Với những nguyên liệu đơn giản, không quá cầu kỳ hay khó tìm, bạn đã có thể tự nấu cho mình một món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người đó là cá viên chiên làm từ cơm nguội. Chỉ cần thêm vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến cơm nguội không biết để làm gì trở thành những viên cá viên chiên thơm nức mũi, đảm bảo ai ăn cũng phải mê lại còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nguyên liệu
– Cơm nguội: 250g (khoảng 1 bát cơm nguội)
– Bột mì: 100g
– Trứng gà: 2 quả
– Bột chiên giòn
– Gia vị bột mì tôm ( gói gia vị trong gói mì tôm)
– Hành lá
– Hạt nêm, mì chính, dầu ăn,…
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cơm nguội không biết làm gì, bạn hãy cho vào máy xay để xay nhuyễn hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay để nhồi cơm, nhưng phải chú ý nhồi thật kỹ, thật nhuyễn để tạo độ kết dính. Nếu không cơm còn nhiều hạt lớn sẽ không thể đảm bảo độ kết dính cho món cá viên chiên.
– Đối với hành lá, sau khi mua về thì mang đi rửa sạch, loại bỏ đi những phần lá già và rễ. Sau đó, bạn hãy cho hành ra rổ để ráo và cắt thật nhỏ.
Bước 2: Nhồi cơm nguội với gia vị
– Cơm sau khi đã được làm nhuyễn thì bạn hãy cho chúng ra một chiếc bát lớn, sau đó đổ bột mì và bột chiên giòn vào, trộn đều cho tất cả hòa quyện vào nhau.
– Tiếp đến, bạn đập hai quả trứng vào bát cơm, dùng tay đã được rửa sạch kỹ để nhồi, giúp cho trứng và bột có thể hòa quyện với cơm. Sau đó, bạn cho gói gia vị mì tôm cùng hạt nêm, mì chính vào nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình.
– Sau khi các nguyên liệu đã được trộn đều, hòa quyện vào nhau, bạn hãy cho thêm hành lá vào trộn đều. Trong trường hợp bạn là người thích ăn cay có thể cho một chút tương ớt hoặc tiêu vào cùng. Bạn hãy cố gắng nhồi cơm cho đến khi cơm dẻo lại thành một khối và không còn thấy dính vào bát nữa là được.
Bước 3: Chiên cá viên chiên
– Cơm sau khi dược nhồi kỹ càng xong, thì bạn hãy bắt đầu vo tròn thành từng viên nhỏ vừa ăn và để sang một bên, chú ý không cho các viên gần sát dính vào nhau, vì có thể làm bị méo viên chiên, không còn được đẹp mắt nữa.
– Tiếp đến, bạn hãy đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi đến khi dầu ăn sôi thì thả từng viên cá viên chiên vào, chú ý giảm bớt lửa để món ăn không bị cháy. Trong quá trình nấu, bạn nên nhớ lật đều chúng cho món ăn được vàng đều đẹp mắt.
– Những viên cá viên chín đã chín, bạn hãy vớt chúng ra giấy thấm dầu để món ăn không bị ngấy. Và cuối cùng là bày đẹp mắt ra đĩa là có thể thoái mái thưởng thức rồi.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Để thưởng thức, bạn có thể ăn trực tiếp cá viên chiên với tương cà, tương ớt hoặc làm thêm mắm xốt ăn kèm.
Trong trường hợp, muốn làm với số lượng lớn để có thể để tủ lạnh ăn dẫn, bạn hãy chiên sơ hoặc đi sấy qua rồi cho vào ngăn đá. Không nên để cá viên chiên sống trong tủ lạnh vì sẽ khiến cho cơm bị cứng lại, khi nấu lên không còn ngon và dễ bị vỡ.
Ngoài là một món ăn vặt, bạn cũng có thể chế biến những viên cá viên chiên này thành một món ăn chính thơm ngon, bằng cách làm món cá viên chiên cơm nguội sốt mắm tỏi. Cách làm món này cũng rất đơn giản, sau khi chiên cá viên xong, bạn hãy cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó là nước mắm, tương ớt, tương cà vào. Đảo liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại, nêm nếm cho vừa miệng thì trút phần cá viên chiên đã được thấm hết dầu vào, đảo cho đến khi xốt gần cạn là được. Việc cuối cùng là cho ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng sẽ vô cùng ngon.
Top 16 cơm nguội làm món gì ngon viết bởi Cosy
Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ngon từ cơm nguội
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 4.64 (356 vote)
- Tóm tắt: Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ngon từ cơm nguội · Cách làm bánh gạo cay tokbokki từ cơm nguội · Cách làm cốm từ cơm nguội · Cách làm pizza từ cơm nguội · Cách …
- Nội Dung: Pizza nói chung là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể tự làm pizza ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản mà bạn không ngờ tới như cơm nguội. Món pizza cơm nguội thơm ngon không thua kém gì bánh pizza truyền thống …
Cách chế biến các món ăn từ cơm nguội ngon tuyệt mà bạn nên biết
- Tác giả: caonguyendafood.com
- Ngày đăng: 02/03/2023
- Đánh giá: 4.51 (345 vote)
- Tóm tắt: Đọc đến đây mọi người có thể vào tủ lạnh ngay để xem có rau hoặc thịt gì có trong tủ đều có thể nấu được món này nhé. Nguyên liệu để làm món này …
- Nội Dung: Cách chế biến các món ăn từ cơm nguội đơn giản mà bạn phải bỏ túi ngay ạ. Ở Việt Nam mỗi bữa cơm trong nhà thì không thể thiếu một nồi cơm nóng hổi dẻo ngon được, nhưng sau mỗi bữa cơm thì chúng ta thường thấy cơm nguội, cơm còn lại trong nồi mà …
6 món ăn vặt làm từ cơm nguội siêu ngon bất ngờ – Sapakitchen
- Tác giả: sapakitchen.vn
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 4.26 (335 vote)
- Tóm tắt: 6 món ăn vặt làm từ cơm nguội siêu ngon bất ngờ · 1. Bánh đúc · 2. Cá viên chiên · 3. Bánh gạo (Tteokbokki hay tobokki) · 4. Cơm cháy · 5. Bột chiên …
- Nội Dung: Một vài dòng sản phẩm mà chị em có thể tham khảo: chảo chống dính bếp từ Elmich, chảo chống dính Kangaroo, chảo chống dính Sunhouse, chảo chống dính đá Stoneline ,… Trong đó chảo Stoneline hiện đang được ưa chuộng hơn hẳn với nhiều tính năng nổi …
Rất Hay Top 10 cơm nguội làm món gì [Đánh Giá Cao]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 4.1 (369 vote)
- Tóm tắt: Triệu chứng của ngộ độc Bacillus cereus là đau bụng, tiêu … Xem chi tiết. Tổng hợp món ngon làm từ cơm nguội đang hot hiện nay. Tác giả: …
- Nội Dung: Trứng cút chiên bột, trứng cút bọc chả cá không còn xa lạ với bạn nữa đúng không. Nếu nhà đang thừa cơm nguội thì hãy thử làm ngay món trứng cút bọc cơm nguội thử nha. Đảm bảo chỉ cần 15p là bạn đã có món ăn vặt vừa ngon vừa dễ làm rồi. Cách làm …
Còn cơm nguội đừng rang hay hấp nữa, cứ làm theo cách này đảm bảo sẽ có món ngon hảo hạng
- Tác giả: soha.vn
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 3.82 (246 vote)
- Tóm tắt: Khi trang trí có thể thêm cà rốt, dưa chuột, rau tươi v.v để món ăn thêm hấp dẫn. Còn cơm nguội đừng rang hay hấp nữa, cứ làm theo cách này đảm …
Món ngon từ cơm nguội
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 3.59 (550 vote)
- Tóm tắt: Cơm nguội còn thừa tận dụng làm cơm viên bọc trứng cút chiên xù thì còn gì bằng! Ăn ngon- 1 năm trước. Dùng cơm nguội làm bánh giò lại không cần gói lá, nghe …
Cơm nguội làm món gì ngon? Các món ngon từ cơm nguội
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 3.57 (509 vote)
- Tóm tắt: Món pizza cơm nguội thơm ngon không thua kém gì bánh pizza truyền thống ngoài hàng cả. Món ăn vặt này vừa dễ làm lại không tốn kém, tất cả bạn phải chỉ là một …
- Nội Dung: Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt mua online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt hàng trực diện các sản phẩm này …
Dư cơm nguội đừng chiên hay hấp, hãy làm món này ngon tuyệt
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 3.19 (284 vote)
- Tóm tắt: Nếu mỗi bữa ăn, nhà bạn đều có phần cơm nguội nhưng không biết chế biến thành món gì cho dễ ăn mà không bị ngán thì có thể tham khảo công …
Biến Tấu Chuẩn Ngon 3 Món Từ Cơm Nguội Nhờ Gạo Sạch-Dẻo-Thơm
- Tác giả: trunganrice.com
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 3.03 (232 vote)
- Tóm tắt: Biến Tấu Chuẩn Ngon 3 Món Từ Cơm Nguội Nhờ Gạo Sạch-Dẻo-Thơm. 03/10/2021. Thời gian giãn cách gần đây gây nhiều bất cập về nhu cầu tiêu thụ thực phẩm khiến …
- Nội Dung: Bước 1: Cho vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp gồm: 250g cơm nguội, 3g muối, 200ml nước ấm. Phần bột sau khi xay đem lọc bột qua rây cho mịn. Tiếp đến cho hỗn hợp vào nồi rồi bắt lên bếp với lửa vừa. Bột sôi, cho lần lượt 150g bột năng, 10ml dầu ăn, …
Cơm nguội không ăn hết làm món gì vừa ngon vừa lạ miệng bây giờ?
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 2.96 (72 vote)
- Tóm tắt: – Biến tấu cơm nguội ăn không hết thành 4 món ngon này, chồng con chén hết veo trong tích tắc! Bánh pizza từ cơm nguội. Nguyên liệu để làm đế …
23 cách làm món ăn từ cơm nguội hay
- Tác giả: thcsngogiatu.edu.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.76 (165 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần để lên chảo từ 5 – 10 phút là bạn có ngay một pizza cơm lạ miệng, ngon không khác gì pizza truyền thống mà lại còn dễ làm. Bật mí cách …
Món ngon từ cơm nguội thừa, đảm bảo chồng con thích mê
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 2.79 (158 vote)
- Tóm tắt: Cơm thừa, chị Thu thường dồn lại cất vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khi nắng to thì đem phơi. Khi cơm khô cong thì dồn lại làm 1 mẻ cơm khô rang nước …
Mẹ HN mách tận dụng cơm nguội làm 8 món ngon ai cũng thốt lên “bất ngờ và hữu ích”
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.65 (51 vote)
- Tóm tắt: Không ngờ cơm nguội lại có thể tận dụng làm được thành nhiều món ăn hấp dẫn đến vậy. · 1. CHÁO CƠM NGUỘI · 2. BÁNH MÌ BỌC CƠM CHIÊN · 3. SNACK CƠM …
- Nội Dung: – Dùng tay nặn từng phần thịt bò thành hình tròn như quả bóng. Rồi nhẹ nhàng áp hai bàn tay vào nhau để làm phẳng miếng thịt bò sao cho mỗi miếng có đường kính 10cm và độ dày khoảng 1,5cm. Hãy chắc chắn rằng mỗi miếng thịt sẽ có cùng độ dày vì như …
Tổng hợp món ngon làm từ cơm nguội đang hot hiện nay
- Tác giả: download.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.46 (147 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp món ngon làm từ cơm nguội đang hot hiện nay · Làm bánh gạo cay Hàn Quốc (Tokbokki) từ cơm nguội · Cá viên chiên từ cơm nguội · Làm bánh đúc nóng từ cơm …
Cơm nguội thừa đừng rang, làm cách này được 5 món ngon lạ, cả nhà tấm tắc
- Tác giả: baogiaothong.vn
- Ngày đăng: 06/28/2022
- Đánh giá: 2.36 (154 vote)
- Tóm tắt: Xưa rồi thời cơm nguội chỉ có thể rang, với vài nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh, gia đình bạn đã có món ăn mới mẻ, hấp dẫn trong phút chốc.
- Nội Dung: Cách làm: Cho cơm nguội vào tô, đập trứng, thịt băm hoặc (thịt cá ăn còn từ hôm trước băm nhỏ) thêm hành lá, cà rốt, hạt nêm, tiêu, nấm hương, mộc nhĩ tuỳ sở thích và chút bột mỳ để kết dính, trộn đều hỗn hợp với nhau. Viên thành từng miếng vừa ăn, …
Bật mí cách chế biến các món siêu ngon từ cơm nguội
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 2.25 (180 vote)
- Tóm tắt: Bật mí cách chế biến các món siêu ngon từ cơm nguội · Cơm cháy từ cơm nguội · Cá viên chiên từ cơm nguội · Cơm nguội cuộn trứng cút · Làm bánh gạo …
- Nội Dung: Cá viên chiên vốn là món ăn vặt đường phố được ưa chuộng với các hàng quán vỉa hè. Nhưng tình trạng thực phẩm pha trộn bột, hóa chất khiến bạn e dè khi ăn các món này. Bếp sẽ gợi ý cho các bạn cách làm món này cực lạ bằng chính cơm nguội. Từng viên …