Cơm cháy là món ăn vặt quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Cơm cháy chà bông là sự kết hợp giữa phần cơm cháy vàng giòn với phần chà bông mặn mặn, béo béo. Món ăn này không những ngon mà còn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt vào những dịp cuối tuần, gia đình bạn bè gặp mặt. Một đĩa cơm cháy chà bông ngon lành sẽ giúp câu chuyện thêm gắn kết hơn. Nếu bạn thích ăn cơm cháy nhưng lại lo sợ món ăn quá nhiều dầu mỡ, hãy thử ngay cách làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng đơn giản tại nhà mà Lorca Việt Nam giới thiệu ngay dưới đây.
Xem thêm:
- 6 món sấy thơm ngon làm bằng lò nướng bạn nên thử
Để làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 4 bát cơm
- 200g chà bông
- 60g bột nếp
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Giấm
- Đường
- Ớt băm
- Hành lá
Bước 1. Trộn cơm với bột nếp
- Cơm để dùng làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng có thể dùng cơm gạo tẻ hay xôi đều được. Bạn có thể tận dụng ngay phần cơm nguội thừa của bữa trước. Vừa không lãng phí cơm mà làm cơm cháy cũng ngon hơn. Không nên dùng loại cơm quá dẻo và nát, lúc nướng sẽ khó tạo hình.
- Bạn trộn cơm cùng với bột nếp. Trong quá trình trộn, có thể bóp nhẹ tay cho phần bột hòa quyện với phần cơm. Bước này bạn không cần nêm thêm bất cứ loại gia vị gì.
Bước 2. Làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng
- Trước khi làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng, để cơm giòn hơn, bạn làm nóng lò trước. Chỉnh mức nhiệt 200 độ C, nướng trong 10 phút.
- Trong khi đợi lò nóng, bạn lót một lớp giấy nến vào khuôn. Nếu không có giấy nến, bạn phết một lớp mỏng dầu ăn vào để chống dính. Sau đó, cho phần cơm vào khuôn, dùng muỗng, thìa dàn đều sao cho cơm tạo thành một lớp thật mỏng. Bạn nên chia lượng cơm thành nhiều phần để làm chà bông. Phần cơm càng mỏng lại càng nhanh chín, khi chín sẽ giòn, ngon hơn nhiều.
- Sau khi làm nóng lò xong, bạn cho khay cơm vào lò nướng. Nướng trong khoảng 20-25 phút cho cơm khô và vàng giòn. Lấy cơm ra khỏi lò, lật ngược miếng cơm lại và tiếp tục cho vào lò nướng thêm 20 phút nữa. Kiểm tra thấy phần cơm chín vàng, giòn, thơm là được.
Bước 3. Pha nước mắm sốt
- Để làm tăng hương vị đậm đà cho món cơm cháy chà bông, bạn cần làm thêm một chút nước sốt để rưới lên trên, ăn kèm với chà bông.
- Cho vào bát 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc và 1/2 muỗng canh giấm. Tùy theo sở thích của bạn mà cho lượng ớt băm phù hợp, cho thêm một chút hành lá đã cắt nhỏ.
- Nếu không có sẵn ớt tươi, bạn có thể sử dụng ớt bột cũng được. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 4. Hoàn thành và thưởng thức
- Xếp phần cơm cháy vào khay, rưới phần sốt đã chuẩn bị lên trên. Rắc thêm một ít chà bông, lượng chà bông tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình.
- Tiếp theo cho khay cơm vào lò nướng, nướng trong khoảng 5 phút. Phần nước mắm sẽ bay hơi bớt, một phần thì ngấm vào cơm cháy. Chà bông mặn mặn ăn kèm vô cùng hấp dẫn.
- Bạn có thể làm với số lượng lớn, sau đó bỏ vào túi nilon, buộc chặt lại hoặc hút chân không. Món này có thể để ăn trong 1 tháng nếu được bảo quản tốt.
- Lưu ý trong quá trình làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng, nhiệt độ cũng như thời gian sẽ thay đổi tùy thuộc vào lò nướng nhà bạn cũng như độ mỏng, dày của cơm. Do đó, bạn nên chú ý khi nướng, tránh món cơm bị cháy khét.
Lorca chúc bạn thực hiện thành công công thức làm cơm cháy chà bông bằng lò nướng. Nhân những ngày cuối tuần hay dịp lễ tết, cùng trổ tài làm cơm cháy chà bông chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!
Top 19 làm cơm cháy bằng cơm nguội viết bởi Cosy
Cách làm cơm cháy từ cơm nguội ngon giòn tan bằng 2 công thức
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 4.64 (453 vote)
- Tóm tắt: Nếu bữa nào còn thừa nhiều cơm một chút, hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh để hôm sau bắt tay chế công thức của NgonAZ kiểu mới dưới đây nhé! cách …
- Nội Dung: Nghe đến làm cơm cháy nhiều người sẽ thấy khó khăn. Tuy nhiên chỉ với một chút cơm nguội, bạn hoàn toàn có thể học cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản chưa từng thấy. Nếu bữa nào còn thừa nhiều cơm một chút, hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh để hôm …
Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu ngon, giòn rụm
- Tác giả: noichienkhongdau.com
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 4.41 (258 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Trộn nguyên liệu. Bạn chuẩn bị một cái bát to, sau đó cho cơm nguội, trứng, muối, ớt bột, bột thì là, mè đen và …
- Nội Dung: Những miếng cơm cháy giòn tan, thơm bùi pha chút cay mặn hoặc béo ngậy của mỡ hành chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngon miệng. Vậy, liệu rằng món này có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng Noichienkhongdau.com khám phá một vài điều thú vị về món cơm cháy …
Cách làm cơm cháy giòn ngon không tả nổi
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 01/03/2023
- Đánh giá: 4.32 (269 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Cho cơm vào khay và để vào tủ lạnh để qua đêm. Cach lam com chay, Sau khi bạn nấu cơm nếp chín bạn cho cơm nếp ra ngoài một cái khay hay một cái măm, …
Cách Làm Cơm Cháy Chà Bông Với 4 Công Thức Giòn Rụm Siu Ngon
- Tác giả: bachhoaxelam.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 4.11 (310 vote)
- Tóm tắt: Trong bài viết này, mình có test đủ 4 cách làm cơm cháy chà bông bằng nhiều thiết bị khác … Bạn nào có cơm nguội thì đừng bỏ, để dồn đó và phơi nắng đi, …
- Nội Dung: Mấy lưu ý này phải trải quả trăm cay ngàn đắng mình mới nhận ra, chứ lúc đầu lanh chanh lắm, thấy trên mạng chỉ thì làm thôi, chẳng cần để ý nhiều và gặp phải nhiều quả đắng, thành ra khúc này mình tổng hợp lại đôi chút lưu ý khi làm cơm cháy chà …
Mê mẩn cách làm cơm cháy bằng chảo siêu giòn rụm cực đơn giản các mẹ tìm kiếm
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 3.96 (271 vote)
- Tóm tắt: Mách bạn cách làm cơm cháy bằng chảo cực đơn giản. Chỉ với cơm nguội khô và chút gia vị, bạn đã có món cơm cháy giòn rụm, ngon hấp dẫn, …
- Nội Dung: Bạn cũng có thể tham khảo cách làm cơm cháy đơn giản hơn, bạn chỉ cần chuẩn bị chảo dầu sôi và rán giòn cơm cháy mà không cần cho thêm gia vị gì hết. Với biến tấu này thì bạn dùng chúng chấm với mắm nêm cũng cực ngon vì cái giòn thơm của cơm cháy …
Dạy Làm Cơm Cháy Kho Quẹt, Chà Bông Đúng Chuẩn
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 10/06/2022
- Đánh giá: 3.74 (551 vote)
- Tóm tắt: Thực tế, tất cả các món cơm cháy đều không quá khó làm, có thể kết hợp làm bằng cơm nguội để tận dụng thực phẩm mà vẫn có được một món ăn ngon. Thậm chí đây là …
- Nội Dung: Trên đây là tổng hợp hướng dẫn làm cơm cháy tại nhà cụ thể và chi tiết với 5 món cơm cháy thông dụng nhất. Thực tế, tất cả các món cơm cháy đều không quá khó làm, có thể kết hợp làm bằng cơm nguội để tận dụng thực phẩm mà vẫn có được một món ăn …
Cách làm cơm cháy giòn ngon, đơn giản
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 3.57 (251 vote)
- Tóm tắt: Bạn hãy lưu lại vào sổ tay nội trợ để thực hiện dần, giúp gia đình đổi vị nhé! Cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản. Nguyên liệu. 1 tô cơm …
- Nội Dung: Dùng cọ quét hỗn hợp xốt đã nấu ở trên lên miếng cơm cháy rồi đến mỡ hành, chà bông là đã có thể thưởng thức được rồi đấy. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho toàn bộ các miếng cơm cháy đã rưới gia vị lên trên vào khay, đặt vào lò nướng ở …
Cách làm cơm cháy từ cơm nguội đơn giản mà ngon nhất
- Tác giả: omaigialoi.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 3.33 (409 vote)
- Tóm tắt: Biến hóa cơm nguội thành cơm cháy mỡ hành ngon nức mũi chỉ bằng cách đơn giản sau đây. Bước 1: Thắng nước sốt mỡ hành….
Hướng dẫn cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn, ngon tại nhà
- Tác giả: giupban.com.vn
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 3.04 (247 vote)
- Tóm tắt: Cơm cháy giòn, thơm với mùi vị đậm đà và cay cay hấp dẫn chắc chắn là món khoái khẩu của rất nhiều người. Do đó, mà các công thức làm món cơm cháy cũng đang rất …
- Nội Dung: Nếu bạn là người miền Tây thì chắc hẳn đã không còn xa lạ gì nữa với món cơm cháy kho quẹt đúng không nào? Đây là món ăn siêu ngon, gây nghiện và được rất nhiều gia đình yêu thích. Cách làm món ăn dân dã này đơn giản hơn những gì bạn nghĩ đó nhé. …
Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm ngon vô đối
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 2.85 (53 vote)
- Tóm tắt: Sau đây cachlam.com.vn sẽ giúp bạn thực hiện điều đó. 1. Cách làm cơm cháy chà bông đơn giản; 2. Cách làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội …
- Nội Dung: Qua bài viết trên hi vọng bạn sẽ có thể áp dụng cách làm cơm cháy chà bông này một cách dễ dàng và nhanh chóng. Cơm cháy chà bông sẽ là món ăn vặt chống đói hữu hiệu bạn nên chuẩn bị cho con trẻ trong nhà mỗi khi chúng đi học về. Chúc các bạn thành …
Xem ngay 3 cách làm cơm cháy từ cơm nguội giòn rụm, thơm ngon
- Tác giả: chanhtuoi.com
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.84 (134 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết đến cách tận dụng cơm nguội để là các loại món cơm cháy chưa? Hãy cùng tìm hiểu về 3 cách làm cơm cháy từ cơm nguội cực đơn giản …
- Nội Dung: Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa mỡ heo và cho hành tím, đầu hành lá vào phi lên cho thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm khô vào đảo khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp nước mắm pha ở bước trên vào đảo đều, đun với lửa nhỏ liu riu và nêm nếm lại gia vị cho …
Cách làm cơm cháy bằng cơm nguội đơn giản tại nhà
- Tác giả: caonguyendafood.com
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 2.64 (144 vote)
- Tóm tắt: cho dầu vào chảo nóng đảo khoảng 30s cho Hành chín xơ rồi tắt bếp. cách làm cơm cháy từ cơm nguội. Bước 3: Pha 1 thìa cà phê nước mắm ngon với 1 …
- Nội Dung: Bước 4: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính và đặt lên bếp, đun ở lửa vừa, đợi chảo nóng già thì cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào, các nàng trải đều dầu ăn ra xung quanh chảo để món cơm cháy không bị dính, sau đó cho cơm vào chảo, dùng thìa nấu cơm của nồi …
Hướng dẫn cách làm cơm cháy mỡ hành thơm ngon giòn tan đơn giản từ cơm nguội
- Tác giả: rapido.vn
- Ngày đăng: 05/08/2022
- Đánh giá: 2.53 (63 vote)
- Tóm tắt: Với nguyên liệu không hề cầu kì, bạn có thể tận dụng cơm nguội còn thừa từ hôm trước để làm món cơm cháy mỡ hành. Chỉ cần vài phút vào bếp.
Bỏ túi 3 cách làm cơm cháy chà bông siêu ngon tại nhà
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.46 (179 vote)
- Tóm tắt: Làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu. Cho cơm nguội vào túi nilon, dùng cây cán cho cơm dẹt và dính lại. Dùng dao cắt thành …
- Nội Dung: Cơm cháy chà bông là món ăn vặt thân quen, ai cũng thích với phần cơm cháy giòn giòn, không bị hôi dầu ăn cùng với chà bông, rưới thêm sốt và mỡ hành ăn kèm càng thêm bắt vị. Học ngay 3 cách làm cơm cháy chà bông siêu đơn giản tại nhà cùng VinID …
Bỏ túi ngay 2 cách làm cơm cháy từ cơm nguội tại nhà siêu dễ
- Tác giả: tunaucom123.com.vn
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 2.3 (108 vote)
- Tóm tắt: Bạn đã biết cách làm cơm cháy từ cơm nguội chất lượng đảm bảo tại nhà chưa? Nếu chưa hãy để Nguyên Khôi chỉ cho bạn ngay nhé!
Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu
- Tác giả: thegioibepnhapkhau.vn
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 2.33 (117 vote)
- Tóm tắt: Cơm cháy sẽ chín đều hơn, đẹp hơn, ngon hơn. Dù miếng cơm bạn làm có hình dạng và kích thước như thế nào thì với mức nhiệt này đều có thể chiên hoàn hảo, mang …
- Nội Dung: Cơm cháy là một món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Đối với những người tiêu hóa kém hoặc có bệnh về dạ dày, cơm cháy sẽ giúp thấm bớt dịch trong dạ dày. Bên cạnh đó, cơm cháy còn hỗ trợ trong việc chữa bệnh tiêu chảy kéo dài hoặc kén …
Cách làm cơm cháy mỡ hành từ cơm nguội giòn rụm, càng ăn càng mê
- Tác giả: giaoducthoidai.vn
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 2.1 (145 vote)
- Tóm tắt: GD&TĐ – Cơm cháy mỡ hành làm từ cơm nguội cực đơn giản vừa giòn vừa thơm ngậy mùi mỡ hành quyện cùng vị mặn của nước mắm là món ăn vặt được …
Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản
- Tác giả: cleanipedia.com
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 2.12 (79 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây, Cleanipedia gợi ý cho bạn khẩu phần nguyên liệu phù hợp với 2 – 3 người ăn: 200 cơm nguội để lạnh (khoảng 2 chén cơm). 2 muỗng nước …
Cách làm cơm cháy chà bông đơn giản từ cơm nguội
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 2.05 (54 vote)
- Tóm tắt: Cơm cháy chà bông là món ăn mộc mạc, quen thuộc mà vô cùng hấp dẫn. Từ món cơm nguội thừa người ta biến tấu biến tấu thành một món ăn vặt rất thơm ngon mà …