Hãy cùng học cách nấu canh dưa thịt bò tại nhà nhé! Vì đây là món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng mang hương vị chua thanh hấp dẫn vô cùng đấy!
Có thể bạn đã dùng thịt bò thử sức với các món nướng, hầm, kho, lẩu,…Nhưng với cách nấu canh dưa thịt bò, bạn sẽ được trải nghiệm một hương vị mới khi tô canh có vị chua chua của dưa, thịt bò chín mềm thơm ngon. Bạn đã sẵn sàng đi chợ chưa nào?
Nguyên liệu nấu canh dưa thịt bò
Để có món canh dưa chua thịt bò ngon chuẩn vị nhất thì bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
+ Thịt bò: 300g (Nên chọn phần thịt có gân để khi ăn có phần giòn giòn, ninh rất mềm và ngon)
+ Dưa cải chua: 300g (nước lẫn dưa cải khoảng 1 tô)
+ Hành tím: 1 củ (đã băm nhuyễn)
+ Cà chua: 2 trái
+ 500ml nước sôi bình thường để nguội (nếu có nước dùng xương thì nấu canh sẽ ngon hơn)
+ Dầu ăn
+ Tỏi (đã băm nhuyễn)
+ Hành lá
+ Ớt (nếu bạn ăn cay)
+ Gia vị: nước mắm, đường, bột canh,…
Cách nấu canh dưa thịt bò tại nhà
Món canh dưa thịt bò đạt tiêu chuẩn bắt mắt với màu vàng của dưa cải, màu đỏ của cà chua với nước dùng dịu ngọt. Để thu được thành phẩm như vậy, trước tiên chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
+ Thịt bò: Sau khi rửa sạch thì để ráo nước, thái thịt thành miếng vừa ăn (thái thịt dày hơn món xào). Sau đó ướp thịt với tỏi băm, hành tím, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt tiêu xa. Chờ khoảng 10 – 15 phút cho gia vị ngấm vào thịt
+ Dưa chua: Rửa với nước, cho giảm độ chua và mặn. Sau đó vắt ráo nước.
+ Cà chua: Rửa sạch, thái thành múi cau
+ Hành lá: Rửa sạch rồi cắt từng đoạn khoảng 2cm.
+ Ớt: Rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh
Bước 2: Xào thịt bò
Chuẩn bị 1 cái nồi để bắt lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng lên rồi cho tỏi và hành đã băm vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, đổ nước sôi để nguội vào. Đậy nắp lại và nấu đến khi sôi rồi vặn lửa nhỏ nấu thêm khoảng 5 phút để thịt bò chín mềm.
Lưu ý: Luôn vớt bọt để nước dùng được trong và ngọt hơn.
Bước 3: Xào dưa chua
Để tiết kiệm thời gian, trong lúc nấu thịt bò, bạn chuẩn bị thêm 1 cái chảo để phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cà chua vào xào, sau đó cho cả dưa chua vào, cho thêm ít đường để làm dịu đi vị chua của dưa cải.
Bước 4: Nấu canh dưa thịt bò
Để hoàn thành món ăn, sau khi xào dưa chua xong thì cho vào nồi nồi canh rồi đun lửa lớn cho đến khi sôi lại lần nữa. Nêm nếm lại gia vị để phù hợp với khẩu vị. Rồi đóng nắp lại để đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành món canh dưa chua thịt bò rồi. Việc còn lại là cho canh ra tô để trang trí với hành, ngò và ớt. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho ớt vào canh để nấu cùng nhé!
Những lưu ý khi nấu món canh dưa thịt bò
Đối với cách nấu canh dưa thịt bò không khó, nhưng để tạo được hương vị đặc biệt và ngon hơn, bạn cần chú ý một số mẹo nhỏ sau:
+ Cách chọn thịt bò: nên chọn thịt có màu đỏ tươi, mỡ vàng, gân trắng, có mùi thơm. Dùng tay để kiểm chứng độ đàn hồi, ấn vào không bị dính tay. Nên chọn phần bắp bò để nấu canh vì nguồn dinh dưỡng dồi dào
+ Chọn dưa ngon: không chọn dưa muối quá lâu, vì độ chua quá sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của nước dùng. Chọn dưa có màu vàng óng, có độ giòn.
+ Dùng lửa nhỏ để xào thịt bò. Vì nếu là lửa lớn sẽ làm thịt bò bị dai, ăn mất ngon
+ Không nhất thiết phải dùng nước sôi để nguội. Bạn có thể thay thế bằng nước lã
>>>> Tham khảo thêm: Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm nướng ngon TUYỆT HẢO
Vừa rồi là những chia sẻ về cách nấu canh dưa thịt bò. Những ngày mưa có cơm nóng ăn cùng canh dưa chua thịt bò thì quả là tuyệt vời. Chỉ với thịt bò nhưng từ nhiều công thức và cách làm sẽ tạo nên nhiều sự độc đáo. Hãy cùng Thế Giới Bò Sạch làm nên điều đó hàng ngày nhé!
Nguồn: Thế Giới Bò Sạch
Top 19 cách nấu thịt bò dưa chua viết bởi Cosy
Top 17 cách nấu bò hầm dưa chua viết bởi Cosy
Bí quyết nấu gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 4.65 (405 vote)
- Tóm tắt: Gân bò hầm dưa chua là món ăn rất đưa cơm bởi vị thịt bò mềm thơm ngon hòa quyện cùng dưa chua tạo cảm giác rất ngon miệng. Cách nấu gân bò …
Cách nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon đậm vị cho cả nhà
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 4.58 (461 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh dưa chua thịt bò thơm ngon đậm vị cho cả nhà … Tiếp theo cho thịt bò vào xào đều khi chín tái thì đổ nước vào, có thể sử dụng nước hầm xương.
Cách làm canh thịt bò nấu dưa chua thơm ngon tròn vị
![Cách làm canh thịt bò nấu dưa chua thơm ngon tròn vị](https://cachlambo.com/wp-content/uploads/2016/10/canh-thit-bo-nau-dua-chua-450x300.jpg)
- Tác giả: cachlambo.com
- Ngày đăng: 10/22/2022
- Đánh giá: 4.26 (506 vote)
- Tóm tắt: Còn chừng chừ gì nữa, cùng vào bếp với chúng tôi ngay nào . cach lam canh thit bo nau dua chua. Nguyên liệu chuẩn bị làm canh thịt bò nấu dưa chua : Thịt bò bắp …
- Nội Dung: Canh thịt bò nấu dưa chua là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vi ngọt từ thịt và hương vị chua cay từ các loại nguyên liệu khác. Trong một bữa ăn đầy đủ chắc chắn không thể thiếu món canh, một chút nhẹ nhàng cho bữa ăn thêm đầm ấm. Hôm nay cachlambo.com …
Gân bò hầm dưa chua. Món ngon của bạn
- Tác giả: botocuchigiasi.net
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 4.02 (524 vote)
- Tóm tắt: Cà chua: 03 quả; Hành lá, gừng, hành khô; Rau thơm các loại; Gia vị chung. Cách nấu:.
Thịt bò hầm dưa chua – Món ăn thơm ngon cho cả gia đình ngày cuối tuần
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 3.95 (214 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món thịt bò hàm dưa chua chỉ được thực hiện trong 3 bước đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, bạn chỉ cần khéo léo một chút thôi là đã chế biến …
Top 15 Cách Nấu Bò Hầm Dưa Chua hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 3.76 (578 vote)
- Tóm tắt: 30 thg 3, 2017 · Cach nau gan bo ham dua chua · Làm gân bò hầm dưa chua thế nào · Cách làm gân bò hầm dưa chua đơn giản nhất. Mời các bạn đồng hành cùng .
Gân bò hầm dưa cải chua thơm ngon đậm đà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 3.52 (577 vote)
- Tóm tắt: Tham khảo cách làm gân bò hầm dưa cải chua dưới đây. Thực hiện: Bước 1: Gân bò rửa sạch với chút rượu trắng cho bớt mùi hôi, …
Món gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 3.28 (442 vote)
- Tóm tắt: Gân bò: 500g. · Dưa chua rửa sạch, vắt kiệt nước. · Cho gân bò thái miếng cho vào bát to cùng với muối, dầu ăn, gừng thái sợi rồi cho hạt nêm vào dùng đũa trộn …
5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn
![5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/226/226256-canh-chua-dua-bo-an-lien.jpg)
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 3.13 (283 vote)
- Tóm tắt: Canh chua dưa bò có nhiều cách nấu nhưng hầu hết đều khá dễ nấu và nguyên liệu chính đều đơn giản dễ chuẩn bị có dưa cải chua, thịt bò và cà …
- Nội Dung: Những khi có thời gian bạn có thể nấu canh bò hầm dưa có độ mềm nhừ để cả nhà thưởng thức đổi vị. Nếu nhà có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì món canh hầm nhừ này rất thích hợp để đưa vào thực đơn. Canh bò hầm dưa chua có độ mềm ngon, thơm béo chua …
Cách Nấu Canh Xương Bò Nấu Dưa Chua Thịt Bò Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 2.8 (54 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên các bạn cũng không cần hầm thịt bò quá nhừ vì chúng ta sẽ còn phải đun thịt cùng với dưa thêm một khoảng thời gian nữa. *. – Cà chua …
Canh Dưa Chua Thịt Bò Với Nồi Áp Suất Instant Pot
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 08/18/2022
- Đánh giá: 2.74 (166 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Thịt bò thái miếng cỡ bao diêm, ướp cùng nước mắm và gừng trong ít nhất 20 phút. · Bật chế độ Saute của Instant Pot, cho dầu ăn vào. · Cho thịt bò vào …
CÁCH NẤU CANH DƯA CHUA VỚI SƯỜN BÒ SIÊU NGON
- Tác giả: monngontv.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.72 (106 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh dưa chua sườn bò ngon hấp dẫn tại nà. … vị thì đổ nước vào nồi ngập mặt thịt, hầm cho thịt mềm, nếu có nồi áp xuất hầm thịt sẽ nhanh hơn.
Cách nấu gân bò hầm dưa chua chuẩn vị thơm ngon
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 09/06/2022
- Đánh giá: 2.67 (194 vote)
- Tóm tắt: Cach nau gan bo ham dua chua · Làm gân bò hầm dưa chua thế nào · Cách làm gân bò hầm dưa chua đơn giản nhất. Mời các bạn đồng hành cùng …
Cách nấu canh chua dưa cải thịt bò
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.44 (61 vote)
- Tóm tắt: Chắc hẳn chưa có nhiều bạn biết đến món canh dưa cải nấu thịt bò đúng không nào. Đây là một món ăn cực kỳ thích hợp để thưởng thức trong …
Canh gân bò cải chua
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 2.4 (143 vote)
- Tóm tắt: Phi tỏi với dầu cho thơm, cho thịt gân bò vào xào thật săn cho tiếp cà chua, ớt hiểm, cải chua vào xào săn cho vào 1,5 lít nước nấu sôi nêm 2M đường, …
Cách nấu thịt bò hầm dưa chua cực ngon
![Cách nấu thịt bò hầm dưa chua cực ngon](https://mrlvn.com/wp-content/uploads/2023/02/cach-nau-thit-bo-ham-dua-chua-mrlvn.com_.jpg)
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.37 (114 vote)
- Tóm tắt: Khám phá Cách nấu thịt bò hầm dưa chua cực đơn giản và dễ ăn tại nhà. Bò hầm dưa chua không chỉ mang vị ngon ngọt, chua dịu của dưa chua mà …
- Nội Dung: Bắc nồi lên bếp, cho 3 muỗng café dầu ăn vào nồi. Khi dầu sôi bạn cho hành, tỏi vào và phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào nồi và xào cho đến khi thịt săn lại và hết màu đỏ. Tiếp theo, bạn đổ khoảng 200ml nước lọc vào nồi, chờ cho nước sôi thì bạn hớt …
Cách nấu canh dưa bò thơm ngon, đưa cơm, ăn không bị ngán
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 2.11 (66 vote)
- Tóm tắt: Canh dưa bò có vị chua dịu dễ ăn, thơm mùi dưa cải muối chua quyện với độ ngọt mềm của thịt bò, ăn cùng cơm và các món rang mặn rất đưa …