Gà sốt chua ngọt là một trong những món ăn đường phố cực kì nổi tiếng tại Hàn Quốc. Đây là một món ăn mà hầu hết bất cứ ai đặt chân đến đất nước này đều không thể bỏ qua. Thịt gà rút xương được chiên thật giòn và được phủ một lớp sốt chua ngọt cực kì hấp dẫn. Nhưng bây giờ bạn không cần phải đi đến tận Hàn Quốc mới có thể thưởng thức được món ăn này. Vì trong bài viết hôm nay, Trí Việt Phát sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà sốt chua ngọt vị Hàn Quốc cực kì đơn giản ngay tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà sốt chua ngọt
Nguyên liệu ướp gà
- Ức gà (hoặc đùi gà không rút xương): 500g
- Rượu nấu ăn: 2 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1 thìa cà phê
- Bột tỏi: 1 thìa cà phê
- Tinh bột ngô (hoặc tinh bột khoai tây): 100g
Mẹo: Bạn cũng có thể sử dụng bột chiên giòn để làm món ăn. Tỉ lệ để pha bột chiên giòn cho món ăn này là 100g bột : 180 ml nước
Nguyên liệu nước sốt chua ngọt
- Xì dầu: 1 thìa canh ( nếu bạn có xì dầu của Hàn Quốc thì càng tuyệt hơn)
- Giấm táo hoặc giấm gạo: 2 thìa canh
- Mật ong: 3 thìa canh (sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng sirup ngô của Hàn Quốc)
- Tương ớt Hàn Quốc: 1 thìa canh
- Tương cà: 1 thìa canh
- Đường nâu: 1 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Dầu vừng: 2 thìa canh
- Gừng băm: 1/2 thìa canh
- Tiêu xay: 1/2 thìa canh
- Đậu phộng rang giã nhỏ: 1 thìa canh. ( có thể sử dụng các hạt loại hạt ngũ cốc để thay thế)
Cách làm gà chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc
Bước 1: Chiên gà
- Ức gà mua về bạn rửa sơ qua nước muối loãng để khử khuẩn và mùi hôi. Sau đó rứa sạch lại với nước và thái thành khối vuông vừa ăn ( thái kiểu quân cờ). Thịt gà sau khi thái xong thì bạn để cho thịt ráo nước. Tiếp đến bạn ướp gà với rượu, bột tỏi, tiêu xay và muối. Ướp thịt trong khoảng 15 phút được.
- Cho dầu vào nồi (chảo) và đun đến khi dầu sôi đến nhiệt độ khoảng 170 độ C là được.
- Cho tinh bột ngô ra đĩa. Sau đó bạn lăn đều miếng gà đã được ướp qua bột vào cho vào nồi chiên.(Bạn phải lăn miếng gà dính thật đều bột thì gà sau khi chiên mới ngon được)
- Gà chiên được khoảng 3 phút thì bạn vớt gà ra và để ráo dầu.
- Đợi nhiệt độ dầu lên lại 170 độ C thì bạn cho phần gà vừa vớt ra vào chiên lại lần 2. Thời gian chiên lần 2 là khoảng 1 phút. (Đây là cách mà các hàng quán bên Hàn Quốc dùng để chiên gà. Nó giúp cho miếng gà rán được giòn và ngon hơn)
- Sau khi thấy gà đã chín thì bạn vớt gà ra và để ráo dầu.
Lưu ý: Thời gian chiên gà còn phụ thuộc vào kích cỡ của miếng gà. Nếu bạn thấy miếng gà đã nổi lên thì có nghĩa là gà đã được chiên chín.
Bước 2: Cách làm sốt chua ngọt
- Cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt đã chuẩn bị vào chảo (nồi) và khuấy đều. Cho hỗn hợp nước sốt lên bếp và đun với lửa nhỏ. Đun đến khi bạn thấy hỗn hợp sốt đã bắt đầu sôi lăn tăn thì tắt bếp.
- Cho phần gà đã được chiên giòn vào chảo nước sốt chua ngọt. Trộn đều để hỗn hợp được thấm và áo đều vào miếng gà. Cuối cùng bạn chỉ cần rắc đậu phộng giã nhuyễn lên nữa là có thể thưởng thức.
Xem thêm: Tổng hợp 4 công thức làm gia vị để nướng gà đơn giản
Chỉ cần 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay món gà chiên sốt chua ngọt chuẩn vị Hàn Quốc. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu thì trong các siêu thị đều có bán nên bạn có thể tự thực hiện món ăn này ngay tại nhà mình. Gà sốt chua ngọt tuy không chỉ là một món ăn vặt. Mà món ăn này còn rất thích hợp để làm món khai vị cho các bừa tiệc tại gia. Nếu bạn là một người thích nấu ăn thì đừng quên theo dõi fanpage Trí Việt Phát Foods và website Trí Việt Phát để biết thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn hơn các bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn.
Top 20 cách nấu cánh gà chua ngọt viết bởi Cosy
Cách làm cánh gà rán giòn sốt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: 123monngon.com
- Ngày đăng: 03/04/2022
- Đánh giá: 4.89 (624 vote)
- Tóm tắt: Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm món cánh gà rán giòn sốt chua ngọt cho cả nhà thưởng thức!
Cách làm món gà sốt chua ngọt với công thức đặt biệt thơm ngon
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 4.56 (296 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị · Đùi gà, cánh gà tươi: 300gram · Thơm: 1/2 trái · 50gram cà chua, 1 muỗng canh tương ớt · Bột: 60gram bột mì đa dụng, 20gram bột bắp, …
- Nội Dung: Hy vọng với công thức gà sốt chua ngọt mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể biết thêm một công thức món ăn ngon mới để thực hiện và cho gia đình thân yêu của mình thưởng thức. Bên cạnh đó món ăn này, …
Cách làm gà rán sốt chua ngọt ăn hoài không chán
- Tác giả: quanghuyplaza.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 4.21 (410 vote)
- Tóm tắt: 1kg thịt gà, có thể chọn phần thịt đùi hoặc cánh gà · 500ml sữa tươi không đường · 3 thìa lạc rang giã nhuyễn · Bột chiên thịt gà: 70 gram bột gạo tẻ, 70 gram tinh …
Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt – vị ngon trên từng ngón tay
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 4.14 (513 vote)
- Tóm tắt: 2. Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt thực hiện thế nào? 2.1. Nguyên liệu; 2.2. Hướng dẫn …
- Nội Dung: Từ lâu, thịt gà là nguyên liệu nấu ăn phổ biến trên thế giới, được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong thẩm định của người Việt, thịt gà là thứ không thể thiếu trong các buổi lễ cúng giỗ, tiệc tùng. Chẳng hạn, muốn làm món gà luộc, người ta sẽ …
Từ A đến Z cách làm gà sốt me chua chua ngọt ngọt ăn rất bắt cơm
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 3.89 (255 vote)
- Tóm tắt: Khi mua gà cần chọn gà tươi ngon, thịt hồng hào, không có màu sắc, mùi kỳ lạ, không tụ máu hay có máu bầm. Riêng với cánh gà, kích thước vừa …
- Nội Dung: Thông thường khi bảo quản thịt gà trong tủ lạnh, bạn cần rửa sạch, để khô ráo, cho vào túi zip hoặc hộp kín sau đó cho vào ngăn đông. Trong lúc để tạm ở ngăn mát tủ lạnh hoặc rã đông bạn cần đậy kín thịt gà để tránh trường hợp nhiễm khuẩn chéo với …
Cách làm gà chua ngọt với 2 công thức chế biến cực đỉnh, ăn ngon mê ly
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 3.69 (523 vote)
- Tóm tắt: 2. Gà rim chua ngọt · 6 cái cánh hoặc 2 đùi gà · 3 quả cà chua · Nửa củ hành tây · Thơm lấy 1/4 trái · 4 tép tỏi · Một ít rau xà lách · 1 củ dưa leo …
Gà xào chua ngọt – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 3.58 (282 vote)
- Tóm tắt: Sắp đến “đại tiệc” của công ty mà bạn vẫn chưa biết nấu món nào để đãi mọi người và làm mọi người tròn mắt thán phục, món gà xào chua ngọt này có thể là một …
Bí quyết nấu thịt gà sốt chua ngọt ăn tốn cơm nhất
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 3.39 (474 vote)
- Tóm tắt: 1kg cánh gà khoảng 6 – 8 cái ( đây là mình dùng cánh gà, … Lời kết: Thực ra thì cách nấu món thịt gà sốt chua ngọt này cũng không khác gì …
- Nội Dung: Chắc hẳn rằng, đối với những món sốt chua ngọt thì các bạn chỉ quen với những món sườn và cá chứ ít người biết đến món thịt gà sốt chua ngọt. Thường thì gà hay được luộc, nấu xáo hay chiên xù chứ ít ai biết đến cách nấu chua ngọt này. Chắc các bạn …
Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon không cưỡng nổi
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 3.19 (569 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon sẽ góp phần bữa ăn nhà bạn trở nên ngon miệng với … chấm với tương ớt hay nước mắm chấm chua ngọt đều hấp dẫn.
- Nội Dung: Thịt gà là loại thịt dễ ăn nên không chỉ trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đều yêu thích các món ăn từ chúng. Bên cạnh các món gà luộc, kho, xào… quen thuộc thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau “đổi gió” HỌC NẤU ĂN với cách làm món cánh gà chiên nước …
Hướng dẫn làm cánh gà sốt me chua ngọt dễ ăn
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 2.95 (76 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn làm cánh gà sốt me chua ngọt dễ ăn. Chi tiết cách sốt cánh gà với me, vị chua ngọt ngon, hấp dẫn.
- Nội Dung: – Lần lượt cho nước me, bột đao hòa với nước, ½ ớt thái lát, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn. Bạn có thể gia giảm các loại gia vị để phù hợp khẩu vị cả gia đình nhé. Khi thấy nước me cô lại …
Cách làm cánh gà sốt me thơm ngon mời bạn ăn
- Tác giả: gatatuongvy.com
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 2.79 (127 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà sốt giấm đen chua ngọt. Nguyên liệu. Cánh gà 3 cái (loại lớn); Giấm đen Casa Rinaldi 2 muỗng canh …
- Nội Dung: Mẹo khử mùi gà hiệu quả: Cách 1: Chà gà với hỗn hợp muối và giấm trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước. Cách 2: Chà vài lát chanh và chút muối lên mình gà để khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch, thấm khô. Cách 3: Giã nát 1 củ gừng, trộn với 1 ít rượu …
Cánh gà sốt chua ngọt ngon miệng, trôi cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 2.63 (146 vote)
- Tóm tắt: Canh ga sot chua ngot – Thưởng thức cánh gà sốt chua ngọt vừa ngon vừa có chút dai dai vô cùng hấp dẫn, cách làm cũng không khó đâu nhé.
Vét sạch nồi cơm với món thịt gà sốt chua ngọt thơm ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 2.6 (189 vote)
- Tóm tắt: Cách làm gà chiên sốt chua ngọt … Nếu bạn muốn ăn phần thịt mềm thì hãy chọn phần ức gà, còn nếu bạn muốn ăn thịt dai thì hãy chọn phần đùi hoặc cánh gà.
- Nội Dung: Hi vọng chia sẻ này của Bách hóa XANH giúp bạn có thêm món mới trong “gia tài” món ngon mỗi ngày của mình. Trong vài thao tác đơn giản thì bạn đã có thể trình làng món ăn ngon đổi gió cho gia đình rồi. Hãy lưu ngay bài viết này và cùng làm gà sốt …
Bật mí 3 cách làm cánh gà sốt chua ngọt thơm ngon khó cưỡng
- Tác giả: phunugioi.com
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 2.41 (182 vote)
- Tóm tắt: 3 cách làm cánh gà sốt chua ngọt đơn giản, cánh gà sốt chua ngọt kiểu Thái và cánh gà sốt chua ngọt Hàn Quốc thơm ngon, đậm vị cực hấp dẫn.
- Nội Dung: Thịt gà là thực phẩm quen thuộc dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, Phụ nữ giỏi sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách làm cánh gà sốt chua ngọt cực lạ miệng để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Đặc biệt, với lớp da gà giòn cùng thịt mềm …
Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt
- Tác giả: nuocmamtutuyet.com
- Ngày đăng: 02/20/2022
- Đánh giá: 2.32 (94 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn lạ miệng mang lại vị mới lạ trong bữa ăn. Cánh gà ngon kết hợp mùi vị nước mắm chua ngọt riêng biệt đảm bảo sẽ …
- Nội Dung: Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt thưởng thức khi còn nóng, dùng kèm với rau sống và cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời. Da gà giòn giòn, thịt bên trong ngọt tươi. Cạnh đó, nước sốt đậm đà, lại quyện thêm vị cay nồng của tiêu, ớt, cắn từng miếng cực đã. …
Học cách nấu gà chua ngọt cực ngon, cực hấp dẫn – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 2.19 (131 vote)
- Tóm tắt: – Bạn nên chọn các cánh gà to vừa để thịt được mềm và chế biến cũng ngon và đẹp mắt hơn. – Nếu thích ăn nhiều thịt gà, bạn có thể chọn lấy phần đùi để thay thế …
- Nội Dung: Lúc này sốt đã đặc lại, bám đều xung quanh những miếng cánh gà chiên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng thì tuyệt vời lắm đấy nhé! Chúc các bạn thành công với cách nấu gà sốt chua ngọt ở trên và đừng …
Cách làm cổ cánh gà xào chua ngọt đậm vị, đưa cơm
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.21 (165 vote)
- Tóm tắt: Cổ cánh gà xào chua ngọt thích hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bởi có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa lại có mùi thơm hấp …
Hướng dẫn làm cổ cánh gà xào chua ngọt vô cùng đưa cơm
- Tác giả: cookpan.net
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 1.99 (63 vote)
- Tóm tắt: Món ngon cổ cánh gà xào chua ngọt này vô cùng dễ làm. Dấm hòa với nước mắm, đường, tương ớt, bột đao cho vừa chua, cay, mặn, ngọt làm nước xào. Đun mỡ nóng già, …
3 Cách làm gà sốt chua ngọt ngon mê ly, ai ăn cũng khen
- Tác giả: comngonnhalam.com
- Ngày đăng: 10/28/2022
- Đánh giá: 2.02 (152 vote)
- Tóm tắt: 1.1/ Nguyên liệu · 1 miếng ức gà · 1 quả trứng gà ta · Giấm · Tương cà · Bột bắp hoặc bột mì · Bột gạo · Dầu ăn · Gia vị: bột canh, hạt tiêu, bột ngọt, …
Cánh gà sốt mật ong ngọt thơm, vàng óng cả nhà thích mê
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 1.82 (108 vote)
- Tóm tắt: Cánh gà rất hợp để chế biến nhiều cách khác nhau như chiên nước mắm, sốt chua ngọt, chiên giòn… và không thể không nhắc tới cánh gà sốt mật …