Trứng là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng không thể vắng mặt trong thực đơn hàng tuần của mỗi gia đình. Chắc hẳn bạn nào cũng biết làm các món ăn từ trứng, như trứng chiên, trứng luộc, trứng ốp la,… Tuy nhiên, bạn đã bỏ lỡ một món ăn làm từ trứng vô cùng bổ dưỡng là trứng hấp. Nếu bạn muốn học cách làm trứng hấp thì hãy tìm hiểu ngay sau đây. Trứng hấp có rất nhiều cách làm khác nhau đồng thời mang các hương vị khác nhau. Bạn hãy cùng trải nghiệm nhé.
Cách làm trứng hấp vân với giò sống ngon tuyệt
Để học cách làm trứng hấp bạn cần tìm hiểu kĩ nguyên liệu làm nên món này.Trứng hấp có nguyên liệu chính là trứng tốt nhất bạn nên chọn trứng gà ta là ngon nhất.Nguyên liệu cần thiết thứ hai là giò sống, nấm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá cùng các gia vị như hạt nêm, nước mắm, đường, muối dầu ăn.
Cách làm món trứng hấp cùng với nấm cũng tương đối đơn giản gồm các bước như sau.
Đầu tiên, sơ chế nấm và hành. Nấm hương sau khi mua về bạn nên ngâm trong nước cho nở rồi mới vớt ra để cho ráo rồi mới thái chỉ nhỏ. Đối với nấm mộc nhĩ, bạn cũng ngâm cho nở, cắt bỏ còi rồi cũng mang đi thái chỉ. Hành bạn rửa sạch, thái nhuyễn đặt riêng với nấm.
Thứ hai, bạn cho giò sống, nấm hương và mộc nhĩ cùng hành lá vào một tô lớn. Cho thêm các gia vị như tiêu, muối, đường và hạt nêm vào tô sau đó trộn đều để hỗn hợp ngấm gia vị.
Thứ ba, bạn đập các quả trứng vào một tô lớn, đánh đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa quyện lại với nhau. Sau đó bạn cho thêm một ít nước mắm và một ít hạt nêm khuấy đều để tạo vị đậm đà cho trứng.
Thứ tư, bạn nên chuẩn bị bắt tay vào chế biến. Bạn nên cho 1 ít trứng vào để tráng bề mặt chảo một lớp thật mỏng, rồi cho một phần giò trộn nấm lên trên, đặt từ tâm của lớp trứng ra ngoài. Lưu ý, bạn nêm chừa mép trứng lại một khoảng để có thể cuộn trứng lại. Làm liên tục như thế đến khi hết phần trứng và giò. Sau đó bạn đem trứng cuộn cho vào nồi và bắt đầu hấp để cho các nguyên liệu chín đều.
Khi dùng, bạn chỉ cần gắp ra và cắt thành những khoanh tròn vừa ăn. Món trứng hấp vân này bạn nên ăn kem với nước chấm là tương đen, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều được.
Cách làm trứng hấp nấm với thịt đầy bổ dưỡng
Để bạn hiểu rõ hơn về cách làm trứng hấp, sau đây là một món ăn làm từ trứng cùng với nấm và thịt để bạn thêm vào thực đơn của gia đình hàng tuần nhé.
Thứ nhất bạn nên chuẩn bị nguyên liệu, bạn nên chuẩn bị cho món trứng hấp nấm này là trứng gà ta, thịt lợn, nấm rơm cùng các gia vị như muối, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu và có thêm hành lá cùng với hành tím. Đây là những gia vị đơn giản luôn có sẵn trong gian bếp nhà bạn nên bạn có thể làm món trứng hấp này bất cứ khía nào.
Bước 2, sơ chế nguyên liệu. Đối với thịt lợn, bạn nên rửa sạch rồi sắc hạt lựu để trong quá trình hấp sẽ dễ dàng hơn. Nấm rơm bạn mang đi cắt bỏ chân và ngâm với nước bột năng để làm sạch. Hành tím và hành lá bạn cũng rửa sạch rồi băm nhuyễn hành tím đồng thời sắc nhỏ hành tím.
Bước 3, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bạn nên ướp thịt với muối và hạt nêm. Bắt chảo lên bếp và phi hành cho thơm rồi cho thịt đã ướp vào xào đến khi săn. Sau đó tiếp tục cho nấm rơm vào chảo thịt xào chung cho đến vừa chín tới.
Bạn đập trứng vào tô, đánh đều tay để lòng đỏ và lòng trắng trứng tan ra rồi bỏ thêm nước mắm và hạt nêm. Khi đã làm xong bạn cho tất cả phần thịt xào với nấm vào tô trứng bỏ thêm hành lá sắc nhuyễn và đem hấp cách thủy.
Bước 4, đợi đến khi trứng chín (khoảng 20 phút). Để xác định xem trứng đã chín chưa bạn có thể dùng tăm để xăm vào, nếu trứng chín tăm sẽ không bị ước và bẩn. Khi đó bạn có thể mang trứng ra để thưởng thức hoặc để trong nồi hấp để trứng không bị nguội.
Cách làm trứng hấp trứng muối đậm đà dinh dưỡng
Nguyên liệu để bạn học cách làm trứng hấp cùng với trứng muối này bao gồm những nguyên liệu như thịt nạc xay, trứng gà ta, trứng muối, nấm hương khô, nấm mộc nhĩ, nước dùng gà.
Bên cạnh đó là các gia vị như dầu ăn, hành lá sắc nhuyễn, hành băm để tạo thêm hương vị cho món ăn.
Cách làm món trứng hấp muối này được làm theo các bước sau
Bước đầu tiên vẫn là sơ chế nguyên liệu. Trứng muối bạn mang sắc hạt lựu nhỏ vừa ăn. Nấm mộc nhĩ bạn mang ngâm nước cắt bỏ cồi rồi mang thái chỉ. Nấm hương bạn cũng mang ngâm rồi thái chỉ.
Bước 2, bạn cho thịt heo xay vào một cái tô sau đó lần lượt cho nấm hương khô cùng nấm mộc nhĩ thái chỉ vào tô chung với thịt. Tiếp đến bạn cho vào tô hạt nêm và hành lá sắc nhuyễn để ướp cho thấm gia vị.
Bước ba, đập trứng vào một cái bát lớn, đánh đều tay. Sau đó bạn hãy chuẩn bị một cái ray rồi đổ trứng lên ray lượt từ từ để phần trứng này rơi vào thịt và nấm đã ướp. Cuối cùng bạn cho trứng muối đã sắc thành hạt lựu lên trên mặt của tô trứng rồi mang cả tô đi hấp cách thủy khoảng 20-25 phút cho trứng chín hoàn toàn. Bạn chỉ cần mang ra và thưởng thức là được.
Với 3 cách làm trứng hấp như trên, bạn đã có thể luân chuyển cho mình từng món trứng trong thực đơn cho cả nhà mà không lo bị ngán rồi nhé.
Top 17 cách làm trứng hấp cách thủy viết bởi Cosy
Hướng dẫn làm món trứng hấp mộc nhĩ , nấm hương thơm ngon
- Tác giả: bindo.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 4.77 (251 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay giấy dán tường Bindo sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món trứng hấp mộc nhĩ , nấm hương thơm ngon mà lại rất dễ ăn . Cách làm món trứng hấp thơm …
Cách làm trứng hấp lá mơ
- Tác giả: mihydoan.com
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 4.44 (544 vote)
- Tóm tắt: Vì hấp bằng khay thủy tinh nên mình sẽ cho vào ngay từ khi mới bắt đầu đun nước để không bị lứt khay. Cho hon hop trung la mo vao hap. Trộn đều hỗn hợp trứng lá …
Cách làm trứng hấp ngon vi diệu từ 6 bí quyết dễ không tưởng
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 4.2 (339 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm trứng hấp Chawanmushi Nhật Bản. Nhặt bỏ chân nấm đông cô, rửa sạch rồi thái mỏng khoảng 0,5cm. Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi dùng …
Cách làm trứng hấp mềm như bánh pudding bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 4.14 (554 vote)
- Tóm tắt: Nếu không có ly đong đếm, cách đơn giản nhất để canh lượng nước và trứng bằng nhau là bạn hãy dùng một sợ dây thun làm dấu bên ngoài ly thủy tinh. Hòa tan hỗn …
Mách bạn cách làm trứng hấp Nhật- Hàn ngon tuyệt!
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 3.87 (426 vote)
- Tóm tắt: Trong đó món trứng hấp cũng rất đỗi quen thuộc với các chị em nội trợ Việt Nam. Nhưng hôm nay ameovat sẽ không hướng dẫn bạn cách làm những món trứng đã quá …
- Nội Dung: Trứng là một trong những nguyên liệu được chế biến đơn giản, nhanh chóng lại tiện lợi trong mỗi bữa cơm gia đình. Cũng có rất nhiều cách chế biến đa dạng và phong phú dành cho trứng. Trong đó món trứng hấp cũng rất đỗi quen thuộc với các chị em nội …
4 kiểu hấp trứng ngon khó cưỡng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 3.62 (225 vote)
- Tóm tắt: Cho bát trứng vào trong nồi hấp cách thủy. … Thịt hấp trứng muối là một món ăn đơn giản, dễ làm hơn nữa lại rất ngon miệng. Nguyên liệu:.
- Nội Dung: – Lược hỗn hợp trứng qua rây rồi cho vào khuôn. Thả tôm, chả Nhật và thịt xay vào cùng. Đậy nắp hoặc dùng màng co bọc khuôn lại, đem hấp cách thủy trong 15 phút. Dọn trứng hấp kiểu Nhật hay món chawanmushi này ra dùng ngay. Có thể thả một ít rau mùi …
Hấp cách thủy trứng gà, không hấp trực tiếp với nước, nhớ 3 bước này thì trứng hấp mới mềm, mịn mà không bị rỗ
- Tác giả: ngoisao.vn
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 3.52 (302 vote)
- Tóm tắt: Cách hấp cách thuỷ trứng mềm, mịn và bổ dưỡng! Nhưng món trứng hấp ở nhà không phải ai làm cũng ngon, không những không mềm mà khi hấp còn …
Cách làm Chả trứng hấp thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 3.27 (296 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Chả trứng hấp thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà … Các bạn dùng bọc thực phẩm bọc đĩa chả vào, rồi đem hấp cách thủy. cach lam …
Trứng pha thịt rồi đem hấp theo cách này cực ngon, dễ làm, bắt mắt
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 02/14/2022
- Đánh giá: 3.15 (233 vote)
- Tóm tắt: Chả trứng hấp là món ngon đặc trưng của cơm tấm, nhưng vì cách làm nhanh, đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, lại cực kỳ ngon miệng và …
- Nội Dung: – Hấp 30 phút chả đã chín thì mở nắp dùng cọ silicon phết hỗn hợp lòng đỏ – dầu điều đều lên mặt chả, thêm vài lát ớt cho đẹp mắt. Đặt lại tô chả vào nồi và đậy nắp he hé, hấp tiếp 5 – 7 phút là mặt trứng lên màu đẹp (đậy kín mặt trứng sẽ bị trắng, …
Trứng hấp sốt thịt băm kích thích vị giác
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.85 (174 vote)
- Tóm tắt: Bạn đậy bằng màng bọc thực phẩm và mang đi hấp cách thuỷ trong phòng 15 phút. Trong thời gian này, bạn có thể làm sốt thịt băm bằng cách cho …
10 Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai cũng làm được
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 2.87 (183 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Vừa thêm sữa tươi vừa khuấy đều hỗn hợp trứng sữa rồi đem lọc qua rây lần nữa. Bước 3: Đổ hỗn hợp vào bát nhỏ rồi đặt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 …
- Nội Dung: Hy vọng với những cách làm trứng hấp ngon mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài, bạn sẽ có thêm những món trứng ngon bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác, hãy truy cập META.vn nhé! Hẹn gặp lại bạn …
Cách làm trứng hấp sữa, bí đó hấp trứng sữa cho bé ăn dặm
- Tác giả: sakuravietnam.com.vn
- Ngày đăng: 02/21/2022
- Đánh giá: 2.73 (85 vote)
- Tóm tắt: Bước 5: Cho vào cốc hoặc khuân làm bánh Flan cho bé. Chú ý vớt hết bọt thừa để bánh không bị rỗ. Bước 6: Cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 10-15 …
Cách làm món TRỨNG HẤP BA MÀU – Mayonnaise Aji-mayo
- Tác giả: ajimayo.com.vn
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 2.69 (158 vote)
- Tóm tắt: Lọc trứng qua rây cho mịn, sau đó cho tiếp phần trứng và cà rốt luộc cùng hành lá cắt nhỏ vào. Cho hỗn hợp vào khay, hấp cách thủy 10-15′ cho trứng chín. Hấp …
Cách làm trứng hấp đơn giản chỉ 15 phút mà hấp dẫn, &039đưa cơm&039 vô cùng
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 2.54 (151 vote)
- Tóm tắt: Để tăng thêm độ ngon, chúng ta có thể kết hợp hấp trứng với thịt bằm, hải sản và các loại rau củ… Dưới đây là cách làm trứng hấp vừa ngon, vừa …
Cách làm trứng hấp thịt thơm ngon cho gia đình, ai cũng mê tít
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 2.34 (150 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Hấp trứng. Để thực hiện cách làm trứng hấp thịt, mình sẽ chuẩn bị 1 cái nồi hấp cách thủy. Đổ hỗn hợp trứng vào …
- Nội Dung: Trứng hấp thịt của chúng ta đã chín, giờ thì úp khuôn ra một cái đĩa rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn để thưởng thức thôi. Trông miếng trứng đúc thịt được phủ 1 lớp trứng vàng óng bên trên thật là kích thích quá. Món này ăn với cơm tấm thì ngon …
Hướng dẫn hấp trứng bằng nồi cơm điện mềm thơm ngon
- Tác giả: khanhvyhome.com.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.31 (137 vote)
- Tóm tắt: Hoặc bạn cũng có thể cho một ít nước vào nồi cơm rồi hấp cách thủy bát trứng khoảng 15 phút -20 phút hoặc 30 phút nếu làm nhiều. Sau khi hấp chín, cẩn thận lấy …
- Nội Dung: Cuối cùng là Khánh Vy Home đã hướng dẫn xong đến bạn cách làm trứng hấp bằng nồi cơm điện rồi đấy! Rất đơn giản đúng không nào? Vậy thì còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay để trổ tài và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi! Đừng quên rằng Khánh Vy …
Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.29 (132 vote)
- Tóm tắt: Cách làm trứng hấp bổ dưỡng sẽ là một gợi ý mới lạ nếu bạn đã phát ngán với mấy món ốp la, trứng rán hay trứng luộc. Món trứng hấp thơm ngon …
- Nội Dung: Cách làm trứng chưng kiểu mới này rất ngon và dễ làm cho cả nhà. Công thức làm trứng chưng kiểu mới đơn giản, không dùng dầu nhưng lại ngon không kém gì món trứng chiên. Đặc biệt, thời gian làm trứng chưng này rất nhanh, chưa đầy 10 phút là có thể …