Muốn ăn lẩu cá hồi ngon thường chỉ có thể kéo nhau ra nhà hàng quán hàng. Nhưng giờ không cần phải tốn công sức như thế bạn có thể học cách nấu lẩu cá hồi chế biến ngay tại nhà, cực đơn giản mà ngon hết ý. Món lẩu cá hồi nước ngọt mê ly, chua chua, thanh thanh hấp dẫn bổ dưỡng cho một buổi quây quần sum họp của cả nhà. Cùng học ngay cách nấu lẩu cá hồi dưới đây nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu cá hồi
- Thịt cá hồi: 300g;
- Đầu cá hồi: 1 cái;
- Bún, miến, mì tôm tùy ý;
- Cà chua: 3 quả;
- Dứa: 1 quả
- Đậu phụ non: 4 miếng;
- Kim chi: 200g;
- Nấm hương khô: 100gr;
- Tỏi, xả, ớt, hành lá, thì là;
- Các loại củ nấu nước dùng: Cà rốt, su hào, khoai lang, khoai sọ. Mỗi loại 1 củ.
- Rau ăn lẩu: rau muống, cải thảo, cải xoong, kim chi hoặc rau xà lách…
- Gia vị : nước mắm, hạt nêm, đường, chanh, tỏi, ớt…
Cách nấu lẩu cá hồi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt cá hồi và đầu cá mua về rửa sạch, sau đó ngâm với hỗn hợp rượu và gừng tươi để khử mùi tanh của cá. Tiếp theo thịt cá hồi xắt lát vừa ăn, đầu hồi đem bổ làm tư.
- Cà chua, dưa gọt vỏ rửa sạch, xắt miếng.
- Đậu phụ cũng xắt miếng vừa ăn.
- Kim chi xắt miếng vừa ăn để riêng.
- Nấm hương ngâm nước cho nở ra rồi vớt ra cắt gốc.
- Rau ăn lẩu ngâm nước muối rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
- Tỏi, gừng, hành khô băm nhuyễn
- Cà rốt, su hào, khoai lang, khoai sọ gọt sạch vỏ rửa sạch cắt khúc.
Bước 2: Cách nấu lẩu cá hồi
- Bật nồi, cho ít dầu phi thơm hành tỏi băm và gừng. Sau đó cho đầu cá hồi, các phần thịt vụn, xương vào đảo đều khoảng 10 phút, nêm gia vị đường, tiêu, muối, mắm. Sau đó cho nước ngập, hầm cho nhừ.
- Bắc chảo, phi hành tỏi thơm. Sau đó cho kim chi, cà chua, dứa, nấm hương vào xào chung. Đây là phần quan trọng làm nước lẩu không quá cay, thanh thanh, chua cay tròn vị.
- Nồi nước hầm đầu cá đã nhừ, cho tiếp rau củ cà rốt, khoai lang, khoai sọ, su hào cắt khúc vào nấu tiếp khoảng 15 phút để nước ngọt vị. Tiếp theo cho hỗn hợp kim chi, cà chua, dứa, nấm hương đã xào ở trên vào nồi nấu chung. Để lửa riu riu cho nóng nước dùng.
Bước 3: Trình bày
Múc nước dùng ra nồi lẩu bếp mini, xắp dĩa thịt cá phi lê, rau ăn lẩu, đậu phụ xung quanh. Vậy là tất cả đã hoàn tất giờ thì thưởng thức nồi lẩu cá hồi hấp dẫn này thôi.
Nồi lẩu cá hồi ngon đúng điệu với nước lẩu đỏ đặc trưng bởi kim chi. Nước lẩu tròn vị thanh thanh, ngọt, chua, cay. Thịt cá hồi ngọt ngay, ăn mềm, thơm. Nồi lẩu nóng ăn kèm với rau sống, mì gói hay bún thiệt là hết sảy. Chỉ với vài bước đơn giản của cách nấu lẩu cá hồi bạn đã chuẩn bị được một bửa ăn thịnh soạn để đãi gia đình, bạn bè.
Chúc bạn thành công với công thức cách nấu lẩu cá hồi vừa rồi.
Top 18 nguyên liệu nấu lẩu cá hồi viết bởi Cosy
Hướng dẫn nấu cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua ngon khó cưỡng
- Tác giả: michelia.vn
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 4.85 (964 vote)
- Tóm tắt: Đầu cá hồi nguyên liệu chủ đạo mang lại vị ngon, hấp dẫn của nồi lẩu. Chính vì vậy khi mua cá cần lưu ý như phần đầu cá có màu ánh bạc hơi xanh, …
Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Măng Chua Cực Ngon
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 4.72 (362 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu nấu lẩu măng đầu cá hồi · Đầu cá hồi · Cà chua, măng chua, me chín. Có thể thay thế măng chua bằng ½ quả dứa · Ngò om, ớt hiểm, tỏi băm, ngò gai · Các …
Lẩu nấm đầu cá hồi
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 4.42 (473 vote)
- Tóm tắt: kết hợp cùng bún và rau cải trở thành món lẩu rất tuyệt vời mà ai cũng muốn thử! NGUYÊN LIỆU. M: muỗng canh – m …
3 Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Chua Cay Đậm Đà, Ngon Ngất Ngây
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 4.34 (297 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá hồi chua cay với hương vị tự nhiên thơm ngon của cá cùng vị chua chua cay cay của các nguyên liệu như măng chua, kim chi,…
Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Thơm Ngon Hấp Dẫn – Nghề Bếp Á Âu
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 07/14/2022
- Đánh giá: 3.93 (461 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu lẩu cá hồi chua cay … Cá hồi mua về làm sạch, ướp với nước mắm, tiêu khoảng 30 phút. Xương ống heo đem hầm để lấy nước dùng. Phi thơm …
- Nội Dung: Cá hồi làm sạch và tẩm ướp như trên. Bạn đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, đồng thời cho vào 3 muỗng cà phê rượu Mirin, sau đó dùng rây lọc 3 muỗng cà phê bột đậu tương Miso vào nồi và nêm thêm 3 muỗng cà phê hạt nêm cùng các gia vị cho vừa ăn. Khi …
Cách nấu lẩu cá hồi bổ dưỡng không tanh ngay tại nhà
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 10/11/2022
- Đánh giá: 3.77 (535 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu nấu lẩu cá hồi · Đầu cá hồi: 2 cái · Phi lê cá hồi: 300 gram · Xương ống: 500 gram · Cà chua: 3 quả · Măng chua: 200 gram · Ớt sừng: 1 quả · Dứa tươi: ½ …
- Nội Dung: Nấm: Nấm kim châm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Nấm rơm ngâm cho mềm, rửa sạch và cắt chân. Hành, mùi: Hành mùi rửa sạch, ngâm qua với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút. Ngâm xong, vớt hành mùi ra ngoài và cắt làm các …
Bật mí 3 cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon không tanh
- Tác giả: pato.com.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 3.57 (270 vote)
- Tóm tắt: Thì là, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Các công đoạn sơ chế nguyên liệu làm lẩu cá hồi măng …
Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng [ KHÔNG BỊ TANH ]
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 3.35 (403 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần có cho cách nấu lẩu cá hồi: Các bước tiến hành nầu lẩu cá hồi ngon: Bước 1: Sơ chế rau củ; Bước 2: Sơ chế thịt và đầu cá hồi …
- Nội Dung: – Cho hành tỏi băm nhỏ vào một cái chảo dầu đặt trên bếp, đổ thêm một ít gừng băm nhuyễn nữa cho có vị thơm cay nồng, bật lửa phi vàng đều rồi trút thịt, đầu cá hồi, xương heo vừa chặt vào xào khoảng chừng 10 phút, trong khi xào ta nêm thêm gia vị: …
2 công thức nấu lẩu hải sản cá hồi kim chi và chua cay kiểu Thái đơn giản ngày mưa
- Tác giả: angihomnay.vn
- Ngày đăng: 06/14/2022
- Đánh giá: 3 (591 vote)
- Tóm tắt: Cách lựa chọn mua chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Cách lựa chọn mua tôm tươi ngon. Chọn mua tôm có vỏ bóng, thân tôm chắc chắn, phần đầu cứng gắn chặt với …
- Nội Dung: Lườn cá hồi 500 gram Tôm 250 gram Mực 250 gram Cải thảo 1 cây Nấm kim châm 200 gram Hành boa rô băm nhỏ 30 gram Nấm kim chi 100 gram Lá húng quế 10 gram Tàu lọ non 150 gram Gừng băm 10 gram Tôm khô 20 gram Sả băm 10 gram Dầu ăn 50 gram Muối 12 gram …
3 cách nấu lẩu đầu cá hồi không tanh ngon cực bắt vị
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 2.91 (91 vote)
- Tóm tắt: Rau ăn lẩu: rau chuối, rau muống, thèo lèo, rau nhút,…. Bún hoặc mì trứng; Dầu ăn; Rượu hoặc giấm ăn. Nguyên liệu nau lau dau ca hoi mang chua …
- Nội Dung: Cùng với lẩu lườn cá hồi nấu măng chua, lẩu cá đuối, lẩu đầu cá hồi măng chua là lựa chọn ưu tiên của nhiều chị em khi chọn lẩu cá để gia đình thưởng thức. Đầu cá hồi béo ngậy quyện trong từng thớ măng chua đậm tạo nên vị ngon hài hòa không ngán. …
Cách nấu Lẩu Cá Hồi độc đáo và ngon miệng vô cùng
- Tác giả: mrfish.vn
- Ngày đăng: 11/27/2022
- Đánh giá: 2.87 (147 vote)
- Tóm tắt: Thực hiện cách nấu lẩu cá hồi. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Cá hồi và đầu cá hồi làm sạch. Để khử bớt mùi tanh bạn hãy rửa bằng hỗn hợp rượu+gừng tươi giã …
Cách nấu lẩu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà
- Tác giả: xukachan.com
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 2.63 (177 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cá hồi · Thịt cá hồi tươi: 300 gram. · Đầu cá hồi: 500 gram (khoảng 1 cái). · Cà chua: 3 trái to. · Xương heo: 500 gram (để nấu nước …
- Nội Dung: Cuối tuần, nếu như có điều kiện thì chúng ta nên nấu một nồi lẩu cá hồi đãi mọi người thân trong gia đình của mình để lấy lại được sức khỏe sau 1 tuần làm việc vất vả. Và có lẽ, đây cũng chính là dịp mà những thành viên trong gia đình của mình có …
Bí quyết cho một ngày sảng khoái với cách nấu lẩu Thái cá hồi đậm đà hương vị
.jpg)
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 09/28/2022
- Đánh giá: 2.6 (148 vote)
- Tóm tắt: Mục đích để nồi lẩu đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, và có thêm màu sắc hấp dẫn. Kim chi chính là nguyên liệu chính nhầm giúp cách nấu lẩu Thái cá hồi không cay mà …
- Nội Dung: Cá hồi và đầu cá hồi làm sạch, rửa với nước. Bạn dùng rượu và gừng tươi giã nát để ướp cá cho bớt đi mùi tanh hôi. Ướp xong thì thịt cá hồi bạn cắt miếng mỏng vừa ăn, đầu cá thì cắt ra làm bốn. đây là bí quyết để cách nấu lẩu Thái cá hồi bớt đi mùi …
Hướng dẫn cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon không bị tanh
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.56 (122 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon, hấp dẫn. – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Đầu cá hồi rửa sạch bằng nước muối để khử mùi tanh. Sau đó, bạn pha rượu trắng cùng một …
- Nội Dung: Đầu cá hồi rửa sạch bằng nước muối để khử mùi tanh. Sau đó, bạn pha rượu trắng cùng một ít gừng băm, ngâm đầu cá hồi với hỗn hợp này trong khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước. Cách rửa này sẽ khử mùi tanh hiệu quả, giúp đầu cá hồi không còn mùi …
[TỔNG HỢP] 4 Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Thơm Ngon, Đậm Vị
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.44 (152 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu · 2 cái đầu cá hồi · ½ trái thơm · 300 gram măng chua · 2 trái cà chua · 500 gram nấm · 500 gram bún · Hành lá, hành tím, thì là, …
- Nội Dung: Hy vọng với 4 cách nấu lẩu đầu cá hồi thơm ngon tại gia giúp bạn bỏ túi thêm món lẩu siêu thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào những dịp lễ hoặc cuối tuần. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để cập nhật thêm những công thức nấu ăn ngon miệng …
[TỔNG HỢP] 4 Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Thơm Ngon, Đậm Vị
- Tác giả: hungrypanda.vn
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 2.34 (81 vote)
- Tóm tắt: Cùng HungryPanda tham khảo 4 cách chế biến món lẩu cá hồi này bạn nhé! … Nguyên liệu nấu lẩu măng đầu cá hồi. Đầu cá hồi: 2 cái …
- Nội Dung: Hy vọng với 4 cách nấu lẩu đầu cá hồi thơm ngon tại gia giúp bạn bỏ túi thêm món lẩu siêu thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào những dịp lễ hoặc cuối tuần. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon để cập nhật thêm những công thức nấu ăn ngon miệng …
Duy nhất 8 loại rau này ăn kèm với lẩu cá hồi là ngon nhất
- Tác giả: toptacdung.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.19 (60 vote)
- Tóm tắt: Duy nhất 8 loại rau này ăn kèm với lẩu cá hồi là ngon nhất · 2.1 Chuẩn bị nguyên liệu: · 2.2 Các bước thực hiện nấu lẩu cá hồi …
- Nội Dung: Khi ăn lẩu cá hồi bạn cũng có thể ăn kèm với rau mồng tơi vì nó có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và chống táo bón. Ăn nhiều rau này còn giúp da dẻ hồng hào, giảm được chất béo và cholesterol, trị đầy bụng… Mặc dù rau hơi nhớt khiến một số người …
Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Thơm Ngon Nhất
- Tác giả: haisanxanh.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.01 (90 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cá hồi: … – Gia vị: mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm…. – Các loại củ: cà rốt, su hào, khoai tây, khoai lang…. – Rau nhúng: Rau …
- Nội Dung: Ngày nay, việc tìm mua cá hồi cũng không còn là điều quá khó khăn vì ở các tỉnh miền núi phía Bắc của Việt Nam như Sapa cũng đã có thể nuôi được cá hồi. Cá hồi Việt cũng có giá thành rẻ hơn so với các loại cá hồi nhập. cá hồi Nauy cho chất lượng …