Sườn nướng là món ăn yêu thích của cả trẻ nhỏ và người lớn, sẽ thật tuyệt vời nếu bạn thực hiện món nướng sườn bằng lò nướng tại nhà thay vì phải ra nhà hàng. Hãy cùng tham khảo những bí quyết dưới đây để tự tay đãi cả gia đình một bữa thịnh soạn nhé.
1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị cách làm sườn nướng bằng lò nướng
– Nguyên liệu:
+ Sườn non còn nguyên miếng: 500 gram.
+ Gừng, hành, tỏi, sả, 5 quả ớt, dưa leo.
+ Mật ong nguyên chất: 4 thìa cà phê (có thể thay thế mật ong bằng mạch nha).
+ Xì dầu hoặc nước tương: 2 thìa.
+ Dầu vừng, rượu, muối: 1 thìa cà phê nhỏ.
+ Ngũ vị hương: ½ thìa.
+ Nếu thích ăn cay, anh chị có thể cho thêm một chút ớt bột.
+ Vừng rang.
– Dụng cụ:
+ Khay nướng hình chữ nhật và lò nướng.
2. Cách nướng sườn bằng lò nướng thơm ngon, đậm đà
Sử dụng lò nướng để chế biến sườn nướng là công thức còn mới, tuy nhiên nhờ có dụng cụ này mà người nấu có thể tiết kiệm được khá nhiều thời gian, công sức mà vẫn đảm bảo giữ nguyên hương vị của món ăn.
Để làm sườn nướng bằng lò nướng, trước tiên bạn cần:
2.1. Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng mật ong
– Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế sườn non trước bằng cách rửa sạch với muối trắng rồi chần qua nước sôi.
– Tiếp đến để sườn ráo rồi thái nhỏ thành miếng khoảng 5cm.
– Chanh tươi bạn vắt lấy nước, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Bạn băm nhỏ 4 trái ớt, tỉa hoa 1 trái để trang trí cho đĩa sườn thêm hấp dẫn..Gừng, sả, hành nhặt sạch và để vào rổ cho ráo nước. Dưa leo bạn có thể cắt thành lát tròn bày xung quanh viền đĩa để trang trí.
2.2. Tiến hành nướng sườn bằng lò nướng
– Cho sườn vào tô lớn, ướp sườn với các gia vị đã chuẩn bị bên trên: ớt,tỏi, 3 thìa mật ong, hạt nêm 1 thìa, nước mắm 1 thìa, bột ngọt, nước cốt chanh, dầu ăn 2 thìa. Bạn nên ướp sườn trong vòng 30 phút để gia vị ngấm đều, sườn khi ăn sẽ thơm và đậm đà hơn. Ngoài ra, bạn có thể để tô sườn đã ướp gia vị vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để tăng thêm vị hấp dẫn khi ăn.
– Đổ một ít nước sôi vào khay hình chữ nhật và lót giấy nướng vào một khay nướng khác. Tiếp đến, bạn xếp sườn vào khay. Giữ lại nước ở bát vừa ướp để quét lên sườn khi nướng.
– Sau đó, bạn đặt khay nướng có nước vào lò trước, rồi đặt khay sườn lên trên. Hơi nước của khay bên dưới bốc lên sẽ làm sườn chín đều, mềm và thơm ngon hơn. Trong quá trình nướng sườn bằng lò nướng, bạn lưu ý phết nước ướp thịt lên trên bề mặt để món ăn có màu sắc hấp dẫn.
– Điều chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 – 60 phút để sườn chín đều, ngọt thịt và thơm.
– Thịt khi chín, bạn lấy ra khỏi lò, xếp vào đĩa đã bày sẵn dưa leo và thưởng thức. Nếu gia đình không có trẻ nhỏ, bạn có thể bày ớt tỉa hoa lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.
Tham khảo: 7 Cách vệ sinh lò nướng hiệu quả tại nhà
3. Bí quyết giúp làm sườn nướng bằng lò nướng ngon
Để cách nướng sườn bằng lò nướng lên chuẩn hương vị và màu sắc, có những bí quyết nhỏ nhưng hữu ích cần được quan tâm. Theo đó, bạn cần chú ý đến các vấn đề sau:
– Ướp sườn kỹ: Đối với món sườn nướng nói riêng và các món nướng nói chung, giai đoạn ướp thịt vô cùng quan trọng. Vì thế, trước khi đưa sườn nào nướng, bạn cần ướp sườn ít nhất 30 phút với đầy đủ gia vị, nguyên liệu như trên. Có như vậy, sườn khi chế biến xong mới thơm ngon và màu sắc đẹp.
– Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp: Sườn nếu nướng quá lâu với nhiệt độ cao sẽ khiến chúng bị khô, cứng và khó ăn. Vì thế, bạn cần điều chỉnh lò nướng với nhiệt độ và thời gian phù hợp.
Với những chia sẻ trên đây, chúc bạn thực hiện bí quyết nướng sườn bằng lò nướng thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.
Siêu thị điện máy HC
Top 19 cách làm sườn nướng tảng viết bởi Cosy
Hướng dẫn cách làm sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 4.65 (414 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, dễ làm chỉ với 5 bước thực hiện.
Bí quyết làm món sườn dê nướng tảng thơm ngon đến miếng cuối
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 4.52 (264 vote)
- Tóm tắt: Thịt dê nướng ướp gia vị gì cùng cách chọn thịt dê như thế nào có vai trò khá quan trọng ảnh hưởng đến độ ngon và tác dụng của thịt sườn dê nướng. · + 600g sườn …
- Nội Dung: Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách …
Cách làm SƯỜN NƯỚNG TẢNG thơm ngon đến từng vị ai cũng mê đắm
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 4.27 (546 vote)
- Tóm tắt: Với hướng dẫn dưới đây của chị Nguyễn Tâm (35 tuổi, Hà Nội), bạn có thể tự tay làm món sườn nướng ngon đãi gia đình, bạn bè.
2 cách ướp và cách làm sườn nướng tảng thơm ngon hấp dẫn như ngoài nhà hàng
- Tác giả: vuyenfoods.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 4.05 (574 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến Sườn nướng tảng sốt BBQ. 1. Sơ chế sườn heo. Bạn có thể dùng rượu trắng xoa đều các mặt của miếng sườn, để trong …
Cách làm sườn nướng tảng đẫm sốt bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: kalite.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.9 (218 vote)
- Tóm tắt: Sườn nướng tảng là món ăn từ người lớn đến trẻ nhỏ ai cũng mê. Cuối tuần này, sao bạn không thử làm 1 bữa tiệc BBQ tại gia với món sườn nướng thơm lừng, …
- Nội Dung: Tuy nhiên, việc ướp sườn ra sao, nướng trên than bằng cách nào lại không hề đơn đơn. Chưa kể hiện nay nhiều gia đình ở chung cư, việc nướng trên bếp than là rất khó, vừa nguy hiểm và việc canh lửa để không bị cháy cũng không hề đơn giản. Hôm nay, …
Hướng dẫn cách làm sườn nướng tảng đơn giản, hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: rapido.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 3.63 (542 vote)
- Tóm tắt: Các món nướng luôn khiến nhiều người phải thèm thuồng vì hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn của nó. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp từ Rapido …
- Nội Dung: Các món nướng luôn khiến nhiều người phải thèm thuồng vì hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn của nó. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp từ Rapido sẽ hướng dẫn bạn làm món sườn tảng nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện lợi mà lại còn rất bổ dưỡng …
Sườn nướng tảng sốt BBQ
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 3.47 (333 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn nướng tảng sốt bbq cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 300 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu sườn …
Công Thức Sườn Nướng Tảng Bbq Mềm Tơi Chỉ Với 1 Chiếc Nồi
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 3.37 (257 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Bước 1: Sườn rửa sạch, thấm khô. Bước 2: Quét dấm táo đều xung quanh sườn, cả 2 mặt. · Bước 5: Xả van nhanh, lấy sườn ra khỏi nồi. Để nghỉ khoảng 5 …
CÁCH LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG TẢNG THƠM NGON TẠI GIA
- Tác giả: paoquan.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 3.18 (256 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng Pao Quán trổ tài với món ăn hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm món sườn nướng tảng. 1 kg sườn nguyên tảng; 3-4 thìa dầu điều; 1,5 thìa ớt cánh …
Hướng dẫn cách ướp sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 2.89 (66 vote)
- Tóm tắt: Làm thế nào để ướp và nướng sườn thơm ngon? Đừng quên học ngay công thức ướp sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu trong bài viết này …
- Nội Dung: Để làm món sườn nướng, bạn nên chọn sườn non tảng hoặc sườn thăn heo. Sườn thăn heo có phần thịt và gân bao quanh thanh sườn tạo nên độ giòn, dai và ngọt kết hợp với một ít mỡ khiến sườn béo hơn và không bị khô. Còn phần sườn non thì không có phần …
Cách làm sườn nướng tảng siêu ngon như ngoài quán cho ngày sum họp gia đình
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 2.73 (141 vote)
- Tóm tắt: Một món nhắm hoàn hảo cho ngày sum họp gia đình. Món sườn tảng to lớn thấm đẫm gia vị khiến buổi sum họp gia đình trở nên ấm áp. Dưới đây là Cách làm sườn …
SƯỜN NƯỚNG NGUYÊN TẢNG CÙNG THỊT HEO MÁT MEATDELI
- Tác giả: thitmatmeatdeli.com
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 2.66 (89 vote)
- Tóm tắt: Tin vui là bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt heo mát nướng tảng tại nhà. Chỉ cần có một miếng sườn heo mát MEATDeli và vài nguyên liệu thôi …
- Nội Dung: Làm ra món sườn nướng cả tảng đẹp mắt và thơm ngon không kém nhà hàng cũng không quá cầu kỳ quá đúng không nào? Nhớ chọn lựa thịt heo mát để đảm bảo chất lượng tối đa nhé! Bạn có thể chọn chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức vào những dịp cuối …
Công thức làm sườn nướng tảng chuẩn vị như nhà hàng
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 2.52 (100 vote)
- Tóm tắt: Trong khoai tây chiếm phần lớn là nước, ngoài ra các thành phần chủ yếu của khoai tây bao gồm carbs, protein và một lượng chất xơ vừa phải, đặc …
Công thức làm sườn nướng tảng cực ngon lại có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.4 (126 vote)
- Tóm tắt: Làm sườn nướng tảng không hề khó như bạn vẫn nghĩ. Món ăn này có thể làm tại nhà phục vụ bữa ăn cuối tuần cho cả gia đình.
Cách làm sườn nướng tảng Hàn Quốc và ngũ vị hương ngon bất bại
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 2.49 (130 vote)
- Tóm tắt: Nướng sườn tảng kiểu Hàn Quốc thì chắc không ai xa lạ gì rồi. Đặc biệt là các tín đồ của món Hàn, phần sốt BBQ ướp sườn nướng ngon khỏi phải bàn …
- Nội Dung: Bạn thích cách làm sườn nướng tảng nào trong 2 kiểu phía trên? Mình thì thì thấy mỗi cách làm lại có một mùi vị riêng, đan xen nhau ăn hàng ngày đều không bị ngán. Ai bảo là muốn ăn sườn ngon phải ra nhà hàng nào? Tự làm tại nhà, vừa ấm cúng vừa rẻ …
Bí quyết ướp gia vị để sườn nướng tảng dậy mùi thơm bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.22 (55 vote)
- Tóm tắt: Cách ướp gia vị này giúp sườn nướng tảng hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng.
7 Cách ướp sườn nướng ngon, không khô được đầu bếp gợi ý – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 02/10/2022
- Đánh giá: 2.29 (59 vote)
- Tóm tắt: Khi nướng phủ 1 lớp bột ớt và tiêu lên trên. cach uop suon nuong ngon. Ảnh: sưu tầm. Lưu ý khi làm món sườn …
- Nội Dung: Thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món sườn nướng chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú. Có khá nhiều cách tẩm ướp sườn, mỗi loại mang đến một hương vị khác nhau. Cùng Digifood học ngay 7 cách ướp sườn nướng ngon, không bị khô được đầu bếp gợi ý dưới …
Cách làm Sườn nướng nguyên tảng thơm ngon không thể chối từ
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.01 (130 vote)
- Tóm tắt: Cùng Bếp 360 sẵn tay vào bếp thực hiện món Sườn nướng nguyên tảng ngon như ngoài nhà hàng để đãi cả gia đình nào!
Cách làm sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 1.93 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách làm sườn nướng tảng bằng nồi chiên không dầu, đặc biệt là cách ướp sườn nướng ngon của Cookbeo sẽ được chia sẻ ở bài viết dưới đây.