Tất cả các món cá kho đều rất hao cơm, đặc biệt là cá chép kho thịt ba chỉ. Thịt cá vừa chắc, vừa nhừ nhưng không khô kết hợp với những miếng thịt ba chỉ mềm và béo ngậy sẽ khiến bất cứ ai cũng cảm thấy ngon miệng. Thế nhưng bạn sẽ không tưởng tượng được rằng cách làm cá chép kho thịt ba chỉ đơn giản đến thế nào đâu nhé. Hãy cùng Emvaobep tìm hiểu sự đơn giản trong cách làm món ăn ngon này.
- Cách kho cá lóc nướng thơm ngon nức mũi
- Cách làm món cá lóc kho tiêu thơm ngon đúng chuẩn
- Cách kho cá bống biển ngon đậm đà
Giá trị dinh dưỡng của cá chép
Cá chép giàu dinh dưỡng: protein amino acid, omega-3, eicosapentaenoic acid (EPA) có tác dụng làm giảm chất béo trong máu, phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, chống ung thư. Ngoài ra, trong cá chép còn chứa vitamin A, vitamin D và vitamin B2… cùng với lượng vitamin E, vitamin B1, hàm lượng niacin rất cao. Cá chép có thể làm được một số món ăn bổ dưỡng cho phụ nữ, đặc biệt phụ nữ mang thai và cho con bú như cá chép hầm gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, ôn tỳ vị, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa. Các món nấu từ cá chép còn giúp phụ nữ sau sinh chữa rong kinh, băng huyết, thông sữa, bổ huyết. Không những thế, nó còn giúp phái mạnh chữa liệt dương.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để kho cá
-
- Cá chép: 1 con chừng 1 kg
- Thịt ba chỉ: 500 gr
- Riềng: 1 củ
- Các loại gia vị: Muối, mước mắm, đường, hạt tiêu
Cách làm cá chép kho thịt ba chỉ đưa cơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chép làm và rửa sạch rồi cắt thành nhiều khúc mỏng vừa ăn. Thịt ba chỉ cũng được rửa sạch rồi thái miếng to một chút. Còn riềng thì bạn cạo sạch bên ngoài và thái lát mỏng.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Cho tất cả cá và thịt ba chỉ đã sơ chế vào nồi, sau đó thêm vào nửa bát nước mắm cùng với một chút hạt tiêu cho thơm. Bắc nồi lên bếp đảo đều ở lửa nhỏ khoảng 2 phút cho nguyên liệu ngấm nước mắm. Sau đó, bạn ướp cá và thịt như thế trong khoảng độ 15 phút.
Bước 3: Tiến hành cách làm cá chép kho thịt ba chỉ đơn giản
Trước tiên, bạn xếp các lát riềng xuống dưới đáy nồi. Tiếp đến, bạn đặt các khúc cá lên trên riềng rồi xếp thịt ba chỉ xen kẽ vào các khe. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp và đun với lửa to.
Trong quá trình đun, bạn tiến hành thắng nước màu bằng cách đun nóng chảo rồi cho vào 2 thìa đường vào, đảo đều tay. Đến khi đường chảy ra rồi ngả sang màu vàng cánh gián thì thêm một chút nước và tiếp tục khuấy đều đến khi đường và nước hòa lẫn vào nhau thì tắt bếp. Nếu ngại thắng nước màu, bạn có thể dùng nước hàng được bán sẵn ở các tiệm tạp hóa nhé.
Sau khi cho nước màu vào nồi kho thì bạn nhỏ lửa và tiếp tục kho cá chép với thịt ba chỉ đến khi nước cạn còn hơi sanh sánh thì tắt bếp.
Bạn thấy đấy, cách làm cá chép kho thịt ba chỉ rất đơn giản phải không nào? Chỉ với 3 bước như trên là bạn đã có thể hoàn thành xuất sắc món ăn này rồi đấy. Những khúc cá thơm ngon, những miếng thịt béo ngậy và đẹp mắt sẽ đủ khả năng thỏa mãn cả những người sành ăn nhất. Món ăn này nếu ăn với cơm nóng, đặc biệt trong những ngày thời tiết se se lạnh sẽ rất đưa cơm và ngon miệng. Chúc bạn thành công nhé!
Top 17 kho cá thịt ba chỉ viết bởi Cosy
Cá Hồi kho thịt ba rọi
- Tác giả: hieuhaisan.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 4.81 (771 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món cá Hồi kho ba rọi, vừa đơn giản nhưng vừa ngon, thích hợp trong các buổi tiệc hoặc … Bước 1: Bỏ thịt ba chỉ vào rang với tỏi và nước mắm
Thịt ba chỉ kho cá thu vừa dễ lại ngon, ấm nồng bữa cơm nhà ngày mưa gió
- Tác giả: baogiaothong.vn
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 4.63 (520 vote)
- Tóm tắt: Cơn gió se se đến cùng mưa lạnh đầu mùa làm bữa cơm càng thêm ngon miệng bởi hơi ấm mà món cá thu kho thịt ba chỉ thơm ngon này.
Đánh bay nồi cơm với món cá khô rim thịt ngậy thơm ngon
- Tác giả: suatanantoan.com
- Ngày đăng: 04/14/2022
- Đánh giá: 4.52 (230 vote)
- Tóm tắt: NGUYÊN LIỆU dành cho 4 người – thịt ba chỉ: 400 g – cá khô: 300 g – nước mắm: 6 thìa – đường: 4 thìa – hạt tiêu: 1 thìa – bột ớt: 0.5 thìa …
Cá bớp kho thịt ba rọi
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 4.27 (235 vote)
- Tóm tắt: Dùng cá bớp ít xương, thịt mềm, thơm giúp cả nhà thích ăn hơn, đặc biệt là các bé. TAGS. Cách kho cáthịt khothit ba roicách kho thịt ngonmón cá kho dễ làmcá bớp …
Cách làm cá ngừ kho thịt ba chỉ màu ngon không cưỡng nổi
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 3.8 (450 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết cách thực hiện món cá ngừ kho thịt ba chỉ thơm ngon, bắt cơm chưa? Nếu chưa thì bài viết sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn hấp dẫn này nhé!
- Nội Dung: Với thịt ba chỉ, bạn cho vào tô rồi cho các nguyên liệu sau vào để ướp: ½ muỗng canh tỏi, ½ muỗng canh hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, sau đó trộn đều lên cho gia vị ngấm vào thịt, ướp trong khoảng 20 …
Cá rô kho thịt ba chỉ
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 3.73 (240 vote)
- Tóm tắt: Cá rô kho thịt ba chỉ là một món ăn ngon với Cá rô chín mềm, đậm đà và miếng thịt ba chỉ có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon đưa cơm mà bạn không nên bỏ …
Cá lóc kho thịt ba rọi thơm ngon – 5 bước thực hiện nhanh nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 3.49 (369 vote)
- Tóm tắt: Từng miếng cá lóc kho thịt ba rọi ngấm đều gia vị, béo ngậy, thịt cá săn, dai rất ngon kết hợp với vị béo ngọt đặc trưng của thịt giúp món …
CÁ CƠM KHÔ RIM THỊT BA CHỈ – BÀI 109
- Tác giả: dacsankhanhhoa.org
- Ngày đăng: 10/05/2022
- Đánh giá: 3.22 (459 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô rim thịt ba chỉ là một trong những món ăn ngon được chế biến từ cá cơm khô được nhiều chị em lựa chọn chế biến cho bữa cơm gia đình.
- Nội Dung: Cho 1 chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn, rồi tiếp tục cho thịt ba chỉ vào chảo rang cho vàng cháy cạnh, tiếp đến cho hành tỏi băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm, tiếp đến cho cá cơm khô đã chiên vào đảo đều. Tiếp đến cho nước sốt đã pha vào cá, …
Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 3.16 (372 vote)
- Tóm tắt: Kho cá hồi với thịt ba chỉ không khó, nhưng cách kho cá đậm đà, không tanh, lên màu đẹp thì chúng ta lại phải có những bí quyết riêng.
- Nội Dung: Ba chỉ mềm ngậy, béo béo, thịt cá hơi dai sẽ làm bữa cơm nhà bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Lúc này chỉ cần nấu thêm bát canh rau, điểm thêm bát cà muối là mâm cơm đã đầy đủ, hấp dẫn lắm rồi. Nếu đang muốn tạo ấn tượng cho gia đình, đừng ngần …
Món này có đủ thịt, cá và rau mà nấu cực đơn giản: Thành phẩm thơm ngon xuất sắc, không chê vào đâu được!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.88 (50 vote)
- Tóm tắt: Cá rô/cá basa 500gr; 2. Thịt ba chỉ heo 300gr; 3. Rau củ 300gr dưa chua, 2 củ riềng, 4 củ hành khô, 4-6 quả ớt, 4-6 nhánh hành lá; 4.
Cá giống Trường phát – TP AQUA GROUP
- Tác giả: cagiongtruongphat.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 2.74 (139 vote)
- Tóm tắt: cá bớp kho thịt ba rọi,cá giống trường phát chuyên bán cá giống chất lượng cá nước mặn, lợ. Tư vấn người nuôi cá biển thành công, tp aqua group.
Thịt ba chỉ kho cà muối – hao cơm, tốn gạo
- Tác giả: comvo.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.66 (188 vote)
- Tóm tắt: Có một loại cà mà chắc hẳn ít người biết đến và hay được gọi là cà nút áo. Nhận biết loại cà này đó là da cà có màu xanh, nếu bạn mang làm …
Cách làm cá thu kho thịt ba chỉ
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/23/2022
- Đánh giá: 2.56 (102 vote)
- Tóm tắt: Một trong những cách kho cá thu ngon, đó là làm cá thu kho với thịt ba chỉ, vừa thơm vừa ngậy, lại rất đậm đà đưa cơm.
Note ngay bí quyết nấu món cá basa kho thịt ba chỉ vô cùng dễ làm
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 2.42 (78 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đang chưa biết tối nay ăn gì, thì hãy tham khảo ngay công thức món cá basa kho thịt ba chỉ và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức …
Cách làm cá kho thịt ba chỉ đơn giản nhất
- Tác giả: tuyenquang.gov.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 2.29 (53 vote)
- Tóm tắt: Món cá kho thịt được nhiều người yêu thích bởi vị ngon béo ngậy rất tốn cơm đó, bạn hãy thử nhé. Cá kho thịt ba chỉ đơn giản cực ngon. Nguyên liệu. Cá. Thịt ba …
Cá bống kho thịt ba rọi cực dễ làm mà lại ngon cơm
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.27 (143 vote)
- Tóm tắt: Bí quyết làm nên món cá bống kho thịt ba rọi ngon đó chính là nấu bằng chiếc nồi đất. Cá ngọt thịt nhưng vẫn thấm trọn vị ngon, …
Cách làm cá trắm kho thịt ba chỉ đơn giản mà chuẩn bị ngay tại nhà
- Tác giả: cakhobakien.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.28 (129 vote)
- Tóm tắt: Trong đó phải kể đến món cá trắm kho thịt ba chỉ. Bài viết dưới đây của cá kho Bá Kiến sẽ chia sẻ công thức chế biến món cá kho cực kỳ đơn giản mà thơm ngon …
- Nội Dung: Có thể thấy rằng nguyên liệu để làm món cá trắm kho này không nhiều, cũng rất thông dụng và dễ tìm. Trong căn bếp Việt nào chắc chắn cũng có vài loại gia vị cơ bản kể trên. Đối với cá trắm tươi thì bạn nên mua ở các chợ dân sinh. Ở đây, người ta sẽ …