Nhắc đến các món ăn từ Nha Trang thì không thể thiếu món Bún Cá Ngừ trứ danh này rồi! Ad để sẵn công thức dưới đây, cả nhà cùng ad làm đổi món cho gia đình nha!
Nguyên liệu nấu món bún cá ngừ Nha Trang:
- Cá ngừ 1 con (1.2 kg)
- Bún 1 kg
- Bắp cải 1/2 cái
- Hành tây 2 củ
- Xà lách xoăn 1 cây
- Rau ăn kèm 1 ít (rau răm/ kinh giới/ rau thơm)
- Cà chua 5 trái
- Thơm 1/2 trái
- Dừa 2 trái (lấy nước)
- Hành lá 1 nhánh
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 2 tép
- Nước mắm 3 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Nước trà xanh 400ml
KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CÁ NGỪ HÔM NAY TẠI ĐẢO
Cách chế biến món bún cá ngừ Nha Trang ngon đúng vị miền Trung
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu món bún cá ngừ
- Cá ngừ mua về bạn làm sạch, cắt lát dày khoảng 1 lóng tay
- Để khử mùi tanh của cá thì trước khi ướp, bạn cho cá đã làm sạch vào tô, đổ 400ml nước trà xanh pha loãng vào ngập cá, ngâm trong 3 phút thì vớt ra.
- Rửa cá lại một lần nữa với nước lạnh cho sạch rồi để ráo.
- Cà chua mua về bỏ cuống, bạn rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi cắt múi cau.
- Hành tây cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch, sau đó 1 củ hành tây cắt múi cau, 1 củ bào mỏng.
- Thơm mua về đã được gọt vỏ và bỏ mắt, bạn đem đi rửa sơ cho sạch bụi bẩn rồi cắt lát vừa ăn.
- Hành tím và tỏi cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành lá, rau ăn kèm nhặt bỏ lá sâu héo, rửa sạch, vẩy ráo nước rồi cắt nhuyễn.
- Xà lách và bắp cải cắt sợi mỏng nhỏ rồi cho vào thau nước muối pha loãng ngâm 5 phút, rửa sạch lại bằng nước lạnh và cho ra rổ để ráo.
Bước 2: Chế biến món bún cá ngừ thơm ngọt
Cá ngừ sau khi đã sơ chế sạch và khử mùi tanh, bạn cho cá ngừ vào tô to ướp cùng 3 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp cá trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Cá ngừ sau khi ướp 10 phút bạn mang đi chiên.
Bắc chảo lên bếp lửa vừa và làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng và sôi lăn tăn, bạn cho cá đã thấm gia vị vào chiên vàng 2 mặt, chiên cho thịt cá săn cứng lại để khi bỏ vào nấu không bị rã cá nha.
Sau khi cá đã được chiên vàng đều 2 bạn, bạn gắp cá ra đĩa để nguội. Và tiếp đến nấu nước bún cá ngừ
Bước 3: Nấu nước dùng ngon ngọt cho món bún
Khách yêu bắt nồi to bên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, để lửa lớn đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành tỏi đã chuyển vàng và dậy mùi, cho thơm vào chiên vàng hơi xém đều 2 mặt, sau đó cho cà chua vào xào chín.
Khi thấy cà chua đã hơi chín mềm, bạn cho nước dừa lấy từ 2 trái dừa tươi vào nồi cùng 1 tô nước lọc vào đun sôi trên lửa lớn, nêm vào nước dùng 3 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê đường.
Khi nước dùng sôi lớn, bạn thả cá đã chiên vàng cùng hành tây cắt múi cau vào, hạ lửa vừa nấu tiếp 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín hoàn toàn. Khi nước sôi lại thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nước dùng vậy là đã hoàn thành rồi, bạn chỉ cần trụng bún qua nước sôi, cho vào tô cùng các nguyên liệu và chan nước dùng nóng hổi vào cùng chút hành ngò và hành tây bào mỏng rắc lên mặt nữa là hoàn thành rồi!
Tô bún cá ngừ được dọn ra với đầy đủ bún, cá, vài lát thơm cùng cà chua và một ít hành tây.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn
Top 21 cách nấu bún cá ngon viết bởi Cosy
Cách nấu bún cá dọc mùng kiểu miền Bắc ngon chuẩn vị
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 4.65 (361 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn này sẽ giúp bạn thực hiện nấu món bún cá từ A-Z ngay tại nhà mà ngon như ngoài hàng với cách nấu nước dùng bún cá.
5 Cách Nấu Bún Cá Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: giadungducsaigon.vn
- Ngày đăng: 01/01/2023
- Đánh giá: 4.44 (461 vote)
- Tóm tắt: (Đây là mẹo đơn giản để khử mùi tanh của xương, từ đó món bún cá rô đồng cũng sẽ có hương vị thơm ngon hơn). – Sau đó, rửa sạch cà chua chín, bổ múi cau. Nhặt …
- Nội Dung: – 1kg cá thu phi lê, lọc bỏ xương, dùng thìa nạo dọc phần thịt, lọc bỏ da, sợi máu tanh và màng đen. Phần thịt băm nhuyễn ra trộn cùng 1 thìa cơm bột năng, 1 thìa cà phê baking powder, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cơm nước …
Bật mí 3 cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, siêu hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 02/06/2023
- Đánh giá: 4.26 (394 vote)
- Tóm tắt: Trổ tài ngay với các cách nấu bún cá ngừ thịt mềm thơm ngon, nước dùng đậm đà theo vị 2 miền cực dễ sau để mời cả nhà thưởng thức nào!
- Nội Dung: Hy vọng với bài viết mà VinID vừa chia sẻ, bạn đọc đã có thêm 3 công thức cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Đừng quên chọn mua cá ngừ và các nguyên liệu làm bún cá ngừ tươi ngon tại siêu thị WinMart hoặc app đi chợ …
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Quy Nhơn Đúng Vị
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 4.15 (509 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đã quá quen với tên gọi bún chả cá khi đến với Quy Nhơn, thì bạn nên biết rằng bên cạnh đó, BÚN CÁ NGỪ tại đây cũng là một món ngon khó quên cho bao …
- Nội Dung: Bước 3: Tiếp tục đun sôi 500ml nước dừa tươi cùng cá ngừ đã chiên vào nồi gia vị, vặn lửa liu riu, nêm thêm một muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt. Đậy nắp nồi, cách 5 phút thì mở nắp vớt bọt cho nước trong nhé, nấu trong 15 phút để các gia vị thấm …
Hướng dẫn cách làm bún cá cay Hải Phòng ngon đậm vị tại nhà
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 3.84 (302 vote)
- Tóm tắt: Học cách làm bún cá cay Hải Phòng chuẩn vị thơm ngon mà không bị tanh. Cùng chúng mình tìm hiểu trong bài viết này nhé.
- Nội Dung: Vậy là qua bài viết trên đây Michelia đã giới thiệu và hướng dẫn các bạn cách nấu bún cá cay Hải Phòng chuẩn vị và thơm ngon nhất. Hy vọng các bạn đã học được cách nấu bún cá cay thơm ngon đậm đà này nhờ bài hướng dẫn của chúng mình. Chúc các bạn có …
Cách Nấu Bún Cá Rô Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 3.71 (423 vote)
- Tóm tắt: Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn…cách nấu bún cá không khó, bạn có thể dễ dàng chế biến thành công ngay tại nhà. ✓Ngon ✓ Dễ Làm …
Cách nấu bún cá ngon chuẩn vị Hà Nội, ăn hoài không ngán
- Tác giả: danhgiatot.vn
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 3.42 (453 vote)
- Tóm tắt: Rau ăn kèm 100 gr: hành lá, thì là, cà chua, rau mùi. Chọn mua các nguyên liệu đảm bảo tươi và ngon. Cách chọn cá rô tươi ngon. Nên chọn cá còn …
- Nội Dung: Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Đặt dao ở 1 góc chéo 30 – 45 độ để thái lát những miếng thịt cá rô phi thành từng khúc tầm từ 2 – 2,5 cm. Cà chua được cắt thành từng miếng như hình múi cau, hành tím và rau sống ăn kèm thái nhỏ vừa miệng. Hành lá bạn …
Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Ngon Nhức Nách Chuẩn Vị Đất Cảng
- Tác giả: giaductri.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 3.36 (462 vote)
- Tóm tắt: Với rau ăn kèm thì bạn để riêng vì mỗi người sẽ có một sở thích và khẩu vị khác nhau. 5 cach nau bun ca ro dong hai phong don gian ai cung nau duoc Hình 5: Cách …
Cách nấu bún cá và bún chả cá ngon ngọt lắm [2 công thức bún cá]
![Cách nấu bún cá và bún chả cá ngon ngọt lắm [2 công thức bún cá]](https://ngonaz.com/wp-content/uploads/2021/09/cach-nau-bun-ca-1.jpg)
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 3.01 (225 vote)
- Tóm tắt: Đời lên mây với món bún cá chuẩn vị thơm ngon, siêu hấp dẫn cho bữa sáng. Chị em trổ tài với cách nấu bún cá, cách nấu bún chả cá ngon.
- Nội Dung: Bữa sáng mà làm bát bún cá ấm nóng, miếng cá chiên giòn tan thì cả ngày tinh thần sảng khoải phải biết. Tuy nhiên thay vì ăn ngoài quán, chị em cũng có thể chế biến trước từ hôm trước, cho vào tủ lạnh. Hoặc ngày cuối tuần rảnh rỗi thì đừng bỏ qua …
Cách nấu bún cá ngon nhất ngay tại nhà
- Tác giả: lambanh365.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 2.82 (155 vote)
- Tóm tắt: hẳn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách nấu bún cá ngon nhất ngay tại nhà này nhé!
- Nội Dung: – Sau đó cho cá rô đồng vào nồi hấp hoặc luộc sơ cùng một chút muối. Sau khi hấp hoặc luộc xong thì cho cá vào 1 cái hộp hoặc đĩa rồi đặt lên ngăn đá tủ lạnh để cá rắn lại. Khi thấy cá đã cứng thì lấy ra, gỡ riêng phần thịt cá để ra đĩa, ướp cùng …
Bí quyết nấu món bún cá chuẩn vị, không tanh, ăn hoài không ngán
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 2.81 (173 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là hướng dẫn cách làm món bún cá với công thức đơn giản sau: … Mẹo nấu cháo cá thơm nức, ngon ngọt không còn mùi tanh.
Cách nấu bún cá Hải Phòng ngon chuẩn tiệm chỉ trong 45 phút
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 2.68 (191 vote)
- Tóm tắt: Vậy, làm thế nào để chế biến món ăn này, hãy cùng Quang Huy tìm hiểu cách nấu bún cá Hải Phòng thơm ngon, dinh dưỡng chỉ trong 45 phút nhé!
Cách Nấu Bún Cá Ngừ Không Tanh, Ngon Đúng Điệu
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 2.54 (186 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, đậm đà, hoàn toàn không lẫn mùi tanh dưới đây sẽ cuốn hút vị giác của bạn. Chia sẻ bí quyết nấu nước dùng trong, ngọt thanh.
- Nội Dung: Bún cá ngừ là món ăn đã khá quen thuộc với người miền Trung. Nước dùng ngọt thanh, quyện với thịt cá tươi dai dai càng khiến món ăn thêm hấp dẫn. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến lẫn thành phần nguyên liệu, bún cá ngừ vẫn cuốn hút người dùng nhờ …
Cách nấu bún cá đơn giản, ngon không bị tanh ăn hoài không chán
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.56 (135 vote)
- Tóm tắt: Sẵn nhà có cá rô phi, chị em làm ngay món bún cá thơm nức mũi, cả nhà ăn tấm tắc khen ngon.
Cách Nấu Bún Cá Nha Trang Nồng Nàn Vị Biển
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.42 (66 vote)
- Tóm tắt: Bún cá là món đặc sản được rất nhiều du khách yêu thích khi đến Nha Trang, vị ngọt thanh, mát lành của nước lèo quyện chặt với chả cá dai ngon.
- Nội Dung: Bạn dùng phần xương và đầu cá để nấu nước dùng cùng hành nướng. Để nước dùng trong, thơm, không có mùi tanh của cá, bạn nên chần sơ qua xương và đầu với nước sôi trước khi cho vào nấu nước dùng. Sử dụng hành nướng sẽ giúp làm tăng mùi vị của nước …
Cách nấu bún cá thu đúng chuẩn miền Trung, ngon khó cưỡng ngay tại nhà
- Tác giả: noipho360.vn
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 2.27 (146 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún cá thu ngon từ đầu bếp ngay tại nhà. Không phải tự nhiên mà món bún cá thu được nhiều người yêu thích đến vậy. Một phần là do hương …
- Nội Dung: Không phải tự nhiên mà món bún cá thu được nhiều người yêu thích đến vậy. Một phần là do hương vị đặc biệt của cá thu khi kết hợp với các nguyên liệu khác giúp món bún trở nên thơm ngon hấp dẫn. Một phần là do món ăn đem lại nhiều giá trị dinh …
Bún cá thu Đà Nẵng – món ngon đậm đà vị biển của mảnh đất miền Trung
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 2.14 (120 vote)
- Tóm tắt: Người dân địa phương ở đây có cách chế biến rất độc đáo, vừa giữ được vị ngon của thịt cá, vừa không có mùi tanh khiến cho ai cũng phải xuýt xoa …
- Nội Dung: Bên cạnh món bún cá thu, Đà Nẵng còn có rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng khác như: mì Quảng, cơm hến, bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo… Không chỉ vậy, đây còn là thành phố hội tụ nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như: cầu sông Hàn, đỉnh bàn cờ, chùa …
Cách làm Bún Cá thơm ngon, nồng nàng hương vị biển
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 2.12 (76 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Bún Cá thơm ngon, nồng nàng hương vị biển. Bún cá là món ăn quên thuộc đối với những người dân vùng biển. Từng sớ thịt cá thơm ngọt hòa cùng …
Tổng Hợp 5 Công Thức Nấu Bún Cá Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: minhhouseware.com.vn
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 1.91 (67 vote)
- Tóm tắt: Rau sống ăn kèm: rau diếp, bắp chuối, kinh giới, tía tô… Cách làm: – Xương bay/ xương ống rửa sạch, luộc sôi cùng với giấm, muối rồi vớt ra rửa sạch lại sau đó …
- Nội Dung: – Giã nát 1 củ nghệ chắt lấy nước cốt, nếu không có nghệ tươi có thể dùng bột nghệ, tuy nhiên nghệ tươi sẽ thơm ngon hơn. Ướp cá với nước cốt nghệ, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột gừng, 1 thìa cơm …
Nấu bún cá không còn mùi tanh, vị chua ngọt, ngon miệng chỉ cần 2 nguyên liệu này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 1.94 (151 vote)
- Tóm tắt: Nấu bún cá không còn mùi tanh, vị chua ngọt, ngon miệng chỉ cần. Cách nấu bún cá: Những loại rau cho vào bún cá. – Cà chua bổ múi cau, phi thơm …
Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Vừa Ngon Vừa Rẻ
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 1.87 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu bún cá rô đồng sao cho vừa ngon mà tiền mua đồ nấu bún cũng rẻ. Chỉ cần vài nguyên liệu tương tự nấu canh chua cơ bản như bạc hà (dọc mùng), …
- Nội Dung: Cách nấu bún cá rô đồng sao cho vừa ngon mà tiền mua đồ nấu bún cũng rẻ. Chỉ cần vài nguyên liệu tương tự nấu canh chua cơ bản như bạc hà (dọc mùng), cà chua, hành tây, ngò gai, xương heo cùng với bún và cá rô đồng không thể thiếu là bạn đã có ngay …