Trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc, đồ ăn của họ mang đậm nét văn hoá cổ truyền từ xưa tới nay, với những món ăn như Kimchi, Bibimbap, những nồi lẩu nấm nghi ngút khói và đặc biệt là món sườn nướng Hàn Quốc đã trở thành nét truyền thống trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc. Các món ăn của Hàn Quốc nổi tiếng vì giàu chất dinh dưỡng và lượng calo thấp vì chúng chủ yếu được làm từ các loại rau quả.
1. Kim chi Hàn Quốc
Kim chi Hàn Quốc khá là nổi tiếng ở nhiều nước trên thế giới. Thậm chí xứ Hàn còn được mệnh danh là xứ sở kim chi. Kim chi làm theo kiểu Hàn có vị giòn, chua và đặc biệt là vị cay đặc trưng đến từ ớt bột Hàn Quốc. Chính ớt bột này tạo nên màu sắc đỏ đặc trưng cho món ăn. Chính vì có vị cay nóng, giữ ấm tốt nên kim Chi Hàn Quốc rất được ưa chuộng vào mỗi dịp Tết đến, khi ăn vào sẽ giảm bớt được cái lạnh.
2. Bánh gạo Tteokbokki
Những chiếc bánh gạo dẻo mềm, hòa quyện với vị cay thơm của nước sốt màu đỏ sáng bóng, đây là món ăn đường phố rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Món bánh gạo Tteokbokki cũng là món ăn vặt được giới trẻ các nước rất ưa chuộng, nhất là các bạn fan của “Hàn lưu” (Phong cách Hàn Quốc).
3. Thịt nướng BBQ (Bulgogi)
Thịt nướng là món ăn xuất hiện nhiều trong các phim ảnh Hàn Quốc, rất được người dân xứ Hàn ưa chuộng. Những miếng thịt tươi, cắt nhỏ vừa ăn được thực khách nướng trực tiếp trên bàn ăn. Khi ăn sẽ được gói lại bằng lá cải và cho hết vào trong miệng.
4. Cơm cuốn lá rong biển (Gimbap)
Cơm cuốn lá rong biển là món ăn rất được giới trẻ ưa thích, nhất là những đôi tình nhân muốn làm cho nhau ăn. Cơm cuộn lá rong biển trông gọn, bắt mắt lại thể hiện được sự tỉ mỉ và khéo léo của người thực hiện.
5. Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap)
Cơm trộn Hàn Quốc trông khá bắt mắt với nhiều màu sắc tươi ngon được bày trí liên tiếp với nhau. Món cơm trộn phổ biến với các nguyên liệu lòng đỏ trứng gà tươi, giá đỗ, thịt bò ớt chuông, dưa leo, rau cải, … Cùng với cơm nóng dẻo thơm. khi ăn sẽ trộn chúng lại thành một thể. Có thể thêm vào sốt tương ớt Hàn Quốc để tăng thêm vị cau cho món ăn.
6. Mì tương đen (Jajangmyeon)
Mì tương đen còn gọi là mi Jajang là một món ăn thường hay xuất hiện trong những bột phim truyền hình Hàn Quốc, là món ăn chính trong “Ngày đen tối tình yêu” ở Hàn Quốc (ngày 14/4). Điều làm nên đặc biệt cho món mì chính là phần nước sốt màu đen được làm từ tương đậu cùng với các phụ liệu như bí, tỏi, thịt hoặc hải sản, … băm nhỏ.
7. Mì lạnh (Naengmyeon)
Gơi là mì lạnh bỏi vì khi ăn sẽ tạo cảm giác mắt trong người, đây là món ăn khá phổ biến của người Hàn Quốc vào những ngày hé nắng nóng oi bức. Sợi mì lạnh làm từ bột kiều mạch, có màu hơi xám tối, sợi mì mỏng. Phần nước dùng được chế biến từ nước ninh xương bò. Nếu muốn dùng món mì lạnh vào mùa đông thì phần nước dùng có thể được thay thế bằng nước ngâm kim chi sẽ giúp giữ ấm tốt cho cơ thể.
8. Miến trộn hàn Quốc (Japchae)
Món miến trộn là sự kết hợp giữa những sợi miến nhỏ được chần chín qua nước sôi rồi trộn với ít dầu cho các sợi miến rời nhau cùng với các nguyên liệu khác như thịt, rau cải, giá đỗ, nấm đã được xào chín. Cuối cùng các nguyên liệu sẽ được trộn hòa quyện với nhau bằng dầu mè và ít mè trắng rang.
9. Gà tần sâm Cao Ly (Samgyetang)
Hàn Quốc là một quốc gia nổi tiếng với Nhân Sâm với thương hiệu là sâm Cao ly. Món gà tần sâm cũng là món ăn đại bổ, chữa bệnh, giữ ấm cơ thể một cách hiệu quả, được nhiều người Hàn Quốc lựa chọn chế biến bồi bổ cho người thân. Nếu có dịp đến Hàn Quốc chơi thì bạn hãy thử qua một lần món ngon bổ dưỡng này nhé!
10. Súp đậu hũ non cay (Soondubu Jjigae)
Món súp đậu hũ non với thịt đậu hũ mềm thơm, nước súp đỏ siêu cay, phối trộn với các nguyên liệu như: hải sản (tôm, nghêu, sò, …), thịt, nấm, kim chi, rau, … Trước khi ăn, nhiều người còn cho ngay vào tô súp 1 quả trứng sống, khuấy đều rồi mới thưởng thức. Đây là món ăn đường phố khá phổ biến vào mùa đông ở Hàn Quốc.
Ẩm thực Hàn Quốc là một trong những lí do thu hút khách du lịch trên khắp thế giới. Thưởng thức các món ăn ở nơi đây, ta sẽ dễ dàng nhận thấy được vị cay chiếm vai trò chủ đạo quyết định nên sức hấp dẫn và công dụng của món ăn. Các bạn hãy tự mình trải nghiệm nhé.
Top 15 món ngon từ kim chi viết bởi Cosy
3 lợi ích bất ngờ của kim chi trong thực đơn ngày bão – VOV
- Tác giả: vov.vn
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 4.62 (408 vote)
- Tóm tắt: Ngoài việc là một món ăn ngon, kim chi còn mang đến rất nhiều những lợi ích đối với sức khỏe. Đó là lý do khiến bạn nên thử nó trong bữa ăn …
- Nội Dung: Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ rau được muối lên men. Kim chi thường được làm từ bắp cải và gia vị như đường, muối, hành, tỏi, gừng và ớt. Hoặc cũng có thể là các loại rau khác như củ cải, cần tây, cà rốt, dưa chuột, cà …
5 cách nấu canh kim chi đơn giản chuẩn vị Hàn – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 4.4 (314 vote)
- Tóm tắt: Canh kim chi là một món ăn hấp dẫn đến từ Hàn Quốc, chúng có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu tạo nên hương vị thơm ngon bổ dưỡng.
- Nội Dung: Kim chi có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm như thịt bò, thịt heo, rau củ, đậu phụ, nấm…. Đặc biệt, món ăn có thể chế biến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm đều phù hợp. Mùa hè canh kim chi giúp bạn thanh lọc làm mát cơ thể. Mùa đông một tô …
MÊ HOẶC CẢ NHÀ VỚI 4 MÓN CANH NGON TỪ KIM CHI HÀN QUỐC
- Tác giả: vuanoitro.vn
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.22 (502 vote)
- Tóm tắt: – Hành baro, muối, hành khô, đường, bột mỳ. 4 mon canh ngon tu kim chi – 2. Canh kim chi hải sản. Thực hiện:.
- Nội Dung: – Dùng lại nồi đó, đổ vào khoảng 2-3 chén nước lọc, thêm củ cải trắng vào, tiếp tục đun sôi đến khi củ cải mềm thì cho kim cho vào đun cùng, đun sôi thêm khoảng 3-5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì nước kim cho đã có sẵn phần gia vị mặn và …
Cách Làm Kim Chi 🌶 Ngon & Chuẩn Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 4.05 (268 vote)
- Tóm tắt: Nếu các bạn muốn món kim chi của mình cay hơn thì các bạn có thể cho thêm ớt tươi vào xay chung với hỗn hợp gia vị. Tiếp theo, bạn cho 20 g bột …
Công thức nấu món ngon đậm chất Hàn với kim chi
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.79 (394 vote)
- Tóm tắt: Kim chi là món ăn có truyền thống lâu đời tại Hàn Quốc và ngày càng được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Từ nguyên liệu chính là …
- Nội Dung: Kim Chi Jongga là sự hài hòa trong hương vị nhờ phương pháp làm kim chi truyền thống và kỹ thuật lên men hiện đại. Hiện nay, người tiêu dùng Việt Nam có thể tự trải nghiệm kim chi do người Hàn Quốc trực tiếp sản xuất qua các sản phẩm của thương hiệu …
Những món ăn ngon với kim chi Hàn Quốc
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 3.72 (316 vote)
- Tóm tắt: Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc được nhiều người Việt Nam yêu thích. Tham khảo công thức nấu kim chi vừa ngon lại vừa đảm bảo hợp vệ sinh.
Gợi Ý Các Món Ngon Ăn Kèm Kim Chi Hàn Quốc
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.54 (575 vote)
- Tóm tắt: Các món ngon ăn kèm kim chi · Cơm rang kim chi · Canh kim chi · Lẩu kim chi · Thịt ba chỉ xào kim chi · Bánh xèo kim chi · Trả lời Hủy.
- Nội Dung: Ngoài những loại kim chi khá phổ biến trên. Kim chi rau muống, kim chi ngó sen, kim chi cải bẹ xanh… là những biến tấu nổi bật trong văn hoá ẩm thực Việt khi được hòa cùng bản sắc văn hoá ẩm thực quốc tế. Không những mới lạ mà hương vị còn đặc biệt …
Kim chi Hàn Quốc – món ăn kèm hết nước chấm cho các món ngon đượm vị hơn
- Tác giả: muahohanquoc.com
- Ngày đăng: 02/04/2023
- Đánh giá: 3.39 (530 vote)
- Tóm tắt: Với hương vị cay cay của ớt, vị chua khi lên men, giòn giòn của cải thảo cùng những gia vị có hương thơm hấp dẫn khiến người ăn không thể chối từ. Cùng Mua hộ …
- Nội Dung: Thông thường, món ăn này sẽ có 5 vị chính là chua, cay, mặn, ngọt, tất cả gia vị hòa quyện vào nhau, mang đến món ngon hấp dẫn, ăn hòa không ngán. Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon cũng khá đơn giản, chỉ cần rửa sạch các nguyên liệu, để ráo nước, trộn …
Top 7 món ăn vô cùng ngon chế biến cùng kim chi ở Hàn Quốc
- Tác giả: hoidulich.net
- Ngày đăng: 07/18/2022
- Đánh giá: 3.07 (255 vote)
- Tóm tắt: Để có món canh kim chi hải sản ngon thì kim chi được muối sẵn vừa độ chua, cay nấu cùng hải sản tùy sở thích như tôm,nấm,mực ống, xương lợn, …
- Nội Dung: Để có món ăn ngon này thì người đầu bếp chọn thịt ba chỉ ngon thái nhỏ vừa miếng, đậu hũ thái vừa miếng nhỏ. Khi dầu ăn được phi thơm cùng hành thì thịt ba chỉ được cho vào đảo chín mềm sau đó mới cho kim chi, đậu hũ vào nấu cùng. Đến gần ăn cho …
5 Món ăn ngon nhất được chế biến từ kimchi
- Tác giả: tteokbokki.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.88 (196 vote)
- Tóm tắt: 5 Món ăn ngon nhất được chế biến từ kimchi · 1. Canh kimchi (김치 찌개) · 2. Cơm chiên kimchi (김치 볶음밥) · 3. Kim chi xào (볶은 김치) · 4. Kim …
- Nội Dung: Đây có thể nói là món ăn với kimchi đơn giản dễ làm nhất kể cả với những bạn không thạo việc nấu nướng. Với những nguyên liệu gần như có sẵn trong bếp, gọi vui đây là món ăn dọn tủ cũng khá hợp lí vì ngoài nguyên liệu chính là kim chi, bạn có thể …
15 món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ dễ nấu tại nhà
- Tác giả: websosanh.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.79 (95 vote)
- Tóm tắt: 15 món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ dễ nấu tại nhà ; Bánh kim chi (Nguồn: i2.wp.com) ; Tôm chiên kim chi (Nguồn: wp.com) ; Canh …
- Nội Dung: Món bánh mặn này được nhiều người yêu thích. Bánh được làm bằng sự pha trộn từ bột mì cùng kim chi đã muối chín. Món ngon từ kim chi này thi vị với phần bột bánh bùi cùng phần kim chi vừa ăn. Thoạt nhìn ban đầu, bánh kim chi dường như chiếc bánh …
Kimchi Ăn Với Món Gì Ngon Nhất?
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 2.62 (194 vote)
- Tóm tắt: Kimchi Ăn Với Món Gì Ngon Nhất? · Lẩu kimchi · Bánh xèo kimchi hải sản · Thịt ba chỉ xào kimchi · Bossam kimchi · Mì spagetti kimchi.
- Nội Dung: Bossam kimchi là một món ăn được dân nhậu ở vùng Gaesung cực kì yêu thích. Đây là một loại kimchi được muối khá cầu kì. Đầu tiên, người đầu bếp sẽ chọn những loại lá cải thảo to, đẹp để gói tôm, mực… sau đó đem muối chua. Mỗi gói bossam kimchi …
4 Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Tại Nhà Cực Đơn Giản
- Tác giả: klook.com
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 2.63 (56 vote)
- Tóm tắt: Món ăn kèm này thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm truyền thống xứ Hàn, nổi bật với sắc đỏ “ngon mắt”. Ứng dụng của kim chi trong ẩm thực …
LẨU KIM CHI – nhà hàng hàn quốc chum
- Tác giả: chumrestaurant.com
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 2.52 (106 vote)
- Tóm tắt: Hương vị cay ca, tê tê của món ăn khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa thích thú. Cách nấu lẩu kim chi vô cùng đơn giản, bởi lẽ chỉ với các nguyên liệu từ kim chi …
- Nội Dung: Trong ẩm thực Hàn Quốc, bên cạnh chất dinh dưỡng thì hương vị tự nhiên của nguyên liệu là yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của một món ăn. Đối với lẩu hải sản kim chi, muốn tạo ra một nồi nước dùng ngon, người Hàn Quốc không sử dụng quá …
Biến tấu vô vàn món ăn từ Kim chi
- Tác giả: daynauan.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.45 (110 vote)
- Tóm tắt: Biến tấu vô vàn món ăn từ Kim chi · Canh kim chi đậu phụ · Canh kim chi hải sản · Canh kim chi cá thu · Mì kim chi · Lẩu Kimchi jjigae · Cơm rang tôm và kim chi · Các …