.65 (473 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm chua ngọt là một trong những món nước chấm phổ biến đối với người Việt Nam. Để làm ra được một chén nước mắm ngon, đậm đà và hợp vị không phải là …
- Nội Dung: Nước mắm chua ngọt là một trong những món nước chấm phổ biến đối với người Việt Nam. Để làm ra được một chén nước mắm ngon, đậm đà và hợp vị không phải là một chuyện đơn giản. Hôm nay, Nấu chuẩn Ăn ngon sẽ gửi đến các bạn công thức làm nước mắm chua …
Cách làm nước mắm chua ngọt cứ ăn là ghiền
- Tác giả: giavinuocmam.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 3.49 (584 vote)
- Tóm tắt: Cho thứ tự như trên. Vì cho chanh trước khi cho nước sôi và mắm vào tỏi ớt mới nổi lên. Nước mắm pha chua ngọt ngon hay không là nhờ nước mắm …
- Nội Dung: Bước 3: Trước khi cho vào nồi cơm điện để nấu, bạn cho thêm khoảng ½ thìa cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Nếu có thể dùng bơ để thay thế với lượng tương tự. Việc này giúp cho cơm tấm sau khi chín sẽ không bị cháy ở nồi, cơm có mùi vị hấp dẫn …
BÍ QUYẾT PHA NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN NGON NHẤT, ĂN LÀ GHIỀN!
- Tác giả: bepnamviet.com
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 3.28 (582 vote)
- Tóm tắt: Cùng vào bếp nhé! 1. Cách pha nước chấm chua ngọt miền Nam. Nguyên liệu cần có: Nước cốt chanh: 2 thìa. Nước mắm ngon: 2 thìa. Nước sôi để nguội: 4 thìa.
- Nội Dung: Trên đây là những hướng dẫn cơ bản các công thức nước chấm bánh cuốn của từng vùng miền được ưa chuộng nhất. Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay công thức nước chấm bánh cuốn thơm ngon và hấp dẫn, làm tăng chất lượng của món ăn. Hãy cùng …
Công thức làm nước mắm chua ngọt ngon bất bại
- Tác giả: amthucvungmien.com.vn
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 3.14 (351 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã ra chén, cho đường và bột ngọt vào. Rót 3 muỗng nước vào và khuấy đều. meo lam nuoc mam toi ot chua …
Cách làm nước mắm chua ngọt ăn bánh xèo cực ngon
- Tác giả: damsanstore.com
- Ngày đăng: 02/14/2022
- Đánh giá: 2.89 (185 vote)
- Tóm tắt: Lấy khoảng 1 muỗng nước cốt chanh cho vào bát, nhớ lọc kỹ hột chanh để phần nước mắm trông thẩm mỹ hơn. Bước 2: Pha nước mắm. Cách làm nước mắm chua ngọt ăn …
Cách làm nước mắm chua ngọt thơm ngon, để được lâu
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 2.77 (123 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước mắm chua ngọt để được lâu · Bước 1: Bạn cho nước lọc vào đun sôi rồi cho đường vào khuấy cho tan. · Bước 2: Cho tiếp nước mắm, và dứa đã cắt khoanh …
- Nội Dung: Khi chế biến xong nước chấm chua ngọt, bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh đã được tiệt trùng sạch. Sau đó, bạn đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này, bạn có thể giữ nước chấm chua ngọt được tới 1 tháng mà không bị hỏng. Mỗi …
Cách pha nước mắm Phú Quốc chua ngọt Niềm tự hào ẩm thực Việt
- Tác giả: phuclam.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 2.69 (124 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước mắm chua ngọt ngon nhất sẽ cho ra loại nước chấm mang một chút chua của chanh, ngọt dịu của đường, cay nồng của ớt và vị mặn không lẫn được …
- Nội Dung: Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người bạn có thể pha nhạt nước mắm bằng cách linh hoạt cho lượng nước lọc để cho mắm nhạt bớt. Hoặc có thể thêm một vài gia vị khác như hạt tiêu để tăng vị đậm đà. Hoặc chọn nước mắm Nam Ngư để tránh mất thời gian cho …
Mách bạn cách pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ vàng
- Tác giả: nuocmamquochai.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.63 (136 vote)
- Tóm tắt: Theo những đầu bếp nổi tiếng thì tỉ lệ vàng để pha nước mắm chua ngọt là 1-2-2-6 tức: – 1 muỗng nước cốt chanh. – 2 muỗng đường. – 2 muỗng nước mắm ngon.
Cách nấu nước mắm ngon để bảo quản được lâu
- Tác giả: nuocmamantoan.net
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 2.39 (170 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm chua ngọt được xem là “linh hồn” của rất nhiều món ăn. Vậy cách làm nước mắm chua ngọt thơm ngon để được lâu và dùng cho nhiều món?
- Nội Dung: Nước mắm chua ngọt được xem là “linh hồn” của rất nhiều món ăn. Dù là gỏi cuốn, bún chả, nem rán… thì vẫn không thể ăn thiếu nước mắm ngon được. Vậy cách làm nước mắm chua ngọt thơm ngon để được lâu và dùng cho nhiều món? Hãy theo dõi bài viết này …
3 Cách làm nước mắm chua ngọt tỏi ớt thơm ngon dễ làm
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.29 (172 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến · Bước 1: Pha 1 muỗng canh nước ấm với 1 muỗng canh đường khuấy đều cho đường tan hết. · Bước 2: Sau đó cho nước mắm 20g tỏi băm và …
- Nội Dung: Ngoài ra, nếu phát hiện nước mắm bị lên men, mốc thì bạn nên bỏ ngay phần nước mắm đó đi và không tiếp tục sử dụng để không gây hại cho sức khỏe. Với những cách bảo quản này nước mắm sẽ để được rất lâu. Mỗi lần muốn ăn chỉ cần rót ra bát và thưởng …
[VUA BẾP] Tỷ lệ và Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn
![[VUA BẾP] Tỷ lệ và Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn](https://bangxephang.com/wp-content/uploads/2021/12/pha-nuoc-mam-chua-ngot-8_d6c4b797342e4c8aa563f82579eb4329_grande.jpg)
- Tác giả: bangxephang.com
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 2.38 (84 vote)
- Tóm tắt: Bạn pha lần lượt 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 4 thìa nước mắm ngon, 5 thìa nước lọc và thêm tỏi, ớt đã được băm nhỏ. · Nếu muốn điều …
- Nội Dung: Đó là sự kết hợp giữa bún tươi và những miếng thịt nướng thơm ngon ăn cùng nước mắm chua ngọt, rau sống. Có lẽ với mình, mùi thịt nướng là hấp dẫn nhất khi được đặt trên bếp than hồng, khói bay nghi ngút đi kèm mùi thơm cực kì kích thích vị của …
Cách pha nước mắm ngon tuyệt dễ làm tại nhà
- Tác giả: danhgianuocmam.com
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 2.2 (77 vote)
- Tóm tắt: Đây là loại nước mắm mang một chút chua của chanh, ngọt dịu của đường, cay nồng của ớt và vị mặn không lẫn được của nước mắm truyền thống. Chính hương vị hài …
- Nội Dung: Có thể nói, nước chấm là linh hồn quyết định tới hương vị của món ăn. Chính vì lẽ đó mà các cửa hàng ăn nhau ở bí quyết cách pha nước mắm ngon độc đáo cho riêng mình. Khi pha, tỉ lệ giữa các thành phần gia vị thêm sẽ quyết định chất lượng của bát …
Bí quyết làm nước mắm chua ngọt thần thánh, chấm đủ món, để vài tháng vẫn thơm ngon
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 10/16/2022
- Đánh giá: 2.1 (125 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện … Bước 1: Cho chén nước lọc vào nồi, đun sôi. Nước sôi sẽ giúp nước mắm ít bọt và được trong hơn. Bước 2: Khi nước sôi, bạn cho …
- Nội Dung: Với tầm quan trọng của nước mắm chấm chua ngọt như vậy, việc bạn trang bị cho mình một công thức chuẩn là vô cùng cần thiết. Chén nước mắm sóng sánh, chua cay mặn ngọt hài hòa, tỏi ớt nổi lên trên nhìn vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn chắc chắn giúp mọi …
Cách làm nước mắm chua ngọt chuẩn nhà hàng [UPDATE 2023]
- Tác giả: arimeow.com
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 1.93 (106 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng Arimeow tìm hiểu cách làm nước mắm chua ngọt đúng điệu khiến … dụng nước mắm có độ đạm cao để nước mắm có hương vị thơm ngon hơn.
Cách pha nước mắm tỏi ớt ngon mê ly, chấm gì cũng ngon
- Tác giả: suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 1.86 (58 vote)
- Tóm tắt: Trong các món ăn hàng ngày của người Việt, bát nước mắm pha cùng tỏi ớt băm nhỏ là gia vị không thể thiếu để chấm các món như thịt luộc, …
Hướng dẫn 12 cách làm nước mắm chua ngọt ngon, đơn giản, dễ làm
- Tác giả: chanhtuoi.com
- Ngày đăng: 02/12/2022
- Đánh giá: 1.81 (160 vote)
- Tóm tắt: 1.1 Nước mắm tỏi ớt. · Bước 1: tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt băm nhỏ. · Bước 2: Cho 4 muỗng đường vào bát và pha 6 muỗng …
- Nội Dung: Với nhiều món ăn thì nước chấm là yếu tố chủ đạo quyết định tới hương vị. Nước chấm ngon giúp tăng hương vị của món ăn thêm bội phần. Với mỗi món ăn thì sẽ có loại nước chấm tương ứng với chúng. Và với món gỏi cuốn cũng vậy, nước chấm chính là chìa …
Cách pha nước mắm chua ngọt cực chuẩn – Báo Hưng Yên điện tử
- Tác giả: baohungyen.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 1.64 (57 vote)
- Tóm tắt: 1/2 trái dứa cắt khoanh. Cho nước dừa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun. Nước dừa sôi cho đường vào khuấy tan, cho tiếp nước mắm, muối, dứa cắt lát …
Cách Pha Nước Mắm Sệt Chua Ngọt Ngon Dùng Cho Nhà
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 1.68 (169 vote)
- Tóm tắt: Bữa cơm của Việt không thể thiếu được chén nước mắm chấm. Thế nên cách pha nước mắm cũng được nhiều người chia sẻ cách làm khác nhau.
- Nội Dung: Và đầu tiên để làm ra được nước mắm chấm chua ngọt sệt thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, nguyên liệu cho nước mắm chấm này đầu tiên sẽ không thể thiếu được nước mắm truyền thống ngon rồi, tiếp theo đó là chanh để tạo độ chua, đường cát …