Gợi Ý Top 10+ cải bẹ xanh nấu canh [Ngon Nức Mũi]

Cải bẹ xanh nấu canh gừng là chuẩn nhất. Ấy thế nhưng còn rất nhiều món ăn cực ngon lại rất dễ làm từ loại cải này mà ít chị em biết đến. Đó là món nào thì để O mách các chị em nội trợ nha!

1/ Cải bẹ luộc chấm mắm trứng

Nguyên liệu:

  • 500g cải bẹ
  • 1-2 quả trứng gà/vịt đều được
  • Nước mắm, gừng, gia vị

Cách làm:

Trứng bạn luộc chín hoặc rửa sạch cho vào cơm hấp chín. Sau đó cho ra bát đợi nguội, bóc vỏ, cho ra chén. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Thêm nước mắm, ớt, gia vị để làm nước mắm. Cho trứng vào chén mắm.

Cải bẹ bạn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi (có ít muối) trần sơ qua cho chín, sau đó vớt ra bát nước đá hoặc nước lạnh để cải tươi ngon, rồi vớt ra để ráo hoặc vắt ráo, cho ra dĩa. Món này ăn với cơm nóng, cải thơm mềm chấm nước mắm gừng thơm thơm là chuẩn cú mèo.

2/ Canh cải bẹ cá thác lác

Nguyên liệu:

  • 1 bó cải bẹ xanh nhỏ
  • 200 gr cá thác lác
  • Hành ngò băm nhuyễn
  • 1 mẩu gừng thái sợi
  • Hạt nêm, dầu ăn, muối, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm: Cải cắt gốc, rửa sạch từng lá, thái khúc vừa ăn để ráo. Ướp cá với hành ngò, gia vị vừa ăn, thêm ít dầu ăn rồi trộn đều để cá miết càng dai. Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, nêm ít muối, nước sôi múc từng viên cá vào nồi, nấu sôi lần 2 thì cho cải và gia vị vào cùng, thêm ít gừng, nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.

3/ Cải bẹ xào gừng

Nguyên liệu:

  • 1 bó cải bẹ
  • 1 củ gừng
  • 1 ít ớt chuông
  • Gia vị

Cách làm:

Cải bẹ rửa sạch, bỏ lá già, để ráo, cắt khúc tầm 3cm. Gừng thái chỉ. Ớt thái miếng. Hành khô và tỏi băm nhỏ. Chần sơ cải. Cho chảo lên bếp, phi thơm dầu với tỏi, hành, gừng. Sau đó cho cải vào xào, thêm ớt chuông vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành.

4/ Cải bẹ cuốn cá thác lác

Nguyên liệu:

  • 3000g cá thác lác
  • 500g cải bẹ xanh
  • 3-4 nhánh hành lá, gừng, ớt
  • Tiêu, bột nêm, nước tương, muối, dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành lá sơ chế sạch, cắt riêng phần đầu trắng,đập nhẹ sau đó băm nhỏ, phần lá xanh để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Thịt cá cho ra tô, thêm đầu hành, ½ chỗ gừng sợi, nêm gia vị vừa ăn trộn đều. Ướp tầm 15-20p cho cá thấm gia vị.

Bước 2: Chần rau

  • Cải bẹ chọn những lá to bản, không bị giập nát, cắt bỏ bớt phần cuống, sau đó rửa sạch.
  • Bắc một nồi nước, nước sôi, thêm chút muối và 1/2 thìa dầu ăn. Sau đó cho hành lá và cải vào chần sơ, vớt ngay ra ngâm vào nước lạnh để cải được xanh, bóng đẹp hơn.

Bước 3: Cuộn cá

Lấy 1 lá cải bẹ trải ra thớt, thêm khoảng 1 thìa chả cá vào giữa lá. Dùng lá cải bao lại miếng chả, sau đó dùng lá hành vừa chần sơ ở trên buộc lại. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Xếp các cuốn cải vào đĩa, rắc phần gừng sợi còn lại lên trên, cho vào xửng hấp khoảng 8-10 phút khi cá chín là được. Hoặc bạn có thể dùng màng thực phẩm bọc kín đĩa lại, cho vào lò vi sóng hấp chín.

Rất hay:  Bật Mí Top 10+ salad trộn sốt mè rang [Tuyệt Vời Nhất]

Món này ăn nóng, thêm chén nước tương ớt là bao ngon.

5/ Cải bẹ nhồi thịt

Nguyên liệu

  • 2 cây cải bẹ
  • 150g thịt băm
  • 100g giò sống
  • 2 cây hành lá
  • 1 nhánh gừng băm nhỏ
  • 3 cây nấm hương băm nhỏ
  • 1 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cải cắt gốc, lấy lá to, rửa sạch. Hành lá cắt bỏ gốc, để nguyên lá dài.
  • Cho cải bẹ xanh và hành lá vào nồi nước đang sôi, trần qua rồi vớt ra cho ngay vào nước đá để giữ màu xanh của cải và hành.

Bước 2: Làm nhân

Cho thịt băm, giò sống, hành lá cắt nhuyễn nêm thêm gia vị vừa ăn rồi trộn đều.

Bước 3: Nhồi thịt vào cải bẹ xanh

Trải lá cải bẹ ra, dùng muỗng múc phần nhân đã ướp gia vị cho vào giữa lá. Túm hết phần lá thành cụm tròn rồi dùng lá hành buộc gọn lại. Cứ làm như vậy cho đến hết lá cải và nhân thịt.

Bước 5: Thực hiện hấp

Xếp cải đã cuộn thịt vào đĩa, cho vào nồi hấp đã chuẩn bị sẵn. Hấp khoảng 20 phút thì phần nhân bên trong sẽ chín.

Bước 6: Làm nước sốt

Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi, gừng, hành tím, hành tây cắt nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi thơm.

Cho tiếp nước dùng thịt vào, thêm dầu hào để nước sốt có màu đẹp mắt, đừng quên cho thêm bột bắp hoặc bột năng để nước sốt có độ sệt. Nấu sôi hỗn hợp là được.

Lấy đĩa cải bẹ xanh nhồi thịt đã hấp chín ra, rưới đều nước sốt lên các cuộn thịt là hoàn thành. Bạn có thể đổi nhân thịt thành nhân tôm cũng vô cùng hấp dẫn.

CHỌN CẢI BẸ KHÔNG TỒN DƯ HÓA CHẤT ĐỂ ĐẢM BẢO SỨC KHỎE CẢ GIA ĐÌNH

Cải bẹ xanh không quá khó kiếm, thế nhưng để tìm được cải an toàn, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, tồn dư hóa chất thì không phải dễ trước “ma trận” rau củ quả không có nguồn gốc rõ ràng hoặc không có quy trình kiểm định chất lượng.

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả gia đình vừa khiến cho các món ăn từ cải bẹ thêm hấp dẫn, bạn có thể chọn cải bẹ xanh nhà Organica:

  • Cải bẹ canh tác hữu cơ tại trang trại đạt chuẩn hữu cơ
  • KHÔNG phân bón hóa học
  • KHÔNG thuốc trừ sâu
  • KHÔNG chất kích thích tăng trưởng
  • KHÔNG biến đổi gen (GMO)

Cải bẹ nhà O được thu hoạch vào chiều, đóng gói đưa lên cửa hàng để tiêu thụ trong thời gian ngắn, đảm bảo rau luôn tươi ngon.

Để đặt cải bẹ chuẩn sạch, đảm bảo an toàn của nhà Organica bạn có thể chọn 1 trong các cách sau:

  • Đến trực tiếp cửa hàng Organica (Hà Nội, Đà Nẵng và Hồ Chí Minh)
  • Đặt qua website
  • Đặt qua Fanpage https://www.facebook.com/thucphamhuucoorganica
  • Đặt qua App Organica
  • Đặt qua Grab Mart
  • Đặt qua Hotline 0901 828 689.

Chúc các bạn thành công với những món ăn ngon từ cải bẹ ở trên!

>>> Tham khảo: Cải bẹ xanh được chứng nhận Organic của bộ nông nghiệp Mỹ (USDA)

Rất hay:  Xem Ngay Top 19 các món chế biến từ cá thu [Quá Ok Luôn]

Top 15 cải bẹ xanh nấu canh viết bởi Cosy

Cải Bẹ Xanh (200g/set) – Bảo Lộc

Cải Bẹ Xanh (200g/set) - Bảo Lộc
  • Tác giả: chotaigia.com.vn
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 4.64 (237 vote)
  • Tóm tắt: Các bước nấu canh cải bẹ xanh với tôm: · Bước 1: Bắc nồi lên bếp cho tí dầu ăn vô, dầu nóng cho hành lá vô xào thơm. Cho tôm vô xào săn. · Bước 2: Cho nước sôi vô …
  • Nội Dung: – Khi gà đã được hấp chín tới hãy chặt thành những miếng vừa ăn. Phần ức của gà xé thành những miếng vừa ăn. Rồi cho vào ướp cùng với 1/3 thìa café hạt nêm, 1/3 thìa café hạt tiêu, 1/3 thìa café muối sau đó cho thịt gà vào trong một cái tô vừa phải …

Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 01/29/2023
  • Đánh giá: 4.54 (269 vote)
  • Tóm tắt: Món canh ngọt thơm, dễ ăn này rất phù hợp cho mùa hè nóng bức, giúp cả nhà hạ nhiệt hiệu quả.

Chả cá thác lác nấu canh cải bẹ xanh – Trang chủ

  • Tác giả: camau.gov.vn
  • Ngày đăng: 05/31/2022
  • Đánh giá: 4.39 (266 vote)
  • Tóm tắt: Để thay đổi khẩu vị, thì chả cá thác lác nấu canh cải bẹ xanh cũng là món ngon không thể bỏ qua. Vị ngọt, dai của từng viên chả cá kết hợp với nước canh …

Hướng dẫn cách nấu “canh cua đồng với cải bẹ xanh” – MENU24H

  • Tác giả: menu24h.vn
  • Ngày đăng: 01/18/2023
  • Đánh giá: 4.02 (217 vote)
  • Tóm tắt: CANH CUA ĐỒNG NẤU CẢI BẸ XANH. I. NGUYÊN LIỆU. – 1kg cua đồng – Hành lá, ngò – 2 cây cải bẹ xanh – 5 củ hành, 2 tép tỏi – 2 muỗng xúp nước mắm

Cách nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm cực dễ ăn

Cách nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm cực dễ ăn
  • Tác giả: mrlvn.com
  • Ngày đăng: 05/21/2022
  • Đánh giá: 3.92 (246 vote)
  • Tóm tắt: Khám phá cách nấu canh cải bẹ xanh nấu tôm cực đơn giản và ngon tại nhà. Rau cải rất được ưa chuộng ở Việt Nam có rất nhiều giống cải khác …
  • Nội Dung: Tôm : ít calo nhưng giàu giá trị dinh dưỡng. Mỗi khẩu phần tôm khoảng 85g cung cấp khoảng 84 calo cho cơ thể cùng hơn 9 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Bạn sẽ nhận được khoảng 20.1g protein trên một khẩu phần ăn 100g tôm. 100g tôm có 35g …

Cách nấu canh cải bẹ xanh với gừng tươi ngon, không bị đắng

  • Tác giả: quananngondalat.com
  • Ngày đăng: 12/28/2022
  • Đánh giá: 3.61 (280 vote)
  • Tóm tắt: Món rau cải bẹ xanh nấu gừng dùng chữa chứng ho cảm mạo do phong hàn,.. Còn đợi chờ gì nữa mà chúng ta không thực hiện món canh ngon bổ rẻ này.

Hướng dẫn làm món ngon từ cải bẹ xanh ngon ngọt cho buổi trưa hè thanh mát – Món ngon đơn giản

  • Tác giả: cachnauan.com.vn
  • Ngày đăng: 05/10/2022
  • Đánh giá: 3.43 (527 vote)
  • Tóm tắt: Chống lão hóa da, ăn nhiều rau giúp làm đẹp da, nhất là khi cải bẹ xanh có hàm lượng … Các bước triển khai canh nấu canh cải bẹ xanh nấu cá thác lác.

Cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác ngon tại nhà – Tiệc Cao Cấp

  • Tác giả: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng: 01/19/2023
  • Đánh giá: 3.25 (564 vote)
  • Tóm tắt: Canh cải bẹ xanh cá thác lác là một trong những món ăn có rất nhiều chất dinh dưỡng. Với sự kết hợp tuyệt vời này đã làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
  • Nội Dung: Cá thác lác là một trong những thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng. Hầu hết, thường được mọi người mua về để nấu lẩu, nấu canh… Và hôm nay, mình sẽ gửi đến các bạn cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác vô cùng đơn giản. Chỉ với một vài thao tác …

Canh cải xanh thịt bò

  • Tác giả: sieuthisaigon.com.vn
  • Ngày đăng: 11/24/2022
  • Đánh giá: 2.79 (154 vote)
  • Tóm tắt: CÔNG THỨC NẤU MÓN CANH CẢI XANH THỊT BÒ. Nguyên liệu: Cải-xanh-VietRat. – 100 gr thịt bò – 300 gr cải bẹ xanh. – 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá.

Cách làm canh cải bẹ xanh hấp dẫn

  • Tác giả: bepmonngon.com
  • Ngày đăng: 08/10/2022
  • Đánh giá: 2.72 (92 vote)
  • Tóm tắt: Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé! Nguyên liệu làm món canh cải bẹ xanh: cach lam canh cai be xanh. 2 cây cải bẹ xanh non.

Canh cải bẹ xanh nấu tôm bằm hoặc thịt bằm – Mekong Reststop

  • Tác giả: mekongreststop.com
  • Ngày đăng: 10/30/2022
  • Đánh giá: 2.72 (186 vote)
  • Tóm tắt: Canh cải bẹ xanh nấu tôm bằm hoặc thịt bằm · Sản phẩm cùng mục · THÀNH VIÊN TẬP ĐOÀN TRUNG THỦY · Giờ mở – Đóng cửa · BẢN ĐỒ · Thống kê truy cập.

Canh cải nấu tôm – thơm ngon thanh mát đến mức không thể ngờ

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 2.58 (62 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món canh rau cải nấu tôm. Cải bẹ xanh cắt khúc vừa ăn. – Cải bẹ xanh sau khi mua về các bạn đem nhặt bỏ lá vàng, sâu và đi rửa sạch sau đó cắt …
  • Nội Dung: – Các bạn bắt cái nồi lên trên bếp rồi sau đó cho vào 2 muỗng dầu ăn, chờ cho dầu sôi thì cho hành đã đập dập vào phi cho thơm, chờ cho đến hành chuyển sang màu vàng và thơm thì cho gừng với tôm vào xào cho chín, chờ cho đến khi tôm được săn lại thì …

Cách nấu canh cải bẹ xanh cá thác lác ngọt nước thanh mát cho cả nhà

  • Tác giả: hayan.vn
  • Ngày đăng: 07/12/2022
  • Đánh giá: 2.52 (53 vote)
  • Tóm tắt: Canh cải bẹ xanh cá thác lác vừa thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn của gia đình bạn. Hãy cùng HAY ĂN vào bếp để học …

Canh cá rô nấu cải bẹ xanh

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 12/31/2022
  • Đánh giá: 2.37 (166 vote)
  • Tóm tắt: Đun sôi nước dùng cá, nêm 1m muối, cho cọng cải bẹ xanh vào nấu trước khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho lá cải bẹ xanh vào, nấu đến khi cải gần chín thì cho cá và …