Cách làm thịt kho tàu nước dừa khá đơn giản, bạn có thể làm một nồi lớn, chia ra các hộp tương ứng với một bữa ăn rồi cất vào tủ, vừa tiện vừa ngon.
Nguyên liệu làm thịt kho tàu
600 gr thịt ba chỉ
4 quả trứng gà hoặc 10-15 quả trứng cút
1 quả dừa tươi (lấy nước)
Đường hoặc nước màu mua sẵn
Hành khô, tỏi, ớt
Gia vị: Nước mắm, đường, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn
Mẹo nấu thịt kho tàu ngon sẽ giúp bạn chinh phục cả gia đình
Cách nấu thịt kho tàu ngon
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông to ướp cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, hành tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn trộn đều, bọc bằng màng bọc thực phẩm để ướp trong 30 phút đến 1 tiếng.
Trứng luộc chín, bóc vỏ. Tùy sở thích, có thể rán sơ trứng để lớp vỏ dai giòn.
Thắng nước màu: Cho 2 thìa đường vào chảo khuấy đều đến khi có màu cánh gián đậm thì cho vào 1 tô nước, đun sôi lấy nước màu.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn cùng hành vào phi thơm, cho tiếp thịt lợn vào xào săn nêm nếm thêm chút nước mắm cho vừa miệng.
Cho nước màu và nước dừa xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để liu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Thả trứng vào, đun thêm khoảng 20 phút cho trứng ngấm gia vị. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm tự nhiên là ngon nhất.
Cách làm dưa muối để ăn với thịt kho tàu
Thịt kho ăn rất ngon nếu ăn cùng với cơm trắng kèm chút đồ chua, vị béo của thịt quyện chung với đồ chua (như dưa góp, dưa bắp cải, củ cải…) sẽ chống ngán hiệu quả. Bạn cũng có thể ăn kèm với rau sống để loại bỏ cảm giác ngán. Tuy nhiên, lý tưởng nhất là dưa cải muối chua.
Thịt kho tàu ngon tuyệt nếu ăn với dưa chua
Nguyên liệu: Dưa cải 1 kg; muối 60 gr, đường 20 gr, hành tím 5 củ, hành lá 100 gr, ớt 5 trái, giấm 3 muỗng cà phê. Sơ chế: Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại. Sau khi phơi xong, bạn đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.
Muối dưa: Hòa tan 60 gr muối hạt, 20 gr đường, 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước (nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ C). Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.
Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn. Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 – 3 ngày nơi thoáng mát. Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức.
Lưu ý: Để có món dưa muối ngon, bạn nên chọn cải bẹ có lá to, xanh, cứng, khi cầm lên cảm giác chắc tay. Không nên chọn những lá bị sần sùi hay dập nát, phần ruột bên trong cải có nhiều khoảng trống vì thường là cải đã già.Không nên chọn mua cải đã úa vàng, bị sâu ăn, phần cuống lá có dấu hiệu chảy nhớt.
Theo VTC
Top 14 cách làm thịt kho dưa cải viết bởi Cosy
THỊT KHO CẢI CHUA ĐẬM ĐÀ HAO CƠM CÙNG NƯỚC MẮM THÁI LONG Ngày cập nhật: :14:49 PM
- Tác giả: thailong.vn
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.68 (464 vote)
- Tóm tắt: Rửa sạch dưa cải chua bằng cách tách từng bẹ cải chua ra rồi rửa. Hãy rửa bằng nước lạnh ( tuyệt đối không dùng nước muối hay nước quá nóng để …
Cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua ngon xua tan cảm giác béo ngậy
![Cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua ngon xua tan cảm giác béo ngậy](https://monngonchuabenh.com/wp-content/uploads/2016/06/thit-kho-dua-cai-chua-thom-ngon.jpg)
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 4.57 (431 vote)
- Tóm tắt: Chà! Sao mà háo hức thế nhỉ? Không để các bạn chờ lâu nữa, hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm thịt ba chỉ kho dưa cải chua …
- Nội Dung: – Tiếp theo ta đổ nước lọc vào cho ngập mặt thịt rồi vặn lửa to đun cho tới khi nào nước trong nồi sôi bùng lên thì giảm lửa nhỏ lại và tiếp tục đun nhé. Để món thịt ba chỉ kho dưa cải chua có màu sắc đẹp và hấp dẫn hơn ta có thể cho một chút nước …
Hướng dẫn cách làm món Thịt heo quay kho dưa cải chua
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 4.29 (232 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho dưa cải chua làm món ngon mỗi ngày rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, hứa hẹn sẽ ‘đổi vị’ cho thực đơn hàng ngày của gia …
Thịt ba chỉ kho dưa chua đậm đà, đưa cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 02/15/2023
- Đánh giá: 4 (306 vote)
- Tóm tắt: Mon ngon – Bữa cơm sẽ ngon miệng hơn nhờ món thịt ba chỉ kho dưa chua này.
Lạ miệng Thịt kho dứa
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 3.94 (521 vote)
- Tóm tắt: Món thịt kho dứa thơm mềm với vị chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, món ăn này khá lạ … Cách làm thịt kho củ cải kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt kho dưa cải chua cho mâm cơm chiều hấp dẫn
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 3.76 (568 vote)
- Tóm tắt: Cách làm thịt kho dưa chua để bữa cơm bớt nhạt miệng. Nguyên liệu. Thịt ba chỉ: 300 gram; Dưa cải muối: 150 gram; Hành khô: 1 củ …
Thịt quay kho dưa cải
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 3.44 (258 vote)
- Tóm tắt: CÁCH DÙNG. Múc thịt kho dưa cải ra dĩa sâu lòng, rắc hành lá và ớt cắt lát lên mặt, dùng nóng với cơm.
Cách làm thịt heo kho dưa cải ăn cực tốn cơm, món ăn không thể bỏ qua vào mùa lạnh
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.34 (375 vote)
- Tóm tắt: Món ăn dân dã này rất ngon miệng, ăn cùng với cơm nóng là tuyệt nhất, cách nấu đơn giản, chị em trổ tài ngay thôi.
THỊT HEO KHO DƯA CẢI CHUA ĂN HẾT CẢ NỒI CƠM
- Tác giả: atuankhang.vn
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 3.12 (251 vote)
- Tóm tắt: Thịt kho dưa cải chua là cách kho đặc biệt của người Việt Nam. Món ăn có độ thơm ngon của thịt, độ giòn chua của dưa cải. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này …
- Nội Dung: Thịt ba chỉ mua về cần được rửa sạch. Đầu tiên, dùng muối chà các bề mặt của thịt ba chỉ để loại bỏ đi các vết bẩn còn xót trên da. Sau đó, rửa sạch thịt ba chỉ với nước sạch và để ráo nước. Khi thịt đã ráo thì tiến hành cắt thành từng khúc vuông …
Cách làm thịt kho cải chua đậm đà hương vị truyền thống
- Tác giả: cachlamheo.com
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 2.83 (51 vote)
- Tóm tắt: Mời bạn cùng chúng tôi vào bếp ngay nhé ! cach lam thit kho cai chua. Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt kho cải chua : – Thịt ba chỉ : 300g. – Dưa …
Thịt kho dưa cải chua
- Tác giả: savourydays.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 2.83 (68 vote)
- Tóm tắt: cách kho thịt ngon, cách muối dưa, thịt kho dưa cải, … không có nghỉ Giáng sinh hay Năm mới gì hết, ngày nào cũng phải làm việc như nhau.
- Nội Dung: Tuần trước đi chợ mua được mớ cải bẹ ngon ơi là ngon, kết quả là được một lọ dưa muối to đùng. Đợt này bên mình trời không phải là rất lạnh nhưng mưa nhiều, ngày nào cũng mưa. Mình lại bận việc, không có nghỉ Giáng sinh hay Năm mới gì hết, ngày nào …
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngon xuất sắc
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 2.77 (89 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo kho củ cải trắng là món ăn đặc biệt thích hợp để nấu và thưởng thức khi trời sang đông.
Cách nấu thịt heo kho dưa cải chua thơm ngon, hấp dẫn nhất
- Tác giả: comngonnhalam.com
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 2.64 (54 vote)
- Tóm tắt: Món thịt heo kho dưa cải chua không chỉ bắt mắt, hương vị đậm đà, thơm ngon. Thành phẩm còn có cách làm đơn giản, mời bạn cùng tham khảo.
Cách làm thịt quay kho dưa chua ngon ‘nuốt lưỡi’
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.55 (170 vote)
- Tóm tắt: Món thịt quay kho dưa chua với miếng thịt ba chỉ giòn, béo hòa quyện với vị chua mặn của dưa cải muối và vị cay của ớt chắc chắn sẽ khiến …