Nhà mà sẵn mấy con chim cút sạch vừa được gửi ở quê lên thì làm món gì cho ngon các bạn nhỉ, chim cút chiên bơ thì đã làm nhiều rồi, nay phải thử đổi gió sang cách làm chim cút chiên mắm ngon hấp dẫn xem sao, xem có thật là ngon như lời đồn không, chứ trên mạng bảo là ngon lắm, ăn hoài không chán không ngán luôn. Các bạn cùng theo NgonAZ vào bếp để kiểm nghiệm xem sao nha.
Cách làm chim cút chiên mắm chua ngọt
Chẳng hiểu sao cứ luôn bị ấn tượng với những món chua ngọt, cái sốt này mà chan với cơm ăn thì có mà vét thủng cả nồi, vào bếp xem thử cách làm chim cút chiên mắm chua ngọt này ra sao nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim cút: 3-5 con
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Ớt: 2 trái
- Chanh tươi: 1-2 quả
- Các gia vị khác: tương ớt, hạt tiêu, muối, mắm, rượu trắng, đường, dầu hào, dầu ăn…
Tham khảo: Giá chim cút hiện nay bao nhiêu tiền
Các bước làm chim cút chiên mắm chua ngọt
Chim cút chọn loại ngon, tươi và không có vết bầm tím hay tụ máu bên ngoài da, bạn nên mua chim trong siêu thị cho đảm bảo chất lượng nha. Sau đó thì ướp với chút bột chiên giòn, tương ớt, hạt tiêu, muối, mắm, đường, dầu hào cùng hỗn hợp tỏi, hành tím, gừng và ớt băm nhuyễn, đeo găng tay vào trộn đều cho chim thấm, ướp 30 phút.
Sau khi ướp xong, bạn sẽ mang chim cút đi chiên vàng giòn, cứ chiên ngập dầu cho ngon nhé. Ai thích ăn lớp da giòn thì có thể áo 1 lớp bột chiên giòn bên ngoài rồi mới chiên, xong thì để vào giấy thấm dầu cho ráo.
Trong lúc chờ chim ráo, bạn hãy đi làm phần sốt chua ngọt, tận dụng luôn chiếc chảo vừa nãy, chắt bớt dầu ra, phi thơm hành, tỏi, ớt rồi cho vào 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa mắm, 3 thìa tương ớt, 3 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước lọc, đun sôi lên cho sệt sệt sánh lại thì cho chim xuống, lật qua lại cho ngấm sốt, rim 5-7 phút và tắt bếp.
Cách làm chim cút chiên mắm giòn cay
Khác với hương vị chua ngọt phía trên, công thức thứ 2 này của mình sẽ pha thêm chút cay nồng của ớt và sa tế, hợp với mùa Đông se lạnh và những bạn nào thích ăn cay.
Chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng mình là một “căn bếp nhỏ” chứa đầy những công thức nấu ăn hay ho, độc lạ mà ai cũng cần phải biết. Nếu bạn cũng đam mê nấu nướng như mình, thì hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục để khám phá nhiều điều bất ngờ nha. Nào hãy cùng đi đến các bước làm món cá lóc kho tiêu này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim cút: 5-7 con tùy khẩu phần ăn
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Sa tế
- Tỏi, hành tím, ớt
- Các gia vị khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu bột, tương ớt…
Các bước làm chim cút chiên mắm giòn cay
Cũng giống như cách trên, bạn cũng chọn mua chim cút loại ngon rồi về rửa sạch, ai kĩ thì có thể khử tanh với chút rượu trắng rồi mới cho vào ướp. Khi ướp thì bạn cứ ướp như bình thường, cho hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt băm vào, thêm 2 thìa sa tế, 1 thìa bột chiên giòn, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu bột và 3 thìa tương ớt, ai ăn được cay thì cứ cho thêm cho hợp khẩu vị.
Ướp chim 25-30 phút rồi mang đi chiên vàng giòn, trước khi chiên thì áo lớp bột chiên giòn vào rồi mới chiên. Lưu ý là ướp chim càng lâu, gia vị sẽ càng thấm, thịt chim sẽ càng đậm đà.
Về phần sốt cay, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, sau đó cho vào phần sốt thừa lúc ướp chim hồi nãy, nếu thấy ít quá thì cho thêm sa tế, tương ớt và đường vào, đợi hỗn hợp sệt lại thì mới cho chim xuống cho thấm lớp sốt cay này, đợi sốt cô cạn lại thì tắt bếp, gắp ra đĩa.
Tham khảo giá trứng cút hiện nay
Lời kết
Bạn nào mà còn nghi ngờ về độ ngon của món chim cút chiên mắm thì phải thử ngay đi nhé, ngon không đùa được đâu. Cách làm thì đơn giản, thoáng một cái là đã xong rồi, ở nhà mình thì bố mình thích ăn món này lắm. Thịt chim có hương vị được đánh giá là ngon hơn thịt lợn và thịt gà, cho nên được nhiều người ưa chuộng và yêu thích, không tự dưng mà những bài chế biến món ngon từ chim cút lại được tìm kiếm nhiều đến vậy, và cách làm chim cút chiên mắm chính là một trong số đó.
Top 21 chim cút làm món gì viết bởi Cosy
Thịt chim cút ta – 100% tươi sạch, nuôi thả tự nhiên. Tốt cho sức khỏe
- Tác giả: bhfood.vn
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 4.82 (835 vote)
- Tóm tắt: Thịt chim cút ta tại BhFood có trọng lượng trung bình: 200 – 250gr/con. … Chim cút được chế biến thành những món ngon và hấp dẫn như: món chim cút rán, …
5 Công Thức Chim Cút Nướng Ngon, Dễ Làm
- Tác giả: canbepxinh.com
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 4.4 (279 vote)
- Tóm tắt: Món chim cút nướng hay chiên đều có vị béo béo, ngọt thịt…Với mỗi loại gia vị đi kèm chúng sẽ có hương vị khác nhau.
Món ăn từ chim cút bổ hư ích khí, thanh lợi thấp nhiệt
- Tác giả: suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 4.2 (427 vote)
- Tóm tắt: SKĐS – Không chỉ gà, vịt có thể chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình mà chim cút cũng vậy.
Chim cút quay ngũ vị – Món ăn ngon được yêu thích
- Tác giả: vit29.com
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 4.13 (505 vote)
- Tóm tắt: Chim cút quay ngũ vị có gì hấp dẫn? Các món ăn … Vậy có thể làm món chim cút quay đơn giản này, không cầu kỳ mà vẫn đầy đủ dưỡng chất và ăn ngon. Chuẩn bị.
- Nội Dung: Đây là món nhậu, món ăn cơm bắt miệng phải biết, hơn nữa lại rất giàu dinh dưỡng. Trong thịt chim cút chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào và đa dạng. Vì dụ như canxi, sắt, kẽm, kali, natri, vitamin A, vitamin …
Trứng chim cút làm món gì ngon
- Tác giả: levenschool.edu.pl
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 3.83 (557 vote)
- Tóm tắt: WebCách làm TRỨNG CÚT CHIÊN NƯỚC MẮM vừa ngon vừa dễ dàng, nguyên liệu vô cùng đơn giản, món trứng chiên này ăn với cơm nóng vô cùng hợp và hấp dẫn luôn.
Món ăn từ các loại gia cầm khác
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.69 (446 vote)
- Tóm tắt: Món ngon cuối tuần: Chim cút rô ti · Xôi bồ câu ra ràng · Chim cút tẩm cà ri chiên bột · Xôi chim ngói · Quen mà lạ: Gà hấp xốt gừng, bồ câu chiên bơ và vịt xào rau …
Bí kíp làm món cút chiên bơ thơm ngon béo ngậy
- Tác giả: naucokimthanh.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 3.59 (336 vote)
- Tóm tắt: Tiếp theo, chiên chim cút bằng bơ để món ăn thêm hấp dẫn. Bí kíp làm món này ngon ở chỗ chúng ta phải sử dụng bơ động vật để chiên thay vì sử bơ Margarine. Bởi …
Món chim cút kho nước dừa ngon hết sảy
- Tác giả: tamtinh.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 3.3 (568 vote)
- Tóm tắt: 4 con chim cút làm sạch (0.5kg mỗi con). 500ml nước dừa. Tỏi, hành tím, ớt. Dầu ăn, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương, hạt nêm, đường …
PATE THỊT CHIM CÚT – MÓN NGON NHIỀU LỢI ÍCH CHO CHÓ CƯNG
- Tác giả: petchoy.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 3.03 (584 vote)
- Tóm tắt: Còn chần chờ gì mà không cùng Pet Choy “điểm mặt đặt tên” những công dụng đáng gờm của món ăn này nào! 1. Thịt chim cút giúp chó cưng khỏe mạnh, …
- Nội Dung: 1 – Chế biến kỹ lưỡng thịt chim cút Dù chó là loài vật ăn tạp nhưng bạn tránh cho chó ăn thịt chim cút sống nhé. Thay vào đó bạn hãy nấu kĩ thịt ở nhiệt độ cao, tránh nấu sơ thịt chưa kịp chín, vì như vậy sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào …
Cách làm chim cút um đổi vị mùa hè
- Tác giả: sgtiepthi.vn
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 2.87 (142 vote)
- Tóm tắt: (SGTT) – Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của nhiều người dân Việt Nam, thế nhưng, đối với người nước ngoài, đó… Trưa nay ăn gì: Bữa trưa …
- Nội Dung: Ông tôi, một lương y từ thời xưa có nói về một một số món ăn như “bài thuốc” từ chim cút với cách làm như sau: chuẩn bị một con chim đem làm sạch lông, bỏ nội tạng rồi cho vào bụng chim 30g câu kỷ tử, 30g hoàng tinh, …
3 Cách Làm Cút Chiên Giòn – Bơ -Nước Mắm Thơm Ngon Đậm Đà
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 2.81 (103 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Bạn làm sạch chim cút, rồi để ráo. Ướp chim cút cùng với ít muối, tiêu, ngũ vị hương, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm. Trộn đều …
- Nội Dung: Bước 4: Dùng một chảo khác cho lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cùng ít ớt băm vào rồi đảo đều lên và cho chim cút chiên vào. Nấu đến khi thấy chim cút thấm đều và nước xốt sền sệt …
2 món ngon dễ làm từ chim cút
- Tác giả: amthuc365.vn
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 2.78 (83 vote)
- Tóm tắt: Không chỉ gà, vịt có thể chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình mà chim cút cũng vậy. Với kích thước nhỏ, thịt ngọt, xương mềm, các món …
- Nội Dung: Bạn lưu ý, để cháo thơm, ngon thì nên nấu lẫn cả gạo nếp lẫn gạo tẻ. Với món cháo chim cút này, bạn không cần băm nhỏ thịt chim mà có thể để nguyên con hoặc xẻ làm đôi, hay xẻ 4 đều được sau đó đem tẩm ướp gia vị rồi cho vào hầm với cháo. Với cách …
Cơm chim cút nướng ngon bổ tại 29 Food – 29foods
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 12/31/2022
- Đánh giá: 2.59 (101 vote)
- Tóm tắt: Thực ra mà nói thì món cơm ăn kèm chim cút nướng không hẳn là cao lương mĩ vị gì. Nhất là hiện nay có nhiều quán ăn phục vụ với những món cơm đa dạng, từ cơm gà …
- Nội Dung: Nhiều thực khách thưởng thức cơm chim cút tại 29 Food rất hài lòng và xin bí quyết nấu món cơm này. Thực chất món cơm ngon hay không phụ thuộc nhiều vào món chim cút nướng. Còn cơm thì chỉ cần chọn gạo ngon, dẻo thơm là được, hoặc có thể chiên cơm …
Học cách làm chim cút khìa nước dừa, ăn cơm ăn bún đều ngon hết sảy
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.42 (182 vote)
- Tóm tắt: Mất ít phút để làm nên một món đậm đà hương vị và ngon “bá cháy” sao bạn không thử? Còn chờ gì mà không bắt tay vào học cách làm chim cút khìa nước dừa, ăn cơm …
- Nội Dung: Cái hương vị đậm đà của các gia vị hòa quyện với nước dừa thanh đọng lại nơi hầu vị một cảm giác khó quên của món ăn. Mùi cay dịu nhẹ của ớt, mùi thơm của hành và ngũ vị hương sẽ làm bạn cảm thấy đói bụng ngay lập tức. Khi ăn thử, chim cút bùi bùi …
Chim làm món gì ngon? 4 món ngon từ chim lạ miệng, không thử thì quá tiếc!
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 2.47 (200 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Chim cút sơ chế sạch, chặt bỏ đầu và chân sau đó chặt đôi con chim cút. Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho chim cút vào chiên chín …
Cách Làm Món Chim Cút Roti Thơm Ngon Đậm Đà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.29 (75 vote)
- Tóm tắt: Học ngay cách làm chim cút roti ngọt mềm hấp dẫn người thưởng thức với hương thơm nồng nàng, vị ngon khó cưỡng.
Hướng Dẫn Cách Làm Chim Cút Chiên Nước Mắm Thơm Ngon
- Tác giả: sunimart.vn
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 2.28 (80 vote)
- Tóm tắt: Và đó chính là cách làm chim cút chiên nước mắm cũng như cách làm cút chiên xì dầu trên mà Sunimart muốn gửi đến các bạn. Hy vọng rằng món ăn này sẽ góp …
- Nội Dung: Đầu tiên bạn nhổ sạch lông chim cút bằng nhíp đối với những chỗ bị sót lại, hoặc khó nhổ còn vướng lông con. Sau đó khử mùi hôi bằng cách ngâm trong dung dịch nước muối pha lãng với vài lát gừng trong 7 – 10 phút. Cuối cùng rửa lại với nước sạch …
Lợi ích sức khỏe từ món cháo chim cút hầm táo đỏ
- Tác giả: vietsoup.vn
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 2.06 (143 vote)
- Tóm tắt: Chim Cút Hầm Táo Đỏ là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. … Làm gì để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng thành công.
Cách làm món chim cút nướng tỏi ớt ăn một lần là mê ngay! – Tin Đẹp
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 1.99 (82 vote)
- Tóm tắt: Mới chỉ nhắc đến tên món ăn và lại đúng vào ngày cuối tuần như thế này thì thật khó để bạn cưỡng lại vị ngon của món ăn đúng không! Vậy thì còn chần chừ gì mà …
Món chim cút nướng vàng ruộm ngon đậm đà – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 1.92 (167 vote)
- Tóm tắt: Món chim cút nướng thơm phức, vàng ươm rất bắt mắt. Bạn có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo.
Cháo chim cút – 7 bước làm đơn giản – ngon – bổ dưỡng
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 1.86 (86 vote)
- Tóm tắt: Mà chim cút thì là dễ ăn hơn sâm, người ta có thể nấu cháo chim cút, nướng, chiên… đều tuyệt. Cùng Món ngay mỗi ngày tìm hiểu chi tiết ở bài …