Món gà hấp xé sốt xì dầu sẽ cho bạn hương vị mới mẻ, thơm ngon.
Nguyên liệu làm gà hấp xé sốt xì dầu:
– 500gr má đùi gà ( hoặc đùi 1/4 )
– 1,5 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
– 1muỗng cà phê bột nghệ
– Gừng, hành lá, ngò, tỏi
– Dầu hào, xì dầu
– Các loại gia vị nêm nếm
Cách làm làm gà hấp xé sốt xì dầu:
– Đem gà rửa sạch với nước muối có pha giấm. Sau đó dùng giấy thấm khô.
– Gừng gọt vỏ rồi cắt lát. Hành lá cắt khúc
– Cho gà vào tô/thau, bỏ vào 1 muỗng cà phê muối. Đập dập gừng (khoảng 20gr) + 1 nhánh hành lá đã cắt khúc, rồi cho vào gà (có thể giã bằng cối cho ra nước).
Sắp gà lên dĩa hấp, cho thêm vài nhánh hành lá
– Dùng tay chà xát gừng, hành lá và muối đều khắp các miếng gà
– Lấy chén, cho ngũ vị hương + bột nghệ + ½ muỗng canh dầu ăn, trộn đều rồi thoa đều vào miếng gà.
– Cho gà vào tủ lạnh, ướp khoảng khoảng 30 phút.
– Sau 30 phút, lấy một cái dĩa, xếp gừng dưới đáy dĩa (khoảng 30gr) rồi sắp các miếng gà lên, cho thêm vài nhánh hành lá vào hấp chung, hấp với lửa vừa 25 phút.
Gà đã hấp đc 15 phút, thơm lừng luôn
– Khi gà chín, chắt nước gà ra để riêng
– Để gà nguội rồi xé thành các miếng vừa ăn.
Phần nước hấp gà, có thể dùng để nấu cơm
* Phi dầu làm sốt trộn gà:
– 20gr gừng cắt lát + 1 nhánh hành lá + 20gr tỏi đập dập (không cần bỏ vỏ) + 2 nhánh ngò cắt khúc (lấy cả gốc).
– Lấy một cái chảo nhỏ, cho vào 50ml dầu ăn, rồi cho hết các thứ ở trên vào chảo dầu.
– Phi với lửa nhỏ đến khi mọi thứ ngả vàng
– Để nguội, lọc lại để lấy phần dầu.
Lọc bỏ xác để lấy dầu
Phần dầu này cực kỳ thơm, dùng để pha sốt xì dầu. Mọi ng bỏ vào hủ để dành xào rau rất ngon và thơm, đặc biệt là món cá hấp xì dầu kiểu Hồng Kông.
Thành phẩm ra dầu cực kỳ thơm và vàng trong veo
*Pha sốt xì dầu : Lấy 1.5 muỗng canh nước hấp gà + 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu đã phi thơm + 1 muỗng cà phê đường, trộn đều cho tan đường
– Sắp gà ra dĩa, chan sốt lên, rắc mè và hành lá lên là xong.
Phần nước hấp gà, có thể dùng để nấu cơm luôn. Nó chỉ khoảng 1 chén đầy nên vẫn phải bỏ nước vào thêm nếu dùng nấu cơm.
Gà hấp xé sốt xì dầu ăn cùng cải ngọt luộc, canh đậu hũ rong biển, kim chi cải thảo cùng cơm nấu bằng nước hấp gà là thực đơn hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần của gia đình.
Chúc các bạn thành công với món gà hấp xé sốt xì dầu.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Linh Nguyen thực hiện.
Top 22 cách làm nước sốt xì dầu viết bởi Cosy
Bật Mí Cách Làm Phở Gà Trộn Xì Dầu Ngon Khó Cưỡng
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 4.67 (298 vote)
- Tóm tắt: Thêm một chút vị chua cay của nước sốt, ớt và chanh. Và mặc dù là món ăn bình dân rẻ tiền nhưng vẫn có sức chinh phục những vị khách khó tính nhất. Cách làm phở …
Top 15 Cách Làm Nước Sốt Xì Dầu Chấm Bánh Mì hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 4.54 (530 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến: Làm nóng chảo, cho dầu ăn, tỏi băm, ớt băm và sả băm vào đảo đều tay cho hỗn hợp thơm, ngả vàng. Tiếp đến cho lần lượt nước lọc, nước tương, nước …
Cách làm tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn
- Tác giả: hoclammonngon.com
- Ngày đăng: 08/01/2022
- Đánh giá: 4.23 (367 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Cho hết gia vị và nước lạnh vào nồi nấu sôi, sau đó cho tai heo vào luộc chín với lửa vừa. Khi tai heo chín thì vớt tai heo ra đĩa, để nguội trước khi …
Cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 4.03 (428 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước chấm xì dầu phải ngon chứ không đơn giản chỉ là một bát nước chấm xì dầu đơn thuần mà còn thiếu đi yếu tố hương thơm quyến rũ.
- Nội Dung: Giờ thì hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu và vào bếp thực hiện luôn cùng với mình nào! Một bát nước chấm vừa thơm, vừa đẹp, vừa ngon đang chờ đón bạn và gia đình đấy! Chắc chắn rằng bạn sẽ vô cùng bất ngờ, không chỉ bởi hương vị đặc biệt của nó mà còn …
Món cá hồi sốt xì dầu thơm ngon lạ miệng cực dễ làm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.96 (347 vote)
- Tóm tắt: Cho cá hồi ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi thưởng thức. Tham khảo thêm: Cách làm cá hồi sốt cam mật ong cho bé, thịt cá mềm ngọt ngon. Thành phẩm. Cá …
- Nội Dung: Vậy là món cá hồi sốt xì dầu đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Thịt cá hồi ngọt và chắc, ăn cùng nước sốt đậm đà nên càng ngon hơn. Món cá hồi sốt xì dầu này mà ăn cùng cơm nóng là ngon hết sẩy luôn đó nha. Một món ăn vừa thơm …
6 cách làm nước chấm thịt nướng chuẩn vị như nhà hàng
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 3.68 (228 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước chấm thịt nướng từ xì dầu; • 3. Cách làm nước chấm thịt nướng bằng dầu … Nước sốt me chấm thịt nướng (Ảnh: bachhoaxanh.com).
Ngon lạ đậu phụ chiên sốt xì dầu chua ngọt
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 02/24/2022
- Đánh giá: 3.5 (233 vote)
- Tóm tắt: Không giống như đậu sốt cà chua, món này có vị đậm đà hơn, ngậy hơn, thơm hơn do từng miếng đậu quyện cùng nước sốt xì dầu. 14/07/2017 10:43. Chuyên đề: …
Quá Dễ Với Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu Ngọt Thơm – Ngon Đậm Đà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 05/29/2022
- Đánh giá: 3.28 (366 vote)
- Tóm tắt: Để kiểm tra xem cá chín kỹ chưa, bạn dùng tăm đâm xiên lên mình cá, nếu thấy thịt cá không bị dính và nước cá không còn màu đỏ là cá đã chín. Bước 4: Làm xốt và …
- Nội Dung: Cá diêu hồng bạn nên chọn mua những con còn tươi sống. Sau đó cắt bỏ mang, cạo sạch vảy, bỏ nội tạng cá, tránh làm vỡ mật để cá không bị đắng rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng cho hết nhớt, rồi rửa lại với nước, để ráo. Để nguyên con cá, …
Cách làm nước sốt xì dầu
- Tác giả: caodangykhoatphcm.edu.vn
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 3.16 (234 vote)
- Tóm tắt: Mâm Cơm Việt xem tư vấn cùng tổng vừa lòng. Chủ đề tìm kiếm: phương pháp làm lẩu nướng ngon, cach lam nuoc ctê mê thit nuong, biện pháp làm nước …
- Nội Dung: Mùa đông đang ngàу càng đến gần ᴠà điều chúng ta mong đợi nhất lúc nàу là gì, chính là những bữa nướng ấm cúng, ngồi thưởng thức những miếng thịt ngon kết hợp ᴠới một cách làm nước ѕốt chấm thịt nước ѕiêu ngon cùng bạn bè. Vậу bạn đã biết cách làm …
Một món cá hấp trọn vị cho một bữa ăn gia đình ấm cúng hay là một món ăn cho hương vị hoàn hảo của những bữa tiệc chính là lý do cá song hấp xì dầu được ra đời. Mang giá trị dinh dưỡng cao cùng với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá, khi kết hợp với các gia vị tạo nên một món cá song hấp xì dầu không chỉ đậm đà mà còn nhiều mới lạ
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 2.97 (191 vote)
- Tóm tắt: Đây được ví như là linh hồn của món ăn vì món ăn có thành công hay không phụ thuộc vào nước sốt có vị như thế nào. Hòa đều 3 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng giấm; 3 …
- Nội Dung: Thực hiện lần lượt các công đoạn để làm sạch cá: cạo sạch vẩy cá và móc bỏ hoàn toàn ruột cùng các nội tạng bên trong, bỏ luôn mang cá rồi mang ướp với một ít nước cốt gừng pha rượu để loại bỏ mùi tanh hiệu quả. Sau khi ngâm để khử mùi trong vòng 15 …
Cá chép bổ dưỡng đem sốt chua ngọt siêu hấp dẫn, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 2.81 (179 vote)
- Tóm tắt: Sốt cà chua. – Muối. – Nước. – Giấm. – Xì dầu. – Đường. – Rượu nấu ăn. – Gừng. – Hành. – Tỏi. Cách làm: Bước 1: Cá chép sau khi làm sạch, …
Cách làm gà sốt xì dầu Quảng Đông thơm mềm, đậm đà, đãi khách đảm bảo được khen
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 2.69 (78 vote)
- Tóm tắt: Gà sốt xì dầu Quảng Đông thơm ngon, đậm đà, khác hẳn với các món gà thông thường sẽ khiến bất kỳ ai ăn cũng phải gật đầu khen ngợi.
- Nội Dung: – Bạn nên rưới nước liên tục lên thân gà. Bước làm này sẽ khiến cho phần da gà được se lại, khi nấu xong, phần da gà sẽ không bị nứt. Bạn cố gắng thực hiện bước làm này trong 10 phút để gà có thể ngấm đều gia vị. Thời gian cụ thể sẽ tùy thuộc vào …
3 cách làm món cá hấp xì dầu thơm béo, bổ dưỡng – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 2.62 (108 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, lựa chọn loại cá này để chế biến món cá hấp xì dầu là vô cùng hợp lý. Che Bien Mon Ca Hap Xi Dau Don Gian Nhanh Chong Vo Chế biến món cá …
Giới thiệu cách pha xì dầu chấm đồ nướng thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 02/09/2023
- Đánh giá: 2.47 (79 vote)
- Tóm tắt: Nếu cho quá nhiều bột năng sẽ khiến nước chấm bị đặc và khiến nước sốt làm từ xì dầu đầy tâm đắc của bạn sẽ mất đi sự thơm ngon đặc trưng, khi chấm sẽ không hấp …
- Nội Dung: Nước chấm xì dầu là một trong những loại nước chấm không thể thiếu của các món ăn đồ nướng. Với nước chấm xì dầu sẽ tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn cho người sử dụng. Đồng thời giúp cho những món ăn nướng không bị quá ngấy. Do đó, đây là một …
Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 2.29 (167 vote)
- Tóm tắt: Bạn rửa qua ức gà với nước, dùng khăn thấm bớt nước bám trên miếng thịt. Sau đó, ngâm ức gà với sữa tươi không đường khoảng 10 phút rồi vớt …
3 cách thực hiện món cá hồi sốt xì dầu cực kỳ thơm ngon
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 2.37 (173 vote)
- Tóm tắt: Để khử mùi tanh hoàn toàn của cá hồi, Quý Khách có thể rửa với nước muối pha loãng và chút rượu trắng, sau đó rửa lại với nước sạch. Không cần phải đến nhà hàng …
11 Cách làm nước sốt bánh mì để kinh doanh
- Tác giả: may3a.com
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 2.19 (52 vote)
- Tóm tắt: – Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cách làm nước sốt bánh mì pate. Các bước chế biến: – Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi ít dầu …
Cách làm nước sốt xì dầu tại nhà thơm ngon chuẩn vị
- Tác giả: meoeva.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.02 (70 vote)
- Tóm tắt: Xì dầu thường xuyên được quan tâm để tẩm liệm nguyên nhiên liệu sinh sống, thực hiện nước chấm rau quả, thiết bị nướng hoặc tạo mầu sắc đối với thực phẩm,…làm …
- Nội Dung: Cảnh báo: Tách mang láo lếu hợp ra nắng nóng vì như thế sẽ đơn giản thực hiện bị tiêu diệt males đậu. Khắc phục và hạn chế quan tâm vật đựng thông qua Fe, thiếc,…làm bằng khắc chế gỉ Fe trong lúc đậu lên males, liên hệ ko chất lượng đối với tình …
Nấm kim châm sốt xì dầu – lạ miệng mà ngon không tưởng
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 2.03 (105 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: – Cắt bỏ phần chân nấm khoảng 2 cm. Tách nhỏ bó nấm, xếp gọn gàng vả rửa sạch dưới vòi nước. – Cho dầu vào chảo, thêm tỏi, phi thơm rồi đổ xì dầu, …
Đậu phụ sốt xì dầu thanh đạm mà ngon tuyệt – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 1.85 (51 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món đậu phụ sốt xì dầu thanh đạm: · Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt trong một cái bát nhỏ. · Cho tỏi, gừng, hành lá vào xào cho đến khi có …
Cá chép sốt xì dầu – 5 bước thực hiện đơn giản nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Đánh giá: 1.74 (114 vote)
- Tóm tắt: Cá chép sốt xì dầu mềm ngọt với lớp da hơi béo ngấm nước sốt sánh thơm sẽ là món ngon cho cả gia … Nguyên liệu; Cách làm; Video; Ghi chú.
Mách bạn 8 cách làm cá hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng và không bị tanh
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 1.63 (196 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị; 6.2. Cách làm cá bơn hấp xì dầu. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu; Bước 2: Pha sốt; Bước 3: Hấp cá; Bước 4: Nấu nước sốt …
- Nội Dung: Trong cá tuyết có chứa nhiều protein, vitamin nhóm B như B12, B6 cùng với phốt pho và selen đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, cá tuyết rất dai, ngọt và có màu trắng, thơm nên rất phù hợp để làm các món xào hoặc hấp. Bạn hãy …