Cá thu là 1 trong số các loài cá sống ở biển và có nhiều chất dinh dưỡng nhất, cá thu nhiều nạc ít xương, thông thường đặc điểm chung của các loại cá là tanh. Nhưng cá thu lại ít tanh hơn. Ta có thể mua cá thu ở bất kì đâu, giá cá thu thuộc múc vừa phải.và dễ mua. Vậy bạn đã biết được cá thu có bao nhiêu loại hay cách chế biến cá thu ngon nhất chưa. Đối với một số người thì cá thu rất dễ chế biến. Nhưng bên cạnh đó một số bạn vẫn còn loay hoay không biết cách chế biến loại cá này như thế nào cho ngon nhất. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn giải quyết hết những thắc mắc đó nhé.
Cách làm các món ngon chế biến từ cá thu
Cách làm cá thu rim tiêu gừng
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nửa cân cá thu tươi. Bạn nên mua ở siêu thị cho đảm bảo
- Đường và tiêu xay mỗi loại 2 thìa
- 1 củ gừng già
- 3 thìa nước mắm ngon
Chi tiết các bước thực hiện
- Cá thu mang đi sơ chế sạch sẽ rồi rửa thật sạch. Thái khúc vừa ăn rồi để thật ráo. Như vậy cá dễ ngấm gia vị hơn.
- Đun nóng dầu ăn trên bếp rồi cho cá vào rán vàng cát mặt lên là được. Mục đích là để thịt cá được chắc hơn. Khi riem không bị vỡ nát.
- Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng 1 bát con nước vào đun sôi. Sau đó thì thả cá vào rim. Nhớ là gừng thái lát cho thơm nhé!
- 5p khi nấu cá thì đun to lửa. Nồi cá sẽ sôi bùng lên. Sau đó mới hạ lửa xuống đến mức vừa. Đợi nước gần cạn thì hạ nhỏ lửa hết cỡ. Khi nào thấy nước cạn và keo lại bám đều vào cá là được rồi.
- Muốn món ăn ngon thì bạn nên nêm nước mắm trước cho vừa miệng đã. Bạn nên dùng nước mắm thay cho bột canh đối với món ăn này.
Cách làm món cá thu om nước dừa
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nửa cân cá thu tươi
- Nửa bát nước mắm ngon
- 1 thìa đường
- Gừng, riềng
- 2 đến 3 lạng thịt ba chỉ
- 600ml nước dừa tươi
Chi tiết các bước tiến hành
- Thịt ba chỉ sau khi được làm sạch sẽ thì bạn đem thái miếng vừa ăn. Không quá to cũng không quá nhỏ
- Gừng và riềng thì đem thái lát mỏng cho thơm
- Đun thịt ba chỉ trên bếp vài phút cho ra bớt mỡ. Khi miếng thịt xém vàng các mặt rồi thì hạ nhỏ lửa, gắp thịt ra.
- Dùng chính mỡ đun thịt khi nãy để làm cá xém vàng.
- Cho tiếp gừng và riềng đã thái lát vào nồi và cho thêm nước dừa vào om cá. Muốn có cách chế biến cá thu ngon nhất nên cho thêm màu đường nước đường thắng hoặc cạn cá và thịt vẫn có màu nâu.
- Đậy vung rồi cứ đun nhỏ lửa. Khi nào nước đặc lại thì tắt bếp. Thịt cá lúc này săn lại rồi.
- Muốn món ăn thơm hơn thì bạn có thể thêm chút tiêu vào lúc nấu ăn cũng rất ngon đấy!
- Khi ăn ngoài gắp cá thì nhớ ăn cùng với mấy miếng riềng và gừng.
Cách làm cá thu sốt me
Đây cũng là một trong những cách chế biến cá thu ngon nhất bạn nên thử qua.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g cá thu tươi
- 1 chút hành tây đã thái hạt lựu
- 1-2 thìa me khô
- Gia vị nấu ăn: đường, tiêu, ớt, tỏi khô
Chi tiết các bước thực hiện
- Sau khi làm sạch cá thì bạn thái lát vừa phải rồi đem đi ướp. Ướp chừng 30p là cá ngấm rồi. Sau đó đem cá đi chiên vàng rồi gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Đổ nước sôi vào me khô. Dùng thìa dẫm nhuyễn rồi đem lọc lấy nước cốt me.
- Đem hành tỏi băm cho vào chảo rán cá phi thơm vàng lên. Sau đó gắp ra là được.
- Vẫn dùng chảo đó cho thêm chút dầu ăn, đường, muối, nước cốt me và gia vị vào rồi đun sôi lên. Nêm cho vừa miệng ăn thì thả cá vào.
- Hạ nhỏ lửa và đun tới khi nước sốt sánh lại. Rắc tiêu và ớt vào đảo đều.
Xem thêm: https://canghaisan.com/cach-lam-mon-cua-rang-me-huong-vi-dam-da/
Cách làm cá thu sốt cà chua
Những miếng cá thu thơm ngon hòa cùng nước sốt cà chua chua chua ngọt ngọt. Chà một miếng cá thấm đẫm gia vị sẽ khiến nồi cơm của bạn nhanh hết vô cùng. Nhưng phải làm sao để cá thấm đẫm được hương vị, thịt cá săn chắc, nước sốt vừa miệng lại sánh đẹp. Dù nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá thu: 2 khúc. Nên chọn loại cá Nhật Bản cho thơm ngon
- Thì là: 1 bó hoặc 1 nắm to là được
- Cà chua chín: 5 quả
- Các loại gia vị nêm nếm thông thường: nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, đường.
Chi tiết các bước làm cá thu sốt cà chua
- Cá thu bạn đem sơ chế cho sạch sẽ rồi để thật ráo nước. Đem ướp thêm gia vị cho ngấm. Để 30p cho thịt cá ngấm hoàn toàn.
- Đem hành tím bóc hết vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá thì nhặt sạch rồi thái nhỏ ra. Hai loại hành này thì để riêng. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi bổ múi cau thành 6 hoặc 8.
- Cá thu muốn sốt được ngon và đẹp mắt thì bạn đem đi rán vàng trước. Khi cá vàng thì gắp để riêng ra đĩa.
- Đun nóng dầu ăn trên bếp rồi thả hành khô đã băm vào phi thơm lên.
- Khi hành đã thơm vàng thì cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 chút nước và dùng thìa dằm cho nhuyễn cà chua ra để có màu đẹp mắt. Bạn nêm thêm gia vị vào cho vừa miệng ăn là được.
- Khi cà chua đã dằm nhuyễn rồi thì thả cá thu vào. Đậy vung rồi đun hỗn hợp thêm chừng 10p nữa cho cá ngấm. Lúc đun bạn có thể lật giở cá đều để ngấm 2 mặt. Hoặc dùng muôi để rưới nước sốt lên cá cho đều. Nếm lại gia vị 1 lần nữa cho đều rồi tắt bếp.
- Gắp cá ra đĩa rồi rưới nước sốt cà chua lên cho đẹp mắt. Bạn có thể cho thêm chút hành lá thái nhỏ vào khi đun để món ăn đẹp hơn. Sau đó thì dùng với cơm nóng thì ngon hết ý.
Cách làm món cá thu Nhật Bản nướng
Ngoài các món trên thì cá thu nướng cũng là món ăn được nhiều người lựa chọn. Vì chúng không chỉ ngon mà còn dễ chế biến nữa. Vậy cách làm món ăn này như thế nào?
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá thu: 1 con. Lượng cá bạn có thể thay đổi tùy theo số lượng người ăn nhé!
- Lá chanh già: 15 lá
- Hành khô: 1 miếng cỡ 2 đốt ngón tay
- Tiêu xanh: 10g. Bạn đem tiêu xanh tách lấy hạt
- Ớt hiểm: vài ba quả theo sở thích ăn cay của bạn
- Lá chuối: 10 lá lành lặn
- Quất: vài ba quả
- Vừng rang và giã nhỏ rồi
- Gia vị nấu ăn thông thường: dầu ăn, sữa đặc, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
Với cách trên chắc hẳn các bạn đã biết được cách chế biến cá thu ngon nhất rồi đúng không nè. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.
Xem thêm: https://canghaisan.com/tat-tan-tat-cac-loai-oc-bien-viet-nam/
Top 19 cách nấu cá thu ngon viết bởi Cosy
Top 3 MÓN NGON TỪ CÁ THU Không Ăn Uổng Phí 1 Đời
- Tác giả: ganesh.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 4.75 (521 vote)
- Tóm tắt: More videos on YouTube · Cách Làm Canh Măng Chua Cá Thu Chuẩn Như Nhà Hàng · Món Ngon Từ Cá Thu Sốt Cà Chua Đậm Đà Siêu “Tốn Cơm” · Món Ngon Từ Cá …
- Nội Dung: Mách nhỏ: Trong khi nấu canh măng chua cá thu bạn không nên đảo canh quá mạnh tay vì như vậy sẽ dễ làm cho cá bị nát, ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của món ăn. Vậy là bạn đã hoàn thành một trong những món ngon từ cá thu rồi, hãy cùng người thân thưởng …
Cá Thu Xốt Cà Chua
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 07/11/2022
- Đánh giá: 4.48 (214 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá thu chiên xốt cà chua có vị ngọt của cá cùng vị chua nhẹ của cà chua tạo nên hương vị kích thích vị giác người ăn.
- Nội Dung: Cá thu xốt cà chua là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của cá cùng vị chua nhẹ của cà chua, tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Chính vì vậy mà món ăn này luôn nằm trong danh sách các món ăn …
Cách làm cá thu phấn kho bao nhiêu cơm cũng ăn hết – 29foods
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 4.27 (454 vote)
- Tóm tắt: Bạn chỉ cần làm đúng như hướng dẫn để có món cá thu kho ngon miệng nhất. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cá thu mua về cắt vây, moi hết ruột, bỏ mang rồi đem rửa …
- Nội Dung: Khâu chuẩn bị nguyên liệu góp phần làm nên thành công của món ăn rất nhiều. Nếu nguyên liệu càng tươi ngon thì món ăn càng ngọt, béo và thơm. Vì thế chị em đi chợ cần lựa chọn thật kỹ càng. Để làm món cá thu kho thì cần chuẩn bị các nguyên liệu như …
TOP 5 Món Ăn Ngon Hấp Dẫn Nhất Từ Cá Thu
- Tác giả: natufood.com.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 4.15 (498 vote)
- Tóm tắt: Cách chọn cá thu đông lạnh ngon, hấp dẫn … Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay với những gợi ý nấu món ăn từ cá thu nào.
- Nội Dung: Với sản phẩm cá đông lạnh, khi chọn lựa sản phẩm có thể bạn sẽ gặp đôi chút khó khăn bởi những sản phẩm này hầu hết đã trải qua quá trình sơ chế và cấp đông. Vì vậy nếu để nhận biết và lựa chọn bằng mắt thường là điều không phải ai cũng làm được. …
Cá thu kho nước dừa
- Tác giả: satrafoods.com.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.98 (577 vote)
- Tóm tắt: Trang chủ Món ngon mỗi ngàyCá thu kho nước dừa. Cá thu kho nước dừa. Cùng Satrafoods thực hiện món cá thu kho nước dừa thơm ngon, … Cách thức chế biến:.
Hướng dẫn nấu món cá thu kho ớt xiêm chuẩn vị miền Trung
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 3.67 (229 vote)
- Tóm tắt: Món cá thu kho ớt xiêm với những miếng cá thu tươi, thịt ngấm gia vị đậm đà, … Tham khảo cách nấu món cá ba sa kho tiêu thơm ngon tại nhà.
Các món ăn ngon từ cá thu, chị em nội trợ không biết, thật phí!
- Tác giả: organica.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 3.43 (565 vote)
- Tóm tắt: Để làm món cá thu rim tiêu gừng, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: … Để Organica chỉ chị em cách làm cá thu sốt cà ngon nhé.
- Nội Dung: Bước 2: Cho thịt ba chỉ lên bếp đun vài phút cho bớt mỡ, khi thịt xém vàng các mặt thì hạ lửa, gắp thịt ra. Cho cá vào chiên xém vàng. Tiếp đó cho cho phần thịt, gừng và riềng vào nồi, thêm nước dừa vào, thêm 1 ít thắng đường để đẹp mặt. Đậy vung …
Tổng hợp các món ngon từ cá thu nướng
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 3.23 (307 vote)
- Tóm tắt: Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian món cá thu sốt tỏi ớt sẽ giúp bạn làm bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn, lạ miệng hơn …
Cách làm CÁ THU CHIÊN NGHỆ ngọt tự nhiên | Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 3.02 (245 vote)
- Tóm tắt: Miếng cá có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi nghệ, bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại không bị khô. Đặc biệt là món gỏi xoài ăn.
Gợi Ý 9 Món Ngon Từ Cá Thu Hấp Dẫn Nhất Dành Cho Bạn
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 2.94 (144 vote)
- Tóm tắt: Cá thu là hải sản dinh dưỡng tạo nên những món ngon từ cá thu đầy hấp dẫn cùng cách chế biến đơn giản. Cùng Haisan.online tìm hiểu nhé!
- Nội Dung: Một số khó khăn với món ăn này đó là công đoạn rang cá ban đầu có phần làm chúng dính khá nhiều vào chảo. Nhưng cũng đừng lo lắng, bạn chỉ cần đảo đều tay với mức lửa vừa. Cá sau khi được rang khô sẽ tự bong ra ngay thôi. Bạn có thể linh hoạt cho …
Đặc điểm Cá Thu và 25 Cách chế biến ngon nhất
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.73 (135 vote)
- Tóm tắt: Cá thu là một món ăn quen thuộc trong gia đình người Việt, cách chế biến cá thu rất đơn giản, có thể dễ dàng áp dụng để mang đến những bữa ăn ngon hằng …
- Nội Dung: Giá cả của mỗi nơi có thể khác nhau nhưng đảm bảo chất lượng đều tươi ngon, hấp dẫn vì nguồn hàng được lấy trực tiếp từ các thuyền đánh cá. Thông thường giá cá thu tươi sống nguyên khá cao dao động trong khoảng 130 – 200 nghìn đồng/kg, còn cá thu …
Cá Thu Nấu Gì Ngon? 20 Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Thu
- Tác giả: kienthuctonghop.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 2.66 (178 vote)
- Tóm tắt: Cá Thu Nấu Gì Ngon? 20+ Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Thu · 1.1 1.1 Cá thu sốt cà chua · 1.2 1.2 Cá thu nướng · 1.3 1.3 Cá thu kho tiêu · 1.4 1.4 Cá thu sốt me …
- Nội Dung: – So với những loại cá khác thì lượng thủy ngân trong cá thu nhiều hơn rất nhiều. Vì vậy bạn cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến ngộ độc thủy ngân. Đặc biệt là phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên hạn chế ăn, bởi vì hàm lượng thủy ngân …
Cá thu kho tộ ai cũng khen vì quá ngon và dễ làm
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.56 (109 vote)
- Tóm tắt: Tương tự với cá thu, bạn cũng làm sạch rồi rửa thịt. Bạn có thể rửa thịt với một chút nước muối loãng để thịt được sạch hon. Tiếp đến bạn thái …
- Nội Dung: Sau khi thấy nồi cá sôi, bạn vặn lửa nhỏ hơn một chút rồi cho phần ớt đã chuẩn bị vào đun cùng cá. Đun cá kho tộ trong khoảng 2 tiếng đến 2, 5 tiếng là cá vừa đủ ngon. Bạn chỉ cần đun đến khi phần nước dùng sệt lại là được. Gắp cá ra đĩa và rắc thêm …
8 cách kho cá thu ngon đậm vị, đưa cơm ngay tại nhà
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 2.45 (112 vote)
- Tóm tắt: 1. Cá thu kho dứa. Đây là một món ăn đơn giản và giàu dinh dưỡng, vậy làm sao để món ăn đơn giản này lại có được hương vị thơm ngon đậm đà? Cùng …
- Nội Dung: Với hướng dẫn dễ hiểu cùng các nguyên liệu dễ tìm mua, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu nướng cho gia đình mình những bổ dưỡng và ngon nhất. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có nhiều món để bổ sung cho thực đơn gia đình mình thêm phần phong …
Giá cá thu 1 nắng – 5 cách chế biến cá thu một nắng ngon nhất
- Tác giả: dichvuxunau.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.37 (55 vote)
- Tóm tắt: Cá thu một nắng bao nhiêu tiền 1kg? 5 cách làm cá thu 1 nắng ngon nhất, đơn giản, dễ làm tại nhà mà chị em nào cũng nên biết. Xem ngay nhé.
Bật Mí 5 Cách Nấu Cá Thu Đơn Giản Mà Cực Ngon, Ăn Tốn Cơm
- Tác giả: thptchuyenlamson.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.39 (80 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết chế biến cá thu thành các món ăn ngon bổ dưỡng. ca-thu-300×203. 1. Cách làm cá thu rim tiêu gừng đơn giản. Nguyên liệu …
- Nội Dung: Ngày nay, cá thu là lựa chọn số 1 của các bà nội chợ trong những bữa cơm gia đình vì loài cá này có thịt thơm, giá thành rẻ, đặc biệt chứa nhiều đạm, chất béo có lợi, các nhóm vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ở chuyên mục Ẩm Thực tuần …
Cách kho cá thu ngon không thể tưởng ai cũng phải mê
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 2.25 (176 vote)
- Tóm tắt: Để làm mới hơn một chút, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách kho cá thu với cà chua, cách chế biến cá thu ngon, ai cũng phải mê.
5 cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm phát triển trí não và thể chất
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.02 (198 vote)
- Tóm tắt: Cá thu nấu cháo gì cho bé? Một trong những cách nấu cháo cá thu ngon cho bé là kết hợp thêm rau mồng tơi vào cháo. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu …
- Nội Dung: Như vậy là bạn đã biết cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm. Nhiều mẹ rất quan tâm việc thêm cá thu vào thực đơn ăn dặm cho trẻ. Nguyên do là loại cá này không chỉ là thực phẩm ăn dặm mới lạ, ngon miệng cho các bé mà cũng mang lại rất nhiều lợi ích …
3 Món Ngon Từ Đầu Cá Thu Đậm Đà Đơn Giản
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 2.01 (154 vote)
- Tóm tắt: Canh chua đầu cá thu là món ăn dễ làm với hương vị thanh mát sẽ khiến gia đình ngon miệng hơn trong những ngày hè nóng bứt, lưu lại công thức chế biến sau đây …
- Nội Dung: Món ngon từ đầu cá thu, cùng với phần đuôi có nhiều mỡ hơn so với phần thân, lớp sụn giòn khi ăn tạo nên vị thơm béo cho món ăn khi nấu cùng. Đầu đuôi cá thu rất thích hợp sử dụng để nấu các món nước, vì vậy ngày hôm nay Sai Thanh Foods sẽ giới …