Rất Hay Top 10+ cách làm nước sốt tương ớt [Ngon Nức Mũi]

1. Cách làm tương ớt chua ngọt từ ớt tươi

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu tương ớt chua ngọt làm từ bột bắp giúp thành phẩm có độ kết dính tốt và ngon miệng hơn. Để thực hiện món nước chấm này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 10 gram ớt hiểm cay (có thể thay thế bằng ớt sừng) xắt nhỏ
  • 130 gram ớt chuông đỏ xắt nhỏ
  • 40 gram tỏi bóc vỏ, cắt lát
  • 180 ml giấm gạo
  • 200 gram đường cát trắng
  • 3 gram muối
  • 13 gram bột bắp (có thể thay thế bằng bột năng cũng được) hòa với 15 ml nước lọc trong chén sạch
  • 80 ml nước lọc
nguyên liệu làm tương ớt xí muội
Các nguyên liệu chính làm tương ớt chua ngọt.

1.2. Cách làm tương chua ngọt với ớt tươi

1.2.1. Sơ chế và xay nguyên liệu
  • Cho nước lọc vào cối máy sinh tố, đổ ớt hiểm, ớt chuông xắt nhỏ vào.
  • Thêm tỏi cắt lát vào, nhấn nút máy xay.

Lưu ý: Bạn không cần xay quá nhuyễn các nguyên liệu, mà chỉ cần xay sơ cho nguyên liệu hòa quyện là được. Thời gian xay trung bình khoảng 5 – 10 giây. Sau thời gian này, bạn mở nắp kiểm tra xem ớt, tỏi có vướng vào lưỡi máy xay không. Nếu có, bạn dùng muỗng khều ra rồi nhấn xay lại thêm vài giây nữa. Ngoài ra, bạn có thể thực hiện cách làm tương ớt không cần máy xay mà thay vào đó, sử dụng cối giã tay như truyền thống nhé.

nguyên liệu làm tương ớt xí muội sau khi xay
Các nguyên liệu sau khi xay. Ảnh: Internet
1.2.2. Cách nấu tương ớt chua ngọt làm từ bột bắp, ớt tươi
  • Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo.
  • Thêm nước lọc, đường trắng, muối vào, khuấy đều.
  • Bật bếp lửa nhỏ, liên tục khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
cách nấu tương ớt chua ngọt không có xí muội
Cách nấu tương ớt chua ngọt không có xí muội.
  • Nấu đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì hạ lửa xuống mức thấp nhất, giữ độ sôi liu riu.
  • Khi này, mới đổ hỗn hợp bột bắp vào, khuấy chung.
  • Nấu đến khi hỗn hợp đặc sệt lại như ý thì tắt bếp, cho vào hũ bảo quản hoặc dọn lên chấm kèm đồ chiên, ướp món nướng.
tương ớt xí muội nấu bằng giấm gạo
Thành phẩm tương ớt chua ngọt cực ngon, màu sắc bắt mắt mà không cần xí muội. Ảnh: Internet

2. Cách làm tương ớt chua ngọt chấm kèm món chiên

2.1. Nguyên liệu

  • 6 trái ớt tươi cắt cuống, bỏ hột bên trong
  • 80 ml giấm táo (Xem cách làm giấm táo ngon tại nhà)
  • 7 gram muối ăn
  • 10 gram bột năng
  • 80 gram ớt chuông màu đỏ
  • 80 gram đường cát trắng
  • 260 ml nước lọc
  • 4 tép tỏi băm
nguyên liệu giấm táo
Mô tả nguyên liệu giấm táo. Ảnh Internet.

2.2. Cách làm sốt tương ớt chua ngọt sệt từ giấm táo

  • Cho 10 ml nước lọc vào chén, thêm bột năng vào pha loãng.
  • Băm ớt tươi với ớt chuông cho nhuyễn, rồi trộn chung với tỏi băm, giấm táo, đường trắng, muối ăn, cùng nước lọc, khuấy đều.
  • Cho hỗn hợp trên vào nồi nhỏ và bắt đầu nấu. Bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và các nguyên liệu hòa quyện nhau nhé.
  • Khoảng 10 phút sau, bạn đổ hỗn hợp bột năng pha loãng vào nồi tương ớt để nấu chung. Đồng thời, vẫn khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ.
cách làm tương ớt chua ngọt với giấm táo
Cách chế biến tương ớt chua ngọt với giấm táo và bột năng.
  • Bạn nấu tương ớt cho đến khi sền sệt lại hơi đặc thì tắt bếp.
  • Đợi tương nguội thì đổ vào hũ thủy tinh, đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh, nhớ đặt ở nhiệt độ ngăn mát nhé. Cách làm tương ớt xào kiểu này thích hợp để làm nước chấm cho các món chiên, xào.

3. Cách làm tương ớt từ ớt bột vị chua ngọt kiểu Thái Lan

3.1. Nguyên liệu

Cách làm tương ớt từ ớt bột có độ cay nồng, ít gắt nóng và có độ thơm hơn so với dùng ớt tươi. Để thực hiện sốt tương ớt chua ngọt kiểu này, bạn chuẩn bị:

  • 3 chén đường cát trắng
  • 1/2 chén giấm gạo
  • 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh tương ớt đóng chai
  • 1/2 muỗng canh nước mắm loại ngon
  • 1 muỗng canh ớt bột
  • 1/4 chén nước lọc
Rất hay:  Rất Hay Top 18 bánh in nhân đậu xanh [Ngon Nức Mũi]
nguyên liệu ớt bột
Bột ớt có độ cay dễ chịu hơn so với ớt tươi. Ảnh Internet.

3.2. Cách làm tương ớt chua ngọt từ ớt bột kiểu Thái

  • Bắc nồi nhỏ sâu lòng, cho nước, giấm gạo vào, thêm đường cát vào khuấy tan đều, bật bếp nấu sôi.
  • Hỗn hợp giấm đường sôi nhẹ thì bạn thêm tỏi, bột ớt vào, trộn đều.
  • Trong một cái chén sạch nhỏ, bạn cho bột bắp với nước lọc vào quấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp bột bắp pha loãng vào nồi bột ớt chua ngọt, thêm tương ớt vào và điều chỉnh theo độ cay như mong muốn.
cách nấu tương ớt chua ngọt từ ớt bột
Các bước nấu tương ớt chua ngọt từ ớt bột.
  • Hạ lửa nhỏ liu riu, nêm nước mắm vào vừa miệng, đánh tan, tắt bếp.
  • Đợi tương nguội thì bạn cho vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

4. Cách làm tương ớt chua ngọt với siro đường

Những gì bạn cần chuẩn bị gồm có: nửa chén siro đường, 1/4 chén nước lọc, 2 muỗng canh giấm gạo (hoặc giấm táo), 1 tép tỏi băm, 1 muỗng canh bột bắp và nửa thìa cà phê ớt bột. Bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi, khuấy đều. Nấu cho hỗn hợp sôi lớn thì hạ lửa liu riu cho nước sốt sánh đặc lại. Chỉ cần đun tương ớt thêm khoảng 8 – 10 phút nữa là được rồi. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho thành phẩm có độ chua ngọt như ý nhé.

hũ tương ớt chua ngọt làm từ siro đường
Sốt tương ớt chua ngọt làm đơn giản từ siro đường.

5. Cách làm tương ớt chua ngọt cho món gà rán ngon chuẩn KFC

5.1. Nguyên liệu

Bạn từng thưởng thức món gà rán ướp sốt tương ớt chua ngọt ngon ( sweet sour chili sauce ) khó cưỡng của cửa hàng thức ăn nhanh KFC? Bạn cũng muốn tự thực hiện món nước sốt cho món ngon này tại nhà để tiết kiệm chi phí? Vậy thì không cần đi đâu xa, hãy ghé đến Webnauan.vn và thực hiện theo từng bước dưới đây nhé.

  • 1/4 chén đường cát trắng
  • 1/2 chén giấm gạo
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh nước ép từ trái dưa leo tươi
  • 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
  • 1 thìa cà phê bột ớt đỏ xay nhuyễn
  • 1/4 thìa cà phê muối ăn
bình thủy tinh đựng nước ép dưa leo
Nước ép dưa leo là nguyên liệu làm nên nét đặc sắc của món sốt tương ớt chua ngọt này. Ảnh: Internet

5.2. Cách làm sốt tương ớt chua ngọt ăn kèm gà rán

Bạn cho tất cả các thành phần nguyên liệu vào trong một cái chén nhỏ và đánh đều tay cho đến khi đường tan. Khi hỗn hợp hòa quyện với nhau là được. Bạn cho tương ớt vào hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi cần dùng để ăn với gà rán, hoặc các món chiên, xào thì lấy tương ra sử dụng nhé. Với cách chế biến này, tương ớt dùng được trong tối đa 2 tuần.

tương ớt chua ngọt ướp gà rán
Sốt tương ớt chua ngọt ăn với gà rán ngon như KFC.

Ngoài 5 cách làm tương ớt chua ngọt nhanh với hương vị tự nhiên trên đây, bạn có thể thực hiện cách làm tương ớt xí muội để tận hưởng sốt nước chấm có độ chua ngọt “cực đã”. Ngoài ăn kèm gà rán, món chiên, bạn có thể dùng tương chua ngọt để chấm thịt nướng nếu thích nữa đấy. Hãy ghi chú ngay công thức nước chấm này vào sổ tay nấu ăn, để khi có dịp thì lấy ra áp dụng nhé!

Thùy Trâm tổng hợp

Top 16 cách làm nước sốt tương ớt viết bởi Cosy

Sốt Nước Tương Phô Mai

  • Tác giả: maggi.com.vn
  • Ngày đăng: 01/04/2023
  • Đánh giá: 4.72 (530 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm sốt nước tương phô mai rất đơn giản. Phô mai viên bạn cắt hạt lựu nhỏ. Tương ớt bạn có thể gia giảm lượng dùng tùy theo khẩu vị nhé! Sốt Nước Tương …

Cách làm nước sốt cơm trộn thơm ngon, chuẩn vị Hàn ngay tại nhà

  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 06/21/2022
  • Đánh giá: 4.32 (329 vote)
  • Tóm tắt: Vẫn là tương ớt Gochujang nổi tiếng của Hàn, nhưng biến tấu hơn một chút ở cách chế biến. Và bạn sẽ có ngay bát nước sốt thơm nức mũi, ngọt ngon …
  • Nội Dung: Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn quen thuộc tại xứ sở kim chi. Và hiện nay rất được yêu thích tại Việt Nam. Nếu như trước đây bạn chỉ có thể thưởng thức khi đến các nhà hàng, quán ăn Hàn. Thì nay chị em hãy thử tìm hương vị của món ăn này ngay tại gian …

Cách làm sốt Thái chua cay, trộn gỏi hay chấm gì cũng ngon bá cháy

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/18/2023
  • Đánh giá: 4.02 (315 vote)
  • Tóm tắt: Bước 2: Cho hết nguyên liệu được cắt sẵn vào máy xay, xay nhuyễn ra sau đó cho nêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh ớt bột, 3 …

Cách pha tương ớt ngon bằng tương ớt Chinsu và tương ớt Hàn Quốc 

Cách pha tương ớt ngon bằng tương ớt Chinsu và tương ớt Hàn Quốc 
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 10/26/2022
  • Đánh giá: 3.91 (511 vote)
  • Tóm tắt: Với một tín đồ thích ăn cay thì tương ớt là món nước chấm không thể thiếu trong thực đơn của họ. Bạn có biết cách pha tương ớt ngon mới lạ …
  • Nội Dung: Chinsu là loại tương ớt rất được lòng người tiêu dùng bởi độ cay ngon với cách làm tương ớt Chinsu đạt chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Và để đáp ứng được nhu cầu khách hàng thì mới đây Chinsu vừa tung ra một sản phẩm tương ớt Chinsu mới …

[HỌC NGAY] 7 Cách Làm Sốt Chua Ngọt Khác Nhau Tại Nhà

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 12/27/2022
  • Đánh giá: 3.59 (285 vote)
  • Tóm tắt: Cuối cùng, thêm vài giọt nước chanh vào để tăng hương vị cho sốt rồi tắt bếp là hoàn thành. Cách làm sốt chua ngọt bằng tương ớt. nước sốt chua ngọt. Nguyên …

6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 10/28/2022
  • Đánh giá: 3.5 (272 vote)
  • Tóm tắt: Cách pha nước chấm thịt nướng bằng tương ớt; • 6. Cách pha nước sốt me chấm thịt nướng. 1. Cách làm nước chấm thịt nướng bằng sữa đặc.

Công Thức Làm Món Nấm Sốt Tương Cực Ngon Ngày cập nhật: :51:56 AM

  • Tác giả: thailong.vn
  • Ngày đăng: 02/20/2023
  • Đánh giá: 3.39 (288 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nấm kim châm sốt nước tương … Hành boa rô và ớt rửa sạch, sau đó băm nhỏ ra. … Làm nước sốt cùng Nước tương Thái Long.

Cách làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt & tương cà Việt Nam

Cách làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt & tương cà Việt Nam
  • Tác giả: yeubep365.com
  • Ngày đăng: 01/02/2023
  • Đánh giá: 3.11 (413 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm nước sốt tokbokki ngon chuẩn như Hàn Quốc chỉ bằng tương ớt và tương cà Việt Nam. CLICK xem ngay bánh gạo tại nhà chỉ 20.
  • Nội Dung: Dạo này mình thấy bạn trẻ thi nhau làm tokbokki bằng bánh tráng cùng với nước sốt từ tương ớt và tương cà Việt Nam đang hót lắm. Dịch dã này nếu không đi mua được bánh gạo Hàn Quốc thì chúng ta tự làm tại nhà bằng bánh tráng Việt Nam nhé. Chỉ 20 …

Gợi Ý Top 10 cách làm sốt tương ớt [Hay Nhất]

Gợi Ý Top 10 cách làm sốt tương ớt [Hay Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 10/18/2022
  • Đánh giá: 2.96 (84 vote)
  • Tóm tắt: Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm nước sốt Tokbokki cay bằng tương ớt tại nhà đơn giản. Mời bạn cùng theo dõi nhé.
  • Nội Dung: Sốt Tokbokki Hàn Quốc truyền thống thường có màu sắc và hương vị nổi bật bởi được sử dụng tương ớt Gochujang. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy loại tương ớt này. Chính vì thế, hãy học ngay cách làm nước sốt Tokbokki cay bằng …

3 Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Que Cay Ngon Như Ngoài Tiệm

3 Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Que Cay Ngon Như Ngoài Tiệm
  • Tác giả: xebanhmithonhiky.com.vn
  • Ngày đăng: 09/22/2022
  • Đánh giá: 2.75 (107 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì que ngon chuẩn nhất, nước sốt tương ớt ăn bánh mì que, nước sốt tương cà cay ăn kèm bánh mì que ngon …
  • Nội Dung: Bài viết trên đây của chúng tôi đã chia sẻ cho bạn 3 cách làm nước sốt bánh mì que đậm vị cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Áp dụng đúng cách nấu nước sốt cho bánh mì que này sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị cực lạ miệng của món …

Cách làm tương ớt chua ngọt cực đơn giản tại nhà  

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 2.67 (117 vote)
  • Tóm tắt: Khi nước sốt đã sôi, bạn đổ phần hỗn hợp ớt, gừng, tỏi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều tay thêm khoảng 2 phút. Thêm phần bột ngô đã pha ở bước 1 …
  • Nội Dung: Tương ớt chua ngọt là một trong những loại gia vị không thể thiếu khi thưởng thức các món nướng thơm ngon. Tương ớt giúp gia tăng hương vị, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và trọn vẹn hơn. Cùng chúng mình thêm vào sổ tay nấu nướng của bạn cách làm …

3 Cách làm nước sốt bánh mì que ngon và hấp dẫn

3 Cách làm nước sốt bánh mì que ngon và hấp dẫn
  • Tác giả: thietbibepviet.vn
  • Ngày đăng: 04/03/2022
  • Đánh giá: 2.44 (74 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì que thơm ngon chi tiết từ A đến Z. … tăng thêm vị cay của món ăn thì hãy thêm vào một chút tương ớt, …
  • Nội Dung: Hy vọng với 3 cách làm nước sốt bánh mì que chúng tôi vừa nêu trên đã giúp bạn có thêm những kiến thức nấu ăn bổ ích và tìm ra được loại nước sốt vừa ý nhất! Loại nước sốt này không chỉ dùng với bánh mì que mà bạn có thể dùng đa dạng với các loại …

Làm món cua sốt tương ớt – MENU24H

  • Tác giả: menu24h.vn
  • Ngày đăng: 10/11/2022
  • Đánh giá: 2.47 (50 vote)
  • Tóm tắt: Sau dịch vụ nấu ăn sẻ hướng dẫn bí quyết làm món cua sốt ớt ngon cực kỳ, mời các bạn theo dõi nhé. · Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này (nguồn từ dịch vụ …

4 cách pha nước chấm từ tương ớt chin-su

4 cách pha nước chấm từ tương ớt chin-su
  • Tác giả: chinsungon.com
  • Ngày đăng: 05/31/2022
  • Đánh giá: 2.21 (92 vote)
  • Tóm tắt: Để món ăn thêm đậm vị thì nước chấm là một phần không thể thiếu. Đặc biệt, với các “tín đồ” ăn cay thì nước chấm kèm tương ớt Chin-Su hoặc …
  • Nội Dung: Để món ăn thêm đậm vị thì nước chấm là một phần không thể thiếu. Đặc biệt, với các “tín đồ” ăn cay thì nước chấm kèm tương ớt Chin-Su hoặc ớt là điều gần như bắt buộc. Dưới đây là TOP 4 cách pha nước chấm tương ớt cực dễ nhưng siêu ngon. Cùng tham …