Trứng cút có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau, nhưng bạn đã từng nếm thử món trứng cút chiên nước mắm chưa? Đây là một món ăn thơm ngon, lạ miệng lại cực kỳ “tốn cơm” đấy nhé. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Ngay sau đây, hãy cùng Digifood vào bếp và trổ tài với món trứng cút chiên nước mắm nha!
1. Giới thiệu về món trứng cút chiên nước mắm
Nghe cái tên thôi cũng biết nguyên liệu của món ăn này cực kỳ dễ tìm. Chỉ tốn 10 phút thôi là bạn đã có một món trứng cút chiên nước mắm khoái khẩu, đậm đà rồi.
Sự kết hợp của trứng cút và nước mắm sẽ tạo nên màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon khó chối từ. Bên ngoài, thứ nước sốt cay cay, beo béo thấm đượm vào lớp lòng trắng trứng; bên trong lòng đỏ trứng nóng hổi, bùi bùi. Món trứng cút chiên nước mắm chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Ảnh: @ngnminhth.ancahanoi
2. Công thức nấu món trứng cút chiên nước mắm
- Khẩu phần: 2-3 người cùng ăn
- Thời gian sơ chế, chuẩn bị: 30 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Tổng thời gian: 40 phút
2.1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị
Để món trứng cút chiên nước mắm của bạn trọn vị thơm ngon, chắc chắn không thể lơ là trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Ảnh: @mysacorner
- Trứng cút: 30 quả
- Bột mì: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Hạt tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước lọc: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 thìa cà phê
- Ớt băm: 1 thìa cà phê
Xem thêm: Cách luộc trứng lòng đào bất bại
2.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế trứng cút
Bạn đổ vào một một lượng nước đủ để làm ngập trứng cút, sau đó cho vào một thìa muối (giúp dễ bóc vỏ trứng hơn).Trứng cút rửa sạch và cho vào nồi, đun lửa vừa cho đến khi nước sôi.
Sau khi nước sôi, để trứng luộc thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. Sau khi vớt ra, bạn nên đem ngâm trứng cút vào nước lạnh để dễ bóc hơn. Sau đó bóc trứng cút và cho vào một chiếc bát sạch.
Ảnh: Món ngon mỗi ngày – Cẩm nang nấu ăn ngon
Tip: công đoạn này phải được làm nhẹ nhàng vì lòng trắng trứng cút rất mỏng, nếu không cẩn thận, bạn sẽ bóc luôn cả lòng trắng ra đấy.
Bước 2:
Cho trứng cút đã bóc vào tô sau đó trộn cùng 2 thìa bột mì. Sau khi chiên sẽ có lớp vỏ giòn giòn, giúp món trứng cút chiên nước mắm ngon hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Chiên trứng cút
Cho dầu ăn vào chảo và đun cho đến khi sôi dầu. Sau đó cho trứng đã lăn qua bột vào chảo và chiên cho đến khi quả trứng vàng đều. Sau khi chiên xong, bạn mang trứng ra và dùng giấy thấm bớt dầu ăn bám phía bên ngoài trứng.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau đó cho 2 muỗng cà phê tỏi vào phi lên cho đến khi tỏi ngả màu. Tiếp đó cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê ớt, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước lọc.
Đảo đều hỗn hợp gia vị vừa cho vào chảo, bạn có thể nêm nếm lại cho hợp miệng. Vậy là hoàn thành phần nước sốt cho món trứng cút chiên nước mắm.
Bước 5: Hoàn thành
Cho trứng chiên vào chảo nước sốt và đảo đều tay cho nước sốt bám hết vào bề mặt trứng. Bạn văn lửa ở mức nhỏ nhất để trứng được đun liu riu trên chảo. Nhờ đó, hỗn hợp gia vị sẽ thấm đều vào bên trong trứng. Để lửa nhỏ như vậy khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi.
Tip: Nếu bạn muốn món ăn đẹp mắt và thơm hơn hơn thì có thể trang trí thêm ít hành lá hay rau mùi nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Digi gợi ý:
- Cách làm trứng muối nhanh, đơn giản tại nhà
- 3 Công thức làm sốt trứng muối ngon
3. Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành một món ăn vừa dễ vừa ngon rồi. Thành phẩm là một đĩa trứng cút với màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn.
Món ăn khi nếm thử rất vừa miệng. Nước sốt sền sệt với vị cay, mặn, ngọt đậm đà thấm đẫm. Món này phải ăn lúc nóng hổi mới ngon. Được một đĩa trứng cút chiên nước mắm ăn cùng cơm trắng hay nhâm nhi vào những ngày mát trời thì còn gì tuyệt hơn nhỉ!
Ảnh: Võ Thục Đoan
4. Một số mẹo nhỏ khi chế biến món trứng cút chiên nước mắm
- Vì trứng cút nhỏ nên bạn chỉ cần luộc trong khoảng thời gian ngắn (tầm 3-4 phút) là bắc ra.
- Khi luộc trứng, bạn nên để lửa vừa, không nên để quá to. Như vậy, trứng sẽ không bị vỡ trong lúc luộc.
- Nếu nhà có trẻ em thì bạn có thể không cho thêm ớt tươi nhé. Món ăn sẽ thiếu đi vị cay nhưng không giảm đi vị ngon đâu.
Trên đây là công thức chế biến món trứng cút chiên nước mắm bạn có thể tham khảo. Đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của mọi thành viên trong gia đình. Đừng quên theo dõi Blog Digifood để cập nhật nhiều món ăn ngon làm phong phú cho mâm cơm gia đình nhé!
Xem thêm:
- Cách làm cơm gà xối mỡ
- Cách làm chân gà tàu xì thơm ngon như nhà hàng
Top 17 cách làm trứng chiên mắm viết bởi Cosy
Cách làm trứng chiên nước mắm ăn cơm, bánh mì đều ngon
- Tác giả: congthucmonan.com
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 5 (709 vote)
- Tóm tắt: Có rất nhiều cách chế biến món ăn từ trứng gà, chúng tôi mách các bạn cách làm món trứng chiên nước mắm ăn cơm hay chấm bánh mì đều ngon.
Cách làm trứng chiên nước mắm đậm đà, đảm bảo tốn cơm nhà bạn
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 4.71 (469 vote)
- Tóm tắt: Trứng chiên mềm mịn hòa quyện với nước sốt mặn ngọt ăn kèm với cơm sẽ làm bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Cách làm trứng chiên nước mắm siêu ngon
- Tác giả: ckktv.net
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 4.43 (382 vote)
- Tóm tắt: – Pha sốt nước mắm với: nước mắm, đường, nước, tương ớt. Khuấy đều cho sốt tan hoàn toàn. – Làm nóng chảo với ít dầu, đập 5 quả trứng gà cho vào …
2 Cách Làm Trứng Chiên Đơn Giản Tiết Kiệm Thời Gian
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 4.07 (412 vote)
- Tóm tắt: Trứng cho đập vào tô, bạn dùng đũa đánh cho tan đều lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà …
- Nội Dung: • Trứng cho đập vào tô, bạn dùng đũa đánh cho tan đều lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó, bạn nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, bạn tiếp tục đánh cho đến …
Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đơn giản cực ngon
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 3.9 (273 vote)
- Tóm tắt: Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đơn giản cực ngon, Món trứng chiên là món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình người Việt.
- Nội Dung: Món trứng chiên là món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình người Việt. Món ăn này được biến tấu chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay, META.vn sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đơn giản, thơm ngon tại nhà. …
Tuyệt chiêu làm món trứng chiên ngon mà không phải ai cũng biết: Thành phẩm vừa đẹp mắt, vừa đưa cơm vô cùng!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 3.74 (258 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết để món trứng chiên cực ngon, rán trứng chỉ cần thêm bước này thì ngon vô đối, thử cách làm trứng chiên rim nước mắm siêu ngon này …
Trứng chiên: 11 cách làm đơn giản mềm mịn ngon nhất tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 3.54 (430 vote)
- Tóm tắt: Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu xay, đường trắng, bột nêm, mắm… 1.2. Cách nấu trứng chiên sốt cà chua thơm ngon. Bước 1: Cà chua đem rửa sạch, bỏ cuống …
- Nội Dung: Trứng là một nguyên liệu đầy dinh dưỡng, lại có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, luộc, hấp…Tuy nhiên, sẽ rất ngán nếu không biến tấu nguyên liệu tuyệt vời này thành những món khác nhau. Hôm nay, webnauan.vn sẽ giới thiệu đến các bạn các …
Cách làm trứng chiên rim nước mắm siêu ngon và đậm vị
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 3.22 (481 vote)
- Tóm tắt: Cách làm trứng chiên rim nước mắm · 1. Đánh tan trứng cùng một chút bột tiêu. · 2. Chờ trứng hơi nguội thì cắt trứng thành miếng vừa ăn. · 3. Pha nước mắm với nước …
Cách làm trứng chiên nước mắm thơm ngon khó cưỡng ăn cơm tuyệt
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 2.99 (501 vote)
- Tóm tắt: Bổ sung ngay cách làm trứng chiên nước mắm vào thực đơn gia đình nhé. Đây là một trong những món trứng chiên lạ miệng không phải ai cũng …
- Nội Dung: Sau đó, bạn thả trứng chiên đã chuẩn bị ở bước 2 vào chảo, rắc đều lên trên một chút ớt sừng và hành lá, tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút nữa là xong. Lưu ý là trong quá trình chiên trứng với hỗn hợp sốt nước mắm, bạn cần lật đều hai mặt trứng để …
2 Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đậm vị, hao cơm
- Tác giả: hapigo.vn
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.83 (155 vote)
- Tóm tắt: Xem ngay cách làm trứng chiên nước mắm ngon nhất, chuẩn vị nhất khiến ai cũng phải khen ngon ngay từ lần đầu thưởng thức tại đây nhé.
- Nội Dung: Ngoài trứng gà, các bạn cũng có thể thực hiện cách làm trứng vịt chiên nước mắm, trứng cút chiên nước mắm theo công thức trên, tùy theo điều kiện hoặc sở thích của bạn nữa nhé. Các chiên trứng nước mắm này cực kỳ đơn giản và tiện lợi nên chắc chắn …
Cách làm hột vịt lộn chiên nước mắm ngon ăn hoài không ngán
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.85 (159 vote)
- Tóm tắt: Cách làm hột vịt lộn chiên nước mắm đơn giản, siêu ngon tại nhà trong mùa giãn cách. Cách phân biệt hột vịt lộn non hay già mà ít ai biết được.
- Nội Dung: Luộc hột vịt lộn từ 7-10 phút thì có thể tắt bếp, vớt ra đem ngâm vào một tô nước lạnh. Sau khi ngâm trứng khoảng 3 phút thì có thể bóc vỏ. Thêm một mẹo nữa là các bạn không nên luộc hột vịt lộn quá chính, vì nếu làm như vậy khi đem đi chiên hột vịt …
Cách làm trứng chiên nước mắm ăn cơm, bánh mì đều ngon – GUU.vn
- Tác giả: guu.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 2.65 (153 vote)
- Tóm tắt: 2Cách làm món trứng chiên nước mắm. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Hành lá, hành tím, rau mùi đem đi rửa sạch. Sau đó, bạn cắt đôi …
- Nội Dung: Bạn chuẩn bị 100g nước lọc, cho vào trong đó 2 muỗng canh đường ( 20 gr), nửa muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, cho thêm vào 1 muỗng canh tương ớt để cho nước sốt sánh lại có màu đẹp hơn, 1 nửa muỗng cà phê tiêu, khuấy đều lên rồi đặt sang …
Cách làm món trứng chiên nước mắm cực kỳ ngon
- Tác giả: luongthevinh.edu.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 2.58 (176 vote)
- Tóm tắt: Bạn đang xem: Cách làm món trứng chiên nước mắm cực kỳ ngon tại Trường THPT Lương Thế Vinh Trứng ốp lết, trứng ốp la, trứng ốp lết hay các …
- Nội Dung: Bạn thấy bài viết Cách làm món trứng chiên nước mắm cực kỳ ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm món trứng chiên nước mắm cực kỳ ngon bên dưới để Chúng tôi có thể thay đổi & cải thiện nội …
Bật Mí Top 20 công thức trứng chiên nước mắm [Ngon Nức Mũi]
![Bật Mí Top 20 công thức trứng chiên nước mắm [Ngon Nức Mũi]](https://chedoan.com/wp-content/uploads/2022/05/cach-lam-trung-chien-3.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 2.57 (188 vote)
- Tóm tắt: cach lam mon muc trung chien nuoc mam 1 Giadinhvietnam. Ảnh minh họa. Cách làm món … 2 Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đậm vị, hao cơm.
- Nội Dung: Trên là 3 cách làm trứng chiên vô cùng đơn giản, mất chưa đến 15 hay 20 phút từ khâu sơ chế nguyên liệu cho đến khi ra được thành phẩm thơm ngon. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu trong những ngày làm việc bận bịu nhưng vẫn phải chuẩn bị mâm …
Ngon ngất ngây với món TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM siêu dễ
- Tác giả: nauchuananngon.vn
- Ngày đăng: 02/27/2023
- Đánh giá: 2.32 (92 vote)
- Tóm tắt: Trứng chiên làm món ăn quen thuộc với mọi người vì vừa ngon và vừa dễ làm. Hôm nay, Nấu chuẩn Ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm Trứng chiên nước …
- Nội Dung: Cho tiếp vào chảo hành tím băm và phi cho vàng. Sau đó cho phần sốt nước mắm vào chảo và vặn lửa lớn cho phần nước sốt trong chảo sôi lên. Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho phần trứng chiên khi nãy vào và chờ phần nước sốt cạn lại. Tùy theo sở thích của …
Cách làm trứng chiên nước mắm hồng đào hot trend
- Tác giả: cpfoods.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.2 (86 vote)
- Tóm tắt: Bạn chuẩn bị 100g nước lọc, cho vào trong đó 2 muỗng canh đường ( 20 gr), nửa muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, cho thêm vào 1 muỗng …
Cách làm trứng chiên rim nước mắm
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 2.26 (78 vote)
- Tóm tắt: Các bước thực hiện · Đập 4 quả trứng vịt vào bát và cho tiêu sọ đã được xay bằng dụng cụ xay tiêu và hành lá tuỳ khẩu vị tuỳ người. · Cho hai …