Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm vịt om sấu thơm phức, đậm đà.
Nhắc đến những món ăn được chế biến từ thịt vịt thì không thể nào bỏ qua được món vịt om sấu – món ăn mang đậm hương vị Hà Thành. Đây là món ăn không thể bỏ qua trong những ngày tiết trời oi ả của mùa hè.
Vịt om sấu là món ăn ngon, với vị chua dịu của sấu kết hợp với thịt vịt và khoai sọ béo ngậy, mềm ăn mãi không ngán. Sấu khiến món ăn có vị chua thanh mát, làm dậy lên sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu chế biến cùng.
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm vịt om sấu thơm phức, đậm đà.
Món vịt om sấu khoai sọ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc quan trọng. Hương vị chua thanh của sấu, vị thơm bùi của khoai sọ, thịt vịt dai ngọt tự nhiên cùng vị thơm dịu của các loại rau gia vị sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu làm vịt om sấu:
– Vịt 1 con.
– Dừa tươi 1 quả hoặc nước dừa đóng chai 1 lon.
Nguyên liệu làm vịt om sấu
– Nước cốt dừa
– Sấu, hành khô; tỏi; sả; ớt.
– Rau muống, khoai sọ; hành lá; mùi tàu.
– Gừng, rượu.
– Gia vị: mắm, muối.
Cách làm vịt om sấu:
– Rửa sạch vịt với rượu và gừng để khử mùi hôi. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
– Ướp vịt với một chút gia vị, hành khô, tỏi và sả băm nhỏ. Để trong vòng 30 phút.
– Phi thơm tỏi, hành khô và sả băm sau đó cho vịt vào xào sơ.
Cách làm vịt om sấu: Nhớ rửa vịt với rượu cho hết mùi hôi
– Thêm nước sôi và nước dừa vào nồi lẩu vịt vừa xào.
– Khi nồi lẩu sôi, hớt bọt và mỡ rồi thêm nước cốt dừa, mắm muối cho vừa ăn. Sau đó tiếp tục nấu thêm 15 phút.
– Khi chuẩn bị ăn thì xào sơ khoai sọ rồi thả vào nồi lẩu.
– Cuối cùng cho sấu và ớt vào, tùy theo khẩu vị của gia đình.
* Lưu ý khi làm vịt om sấu:
– Chặt vịt miếng to bản một chút. Vì khi nấu, thịt vịt sẽ bị teo lại.
– Khi thêm nước vào nồi lẩu, nhất định phải thêm nước sôi. Việc thêm nước lạnh cũng sẽ làm thịt vịt teo lại.
Cách làm vịt om sấu: Nhớ cho nước nóng khi om vịt
– Nước dừa giúp nồi vịt om sấu có vị ngọt thanh, còn nước cốt dừa sẽ làm nồi lẩu vịt thêm vị béo. Ai không thích có thể bỏ qua nước cốt dừa, còn nước dừa thì nhất định phải có.
– Việc thêm sấu vào sau cùng giúp da vịt không bị thâm.
– Mọi người nhớ đeo găng tay hoặc để tay và dao thật khô để khi gọt khoai sọ không bị ngứa.
Chúc các bạn thành công khi làm vịt om sấu!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Mè Đen thực hiện
Top 18 cách làm vịt om sấu viết bởi Cosy
Cách làm vịt om sấu mềm ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 4.89 (943 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt om sấu ngon tại nhà. Bước 1 Sơ chế nguyên liệu. – Thịt vịt đem rửa qua nước sau đó dùng muối chà sát bên ngoài cho thịt bớt tanh, …
Cách làm vịt om sấu Hà Nội
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 4.51 (520 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách nấu vịt om sấu đậm đà hương vị Hà Nội với sự đậm đà từ thịt, chua thanh của sấu hoà quyệ.
- Nội Dung: Thịt vịt thường có mùi tanh khá nặng do đó để có thể làm giảm mùi của thịt vịt bạn cần sơ chế như sau: Dùng nước làm sạch lông và các phân bên thoài của thịt vịt, sau đó muối sát đều phần thịt, tiếp theo đem gừng cắt lát thoa đều, tiếp đến dùng rượu …
Cách Làm Vịt Om Sấu 🦆
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 4.32 (573 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng vào bếp với Thật Là Ngon để thực hiện cách làm món vịt om sấu thanh mát cho mùa hè nhé. ✓ Thơm Ngon ✓ Đơn giản ✓ Tại Nhà.
Hướng dẫn cách làm vịt om sấu mềm ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà
- Tác giả: 2momart.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 4.12 (497 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn công thức cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị Hà Nội đơn giản dễ thực hiện nhanh chóng tại nhà, mềm ngon, đậm đà hương vị của người miền Bắc. Click …
- Nội Dung: Sau khi món ăn đã chín, bạn hãy múc ra tô rồi dằm sấu ra để vị chua ngấm vào các miếng thịt vịt, nước dùng cũng chua chua ngọt ngọt. Như vậy, món vịt om sấu mới tròn vị. Khi dọn lên cùng thưởng thức, bạn nên chuẩn bị rau ăn kèm cùng một chén nước …
Vịt om sấu khoai sọ món ngon dễ làm ai ăn cũng khen ngon
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 3.94 (429 vote)
- Tóm tắt: Có nhiều cách chế biến vịt, tuỳ khẩu vị của mỗi người để đánh giá món vịt nào là ngon nhất. Nếu là món nước có thể làm vịt nấu măng, vịt xáo, vịt om me, vịt om …
- Nội Dung: Thịt vịt vừa ngon vừa ngọt và lành tính thì ai cũng biết, nhưng chế biến thịt vịt sao cho ngon, tăng giá trị dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Hãy khám phá ngay cách vịt om sấu khoai sọ sau đây của Vịt 29, đảm bảo ai …
Cách nấu vịt om sấu ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
- Tác giả: store.longphuong.vn
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 3.61 (334 vote)
- Tóm tắt: Vịt om sấu là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ vào mùa hè khi mùa sấu tới, một trong những món ăn đặc trưng của miền Bắc hấp dẫn không thể chối từ.
- Nội Dung: Vịt om sấu là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ vào dịp hè khi mùa sấu tới, không những vậy đây còn là món ăn đặc trưng của miền Bắc hấp dẫn không thể chối từ. Bỏ túi ngay bí quyết chế biến món ăn ngon miệng này để chiêu đãi người thân vào dịp …
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon cho ngày hè
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 3.41 (560 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu khoai sọ miền Bắc với vị chua thanh của sấu, béo của thịt vịt, bùi của khoai sọ, thích hợp cho ngày hè nắng …
- Nội Dung: Bằng vị chua thanh của sấu, béo của thịt vịt, bùi của khoai sọ, món vịt om sấu khoai sọ đã khiến biết bao nhiêu người từng thưởng thức qua phải mê mẩn và tìm kiếm công thức chế biến với mong muốn thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt, món ăn này rất …
Bắt Trọn Công Thức Nấu Lẩu Vịt Om Sấu
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 3.3 (403 vote)
- Tóm tắt: Ngày hôm nay, bạn sẽ được hướng dẫn cách thực hiện một món ăn mới lạ, thơm ngon từ vịt đó là lẩu vịt om sấu. Thịt vịt kết hợp với một loại quả đặc sản của người …
- Nội Dung: Đừng bỏ qua cơ hội học hỏi nhiều công thức chế biến món Việt hấp dẫn từ khóa học Bếp trưởng Bếp Việt tại Hướng Nghiệp Á Âu. Bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí 1800 6148 để được tư vấn chi tiết hơn về chương …
Cách nấu vịt om sấu đơn giản, ngon khó cưỡng
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 3.07 (368 vote)
- Tóm tắt: Barona chia sẻ cách nấu vịt om sấu chuẩn vị Hà Nội với nước dùng chua thanh từ quả sấu, thịt vịt mềm béo đậm đà, ai ăn cũng khen.
- Nội Dung: Trên đây là chi tiết cách nấu vịt om sấu chuẩn vị Hà Thành mà Barona muốn chia sẻ đến các bạn. Cùng gia đình khám phá ẩm thực miền Bắc ngay tại nhà, tại sao không? Trổ tài ngay thôi nào. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của Barona để cập …
Cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị miền Bắc
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 2.85 (158 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt om sấu ngon. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Hành củ và tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá, rau …
Cách nấu vịt om sấu ngon khó cưỡng bằng nồi cơm điện
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.69 (162 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu vịt om sấu bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thực hiện.
Cách làm vịt om sấu [Khoai sọ, Măng chua] [Vịt om sấu ăn với rau gì?]
![Cách làm vịt om sấu [Khoai sọ, Măng chua] [Vịt om sấu ăn với rau gì?]](https://ngonaz.com/wp-content/uploads/2020/08/cach-lam-vit-om-sau.jpg)
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.76 (188 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần bỏ ra chút thời gian cùng sự khéo léo và tỉ mỉ, là bạn đã có thể hoàn thành cách làm vịt om sấu (vitomsau) thơm ngon đúng điệu rồi Do đó …
- Nội Dung: Cùng với những loại rau cho hợp với món này thì vịt om sấu nấu ăn kèm với bún sẽ rất chuẩn nhất. Bên cạnh đó cũng tuyệt vời khi ăn cơm trắng. Món này thích hợp với thời tiết mùa hè oi bức, độ những đầu thu cũng tuyệt. Một món ăn hương vị đậm đà khó …
3 Cách Nấu Vịt Om Sấu Ngon Chuẩn Vị Bắc
- Tác giả: amthuchandmade.com
- Ngày đăng: 04/13/2022
- Đánh giá: 2.69 (56 vote)
- Tóm tắt: Bài viết hướng dẫn chi tiết nhất cách nấu vịt om sấu đậm đà hương vị Bắc, với vị ngọt từ thịt vịt, chua thanh của sấu: Đây là món ăn kết hợp nguyên liệu độc …
- Nội Dung: Cách làm: Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa muối trong vòng 30 phút. Sấu cạo bỏ vỏ, khứa xung quanh hoặc đập dập. Măng chúng ta rửa sạch và luộc sơ cho bớt vị chua, sau đó rữa kĩ lại thái khúc và để ráo …
5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 2.4 (192 vote)
- Tóm tắt: Học ngay 5 công thức cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị lại cực dễ chỉ với vài bước đơn giản sau để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!
3 cách nấu vịt om sấu ngon, đơn giản theo kiểu miền Bắc
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 2.45 (114 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện · Đổ vịt vào nồi, đổ nước ngập thịt và đun sôi. · Đợi nước sôi thì bạn hớt bỏ bọt rồi cho sấu vào, ninh nhỏ lửa. · Ninh khoảng 30 phút thì cho khoai …
- Nội Dung: Vịt om sấu là một trong những món ăn đặc sản của miền Bắc được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn làm thực đơn hằng ngày. Món vịt om sấu, không chỉ có vị thơm, béo ngậy của vịt mà còn có vị chua thanh thanh của sấu ăn rất đậm đà và hấp dẫn. Bạn đã …
3 cách làm vịt om sấu rau muống đơn giản, ngon chua, thanh mát
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 2.39 (159 vote)
- Tóm tắt: 3 cách làm vịt om sấu rau muống thơm ngon đúng điệu mà đơn giản có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức hoặc đa dạng món ngon từ vịt để bán.
Cách Nấu Vịt Om Sấu Măng Chua Đơn Giản, Thơm Khó Cưỡng
- Tác giả: wholist.vn
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 2.23 (99 vote)
- Tóm tắt: Trong phần tiếp theo, Wholist sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt om sấu măng ngon nhất. Vịt om sấu là món ăn khá phổ biến và có nhiều cách nấu khác nhau, bạn có thể …
Vịt Om Sấu Bằng Nồi Áp Suất Instant Pot
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 2.07 (196 vote)
- Tóm tắt: Chọn chế độ Áp chảo nhiệt cao/ Sauté, nhiệt cao (more), sau khi nồi nóng, cho 1 thìa canh dầu ăn vào, phi thơm gừng, sả, tỏi băm nhỏ, cho tiếp thịt vịt vào đảo …