Thường xuyên làm mới thực đơn bữa ăn cho gia đình luôn là vấn đề được nhiều chị em quan tâm và tốn nhiều thời gian nhất. Hiểu được điều đó, hôm nay Tự vào bếp sẽ bật mí thêm cho bạn một món ăn ngon nữa đó chính là thịt bò xào măng.
Món thịt bò xào măng trúc
Nguyên liệu
- Măng trúc: 1 kg
- Thịt bò (thịt thăn, bắp bò, gầu bò): 300gr
- Lá lốt: Khoảng ½ mớ
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, mỳ chính.
Các bước chế biến
Bước 1: Măng trúc sau khi mua về bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần non bên trong để có độ giòn, sau đó rửa và thái lát mỏng vừa ăn (bạn cũng có thể chần sơ qua nước sôi). Băm nhuyễn 2 củ tỏi, lá lốt đem đi rửa sạch sẽ và cắt nhỏ
Bước 2: Tiếp theo rửa sơ thịt bò qua nước sạch và thấm nước bằng khăn khô, sau đó dùng dao thái thành các lát mỏng để ướp cùng gia vị (1/2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt tiêu, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tỏi băm). Để trong khoảng thời gian 20 – 30 phút để thịt được thấm
Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp với lửa vừa phải rồi cho vào 2 thìa dầu ăn vào, tiếp tục cho thịt bò vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt chín khoảng ¾ thì cho ra đĩa.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp lại và cho vào 3 thìa dầu nhỏ cùng với tỏi băm đến khi nghe mùi thơm thì cho măng vào đảo đều, bạn có thể thêm tí nước và 1 thìa hạt nêm.
Đợi đến khi măng đã chín tới bạn nêm nếm lại và cho thịt bò vào đảo đều lại 1 lần nữa và cho ra đĩa (có thể trang trí thêm rau thơm, lá lốt hoặc rắc tiêu).
Món thịt bò xào măng tươi
Nguyên liệu
- Măng tươi: 400gr
- Thịt bò (thăn bò): 150gr
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Tỏi, hánh lá, ngò gai
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, đường và dầu ăn.
Các bước chế biến
Bước 1: Thịt bò rửa sạch và dùng khăn để thấm ráo nước, thái lát mỏng. Đem ướp thịt bò cùng gia vị (1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, nửa thìa hạt nêm) trong vòng 20 phút.
Măng tươi bạn tướt dọc và đem rửa sạch sau đó bóp cho ra bớt nước. Đặt nồi nước lên bếp khi sôi thì cho 1,5 thìa đường và măng vào đun đến khi sôi lại để tầm hơn 3 phút rồi vớt măng ra, tiếp tục rửa lại nước lạnh và để cho ráo
Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho vào hơn 1 thìa dầu ăn cùng với tỏi băm phi đến khi nghe mùi thơm. Để lửa to lên cho thịt bò vào xào đều trong vòng 2 – 3 phút rồi tắt bếp, lúc này thịt bò đã được săn lại
Bước 3: Cuối cùng bạn đặt chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào, cho hành vào phi thơm, tiếp theo cho măng tươi cùng nước xào thịt bò vào chảo xào trong khoảng 2 – 3 phút.
Tiếp tục cho thịt bò vào xào lại một lần nữa, nêm mếm gia vị và cho ra đĩa trang trí thêm hành lá và ngò gai.
Món thịt bò xào măng chua
Nguyên liệu
- Măng chua: 400gr
- Thịt bò: 200gr
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 5 tép
- 1 ít bột năng
- Ớt, hành lá, rau mũi tàu
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu và mì chính
Các bước chế biến
Bước 1: Thịt bò sau khi được rửa sạch và thái lát mỏng thì đem ướp với gia vị (1 tí hạt nêm, nước mắm, dầu ăn và tí bột năng), bạn hãy ướp theo khẩu vị của gia đình mình
Bước 2: Măng chua sau khi được mua về bạn cần rửa sạch lại bằng nhiều nước rồi xé thành từng sợi vừa ăn, đem măng luộc qua nước sôi rồi đổ ra rửa lại 1 lần nữa bằng nước lạnh, để cho ráo nước
Bước 3: Băm nhuyễn tỏi và cắt hành tím thành những lát mỏng, rau mũi tàu cắt nhỏ, hành lá cắt thành những khúc vừa, ớt thái thành sợi
Bước 4: Bạn tiến hành đặt chảo lên bếp cho vào 2 thìa dầu và ít tỏi vào phi cho đến khi nghe mùi thơm. Vặn lửa to lên và cho thịt bò vào đảo đều tay, khi tái thì cho ra đĩa. Tiếp tục cho thêm vào 1 thìa dầu ở chảo rồi cho hành tím vào phi lên, cho măng chua vào xào nêm nếm gia vị
Khi thấy măng chín tới bạn cho thịt bò vào đảo lại 1 lần nữa rồi tắt bếp, có thể trang trí thêm bằng ớt và rau mũi tàu.
Mong rằng sau khi được bật mí món ăn thịt bò xào măng có thể giúp các bạn giải quyết được tí khó khăn trong việc thay đổi thực đơn mỗi ngày của gia đình mình nhé, chúc bạn và gia đình dùng bữa thật ngon miệng.
Top 19 măng chua xào thịt bò viết bởi Cosy
Thịt trâu xào măng chua
- Tác giả: thanhnien.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 4.87 (707 vote)
- Tóm tắt: Món măng chua xào thịt bò không khó, nhưng lại phải mất thời gian ở khâu chuẩn bị sẵn măng chua và hạt dổi. Trước tiên, ta bỏ măng chua vào …
Món măng chua xào thịt lợn siêu ngon – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 4.49 (296 vote)
- Tóm tắt: Món măng chua xào thịt lợn là món ăn siêu ngon mà cực đơn giản, giúp các bà nội trợ tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn có bữa cơm ngon miệng cho gia đình.
Phong Phú Thực Đơn Với Cách Làm Măng Trúc Xào Thịt Bò Lạ Miệng
- Tác giả: nongsanphuvinh.com
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 4.39 (240 vote)
- Tóm tắt: Măng trúc xào thịt bò dùng kèm với cơm nóng rất ngon miệng. Thịt bò chín mềm, không quá tái mà cũng không quá dai hoặc…
- Nội Dung: Cách làm măng trúc xào thịt bò rất đơn giản phải không nào? Món ăn lạ miệng này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, vậy bạn còn chần chờ gì mà không chiêu đãi người thân bò xào măng trúc ngay bữa tối nay nhỉ? …
Bỏ túi 2 cách làm măng tây xào thịt bò giàu dinh dưỡng, đổi vị cho cả gia đình
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 12/17/2022
- Đánh giá: 4.04 (389 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò tươi thường có màu đỏ, cùng các đường gân màu trắng xen lẫn với nhau, mỡ bò sẽ có màu vàng tươi. Thịt ngon thớ thịt nhỏ, nhìn không quá …
- Nội Dung: VinID đã chia sẻ đến bạn 2 cách làm thịt bò xào măng tây hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện dễ dàng. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng. Đến ngay Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc để mua nguyên liệu tươi ngon với …
Cách nấu măng tươi xào thịt bò mềm và ngon
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 3.86 (216 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này tuy khá đơn giản nhưng để có thể nấu thịt bò ngon và nêm nếm sao cho vừa miệng thì không phải ai cũng biết cách thực hiện.
Cách Làm Măng Trúc Xào Thịt Bò – THỊT BÒ NGON
- Tác giả: bonuonglaccanh.weebly.com
- Ngày đăng: 12/03/2022
- Đánh giá: 3.6 (342 vote)
- Tóm tắt: Măng tươi là một đặc sản của vùng núi Tây Bắc, đây cũng là nguyên liệu nấu ăn được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Canh măng nấu vịt, măng chua, măng xào …
Bò xào măng trúc đậm đà đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: fujifoods.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 3.51 (432 vote)
- Tóm tắt: Măng mềm, hơi săn lại, không có nhựa và mùi hăng. Về hương vị, thịt bò và măng thấm gia vị, có chút mặn, thơm đậm đà của nước mắm ngon, chút ngọt của nước măng, …
Canh măng chua thịt bò
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 3.29 (585 vote)
- Tóm tắt: Hấp dẫn bởi vị chua nhẹ, thanh ngọt của nồi canh thơm lừng.Canh măng chua nấu thịt bò mang đến cảm giác ngon miệng không bị ngán cho bữa cơm gia đình bạn.
Học làm các món măng khô xào thơm ngon đãi gia đình
- Tác giả: putaleng.vn
- Ngày đăng: 09/12/2022
- Đánh giá: 3.04 (430 vote)
- Tóm tắt: Đã từng ăn nhiều lần nhưng bạn đã biết xào măng khô chưa? … Thịt bò giàu chất dinh dưỡng, bổ máu, thơm ngon xào măng khô sẽ đảm bảo dinh …
- Nội Dung: Bước 3: Múc măng ra đĩa, thêm rau thơm cho đẹp, có thể thêm hạt tiêu cho dậy mùi. Lưu ý khi xào thì bạn nên để lửa nhỏ để những nguyên liệu chín dần và thấm đều gia vị. Nên ngâm măng khô trong nước vo gạo qua đêm để măng được mềm, thơm ngon và loại …
Thịt bò xào măng tươi
- Tác giả: nauantainha.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.87 (61 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng, thái dày quá không ngon. Hành lá và mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ; hành tím bóc vỏ băm nhỏ; tỏi và gừng đập dập …
Măng chua xào thịt bò – làm nhanh ăn ngon
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 2.8 (79 vote)
- Tóm tắt: Món măng chua xào thịt bò làm nhanh mà rất dễ ăn do có vị chua nhẹ của măng, vị cay của ớt cùng thịt bò mềm thơm giúp bạn ăn cơm ngon miệng …
Vào bếp cùng món bò xào măng trúc
- Tác giả: paoquan.vn
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 2.6 (166 vote)
- Tóm tắt: Để món ăn thêm ngon, bạn nên chọn loại thịt vai bò còn tươi. Miếng thịt đều màu, láng mịn, không có mùi lạ. Các bước tiến hành làm món bò xào măng trúc. Bước 1 …
- Nội Dung: Khi mua măng trúc, bạn cần chọn loại măng có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh. Bởi, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm măng tươi, măng trúc không rõ nguồn gốc xuất sứ và chưa được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. Để món ăn …
Cách làm thịt bò xào măng chua đơn giản ngon cơm cho cả nhà
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 2.52 (173 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò xào măng chua là món ăn ngon, với sự phối hợp vô cùng…
Gợi Ý Top 10 thịt bò nấu măng chua [Ngon Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 06/22/2022
- Đánh giá: 2.58 (115 vote)
- Tóm tắt: thit bo xao mang chua 1. Ảnh: Sưu tầm. 2. Hướng dẫn … Nội Dung: Có thể nói măng Phú Vinh không còn хa lạ ᴠới người tiêu dùng Việt Nam …
- Nội Dung: Nếu như móng giò heo hầm măng khô đã là món ăn khá quen thuộc thì bạn hãy đổi bữa cho gia đình bằng món xương bò hầm măng khô nhé. Món ăn này sẽ mang tới hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp học cách nấu món ăn …
Măng chua xào thịt bò
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 2.43 (150 vote)
- Tóm tắt: Măng chua giòn sần sật, quyện cùng thịt bò thơm đặc trưng, điểm thêm chút cay thơm của gừng ngâm chua, rất ngon cơm luôn đấy! Khẩu phần4 …
Cách làm măng xào thịt bò ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.35 (79 vote)
- Tóm tắt: Yêu cầu thành phẩm · Măng xào thịt bò Thịt bò xào măng nên ăn lúc nóng, thịt bò mới ngon và ngọt. · món thịt bò xào măng Măng đủ độ giòn, đậm đà.
Cách làm món thịt bò xào măng tươi ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: meoeva.com
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 2.22 (180 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò xào măng là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và cực kỳ ngon. Thịt bò chứa nhiều chất đạm, măng tươi đem lại nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
- Nội Dung: Thịt bò xào măng là một món ăn rất giàu dinh dưỡng và cực kỳ ngon. Thịt bò chứa nhiều chất đạm, măng tươi đem lại nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì thế mà món ăn này được ưu chuộng. Thịt bò xào măng tươi dễ làm tại nhà. Nhưng muốn có một …
Cách làm măng xào thịt bò đơn giản mà ngon
- Tác giả: gatrongcooking.com
- Ngày đăng: 03/03/2022
- Đánh giá: 2.11 (107 vote)
- Tóm tắt: Các món măng cũng rất hợp rau mùi tàu nên bạn không nên bỏ qua loại rau gia vị này. Khẩu phần ăn: 2.
Măng chua xào thịt bò – món ngon dễ làm
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 2.09 (91 vote)
- Tóm tắt: Món măng chua xào thịt bò làm nhanh mà rất dễ ăn do có vị chua nhẹ của măng, vị cay của ớt cùng thịt bò mềm thơm giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn trong những …