Kẹo lạc (hay kẹo đậu phộng, kẹo thèo lèo, kẹo gương) là một trong những thức quà quê dân dã, được nhiều người yêu thích. Cách làm món kẹo này cũng hết sức đơn giản, nếu bạn muốn thử trải nghiệm tự tay làm ra một mẻ kẹo lạc ngon, giòn, thơm lừng thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé. Cách làm kẹo lạc (đậu phộng) tại nhà bằng đường trắng ngon chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kẹo lạc truyền thống
Để làm ra mẻ kẹo lạc thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 500 gam lạc
- 100 gam vừng (mè)
- 400 gam đường trắng
- 50 gam bơ
- 150ml nước lọc
Cách làm kẹo lạc bằng đường trắng thơm ngon tại nhà
Dưới đây là chi tiết cách nấu kẹo lạc bằng đường trắng giòn ngon tại nhà để bạn tham khảo:
Bước 1: Rang lạc, vừng
- Lạc sau khi mua về, bạn cho vào chảo rang, đến khi nào nghe thấy tiếng nổ lách tách thì tắt bếp và tiếp tục đảo khoảng 3 đến 5 phút nữa để lạc chín đều, không bị cháy.
- Tiếp theo, bạn cho lạc vào 1 tờ giấy ủ kín khoảng 20 phút rồi đem xát vỏ để thu được nhân lạc.
- Sau đó, bạn cho vừng vào chảo rang tới khi dậy mùi thơm thì cho ra bát để cho nguội.
- Bạn chuẩn bị 1 chiếc khay có quét 1 lớp dầu mỏng ở trên rồi lấy giấy lau khô và rải lên 1 lớp vừng mỏng.
Lưu ý: Bạn cần chuẩn bị khay trước khi nấu đường bởi khi đường được nấu xong sẽ phải đổ ngay ra khay.
Bước 2: Nấu mạch nha đường
Bạn cho nước lọc và đường vào nồi, khuấy đều lên cho tan hết đường. Sau đó cho nồi lên bếp nấu sôi. Khi thấy nước đường sôi thì bạn cho bơ vào nấu tiếp với lửa nhỏ.
Bạn lưu ý khi nấu đường mạch nha không nên dùng đũa khuấy lên mà chỉ nên lắc nhẹ nồi thôi nhé.
Nấu tới khi đường có màu vàng nâu thì nhanh tay cho lạc đã rang vào rồi tắt bếp. Nhanh tay trộn đều lạc với đường rồi đổ ra chiếc khay đã chuẩn bị sẵn.
>> Xem thêm: 2 Cách làm kẹo mạch nha ngọt ngào đơn giản tại nhà
Bước 3: Tạo hình kẹo lạc
Bạn dàn đều lạc ra khay rồi rắc một lớp vừng lên trên. Bạn cần phải thao tác nhanh tay bởi làm chậm có thể khiến kẹo cứng và không dàn đều được nhé.
Sau đó, bạn chờ khoảng vài phút cho kẹo nguội thì có thể lấy kẹo ra cắt thành từng miếng to, nhỏ tùy thích.
Lưu ý: Không nên để kẹo quá lâu rồi mới cắt nhé bởi lúc đó kẹo sẽ giòn, khó cắt và hình kẹo lạc không còn đẹp mắt nữa.
Yêu cầu thành phẩm
Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) thành phẩm phải có độ giòn tan trong miệng, bạn sẽ cảm thấy được mùi bơ thoang thoảng cùng vị béo thơm của đậu phộng, vừng. Khi nhai sẽ thấy giòn rụm vô cùng vui tai.
>> Xem thêm:
- Cách làm kẹo đường dalgona cực hot trong Squid Game
- Cách làm kẹo dẻo trái cây không bị chảy nước từ bột rau câu, gelatin
- Cách làm kẹo chip chip dẻo cho bé từ lá gelatin, bột rau câu
- 3 Cách làm đậu phộng da cá tại nhà giòn ngon mê ly
Trên đây là cách làm kẹo lạc (đậu phộng) tại nhà bằng đường trắng ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Nếu có nhu cầu trang bị đồ gia dụng, các loại nồi, chảo, bếp… bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.
Tham khảo thêm:
- Cách làm kẹo Nougat hạnh phúc cho Tết và Valentine thêm ngọt ngào
- 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh tiêu không cần bột nở ngon đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh mì bơ sữa mềm, đặc biệt thơm ngon
- Cách làm bánh đúc mặn nóng ngon tại nhà
- Tổng hợp 5+ cách làm bánh bò thơm ngon, chuẩn vị, đơn giản tại nhà
Top 25 cách nấu kẹo lạc ngon viết bởi Cosy
Cách làm kẹo lạc tại nhà ngon, giòn tan như ngoài hàng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 4.65 (236 vote)
- Tóm tắt: Cách làm kẹo lạc ngon. Bước 1: Lạc rang và bỏ vỏ. – Lạc: cho vào chảo rang đến khi nghe thấy tiếng nổ đều lách tách của …
Cách nấu kẹo lạc giòn tan ngon ngậy nhâm nhi ngày cuối tuần
- Tác giả: phunugioi.com
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 4.5 (432 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu kẹo lạc cực đơn giản với mạch nha, bột nếp, vừng, đậu phộng bọc đường thơm ngon đậm vị truyền thống cho cả gia đình…
- Nội Dung: Trên đây là cách nấu kẹo lạc chuẩn chỉnh hương vị xưa cũ để chị em trổ tài cho gia đình mình. Chỉ cần một chút khéo léo, một chút để ý bạn có thể tự tay làm mà không mất quá nhiều thời gian. Thử ngay với công thức nấu ở trên cho cả nhà cùng thưởng …
Cách Làm Kẹo Lạc Mạch Nha Thơm Ngon Đậm Chất Quê Nhà
- Tác giả: nhanthuyfood.com
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 4.39 (452 vote)
- Tóm tắt: Cách làm kẹo lạc mạch nha. Bước 1: Rang lạc và vừng. Cho lạc vào chảo, rang nhỏ lửa cho đến khi lạc chín …
- Nội Dung: Cho lạc vào chảo, rang nhỏ lửa cho đến khi lạc chín đều. Không rang lạc với lửa lớn vì sẽ làm lớp vỏ ngoài bị cháy mà bên trong lạc thì lại chưa chín. Sau đó đem xát sạch vỏ. Để vỏ có thể bong ra dễ dàng thì khi rang chín lạc xong, bạn bỏ số lạc đó …
Cách làm kẹo lạc vừng giòn tan rồm rộp, ăn mãi không chán
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 4.12 (465 vote)
- Tóm tắt: Những ngày mưa, thưởng thức món ngon này thì còn gì tuyệt hơn. Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo lạc vừng đơn giản này nhé!
Cách nấu kẹo lạc vừng ngọt ngào, giòn tan đậm vị quê hương
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 02/26/2022
- Đánh giá: 3.98 (248 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu kẹo lạc hết sức đơn giản, chỉ cần với những nguyên liệu dễ kiếm và một bài bước làm là bạn đã có được món kẹo lạc thơm ngon nức mũi.
- Nội Dung: Lạc: Cho lên chảo ràng vàng, sau khi thấy tiếng nổ lách tách của lạc thì tắt bếp, đảo tiếp lạc trên chảo khoảng 3-5 phút nữa để lạc chín đều và không bị cháy. Sau đó bọc lạc vào trong một tờ giấy rồi ủ kín, sau khi nguội mang đi xát vỏ. Thành phẩm …
Cách nấu kẹo lạc đường ngon như mua ngoài quán
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 3.67 (521 vote)
- Tóm tắt: 2. Cách làm món kẹo lạc ngon. Bước 1: Tiến hành rang lạc và vừng. Sau khi mua lạc về, bạn cho lạc vào trong chảo rồi rang lên, …
- Nội Dung: Kẹo lạc hay còn được gọi là kẹo đậu phộng là món ăn dân dã đối với người dân Việt Nam. Thế nhưng, bạn có biết rằng thực ra thức quà này lại có xuất xứ từ phương Tây. Nhìn chung, cách nấu kẹo lạc quả thực không khó, bạn chỉ cần nắm được một chút bí …
4 cách làm kẹo lạc giòn rụm cực ngon
- Tác giả: lavada.net
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 3.41 (437 vote)
- Tóm tắt: 1/ Cách làm kẹo lạc truyền thống. Nguyên liệu làm kẹo lạc. 400g đậu phộng 125ml nước; 170g đường; 40g gừng; 2 thìa cafe; nước cốt chanh …
Hướng dẫn cách làm kẹo lạc ngon và giòn
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 3.24 (348 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm kẹo lạc ngon và giòn – Huong dan lam keo lac chi tiet nhat, rat de lam tai nha.
Cách nấu kẹo lạc ngon ngọt bằng đường trắng giòn tan
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 2.99 (389 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu kẹo lạc ngon ngọt bằng đường trắng giòn tan. Vị ngọt của đường … Cách làm kẹo lạc bọc đường; day nau an viet nam; sach huong dan …
- Nội Dung: Cho lạc vào chảo khô đảo đều đến khi nếm thử lạc có mùi thơm và bùi thì tắt bếp. Tiếp tục đảo trong khoảng 3 – 5 phút; đến khi lạc chín đều thì đổ lạc ra khăn sạch để nguội. Sau khi lạc nguội, chà nhẹ lên vỏ để tách vỏ, sau đó rây hoặc thổi sạch vỏ …
Cách làm Kẹo lạc truyền thống ngon giòn, đơn giản tại nhà
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.89 (152 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm Kẹo lạc · 600g lạc rang chín, bỏ vỏ lụa · 400g đường · 150g nước · 70g mạch nha · 30g vừng rang chín · 3g baking soda · 1 ít dầu ăn …
- Nội Dung: Kẹo lạc được rất nhiều người yêu thích vì miếng kẹo ngọt bùi, thơm ngon. Nhâm nhi tách trà nóng cùng miếng kẹo lạc chắc chắn sẽ mang đến cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức. Cùng Bếp 360 thực hiện ngay công thức làm kẹo lạc truyền thống đơn …
6 cách làm kẹo lạc truyền thống bằng đường, mật mía
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 2.78 (76 vote)
- Tóm tắt: Cách làm kẹo lạc không hề khó như chúng ta nghĩ. Mời bạn cùng Yeutre.vn thử qua 6 công thức phong phú để có món kẹo ngon cho nhà mình dùng …
- Nội Dung: Kẹo lạc được nấu từ đường, mạch nha hoặc mật ong/ mật mía , nên có vị ngọt đậm, cùng hàm lượng calo khá cao. Trung bình, 100 gram kẹo lạc chứa khoảng 185 kcal. Ngoài đường, trong món kẹo này chứa nhiều protein, vitamin E, acid amin, tinh bột và chất …
Cách làm kẹo lạc ăn ngon giòn rụm không bị cứng bằng đường trắng
- Tác giả: shopnhadau.com
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.63 (125 vote)
- Tóm tắt: Đây là cách làm kẹo lạc ăn giòn tan rồm rộp đậm chất quê. Món ăn vặt không hề … Có ít nhất 3 cách để bạn có thể rang lạc chuẩn giòn ngon.
- Nội Dung: Đây là cách làm kẹo lạc ăn giòn tan rồm rộp đậm chất quê. Món ăn vặt không hề xa xỉ nhưng mỗi khi ăn lại gây thương nhớ cho những người con Việt Nam. Chỉ với vài nguyên liệu rất dễ kiếm cộng với công thức nhà Đậu chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có món kẹo …
Hướng dẫn cách làm kẹo lạc truyền thống giòn tan, ngon tại nhà
- Tác giả: tbdn.com.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 2.61 (86 vote)
- Tóm tắt: 1Cách làm kẹo lạc truyền thống. huong dan cach lam keo lac truyen thong gion tan ngon nhu ngoai tiem 202202181626418205. Chuẩn bị 10 phút. Chế biến 30 phút.
- Nội Dung: Bạn cho nước vào nồi, mở lửa trung bình để nước sôi. Tiếp theo bạn cho hàng loạt phần đường vào và lắc đều. Khi nước sôi trở lại thì cho hàng loạt phần gừng băm nhuyễn vào. Và lắc đều cho gừng hòa với kẹo .Bạn đun đến khi gừng trong thì cho nước cốt …
Cách làm kẹo lạc truyền thống giòn tan đơn giản, thơm ngon hương vị quê nhà
- Tác giả: muaban.net
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 2.51 (68 vote)
- Tóm tắt: Kẹo lạc là một món ăn vô cùng dân dã, giản dị nhưng cũng rất ngon và rất ít khi thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của nước ta. Cách làm …
- Nội Dung: Kẹo lạc là một món ăn vô cùng dân dã, giản dị nhưng cũng rất ngon và rất ít khi thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của nước ta. Cách làm kẹo lạc cũng đơn giản chứ không quá phức tạp như nhiều chị em vẫn nghĩ. Chỉ bằng những nguyên liệu vô cùng …
Rất Hay Top 20 nấu kẹo lạc bằng đường [Ngon Nức Mũi]
![Rất Hay Top 20 nấu kẹo lạc bằng đường [Ngon Nức Mũi]](https://reviewaz.vn/storage/eb9e4c40006cb01e289f7976c7590726.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 2.49 (105 vote)
- Tóm tắt: Thông thường kẹo lạc được làm từ nguyên liệu chủ yếu là đường mía, mật mía, đường thốt nốt và lạc rang. Cách làm kẹo lạc từ đường trắng giòn tan.
- Nội Dung: Ở Việt Nam, kẹo lạc trở thành loại kẹo đặc trưng và ý nghĩa trong các dịp lễ tết hay cưới hỏi. Thưởng thức kẹo lạc và nhâm nhi cùng ly trà đắng cùng hàn huyên tâm sự thì đúng là tuyệt vời. Thông thường kẹo lạc được làm từ nguyên liệu chủ yếu là …
Cách làm kẹo lạc tại nhà, vừa đơn giản vừa giòn tan không kém ngoài hàng
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 2.31 (143 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm kẹo lạc này, bạn sẽ có những chiếc kẹo lạc đẹp mắt, … chúc bạn thành công với món kẹo thơm ngon, giòn rụm này để khay bánh …
- Nội Dung: – Khi thấy gừng trong lại thì cho 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào và đun sôi. Lấy thìa xúc thử xem đường đã tan hết chưa. Nếu đường đã tan hết thì cho 100 gram mạch nha vào nồi. Vặn nhỏ lửa và đun đến khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nâu thì cho 40 …
Cách Làm Kẹo Lạc Chuẩn Vị Cực Đơn Giản Tại Nhà
- Tác giả: minhhouseware.com.vn
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 2.11 (188 vote)
- Tóm tắt: Chọn mua những hạt lạc ngon mẩy, bỏ đi những hạt lạc ẩm mốc. Tiếp theo, cho lạc vào chảo rang cho lạc chín, giòn đều rồi mang ra quấn vào giấy báo để lạc có độ …
- Nội Dung: Kẹo lạc hay còn gọi là kẹo đậu phộng là món ăn dân dã và giản dị nhưng ít khi thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của Việt Nam. Làm kẹo lạc tại nhà cũng không hề khó hay phức tạp như nhiều chị em vẫn nghĩ mà công thức này lại vô cùng đơn giản. Với những …
Công thức làm kẹo lạc truyền thống đơn giản, dẻo ngon tại nhà
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 2.17 (154 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện: Công thức làm kẹo lạc truyền thống đơn giản, dẻo ngon tại nhà – 2. Cho lạc vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ trong 20 …
Cách làm kẹo lạc (đậu phộng) tại nhà bằng đường trắng ngon
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 12/17/2022
- Đánh giá: 1.92 (130 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món kẹo này cũng hết sức đơn giản, nếu bạn mong muốn thử trải nghiệm tự tay làm ra một mẻ kẹo lạc ngon, giòn, thơm phức thì hãy tham khảo ngay bài …
- Nội Dung: Kẹo lạc (hay kẹo đậu phộng, kẹo thèo lèo, kẹo gương) là một trong những thức quà quê dân dã, được không ít người yêu thích. Cách làm món kẹo này cũng hết sức đơn giản, nếu bạn mong muốn thử trải nghiệm tự tay làm ra một mẻ kẹo lạc ngon, giòn, thơm …
Cách làm kẹo lạc không cần mạch nha ai cũng làm được
- Tác giả: ducphatvn.com
- Ngày đăng: 02/28/2022
- Đánh giá: 1.96 (117 vote)
- Tóm tắt: Bạn thích ăn kẹo lạc (kẹo đậu phộng) nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn và ngon chuẩn vị. Tham khảo cách làm kẹo lạc không cần mạch nha ai cũng làm được.
- Nội Dung: Nếu bạn đang có nhu cầu làm kẹo lạc mạch nha với số lượng lớn để kinh doanh chuyên nghiệp, sớm hay muộn bạn cũng phải đầu tư vào một dây chuyền sản xuất tự động. Bởi lẽ hiện nay nếu không có máy móc, việc làm thủ công sẽ cực kì tốn công sức và mất …
Hướng dẫn cách làm kẹo lạc đặc sản dân gian xứ Bắc – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 1.73 (118 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm kẹo lạc · Lạc (đậu phộng) chọn loại hạt ngon, hạt to, mẩy: 300gr · Vừng xát: 60gr · Đường: 180gr · Chanh tươi hoặc nước cốt chanh · 1 ống vani · Bột …
- Nội Dung: Kẹo lạc là món kẹo dân dã, đơn giản thường được dùng chung cùng với trà nóng. Ai đã từng sống qua mùa đông ở thủ đô Hà Nội hẳn không thể quên được cảm giác ngồi thưởng thức chén trà nóng cùng vài thanh kẹo lạc bên những quán vỉa hè. Với hướng dẫn …
Cách làm kẹo lạc giòn ngon
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 04/05/2022
- Đánh giá: 1.74 (190 vote)
- Tóm tắt: – ½ muỗng cà phê baking soda nếu không có baking soda thì thay 2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Cách làm kẹo lạc giòn ngon 1. Các bước làm: Bước …
Cách làm kẹo lạc truyền thống thơm ngon hơn ngoài quán
- Tác giả: cachlammoi.com
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 1.6 (54 vote)
- Tóm tắt: Các bước làm kẹo lạc đơn giản ngay tại nhà: Bước 1: Bạn chọn những hạt lạc ngon mẩy, loại bỏ những hạt lạc ẩm mốc đi nhé. Bạn rang cho lạc chín là giòn …
- Nội Dung: Bước 4: Bạn cho lượng đường đã chuẩn bị vào một chiếc chảo hoặc nồi có đáy dày và rộng, đun nhỏ lửa để đường tan chảy. Bạn lưu ý khi đun đường bạn nhớ kiểm soát lửa nhé và bạn phải khuấy đều tay tránh tình trạng đường cháy quá sẽ đắng đấy nhé. Bạn …
Cách làm kẹo lạc đơn giản, giòn rụm thơm phức, ngon hơn cả ngoài hàng
- Tác giả: ngoisao.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 1.51 (113 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: 250 gam lạc sống, 200 gam đường trắng, 150 gam mật ong, 150 gam mỡ heo đã tinh chế hoặc 30 gam dầu ăn. kẹo lạc, cách làm kẹo lạc …
Cách làm kẹo lạc thơm giòn cực dễ tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 1.48 (107 vote)
- Tóm tắt: Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị; Cách làm kẹo lạc ngon. Bước 1: Sơ chế vừng, lạc; Bước 2: Làm mạch nha kết dính; Bước 3: Làm kẹo. Cách làm kẹo lạc thơm …
- Nội Dung: Tiếp đó bạn dùng cán thực phẩm cán mỏng lớp kẹo vừa cho ra mâm. Bạn có thể phết một lớp dầu ăn lên cán để cán không bị dính phần kẹo vào. Sau khi cán mỏng lớp kẹo, bạn dùng dao hoặc kéo sắc cắt kẹo thành từng miếng vừa ăn theo hình thù mong muốn là …