Cá nục kho riềng mang trong mình đậm sắc thơm ngon từ chất thịt thơm ngon và nổi bật với vị mặn đặc trưng, không hề bị khó chịu mà còn rất hảo vị. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng YummyDay nhỉ?
Cách làm cá nục kho riềng
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá nục kho riềng
- 2 con cá nục
- 1 củ riềng
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
- Gia vị cần: nước mắm, đường trắng, tiêu, dầu ăn…
Cách làm món cá nục kho cà chua đậm đà ăn ngon cực đã
Cách kho cá nục với riềng sả siêu ngon
Bước 1:
- Các bạn sẽ cần làm sạch cá nục trước bằng cách khi mua cá về các bạn sẽ cắt bỏ hết mang cá, bỏ đuôi và cả vây cá. Sau đó các bạn dùng muối hạt để chà lên hai bên thân cá, các bạn cũng có thể rửa lại với rượu để khử sạch đi mùi tanh của cá, sau đó lấy bỏ nốt ruột cá và vẫn dùng muối để rửa cá bên mặt trong luôn nhé, sau đó các bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch khoảng 2-3 nước thỉ để ráo là được.
Bước 2:
- Củ riềng và gừng các bạn có thể dùng cối xay để xay nhuyễn hoặc dùng cối giã nhỏ ra cũng được luôn nhé; tỏi lột vỏ rồi cắt nhỏ, tương tự với ớt. Sau đó các bạn đem hỗn hợp đó đi ướp với cá nục với công thức chung như sau: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, các bạn cho thêm tỏi và ớt được cắt nhỏ vào đảo cho đều để cá được thấm gia vị hơn nhé, khi ướp cá YummyDay sẽ chỉ bạn 1 mẹo nhỏ đó là các bạn hãy bọc kĩ tô cá được ướp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút để cá dễ thấm gia vị hơn nhé.
Cách nấu cá chép kho riềng tặng kèm bí quyết làm cá chép kho nghệ đa dạng cho bữa ăn gia đình bạn
Bước 3:
- Một điểm đặc biệt khi làm món cá nục kho riềng này sẽ các bạn phải chú ý đó là làm nước màu kho cá. Đầu tiên các bạn sẽ chuẩn bị 1 cái chảo đã được làm nóng trước rồi cho vào 3 muỗng đường với 1 muỗng nước, đảo đều chảo để đường không bị khét, khoảng 3 phút khi đường đã tan hết và chuyển thành màu nâu vàng caramel thì các bạn mới cho lửa xuống mức thấp 1 tí rồi cho cá vào chảo, các bạn nhớ là phải đảo cá đều 2 mặt để cá được chiên sơ nhưng chín đều nha. Khi da cá đã trở nên săn hơn, các bạn mới cho vào phần nước ướp cá vào chảo rồi vặn lớn lửa cho nước kho được nấu sôi lên, khi nước sôi lăn tăn các bạn cho thêm 1 chén nước nhỏ vào rồi đậy nắp, vặn lửa nhỏ lại và để cá kho được mềm hơn và đừng quên nêm nếm lại gia vị với muối, hạt nêm và nước mắm nha, khoảng tầm 20 phút các bạn mở nắp kiểm tra nếu thấy nước kho cạn bớt tầm 1/3 nồi thì cũng là lúc cá đã được khi chín mềm rồi đó, sau đó các bạn có thể bắt đầu thưởng thức món cá nục kho riềng sả rồi đó!
Vậy là chúng mình đã kho xong món cá nục kho riềng siêu ngon rồi đó, có phải rất đơn giản phải không nào, khi ăn các bạn sẽ cảm nhận cá có độ mềm vừa phải kết hợp với các loại gia vị đơn thuần nhưng lại có điểm nhất rõ rệt, khi ăn kèm với cơm trắng sẽ làm tăng sự lôi cuốn của món ăn này nữa đó!
Cách làm cá trê kho riềng, bữa cơm nào cũng hết sạch
Cách làm cá nục kho riềng thịt ba chỉ
Nguyên liệu chế biến cá nục kho riềng thịt ba chỉ
- 2-3 con cá nục
- 200gr cá nục
- 2 củ riềng
- 3 củ hành tím
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị cần thiết: đường, nước mắm, tiêu…
Cách làm cá thu kho riềng một lần ăn là say đắm, một lần chấm là đắm say
Các bước thực hiện cá nục kho riềng thịt ba chỉ
Bước 1:
Các bạn sẽ sơ chế cá như món trên nhé, còn lại với thịt các bạn sẽ phải rửa sạch với dung dịch muối loãng rồi cắt nhỏ thành từng miếng không quá mỏng cũng không quá dày nhé, nếu được các bạn hãy chần sơ số thịt này qua nước sôi 1 lần để khử được bụi bẩn cũng như mùi hôi của thịt luôn nhé!
Bước 2:
Thay vì chúng mình sẽ làm nước đường để sử dụng trong lúc kho cá thì ở món này YummyDay sẽ chỉ bạn 1 cách khá là đặc biệt đó là dùng 1 gói trà túi lọc. Các bạn sẽ cho khoảng 50ml nước sôi để pha trà, rồi các bạn vẫn bắc bếp thắng nước đường như bước trên rồi khuấy đều để đường tan hết và chuyển sang màu nâu cánh gián nha.
Hành tím và tỏi lột vỏ rồi rửa sạch băm nhỏ; riềng bào bỏ vỏ rồi rửa sạch và cắt lát.
Bước 3:
Chuẩn bị 1 chảo có sẵn dầu được đun nóng rồi các bạn mới cho cá vào áp chảo đều hai bên rồi phi thêm hành tím và tỏi cho thơm. Khoảng 3 phút sau các bạn mới cho thịt vào rồi sắp xếp sao cho vừa mắt, tốt nhất là xếp xen kẽ rồi cho nước màu đã làm ở bước 2 vào kho cùng, vặn lửa nhỏ trong quá trình kho rồi sau đó nêm lại gia vị sao cho vừa ăn là được nhé! Kho thêm 5 phút thì các bạn cho số trà vào và tiếp tục kho cho đến khi nước kho cạn bớt và quan sát thấy cá chín mềm và thịt đã săn hẳn lại thì tắt bếp.
Xem thêm video hướng dẫn cách làm cá nục kho riềng bạn nhé!
Vậy là đã xong món cá nục kho riềng thịt ba chỉ vừa đơn giản vừa hấp dẫn phải không nào, một sự kết hợp giữa thịt và cá hài hòa cùng với gia vị tạo nên 1 món ăn tuyệt vời!
Yummyday.vn
Top 20 cách nấu cá nục kho viết bởi Cosy
Cách làm cá nục kho cà chua đậm đà ngon miệng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/22/2022
- Đánh giá: 4.98 (821 vote)
- Tóm tắt: Cá nục là loại cá có nhiều thịt ít xương, thịt cá ngọt bùi, béo và thơm ngon. Hôm nay Cookbeo sẽ làm món cá nục kho cà chua, món ăn này rất …
Cá nục kho xì dầu thơm nức mũi
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 4.7 (589 vote)
- Tóm tắt: Cá khô- nếu biết cách làm thì dù có chán mấy cũng thấy cực ngon miệng! cácá biểncá khocá nụcgừngkhoớt …
Cách làm cá nục kho cà chua không bị tanh bằng nồi áp suất điện
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 4.44 (238 vote)
- Tóm tắt: 1. Nguyên liệu · 2. Dụng cụ chuẩn bị · 3. Hướng dẫn cách nấu cá nục kho cà chua · 4. Thành phẩm · 5. Một số mẹo hay giúp nấu cá nục kho cà chua ngon, không bị tanh …
Ngon miệng với cá nục kho Keo – Sự kiện bảo vệ tê giác tại Việt Nam
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 4.22 (562 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu nước màu: Cho 250g đường và 1/4 chén nước lạnh vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp để lửa to, trộn đều cho …
TOP 3 cách kho cá nục đậm đà, mềm rục xương, không tanh
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 3.95 (514 vote)
- Tóm tắt: Bỏ túi ngay 3 cách kho cá nục thơm ngon, thấm vị, không bị tanh mà … Nấu lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại thì cho 1 muỗng cà phê nước màu …
- Nội Dung: Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách kho cá nục thơm ngon, đậm đà, không bị tanh mà còn mềm rục, ngọt thịt, ăn cực đưa cơm. Đừng quên tải app VinID để mua cá nục cùng những nguyên liệu chất lượng khác với giá vô cùng hấp dẫn từ siêu thị …
Cách Chế Biến Khô Cá Nục Hấp Thành Những Món Ngon Đơn Giản
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 3.7 (429 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá biển đơn giản như cá nục khô này chắc chắn là một lựa chọn hàng đầu cho những ai vẫn chưa biết cá nục khô làm món gì ngon rồi! Chuẩn Bị Nguyên Liệu.
- Nội Dung: Khô cá nục kho thơm với phần nước dùng đậm đà, thịt cá thấm đều gia vị quyện cùng mùi thơm của nước dừa, ngọt ngọt, chua chua, béo béo, cực kì hấp dẫn. Cách kho cá biển đơn giản như cá nục khô này chắc chắn là một lựa chọn hàng đầu cho những ai vẫn …
3 công thức nấu món cá nục kho ngon, đánh bay nồi cơm
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.4 (281 vote)
- Tóm tắt: Ca Nuc Kho La Mon An Vo Cung Quen Thuoc Voi Mam Co Cá nục kho là món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. ; Uop Ca Giup Cho Mon Ca Kho Cua …
7 cách làm cá nục kho ngon, đậm đà, đưa cơm mà không bị tanh, nát
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 3.19 (477 vote)
- Tóm tắt: Cá nục kho rất thơm ngon hấp dẫn, ăn cùng cơm trắng rất đưa cơm. Cách kho cá nục cũng rất đơn giản, dễ làm tại nhà với nhiều công thức kho …
- Nội Dung: Bước 5: Thêm 1 bát nước vào nồi cá vừa ướp rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn cho sôi. Khi nồi cá sôi thì hạ lửa nhỏ kho đến khi cạn, nước kho cá sền sệt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm vài lát ớt, tiêu lên mặt nồi cá nếu muốn ăn …
Cá nục kho keo – Báo Văn hóa
- Tác giả: baovanhoa.vn
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 3.02 (464 vote)
- Tóm tắt: Cá biển tươi ngon, lại kho keo, đi cùng cơm nguội là “đúng bài”. Tự … sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món cá nục kho keo đúng điệu nhé!
Cá nục kho măng ngon dễ làm
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 2.8 (179 vote)
- Tóm tắt: Các món cá nục kho ngon hấp dẫn thường được nhiều chị em chọn làm món ăn hàng ngày trong thực đơn bữa cơm gia đình, … Cách nấu món cá nục kho măng:.
Tổng Hợp Các Cách Kho Cá Nục Đậm Đà, Tròn Vị
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.79 (75 vote)
- Tóm tắt: Cá nục có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu và gia vị khác nhau để tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi đi tìm bí quyết làm nên những món …
- Nội Dung: Khi cà chua chín, bạn cho cá đã chiên ở trên vào cùng với gừng đập dập, ớt. Thêm 1 bát nước sôi vào nồi và kho với mức lửa nhỏ. Để cá thơm ngon, thấm đều gia vị, bạn đổ nước sao cho ngập mặt cá và chú ý đừng kho quá cạn khô mà hãy chừa lại một lớp …
Hướng dẫn cách làm món cá nục kho riềng sả thơm ngon
- Tác giả: vnview.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 2.6 (182 vote)
- Tóm tắt: Khi sôi đều thì nếm gia vị cho phù hợp rồi đun nhỏ nữa cho đến khi cạn nước thì tắt bếp. cach lam mon ca nuc kho rieng thit ba chi. Thành quả …
- Nội Dung: Cá nục kho riềng sả là món ăn ngon được ưa chuộng trong mỗi gia đình Việt, đặc biệt là món ăn quen thuộc và thường xuyên hơn đối với những người dân miền Trung, vùng biển. Cá nục là loài cá biển có giá trị kinh tế và chứa rất nhiều dinh dưỡng, thịt …
Mách bạn bí quyết làm cá nục kho tiêu thơm ngon đậm đà
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 2.54 (116 vote)
- Tóm tắt: Vậy cách làm cá nục kho tiêu như thế nào ngon? Chắc chắn nhiều người vẫn chưa biết. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về …
- Nội Dung: Vì vậy nếu bạn có nhu cầu muốn thưởng thức món cá nục kho tiêu thơm ngon đậm đà. Cũng như các món ăn ngon khác đừng quên ghé qua cửa hàng của chúng tôi nhé. Để biết thêm chi tiết về các món ăn tại nhà hàng của chúng tôi. Vui lòng truy cập vào web …
Cách làm cá nục kho măng ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.46 (185 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá nục kho măng chắc hẳn trong chúng ta ai cũng từng ăn và biết nấu món này. Tôi còn nhớ những năm còn là sinh viên thường rất hay …
Cá nục kho thơm – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 2.3 (190 vote)
- Tóm tắt: – Sau đó cho thêm ớt đỏ vào, đậy vung, nấu lửa vừa cho thịt cá thấm gia vị, cá mềm xương và cạn nước, sau đó tắt lửa thêm hành lá vào. nguyên liệu. CÁCH DÙNG.
Cá Nục Kho Cà Chua
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.31 (183 vote)
- Tóm tắt: Cá nục có cách nấu đơn giản nhưng lại cho ra nhiều món ngon như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn bánh tráng… Thế nhưng, cá nục …
- Nội Dung: Cá nục kho cà chua từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình. Từng thớ thịt cá béo mềm, đậm đà chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ miếng đầu tiên. Hãy thử ngay cách kho cá nục sốt cà rất đơn giản, nguyên liệu lại rất dễ tìm …
Cách làm món cá nục kho dưa ngon nhất
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Đánh giá: 2.2 (130 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng với cách kho cá ngon này, bạn sẽ có nhiều lựa chọn trong món cá kho cho bữa cơm gia đình của mình. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm món cá nục …
【Top 3】Cách nấu cá nục khô ngon, hấp dẫn không kém nhà hàng
- Tác giả: chacanhatrangngoctan.com
- Ngày đăng: 12/17/2022
- Đánh giá: 2.17 (145 vote)
- Tóm tắt: Bên cạnh cá nục tươi thì cá nục khô 1 nắng cũng rất được các bà nội trợ yêu thích. Vậy cách nấu cá nục khô ngon như thế nào?
- Nội Dung: Cá nục là loại cá biển mình dài tròn, nhiều thịt, ít xương, được sử dụng phổ biến trên thế giới để chế biến cá mồi. Cá nục có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được sử dụng để chế biến cá nục kho lá chè, cá nục kho me, cá nục kho cà, … Bên cạnh cá …
Cách kho cá nục không bị tanh, đậm đà, thơm ngon, chuẩn vị mẹ nấu
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 1.94 (174 vote)
- Tóm tắt: Cách kho cá nục sao cho không bị tanh vốn dĩ đã đòi hỏi vị chủ nhân tạo nên thành phẩm phải là người hết sức khéo léo và tinh tế.
- Nội Dung: Cách kho cá nục với nước dừa cà chua có lẽ là gợi ý phổ biến nhất mà chị em thường lựa chọn đưa vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho gia đình. Tuy nhiên, không chỉ gói ghém tại một công thức nấu ăn quen thuộc, webnauan.vn sẽ còn giúp bạn làm giàu cẩm …
Cá Nục Khô Làm Món Gì Ngon
- Tác giả: natufood.com.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 1.83 (141 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món ăn. Cá sau khi mua về, nếu bảo quản trong tủ lạnh. Bạn nên bỏ ra ngoài trước khi chế biến trong khoảng 30 phút để …