Chả cá thác lác đã không còn là một loại nguyên liệu quá xa lạ với các bà nội trợ. Chả cá thác lác dai giòn thơm ngon nên chế biến với món ăn nào cũng đều hợp hết. Hãy cùng Haisan.online tìm hiểu qua 7 món ăn thú vị và hấp dẫn được chế biến từ loại thực phẩm này nhé!
Thông tin về chả cá thác lác
Chả cá thác lác là loại chả được tạo nên từ thịt cá thác lác nạo nguyên chất rồi đem quết với các loại gia vị vừa ăn. Loại chả này có hương vị ngọt béo và đậm đà dễ ăn nên được rất nhiều người ưa thích. Ngoài có một vị ngon cuốn hút như vậy thì ăn chả cá sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều chất đạm, các vitamin A và axit béo omega – 3 giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch,…
Loại chả cá này bạn có thể mua bên ngoài cho tiện hoặc tự làm tại nhà cũng rất đơn giản và tiết kiệm. Nếu mua từ bên ngoài thì bạn hãy để ý một số đặc điểm để nhận biết được loại chả cá ngon và chất lượng.
Chả cá thác lác tươi sẽ có màu tươi sáng. Thịt chúng nạo ra có các màu hồng nhạt xen kẽ màu trắng và thỉnh thoảng gồm cả các màu đỏ của vân máu. Ngoài ra khi sờ thử vào cá bạn sẽ thấy có một độ dai nhất định chứ không bị bở.
Tổng hợp 7 món ăn thơm ngon chế biến từ chả cá thác lác
Chả cá thác lác là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng như vậy nhưng bạn đã biết được chúng sẽ chế biến thành những món ăn như thế nào chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu qua 7 món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích dưới đây nhé!
1. Chả cá thác lác nấu canh chua
Thời tiết nóng nực mà có một bát canh chua nấu với chả cá thác lác để giải nhiệt thì còn gì bằng. Món canh này được tạo nên từ những nguyên liệu đơn giản như dứa, cà chua, me,… để có được vị chua tự nhiên rất hấp dẫn. Chả cá được ướp ngấm gia vị và rán sơ qua rồi mới cho vào nấu canh nên không bị tanh và rất dễ ăn. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp để thử sức ngay với món canh tuyệt hảo này.
Những miếng chả cá được nấu chín mềm vừa ăn. Ăn thử một miếng là sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy dai dai càng nhai càng thích. Nước canh chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác thanh mát khiến ai ăn thử rồi sẽ nghiện mãi hương vị hấp dẫn này.
Nếu ăn nhiều chả cá làm bạn hơi ngấy miệng một chút thì đã có ngay miếng dứa ăn kèm để trung hòa lại vị giác. Với món canh này bạn hãy thưởng thức lúc còn nóng để trải nghiệm được hương vị thơm ngon nhất nhé
2. Bún chả cá thác lác
Nếu những đĩa bún chả được làm từ thịt lợn đã quá quen thuộc thì bạn có thể thử sang món bún chả cá thác lác. Đây là một món đặc sản của miền Trung. Chả cá được ướp gia vị đậm đà sau đó nướng chín thơm rất hấp dẫn. Ngoài ra phần nước dùng sẽ được ninh cùng đầu và xương cá để lấy được nhiều vị ngọt nhất có thể. Chắc chắn khi thử món ăn này xong bạn sẽ không thất vọng đâu.
Cho một lượng bún vừa phải ra tô và thêm vào đó vài miếng chả cá được nướng vàng ruộm thơm ngon cùng chút rau thơm. Sau đó bạn chỉ cần chan nước dùng nóng hổi vào là sẵn sàng thưởng thức được rồi. Chả cá ăn có độ mềm dai vừa phải và không bị bở thịt.
Nước bún chua ngọt đậm đà ăn rất cuốn, đảm bảo sẽ hết sạch đĩa bún của bạn luôn đó. Khi ăn bạn có thể cho thêm tương ớt và chanh vào để cảm nhận được trọn vẹn hương vị hơn.
3. Chả cá thác lác chiên
Đây hẳn là một món ăn đã rất quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh miền Trung. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến cũng rất nhanh gọn nên được khá nhiều chị em nội trợ áp dụng. Chả cá được chiên vàng thơm rồi chấm chút tương ớt hoặc nước mắm để ăn thì cuốn cơm biết bao nhiêu.
Với món ăn này thì bạn nên tự mua cá thác lác về nạo rồi tự quết thành chả. Như vậy chả sẽ có độ dẻo như ý và cũng có thể tiện thêm các loại gia vị phù hợp với món ăn vào. Chả cá khi chiên xong sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn. Ăn thử sẽ không cảm thấy cảm giác dai dai sần sật rất vui miệng, đảm bảo sẽ khiến bạn bị nghiện luôn đó.
4. Khoai môn bọc chả cá thác lác
Đây là món ăn mới lạ và hấp dẫn mà bạn có thể đưa vào mâm cơm gia đình cho thêm phần phong phú. Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu rất quen thuộc ở xung quanh chúng ta. Với sự kết hợp của khoai môn sẽ làm món ăn thêm phần bùi bùi ngậy ngậy ăn rất lạ miệng và cuốn hút.
Những củ khoai môn sẽ được bào sợi rồi bọc quanh chả cá thành một hình khối rất thú vị. Khoai môn bọc chả cá sau khi chiên xong sẽ có lớp ngoài giòn thơm còn chả cá bên trong thì chín mềm càng ăn càng mê. Khi thưởng thức thì bạn hãy chấm cùng tương ớt trộn một ít mayonnaise thì hợp vô cùng luôn. Cuối tuần ngồi nhậu vài lon bia cùng đĩa khoai môn bọc chả cá thác lác chiên thì hết sảy.
5. Cà chua nhồi chả cá thác lác
Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến cà chua nhồi thịt rồi bởi đây là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn món cà chua nhồi chả cá. Nguyên liệu chính là cá thác lác nạo được quết dẻo với các gia vị đậm đà. Với món ăn này cà chua sẽ được nhồi cá thác lác rồi chiên chín vàng. Khi thưởng thức sẽ được rưới thêm phần nước sốt cà chua trông rất cuốn hút và bắt mắt.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể làm nên món ăn tuyệt vời này rồi. Chả cá rán theo phương pháp này ăn rất mềm và mọng nước chứ không lo sợ bị khô. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai do chả đã được quết kĩ. Nhớ thưởng thức kèm chút nước sốt cà chua để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn. Làm món ăn này mà chiêu đãi gia đình thì đảm bảo ai ăn thử xong cũng mê luôn đấy.
6. Chả cá thác lác bọc xôi chiên
Ngoài bọc khoai môn ra thì bạn có thể đổi mới bằng cách sử dụng xôi hoặc cơm trắng đang dồn ứ ở trong tủ lạnh đấy. Bởi vậy còn chờ đợi gì mà không cùng thanh lý những nguyên liệu cũ bằng món ăn này nhé. Bạn chia xôi và chả cá thành những phần nhỏ như đang nặn bánh trung thu vậy. Dùng sôi trắng bọc quanh chả cá rồi đưa vào trong chảo chiên cho chín vàng là được.
Món ăn khi chế biến xong sẽ thơm phức mùi gạo nếp chiên. Ăn thử thì thấy lớp gạo bên ngoài được chiên giòn rụm ăn rất cuốn. Chả cá bên trong thơm mềm ăn béo ngậy và hấp dẫn vô cùng. Thưởng thức món ăn ngày lúc nóng và ăn kèm cùng chút tương ớt để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất nhé.
7. Chả cá thác lác kho
Các món kho dường như là một không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt từ xưa đến nay. Tuy nhiên hôm nay chúng ta hãy cùng làm mới mẻ món kho này bằng chả cá thác lác. Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng đảm bảo thành quả sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy.
Trước khi kho chả cá sẽ được chiên phồng lên rồi sau đó đưa vào nồi đất đun dùng các loại gia vị. Chả cá kho xong ăn dai dai sần sật rất ngon chứ không có bị bở quá. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đậm đà xen chút cay cay đúng chuẩn món kho. Với món ăn này bạn hãy ăn cùng với cơm cơm trắng đảm bảo sẽ hao cơm nhanh lắm đó.
Trên đây là TOP 7 các món ăn ngon được chế biến từ chả cá thác lác ma bạn có thể tham khảo. Mong rằng những thông tin mà bài viết đã cung cấp ở đây sẽ giúp bạn không phải đau đầu suy nghĩ xem hôm nay ăn gì nữa. Chúc bạn một ngày làm việc hiệu quả và thành công!
Nguồn tham khảo
- Điện Máy Xanh. (2021). Cách làm chả cá thác lác kho đậm vị, đưa cơm đơn giản tại nhà. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-cha-ca-thac-lac-kho-dam-vi-dua-com-don-gian-tai-nha-07183 [Truy cập ngày 29/01/2022]
- Điện Máy Xanh. (2021). Cá thác lác có mấy loại? Bao nhiêu 1 kg và cách chọn mua cá thác lác ngon. [online] dienmayxanh.com. Có tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/ca-thac-lac-co-may-loai-cach-chon-mua-ca-thac-lac-ngon-bao-10232 [Truy cập ngày 29/01/2022]
- Eva. (2018). Cách làm chả cá thác lác nóng hổi, dai ngon đãi cả nhà. [online] eva.vn. Có tại: https://eva.vn/bep-eva/cach-lam-cha-ca-thac-lac-nong-hoi-dai-ngon-dai-ca-nha-c162a360769.html/ [Truy cập ngày 29/01/2022]
Top 17 món ăn với chả cá viết bởi Cosy
Tổng hợp các món ngon từ chả cá Nha Trang mà bạn không thể bỏ
- Tác giả: vnhaisantuoingon.com
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 4.76 (337 vote)
- Tóm tắt: Quy Cách – Đóng Gói:
Tình trạng:
Mã Sản Phẩm:
Tên Sản Phẩm: - Nội Dung: Do chả cá được làm từ nhiều loại cá khác nhau, nên mức giá chả cá Nha Trang cũng sẽ được phân chia ra theo các thành phần tạo ra nó. Để làm 1 kg chả cá, thông thường mất từ khoảng 3 kg cá tươi, như thế giá chả cá Nha Trang trên thị trường sẽ dao …
7 món ngon từ chả cá, chả cá Nha Trang làm gì ngon, 2 cách làm chả cá tại nhà
- Tác giả: vh2.com.vn
- Ngày đăng: 03/03/2023
- Đánh giá: 4.56 (224 vote)
- Tóm tắt: Chả cá sốt cà chua ngon cơm. I. Cách làm các món ngon với chả cá, chả cá làm món gì ngon? Chả cá là một món ăn …
- Nội Dung: Chần sơ qua sợi bánh canh trước khi dùng bằng cách đun sôi một nồi nước khác, cho bánh canh vào trụng qua sao cho sợi bánh canh dần trong hơn là được. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước . Khi nước dùng và bánh canh đã sẵn sàng chuẩn bị xong, cho …
Chả cá-ăn ngon quên cả trời đất vì món nào cũng đạt điểm 10 chất lượng
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 4.37 (424 vote)
- Tóm tắt: Chả cá chắc chắn là món ăn “khoái khẩu” của nhiều người. Đặc biệt dù bạn có chiên hay nấu đều vô cùng hấp dẫn. Nếu đã chán ngán với công thức cũ thì chị em …
CHẢ CÁ BIỂN CÓ TỐT KHÔNG?
- Tác giả: banhmimahai.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 4.05 (503 vote)
- Tóm tắt: Các món ngon được làm từ chả cá Vũng Tàu như bánh mì chả cá, bún chả cá, bánh canh chả cá, chả cá sốt cà chua, chả cá chiên sốt mắm, chả cá cuốn rau và bánh …
- Nội Dung: Chả cá Vũng Tàu rất dễ dàng bảo quản, nhưng cần bảo quản đúng cách để chả cá vẫn giữ được vị ngon mà không bị ôi thiu. Bạn nên bảo quản chả cá Vũng Tàu ở ngăn lạnh của tủ lạnh, nhiệt độ từ 0 đến -5 độ C, thời gian bảo quản là 1 tháng. Hoặc chả có …
Tổng Hợp Món Ngon Từ Chả Cá Nha Trang | Siêu Thị Miền Nam
- Tác giả: sieuthimiennam.vn
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 3.87 (531 vote)
- Tóm tắt: Ở những bài viết trước chúng tôi đã đề cập đến những món ăn từ chả cá như: Bánh canh chả cá, chả cá sốt cà chua,.
- Nội Dung: Một trong những món ăn có trong thực đơn của các tour du lịch Nha Trang là món chả cá Nha Trang kho tiêu và nó cũng đạt được sự hài lòng của rất nhiều thực khách bởi hương vị đậm đà mà món ăn này mang lại. Và nếu bạn có suy nghĩ chế biến món ăn này …
Tuyệt chiêu chế biến 3 món ngon từ chả cá – Dễ làm, ngon ăn
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Đánh giá: 3.59 (333 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon từ chả cá nào dễ làm và ngon miệng nhất? Là thắc mắc mà nhiều bà nội trợ quan tâm, họ muốn chế biến một món ăn ngon cho cả …
- Nội Dung: Với 3 công thức giúp chế biến những món ngon từ chả cá ở trên, Emvaobep chúng tôi hi vọng sẽ giúp bạn giải đáp băn khoăn chả cá làm món gì ngon và dễ làm nhất. Hi vọng với những cách làm đơn giản mà emvaobep.com chia sẻ sẽ giúp bạn trổ tài nấu được …
Chả cá thu nấu món gì ngon, hấp dẫn?
- Tác giả: haisanvietnam.com
- Ngày đăng: 11/26/2022
- Đánh giá: 3.56 (257 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thu nấu món gì ngon, hấp dẫn? · Bánh canh chả cá thu. Bánh canh chả cá là món ăn không thể nào bỏ qua khi liệt kê các món ăn ngon từ chả …
- Nội Dung: Cứ nghĩ chả cá thu chỉ nấu được các món liên quan đến kho, canh,…. Nhưng thật bất ngờ chả cá thu cũng nướng được đấy nhé. Để làm món ăn này, nguyên liệu chuẩn bị cũng cực kỳ đơn giản sau: Chả cá thu, mỡ, sả, chanh, Xà lách, 3 thìa cà phê mắm tôm, ớt …
Chả cá làm món gì ngon? Top 10 món chế biến đơn giản, thơm ngon
- Tác giả: chanhtuoi.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.28 (495 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này có thể dùng kèm với bắp cải, giá và rau thơm như húng quế, diếp cá. Bún chả cá chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa, muốn ăn mãi không …
- Nội Dung: Tiếp đến, cho phần chả cá thác lác vào bịch và nhồi từ 3 – 4 phút. Sau khi chả cá kết thành một khối dẻo mịn thì bạn cho ra tô và nắn chả cá thành các miếng tròn. Sau đó, cho phần chả cá thác lác và thịt cá vược đã ướp trước đó vào xửng và hấp ở lửa …
Chả cá và các công thức làm món ăn ngon dùng trong gia đình
- Tác giả: vinafood.net
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 3.02 (274 vote)
- Tóm tắt: Chả cá có rất nhiều loại khác nhau như chả cá Nha Trang, chả cá Phan Rang, chả cá tươi Vũng Tàu, chả cá basa…. và tùy theo từng loại như chả cá đã chiên …
Chả cá thu Nha Trang dai giòn, thấm vị, ăn một lần là nhớ mãi
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 12/12/2022
- Đánh giá: 2.99 (144 vote)
- Tóm tắt: Muốn chế biến món chả từ cá thu ngon bất bại, chuẩn vị Nha Trang, bạn có thể theo dõi hướng dẫn sau. Chả cá thu có hàm lượng chất dinh dưỡng cao …
- Nội Dung: Chả cá thu vừa thơm ngon bổ dưỡng lại rất dễ chế biến tại nhà sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho các tín đồ “yêu bếp” trổ tài nấu nướng, đãi cả gia đình các món ngon tuyệt vời làm từ chả cá. Bên cạnh đó, để thưởng thức món chả cá chuẩn vị Nha Trang và …
Cách chế biến món ăn từ chả cá chiên mà bạn phải thử một lần trong đời !!!
- Tác giả: haidaofood.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.85 (182 vote)
- Tóm tắt: cách chế biến món ăn từ chả cá chiên đặc biệt mà bạn phải thử một lần trong đời. · Chả cá sốt cà chua · Bún chả cá · Bánh mì chả cá · Gỏi chả cá …
- Nội Dung: Bún chả cáBún chả cá được biết đến là một trong những đặc sản nổi tiếng ở nhiều khu vực đặc biệt là vùng biển như Phú Quốc. Với hương vị đặc trưng bún chả cá còn được coi là một trong những đặc sản của Việt Nam được nhiều người yêu thích. Do đó bún …
Chả Cá Nha Trang Làm Món Gì Ngon
- Tác giả: phannha.net
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Đánh giá: 2.66 (159 vote)
- Tóm tắt: Nấu nước dùng cá: Cứ 1 kg đầu cá thu (hoặc cá mối, cá rựa và phần đầu cá này phải cắt từ vây mang trở lên) nấu …
7 món ngon từ chả cá, chả cá Nha Trang làm món gì ngon, đơn giản, 2 cách làm chả cá tại nhà
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 10/02/2022
- Đánh giá: 2.65 (60 vote)
- Tóm tắt: Danh sách các món ngon từ chả cá, các món ăn với chả cá Nha Trang, cách chế biến chả cá đơn giản ngon cơm gia đình như cách kho chả cá ngon …
- Nội Dung: Bước 5: Đổ khoảng 300 đến 500 ml dầu ăn vào chảo, để lửa lớn. Sau khi đun sôi dầu bạn chỉnh bếp xuống mức lửa nhỏ (việc này giúp cho miếng chả cá chiên được chín vàng đều hai mặt, trông đẹp mắt). Thả từng miếng chả cá vào chảo sao cho dầu ăn ngập …
Những món ăn từ chả cá Hải Phòng ngon tuyệt vời
- Tác giả: chaca.com.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.46 (158 vote)
- Tóm tắt: Những miếng chả chiên giòn giòn, dai dai thơm phức mùi hạt tiêu mặn mòi hương vị biển. Với chả cá Hải Phòng có thể kết hợp để tạo ra nhiều món …
Tổng hợp các món ăn chế biến từ chả cá
- Tác giả: winth.vn
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 2.44 (153 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp các món ăn chế biến từ chả cá · 1/ Bún chả cá · 2/ Bánh canh chả cá · 3/ Bánh mì chả cá · 4/ Chả cá sốt cà chua · 5/ Chả cá chiên · 6/ Canh chả cá · 7/ Chả cá …
Các Món Ăn Từ Chả Cá Nha Trang
- Tác giả: thuhien.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 2.32 (121 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn từ chả cá Nha Trang trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn khi mua chả cá về làm quà cho người thân hay làm ra các món ngon …
- Nội Dung: Các món ăn từ chả cá Nha Trang sẽ được Thu Hiền giới thiệu cho các Bạn trong nội dung bài viết này. Bởi chả cá là một trong những món ngon hấp dẫn đối với những cư dân vùng biển được rất nhiều du khách tin dùng và mua về làm quà cho người thân và …
Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.26 (166 vote)
- Tóm tắt: Bước 4 Chiên chả cá với mắm ớt, hành tỏi. Cho tỏi đập dập, ớt tươi vào cùng lúc phi thơm. Phi đến khi tép tỏi xém vàng, thì cho hành tây vào xào cùng …