Cách nấu canh ngót cá điêu hồng khá đơn giản với nguyên liệu dễ tìm, thịt cá điêu hồng dai ngọt tự nhiên, chút chua nhẹ của cà chua và mùi thơm của hành sẽ làm món ăn dân dã thêm hấp dẫn. Món canh không còn mùi tanh mà có vị ngọt thanh bổ dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ăn
- Cá điêu hồng: 1 con
- Cà chua: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Cần tây, hành lá
- Tỏi, ớt
- Các gia vị khác: hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu, muối…
Công dụng của canh cá điêu hồng nấu ngót
- Cá điêu hồng hay còn gọi là cá diêu hồng, cá rô phi đỏ có thịt trắng, lành tính được chế biến thành các món ăn ngon, bổ dưỡng khiến nhiều người yêu thích.
- Cá điêu hồng có nhiều giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu vitamin A, B, D và các chất khoáng như protein, phốt pho, iốt, ít chất béo hơn thịt nên rất dễ tiêu hóa.
- Theo đông y thịt cá diêu hồng có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ huyết, lợi ngũ tạng, ích tỳ vị. Dùng làm thuốc bổ chữa nhiều bệnh suy nhược, nhất là người già và trẻ nhỏ còi chậm lớn…
- Cá diêu hồng nấu canh còn có tác dụng chữa ăn kém ngủ, tim hay bị hồi hộp đập nhanh.
Các bước thực hiện cách nấu canh ngót cá điêu hồng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua khi mua về rửa sạch và cắt thành từng múi cau. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước và thái múi cau. Cần tây, hành lá nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch cắt khúc. Băm nhuyễn tỏi và ớt sừng cắt lát.
Cá điêu hồng chặt rồi rửa sạch. Cách chế biến cá điêu hồng để không bị hôi tanh thường được áp dụng là dùng muối để xát lên cá hoặc rửa cá bằng rượu trắng.
Bước 2: Nấu canh cá điêu hồng
Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút dầu rồi phi tỏi băm cho thơm. Cho cà chua và hành tây vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa đường. Tiếp tục cho lượng nước vừa đủ vào nồi, nấu đến khi nước hơi sôi thì cho phần cá vào.
Tiếp tục đun cho đến khi cá và các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn rồi cho cần tây, hành lá cắt nhỏ vào là có thể tắt bếp.
Thành phẩm của món canh thơm ngon đậm đà
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu canh ngót cá điêu hồng. Múc canh cá đã nấu ra tô, thêm ít tiêu và ớt thái lát vào là có thể thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi chấm với nước mắm ớt.
Lưu ý cho cách nấu canh ngót cá điêu hồng
- Làm sạch cá điêu hồng với chút muối hoặc rượu trắng giúp cá không bị tanh.
- Nên cho cá vào khi nước hơi sôi, như vậy cá sẽ chín đều từ trong ra ngoài.
- Không nấu quá chín nguyên liệu sẽ khiến cho món ăn không ngon.
- Cá diêu hồng ngoài nấu canh ngót ra còn được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như cá điêu hồng kho ngọt, cá điêu hồng nấu canh chua, thì là, nấu riêu.
Xem thêm:
- Cách nấu canh ngao mồng tơi thơm ngon lạ miệng cho gia đình
- Cách nấu canh ngao dứa chua ngon với 3 bước đơn giản
Top 16 cách nấu canh cá ngọt viết bởi Cosy
Cách Nấu Canh Chua Cá 🍅
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 4.95 (881 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá là sự kết hợp độc đáo và sáng tạo giữa vị ngọt thanh của cá nấu xen chút vị chua dịu nhẹ của dứa, cà chua cùng với vị thơm của hành …
Hướng dẫn nấu món canh cá đơn giản và ngon nhất
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 4.61 (538 vote)
- Tóm tắt: Món canh cá này có vị chua chua ngọt ngọt và thêm mùi thơm đặc trưng của lá thì là làm mâm cơm nhà bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Bạn có biết: món cá kho …
Canh cá nấu ngót, tên gọi giản dị nhưng hương vị ngon mê
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 4.35 (581 vote)
- Tóm tắt: Trong những ngày đông lạnh giá như thế này thì một bát Canh cá nấu ngót với vị ngọt tươi của cá, hương thơm thoang thoảng của cần tây, hành lá sẽ khiến bữa …
Canh cá chim nấu ngót
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 4.02 (383 vote)
- Tóm tắt: Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, mang vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua từ cà chua chứ không dùng me, do đó có vị chua nhè nhẹ, …
Cách nấu canh ngót cá điêu hồng ngon khó cưỡng
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 3.79 (425 vote)
- Tóm tắt: Cách làm canh cá điêu hồng nấu ngót rất đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm, canh không có mùi tanh mà còn có vị ngọt thơm vô cùng cuốn hút và bổ dưỡng.
- Nội Dung: Thịt cá điêu hồng ngọt dai tự nhiên, thêm chút chua dịu của cà và hương thơm từ hành sẽ là món quà mộc mạc hấp dẫn mà bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Cách làm canh ngót cá điêu hồng rất đơn giản, với các nguyên liệu dễ tìm, không những canh không có …
Nấu canh cá theo cách này đảm bảo không tanh, không dầu mỡ, ngọt thanh, thơm mát
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 3.63 (572 vote)
- Tóm tắt: Bát canh thanh mát, ăn kèm rau sống rất ngon. – Miếng thịt cá ăn rất mướt ngọt nên nước chấm cũng không cần cầu kỳ đâu. Chỉ cần nước mắm cốt cắt …
- Nội Dung: Tất nhiên, nấu thuyền chài cũng có rất nhiều biến tấu khác nhau về gia vị, các bước chế biến. Nhưng tựu chung lại, gọi là canh cá nấu thuyền chài vì đây là kiểu nấu nhanh, đơn giản, xuất phát từ điều kiện nấu của những người ngư dân đi biển – không …
Cách làm món cá khoai nấu ngót ngọt thanh hấp dẫn
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 3.56 (261 vote)
- Tóm tắt: Đó là cách gọi của món canh cá nấu cùng với những gia vị tạo chua và tạo mùi hương như cà chua, dứa (thơm), hành, ngò, thì là hay cần tây mà …
Cách nấu canh cá sòng nấu ngót chua ngọt bắt vị cực bắt cơm
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 3.24 (568 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách làm canh cá sòng nấu ngót chua ngọt ngon, hấp dẫn cực ngon với các bước đơn giản. Click xem và cùng thực hiện món ăn ngay nhé!
Canh cá diêu hồng nấu ngót
- Tác giả: sieuthisaigon.com.vn
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 3.17 (247 vote)
- Tóm tắt: ca dieu hong · Bước 1: Rửa sạch cà chua và thái múi cau. · Tiếp tục làm và rửa sạch cá điêu hồng. · Bước 2: Cách nấu canh ngót cá điêu hồng như sau …
Nấu canh cá theo cách này đảm bảo không tanh, không dầu mỡ, ngọt thanh, thơm mát
- Tác giả: baoangiang.com.vn
- Ngày đăng: 03/04/2022
- Đánh giá: 2.94 (113 vote)
- Tóm tắt: – Miếng thịt cá ăn rất mướt ngọt nên nước chấm cũng không cần cầu kỳ đâu. Chỉ cần nước mắm cốt cắt chanh ớt vào hoặc thích thì có thể pha nước …
Bí quyết nấu canh thơm cá ngừ đúng chuẩn !
- Tác giả: mrfish.vn
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 2.82 (73 vote)
- Tóm tắt: 3. CÁCH DÙNG: Dùng với cơm trắng hoặc bún tươi. Ăn kèm nước mắm dằm ớt hoặc muối ớt. Nguồn: mon ngon moi ngay.
Cá nâu nấu ngót – Đặc sắc hương vị Miền Tây
- Tác giả: dacsanmuicamau.com
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.78 (111 vote)
- Tóm tắt: Hóa ra đây là cách nấu đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Dù không có gì đặc biệt song tô canh cá nâu nấu ngót này lại ngon ngọt, thanh đạm đến lạ.
- Nội Dung: Tô canh cá nâu đậm đà nghi ngút khói không thể thiếu chén nước mắm ớt hiểm sắt nhỏ và chén cơm gạo quê trắng tinh. Vị cá ngọt béo vẫn còn giữ nguyên đến khi thành phẩm nhưng thêm vào đó còn có vị chua thanh của cà chua, thơm và mùi thơm đặc trưng …
Cách làm canh cá hường nấu ngót thanh nhiệt dễ làm tại nhà
- Tác giả: eblog.vn
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 2.69 (85 vote)
- Tóm tắt: Cá hường là loài cá biển thơm ngon với thịt chắc, ngọt. Ngoài các món chiên, món nướng trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và trổ …
Ngon ngọt canh cá điêu hồng nấu ngót
- Tác giả: subibo.com
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.43 (181 vote)
- Tóm tắt: Món canh chua nấu ngót hoàn hảo phải là dậy mùi đặc trưng của cần tây, cá điêu hồng không còn mùi tanh, nước canh có vị ngọt tự nhiên, cay nhẹ của hành lá …
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Cá Nâu Nấu Ngót Chua Ngọt Ngon Nhất
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 2.33 (154 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây bạn sẽ biết được thông tin về cách làm canh cá nâu nấu ngót thơm ngon như thế nào nhé.
- Nội Dung: Việc ăn cá nâu thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa hai trong số các căn bệnh nguy hiểm phổ biến nhất hay gặp ở người cao tuổi là đau tim và đột quỵ. Lượng omega-3 có trong cá nâu giúp cơ thể tăng cường sản xuất các chất béo có lợi. Axit béo này cũng …
Canh cá nấu ngót | Gia Đình Nestlé
- Tác giả: giadinhnestle.com.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.3 (167 vote)
- Tóm tắt: Xem ngay cách làm bạn nhé. … Canh cá nấu ngót … Vị chua nhẹ của cà chua và vị ngọt tự nhiên từ MAGGI nấm hương cũng sẽ kích thích khẩu …