Lẩu cá đuối quyến rũ người ăn bởi.thịt cá vừa mềm vừa dai, vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với vị chua chua cay cay của nước lẩu. Ngay từ giây phút thưởng thức đầu tiên, bạn sẽ bị món ăn này chinh phục hoàn toàn..
Ngày cuối tuần, bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món lẩu cá đuối.tuyệt vời này để chiêu đãi gia đình mình nhé! Đọc bài viết dưới đây, Top 10 Biên Hoà đảm bảo các chị em sẽ biết cách nấu lẩu cá đuối Vũng Tàu.thơm ngon không tanh khiến cả nhà đều mê!
Nguyên liệu nấu lẩu cá đuối Vũng Tàu
Trước khi thực hiện cách nấu lẩu cá đuối.măng chua không tanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá đuối: 1-2kg
- Xương ống: 400 gram
- Măng chua: 500 gram
- Me, sả, hành, tỏi, nghệ, ớt
- Rau ăn lẩu: Rau muống, cải thảo, cải thìa, cải bắp, rau cần, hoa chuối,…(tùy vào sở thích) Rau thơm các loại: Rau húng, tía tô, kinh giới, thì là,…
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột ngọt
Cách nấu lẩu cá đuối
Làm thế nào để có được một nồi lẩu cá đuối.thơm ngon không tanh khiến cả nhà đều xuýt xoa, nghe có vẻ không đơn giản chút nào. Tuy nhiên, nếu bạn đọc kỹ và thực hiện đúng theo hướng dẫn.cách nấu lẩu cá đuối dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thấy làm món ăn này.vô cùng đơn giản và thú vị đấy.
Bước 1: Sơ chế cá
Khi lựa chọn cá đuối, bạn nên chọn những con cá tươi.để hạn chế bớt mùi khai của cá, đồng thời để khi nấu nước lẩu cá đuối được ngọt hơn, thơm hơn.
Tiếp theo bạn tiến hành.làm sạch cá: Cắt bỏ mang, gạt bỏ túi máu bầm và phần ruột nội tạng bên trong đi. Sau đó dùng muối hạt chà sạch lên bụng cá.để khử mùi tanh hôi.
Lưu ý: Tất cả những chỗ gây nên mùi khai của cá cần phải được làm sạch.để đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Ngoài ra, cũng cần chú ý.phần da của cá đuối rất nhớt, nếu không được làm sạch thì.miếng cá khi ăn sẽ rất đắng và có mùi hôi. Vì vậy, để khử sạch mùi hôi và nhớt ở da cá, bạn nên rửa thật sạch.bằng rượu trắng hoặc giấm, rồi đem rửa lại với nước lạnh, để ráo.
Sau khi sơ chế cá xong, bạn đem thái cá thành lát mỏng.để khi ướp gia vị, từng miếng cá sẽ được ngấm đều và đầy đủ hơn.
Ướp gia vị: Cho 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm vào cá, để ngấm đều trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Măng chua: Trước tiên.bạn đem luộc sơ qua nước sôi, sau đó vớt ra và đổ ngâm ngay vào nước lạnh,.vừa khử hết bụi bẩn, vừa làm cho măng được dai hơn. Xé sợi vừa ăn.rồi để ráo nước.
Me: Cạo sạch vỏ, đổ một ít nước sôi vào.rồi lọc bỏ hết phần xơ, tách hạt và chắt lấy nước cốt.
Rau nhúng lẩu: Nhặt bỏ phần già, phần úa rồi đem rửa sạch, thái khúc thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa.
Bước 3: Nấu nước lẩu cá đuối
Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào chảo. Đợi chảo dầu nóng già, cho hành, tỏi, sả băm vào phi thơm.
Khi sả săn lại, bạn đổ măng chua đã xé nhỏ vào xào.
Tiếp tục lấy phần nước me vừa lọc đổ vào đun, cho thêm khoảng 1,5 lít nước lọc vào nấu sôi.
Sau khi nước sôi, bạn đổ tiếp phần sụn cá vào nấu.cho nước lẩu cá đuối thêm ngọt và đậm đà hơn. Nêm nếm gia vị: 2 muỗng hạt nêm,.1/2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm,.nêm sao cho nồi lẩu có vị chua ngọt hài hòa.
Khi nồi nước sôi, bạn bắt ra và chuẩn bị đồ nhúng lẩu.là có thể thưởng thức món lẩu cá đuối tuyệt ngon này rồi.
Mách bạn bí kíp làm lẩu cá đuối không bị tanh
Để làm lẩu cá đuối Vũng Tàu thơm ngon không bị tanh, trước hết.bạn cần phải chọn con cá thật tươi ngon để về nấu lẩu. Vì cá càng tươi sẽ càng hạn chế được mùi khai tanh.và góp phần quan trọng làm nên độ ngọt của nồi nước lẩu cá.
Cá đuối có đặc điểm rất nhiều nhớt. Vì vậy.bạn cần lưu ý phải sơ chế cá thật cẩn thận.để loại bỏ hết phần nhớt ở da cá. Mách bạn một mẹo hay để tẩy nhớt nhanh chóng.đó là đem tro bếp hoặc muối hạt chà mạnh lên thân cá, sau đó mới rửa lại bằng nước sạch.
Trong bụng cá đuối thường có.một lớp màng màu trắng đục và những cục máu bầm, đây chính là phần gây nên mùi khai của cá. Vì vậy trong quá trình sơ chế,.bạn đặc biệt chú ý, hãy dùng dao có mũi được mài nhọn.rồi rạch theo xương sống của cá để lấy hết lớp màng và phần máu bầm ra khỏi mình cá nhé!
Ngoài ra, ruột cá đuối thì phải loại bỏ hoàn toàn. Sau đó rửa sạch cá và đem cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn.
Trình bày và thưởng thức
Món lẩu cá đuối sẽ thơm ngon tròn vị hơn.khi bạn ăn kèm với bún và các loại rau sống hay đồ hải sản như ngao, tôm, mực… Và không thể thiếu bát nước mắm chanh, tỏi, ớt ăn cùng.
Bày đồ nhúng lẩu ra xung quanh bàn ăn. Đặt nồi lẩu ở giữa, khi ăn bạn cho cá đuối và rau vào nồi lẩu, đợi nước sôi chín đều là bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi. Còn gì tuyệt vời hơn là.cả gia đình cùng ngồi quây quần bên nồi lẩu cá đuối.nóng hổi nghi ngút khói vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon.
Nhúng lẩu sẽ nhanh cạn nước. Khi thấy nước lẩu gần cạn, bạn có thể đổ thêm nước dùng hoặc nước sôi vào và tiếp tục thưởng thức.
Hi vọng với những hướng dẫn chi tiết, cụ thể về cách nấu lẩu cá đuối Vũng Tàu với măng chua ở trên, các bạn sẽ tham khảo.và học hỏi thêm được một cách nấu món ăn ngon để thay đổi thực đơn cho gia đình mình đỡ bị nhàm chán. Chúc các bạn thành công!
♥ Xem thêm:
- Cách làm cơm chiên tỏi thơm ngon chiêu đãi cả nhà
- Những cách nấu lẩu cá bớp siêu ngon, siêu hấp dẫn
- 10 món ăn ngon phải thử ít nhất một lần khi đến Đồng Nai
Top 19 cách nấu lẩu cá đuối viết bởi Cosy
Hướng dẫn nấu lẩu cá đuối thơm ngon ngất ngây
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 4.75 (423 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn nấu lẩu cá đuối thơm ngon ngất ngây. Cá đuối là loài cá không có xương, chỉ có lớp sụn mềm, thường được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: …
- Nội Dung: Bước 1: Cá đuối đem cắt bỏ mang, mổ dọc bên dưới miệng cá rồi loại bỏ hết phần ruột bên trong, sau đó rửa lại bằng nước sạch và tiếp đến rửa với giấm (hoặc rượu) để khử mùi tanh và làm tăng hương vị cho món cá. Sau khi rửa xong, thái cá thành từng …
Rất Hay Top 20 cách nấu lẩu cá đuối măng chua [Ngon Nhất]
![Rất Hay Top 20 cách nấu lẩu cá đuối măng chua [Ngon Nhất]](https://angihomnay.vn/wp-content/uploads/2021/10/BeFunky-collage5.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 4.51 (394 vote)
- Tóm tắt: Cho các loại rau ăn cùng vào xoong (nồi) lẩu điện, tiếp theo là cho cá đuối lên trên rồi rắc thêm hành và tỏi phi lên mặt. Thêm một vài lát ớt …
- Nội Dung: Cá đuối bạn ướp với 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 phần gừng, hành tím và tỏi băm cùng ớt cắt nhỏ và trộn đều. Bạn ướp khoảng 10 – 15 phút để cá ngấm gia …
Lẩu cá đuối lá giang
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 4.24 (238 vote)
- Tóm tắt: MÁCH NHỎ. – Xào sơ cá để khử mùi tanh của cá. – Vò lá giang trước khi nấu để lá giang tiết ra vị chua.
Lẩu cá đuối lá giang
- Tác giả: satrafoods.com.vn
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 4.02 (328 vote)
- Tóm tắt: – Vò lá giang trước khi nấu để lá giang tiết ra vị chua. – Chúc gia đình bạn một ngày thứ 7 tuyệt vời bên nhau nhé! Tham khảo các món ngon khác cùng Satrafoods.
Lẩu cá đuối nấu măng chua thơm nồng
- Tác giả: cachnauan.com.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 3.79 (270 vote)
- Tóm tắt: Nấu lẩu cá đuối măng chua tương tự như các món lẩu khác, thế nhưng làm sao để có một nồi lẩu cá đuối ngon đúng điệu vẫn giữ được độ ngọt.
- Nội Dung: Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của với vị ngọt từ cá và vị thanh mát từ măng chua, không chỉ giúp cơ thể thanh nhiệt mà còn giúp xua tan đi sự khắc nghiệt của thời tiết mùa hè oi ả. Nấu lẩu cá đuối măng chua cũng có phần tương tự như các món lẩu …
Cách nấu lẩu cá đuối, ăn là mê đắm đuối
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 3.64 (281 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá đuối, ăn là mê đắm đuối · Gừng cắt sợi nhỏ, cà chua cắt múi cau. · Sả đập dập và cắt thành 3 đoạn, 2 trái ớt cắt khúc. · Ngoài ra …
Tổng hợp 3 cách làm lẩu cá đuối ngon tuyệt cú mèo
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 3.39 (225 vote)
- Tóm tắt: Chia sẻ hướng dẫn cách làm lẩu cá đuối măng chua và cách nấu lẩu cá đuối lá giang không tanh, thơm nhức mũi đơn giản ngay tại nhà.
- Nội Dung: Cá đuối được biết đến là một trong những loại cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị vô cùng thơm ngon khi chế biến các món ăn. Nếu bạn đang không biết nấu gì để thay đổi khẩu vị cho cả gia đinh, bạn có thể tham khảo 3 cách nấu lẩu cá đuối …
Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Đuối Nấu Mẻ Ngon Chuẩn Chỉnh
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 3.31 (400 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng rằng với những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây thì bạn sẽ biết được thông tin về món lẩu cá đuối nấu mẻ như thế nào nhé.
- Nội Dung: Cho dầu vào nồi. Khi dầu sôi, cho hành tỏi băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho cá cùng với 1/2 chén nước lọc vào nồi. (Có thể thay nước lọc bằng nước dừa xiêm để món ăn được thơm ngon hơn). Cho lửa nhỏ bởi vì kho cá với lửa nhỏ để cá mềm và có hương …
Cách nấu lẩu cá đuối với măng chua đơn giản mà cuốn hút vị giác cực mạnh
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 02/11/2023
- Đánh giá: 3.19 (404 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá đuối rất đơn giản, sự kết hợp với măng chua giúp mang đến cho bạn một nồi lẩu có hương vị thơm ngon và cực cuốn hút vị giác.
- Nội Dung: Lẩu cá đuối cũng giống như các loại lẩu cá khác, bạn có thể sử dụng bất cứ loại rau nào mà mình yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn đang thắc mắc không biết lẩu cá đuối ăn với rau gì là phù hợp nhất thì có thể lựa chọn một số loại rau như dọc mùng, …
Lẩu Cá Đuối Măng Chua
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 09/21/2022
- Đánh giá: 2.9 (132 vote)
- Tóm tắt: Nấu lẩu cá đuối cũng có phần tương tự như các món lẩu khác, thế nhưng làm sao để có một nồi lẩu cá đuối ngon đúng điệu, thịt cá không bị khai và …
- Nội Dung: Khi lựa chọn mua cá đuối bạn nên chọn những con cá tươi vì sẽ làm mùi khai của cá sẽ hạn chế hơn. Tiếp theo, bạn cắt bỏ mang cá, gạt bỏ túi máu bầm bên trong, đánh nhớt và gạt bỏ ruột nội tạng bên trong. Trong bụng cá đuối thường có một lớp màng …
Category Archives: Món ngon mỗi ngày
- Tác giả: thefood.vn
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 2.88 (189 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay THFFOOD sẽ hướng dẫn các bạn Cách Nấu Lẩu Cá Đuối Thơm Ngon Khó Cưỡng ngay tại nhà mình nhé! 1. NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU CÁ ĐUỐI. Cá đuối : 1kg; Măng chua: …
Lẩu cá đuối nấu măng chua
- Tác giả: sanvatphuongnam.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 2.6 (128 vote)
- Tóm tắt: Thông thường, thịt cá đuối thường dai và ngon hơn thịt các loại cá khác. Có rất nhiều cách chế biến cá đuối, tùy theo sở thích và khẩu vị cả mỗi người. Các món …
Hướng dẫn cách nấu lẩu cá đuối măng chua không tanh
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.52 (158 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu nấu lẩu cá đuối · Cá đuối: 1-2kg · Xương ống: 400 gram · Măng chua: 500 gram · Me, sả, hành, tỏi, nghệ, ớt · Rau ăn lẩu: Rau muống, cải …
- Nội Dung: Làm thế nào để có được một nồi lẩu cá đuối thơm ngon không tanh khiến cả nhà đều xuýt xoa, nghe có vẻ không đơn giản chút nào. Tuy nhiên, nếu bạn đọc kĩ và thực hiện đúng theo hướng dẫn cách nấu lẩu cá đuối dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thấy làm món ăn …
Lẩu cá đuối Vũng Tàu có gì mà khiến ai ăn cũng mê mẩn?
- Tác giả: mia.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.54 (68 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá đuối Vũng Tàu chuẩn không cần chỉnh3. Gợi ý một số địa chỉ thưởng thức lẩu cá đuối Vũng Tàu ngon, rẻ, chất lượng3.1 Lẩu cá …
Cách nấu lẩu cá đuối thơm ngon đắm đuối tận miếng cuối cùng
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.49 (116 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần có cho món lẩu cá đuối măng chua: · Một con cá đuối có cân nặng tầm 1 – 2 kilogram, ưu tiên cá đuối còn tươi sống · Nửa ký măng …
- Nội Dung: Chuẩn bị bếp nhỏ để ăn lẩu cá đuối, lấy một phần nước dùng ra riêng sao cho đủ ăn là được. Thịt cá đuối khi ăn sẽ từ từ cho vào để đảm bảo giữ nguyên hương vị, rau cũng tương tự như thế nhé, đợi tầm 1 – 2 phút là có thể ăn món lẩu cá đuối siêu ngon …
Cách Làm Món Lẩu Cá Đuối Măng Chua, Cay Ngon Hấp Dẫn
- Tác giả: nongsanphuvinh.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.2 (53 vote)
- Tóm tắt: Lẩu cá đuối là món ăn thơm ngon làm xao xuyến biết bao thực khách. Phú Vinh mách bạn công thức chế biến món lẩu cá đuối măng chua ngon mà…
- Nội Dung: Công ty cổ phần chế biến nông sản Phú Vinh là một trong những công ty đi đầu trong việc sản xuất chế biến đặc sản măng rừng Tây Bắc với tiêu chí “Cung cấp thực phẩm sạch tới người tiêu dùng”. Các sản phẩm của Phú Vinh hiện đang có mặt tại các siêu …
Cách nấu lẩu cá đuối
- Tác giả: haisandacbiet.blogspot.com
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.1 (94 vote)
- Tóm tắt: So với nhiều món lẩu khác, lẩu cá đuối không có gì đặc biệt nhưng lại hấp dẫn bởi sự lạ miệng. Cùng học cách nấu lẩu cá đuối đổi bữa cho những bữa tiệc gia …
Bật Mí 2 Cách Làm Lẩu Cá Đuối Thơm Ngon Trọn Vị – Haisan.online
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.03 (74 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần có trong món lẩu cá đuối nấu mẻ · Cá đuối tươi: 700g-1kg · Mẻ: 5g · Rau húng quế: 20g · Chanh tươi: 1 quả · Hoa chuối: 150g · Rau muống bào: 200g · Rau …
- Nội Dung: Với hai cách làm này các bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn cho món ngon cuối tuần của mình. Lẩu cá đuối khiến con người ta phải nôn nao vì độ ngon của chúng. Mỗi công thức sẽ cho ra một hương vị khác nhau. Cả hai đều rất đáng để thử. Vậy nên bạn cũng …
Cách nấu món lẩu cá đuối thơm ngon vô cùng
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 1.89 (180 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến lẩu cá đuối: -Cá đuối bỏ mang, bỏ ruột sau đó rửa sạch với muối hoặc dấm để khử mùi tanh của cá. Thái cá thành lát mỏng rồi ướp gia vị cho …