Cá cơm trỏng có hình dáng tựa giống như cá mai nhưng thân mình hơi dày hơn, có màu trắng, kích thước lớn hơn so với các loại cá cơm khác, vì vậy khi chế biến người ta thường dễ dàng lột bỏ lớp xương bên trong thân cá.
CÁ CƠM TRỔNG KHÔ ĐƯỢC LÀM NHƯ THẾ NÀO?
Cá cơm trổng sau khi đánh bắt lên, với sản lượng rất lớn vì cá cơm được đánh bắt theo mùa. Vào mùa cá cơm ngư dân chỉ cần giăng lưới kéo lên là có tới hàng tấn cá cơm tươi ngon. Ngoài số lượng cá cơm tươi được bán đi các chợ cho người dân sử dụng hàng ngày, số lượng lớn cá cơm trổng còn lại được chế biến thành cá cơm trổng khô.
Cá cơm trổng trước khi được chế biến phơi khô, sẽ được các cơ sở chế biến loại bỏ lớp xương cá dọc bên giữa. Nhiều người từng thắc mắc hỏi mình “cá cơm nhỏ như vậy mà cũng loại bỏ xương được luôn hả?”. Đây thực sự là câu hỏi thật chính xác và thú vị.
Đặc điểm cá cơm trổng là có kích thước hơi lớn hơn các loại cá cơm cùng dòng họ, kích thước cá cơm trổng khoảng bằng ngón tay cái, và xương của các cơm trổng hơi cứng hơn các loại cá cơm khác.
Vì vậy kể cả khi bạn mua cá cơm trổng tươi về chế biến, khi ăn bạn cũng phải loại bỏ lớp xương giữa của cá, không giống như các loại cá cơm cùng dòng họ là ăn được cả xương cá mà không lo bị hóc.
Cá cơm trổng sau khi loại bỏ xương được rửa sạch, ướp một ít nước muối, ớt giã nhuyễn rồi đem phơi khô ra thành phẩm cá cơm trổng khô.
♦Cá cơm trổng nướng
Món cá cơm trổng nướng lên chấm với tương ớt hay tương cà rất nhanh và quá hao rồi các bạn ơi, chỉ cần nướng đến đâu là hết đến đó các bạn nhé. Còn nhớ lần đầu tiên mình nướng món cá cơm trổng cho cả nhà ăn. Thực sự cả nhà mình cũng lần đầu tiên ăn món cá cơm trổng khô nướng thật sự thấy rất ngon.
Món cá cơm trổng khô nướng lên vừa chín tới, không để cá quá cháy, cá còn nóng hổi chấm với một lớp tương ớt thật là thú vị các bạn ạ. Cá cơm trổng khô không hề bị mặn mà rất vừa ăn, có vị ngọt của cá.
♦ Cá cơm trổng chiên sốt mắm ớt tỏi
Món cá cơm trổng chiên sốt nước mắm ớt tỏi thì vô cùng đơn giản cho món ăn cơm của gia đình. Bạn chỉ cần pha 1 chén nước mắm ớt tỏi, cá cơm trổng chiên nhanh tay với lửa nhỏ, sau đó cho nước mắm ớt tỏi vào sốt keo lại là bạn có món ăn với cơm nóng thật tuyệt nha.
- Thành phần: 100% cá
- Hướng dẫn sử dụng: nướng, chiên, chế biến các món ăn theo ý thích
- Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh nhiệt độ từ 0 đến 8 độ C
- Hạn sử dụng: 24 tháng
- Trọng lượng: 500g
Top 17 món ngon với cá cơm viết bởi Cosy
Cá Cơm Trắng Làm Món Gì Là Ngon Nhất?
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 4.63 (420 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng rằng với những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây thì bạn sẽ biết được cách trả lời Cá cơm trắng làm món gì ngon? như thế nào nhé.
- Nội Dung: Cá cơm trắng làm món gì ngon? Cá cơm trắng là loài cá chủ yếu sống ở nước mặn, có kích thước nhỏ, sống theo đàn và ăn các loại sinh vật phù du. Cá cơm được chế biến làm mắm, cá cơm khô, cá cơm tươi… Mặc dù là giống cá nhỏ nhưng có thể chế biến đa …
Khô Cá Cơm Làm Gì Ngon? Tổng Hợp 10 Món Ngon Từ Khô Cá Cơm
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 4.39 (210 vote)
- Tóm tắt: Khô Cá Cơm Làm Gì Ngon? Tổng Hợp 10 Món Ngon Từ Khô Cá Cơm · Khô cá cơm – một loại đặc sản nổi tiếng ở vùng biển miền Tung. · Khô cá cơm xào khế · Gỏi cá cơm …
- Nội Dung: Món ăn được đánh giá là có màu sắc vô cùng hài hòa, có màu nâu của cá khô, màu xanh của hành lá, màu đỏ của ớt và không thể thiếu màu vàng tươi rói của khế chua. Chỉ cần nhìn thôi cũng đủ để cái bụng rỗng của mọi người kêu gào đòi ăn. Không những …
Cá cơm khô con lớn
- Tác giả: haisankhanhhoa.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 4.19 (207 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô là thực phẩm bổ dưỡng để chế biến nhiều món ăn ngon như: kho … Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho khô cá cơm vào đảo khoảng 3-4 phút.
5 cách làm món ngon từ cá cơm tươi thêm gắn kết tình thân
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 4.12 (404 vote)
- Tóm tắt: 5 cách làm món ngon từ cá cơm tươi thêm gắn kết tình thân · Cá cơm chiên giòn béo ngậy, bé ăn là mê. · Cá cơm chiên nước mắm hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm gắn …
- Nội Dung: Vậy là thành phẩm đã xong. Bạn lấy một miếng bánh phòng tôm xúc một miếng gỏi cho vào miệng. Và hãy từ từ cảm nhận vị ngọt bùi của cá, vị chua nhẹ của xoài và chút thơm nồng vị rau cùng miếng bánh phồng tôm …
Những cách chế biến cá cơm ngon
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 3.83 (219 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm nhỏ nhưng lại có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và vô cùng hấp dẫn. Chỉ với những công thức đơn giản bạn có thể nấu thành …
8 cách chế biến cá cơm tươi cực đơn giản, ngon ngất ngây
- Tác giả: yeunauan.net
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 3.6 (505 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách làm món ngon từ cá cơm tươi siêu đơn giản. Click xem ngay công thức nấu canh chua cá cơm, cá cơm kho tộ, gỏi cá cơm hấp dẫn.
- Nội Dung: Mặc dù có kích thước khá nhỏ, thế nhưng cá cơm tươi chứa rất nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, loại cá này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các chị em nội …
Đặc điểm cá Cơm và cách chế biến món ăn ngon
.jpg)
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 10/04/2022
- Đánh giá: 3.56 (579 vote)
- Tóm tắt: III. Các món ăn ngon, đơn giản chế biến từ cá cơm cho bữa cơm gia đình · 1. Cá cơm kho · 2. Cá chiên giòn · 3. Canh chua từ cá cơm · 4. Cá cơm khô tẩm mè gừng.
- Nội Dung: Cá cơm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có hương vị thơm ngon. Chính vì thế đây là món ăn yêu thích của rất nhiều gia đình hiện nay. Thế nhưng bạn đã biết cách chế biến những món ăn đặc trưng nhất từ loài cá này hay chưa? Hãy tham khảo bài viết sau …
20 cách chế biến cá cơm ngon giúp bạn chuyên trị thực phẩm này
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 3.32 (420 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm cực kỳ phổ biến và thường xuyên được các bà nội trợ đưa vào thực đơn của gia đình. Cá được chế biến thành các món ăn phong phú từ món …
- Nội Dung: Cá cơm rim lạc không chỉ là món mặn ăn cơm, bạn cũng có thể chế biến thành món ăn chơi. Lạc kết hợp với cá tạo nên vị ngon cực kỳ thú vị mặn mặn bùi bùi rất kích thích vị giác. Mỗi khi thực hiện, bạn hãy làm nhiều một chút để dùng dần như món ăn vặt …
Cách kho cá cơm tươi đơn giản, cả nhà tấm tắc khen ngon
- Tác giả: giochabanhmi.com
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 3.07 (387 vote)
- Tóm tắt: Nước mắm làm từ cá cơm rất thơm ngon và dễ đạt độ đạm cao so với những loại … Loại cá này cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cá cơm rim mắm …
- Nội Dung: Cá cơm là một loại cá có kích thước nhỏ, phần xương mềm, thường sống thành từng đàn ở các vùng biển. Cá cơm đạt được tỉ lệ hài hòa giữa phần thịt và phần da vì vậy là nguồn cá chính để tạo nên nền công nghiệp nước mắm tại Việt Nam. Nước mắm làm từ …
Cách Nấu Chế Biến Làm Món Cá Cơm Khô Tẩm Gia Vị Cực Ngon
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.94 (59 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món canh chua cá Lạc Cá Lạc mà nấu canh chua phải nói là ngon hết biết. Thịt cá dai dai lại béo béo, kết hợp với rau quả làm nên nồi canh chua mát …
- Nội Dung: Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn ngon từ cá cơm khô, đầu tiên bạn phải có đầy đủ các nguyên liệu. Quan trọng nhất cũng chính là nguyên liệu chính: cá cơm khô. Bạn phải mua được những con cá cơm phơi khô đạt đúng chất lượng, kích thước đồng đều …
Cách nấu cá cơm kho cay đượm đà đưa cơm
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 2.71 (88 vote)
- Tóm tắt: Vì thế những món ngon từ cá cơm được xem như “liều thuốc bổ” quý giá cho cơ thể. Thường xuyên ăn cá cơm sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, …
Ngiện Ăn Với Món Cá Cơm Kho Riềng
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.72 (190 vote)
- Tóm tắt: Ngiện Ăn Với Món Cá Cơm Kho Riềng. ca com kho rieng. Các bạn có biết dùng món cá cơm kho riềng sẽ rất tốt cho sức khỏe không? Củ riềng có vị cay thơm tính …
Công thức làm món cá cơm thơm ngon, tốn cơm vô cùng
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 2.56 (141 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá cơm chiên rim mắm, Công thức làm cá cơm chiên rim mắm, món ăn từ cá cơm, món ngon từ cá cơm, cá cơm làm món gì ngon?
Cá cơm khô con lớn Đà Nẵng 500g
- Tác giả: dacsanngondanang.com
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 2.45 (135 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô Đà Nẵng có thể dùng để làm các món ăn như sau: cá cơm khô kho rim … Biển Đà Nẵng với lượng hải sản cá cơm rất dồi dào, nhìn những con cá cơm da …
- Nội Dung: Để lựa chọn được cá cơm khô đúng chuẩn bạn cần chú ý những điều dưới đây. Đầu tiên bạn quan sát màu sắc bên ngoài, chỉ chọn cá cơm khô có màu vàng trong, không có lỗ chỗ đám nâu. Sau đó sờ bề mặt cá xem có bị ẩm ướt không, nếu cá bị ướt có thể nó đã …
8 cách làm cá cơm thơm ngon, tốn cơm vô cùng cho cả gia đình no nê
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 05/14/2022
- Đánh giá: 2.31 (114 vote)
- Tóm tắt: Món ăn này không chỉ được biết đến với hương vị tươi ngọt của cá mà còn bởi vị thơm nồng của rau, hành, chút béo bùi của lạc rang và sự đậm đà …
Khô cá cơm kho tiêu, rim tẩm gia vị cực ngon
- Tác giả: dichvuxunau.vn
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 2.38 (198 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến:
Quy cách đóng gói:
Xuất xứ:
Giao hàng:
MÓN NGON VỚI CÁ CƠM MỜM? BÀI 90
- Tác giả: dacsankhanhhoa.org
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 2.22 (123 vote)
- Tóm tắt: 1.CÁ CƠM MỜM CHIÊN BỘT. Món cá cơm mờm tươi chiên bột là món ăn ngon, sự kết hợp giữa cá cơm và bột chiên là món ăn vô cùng yêu thích của các bé …
- Nội Dung: Sau khi cho cá cơm mờm ra dĩa, tiếp tục dùng chảo đó cho ít dầu ăn đợi đến khi dầu nóng, rồi cho tỏi vào đảo đều, khi tỏi có mùi thơm, cho trứng vào đảo nhanh tay cho trứng hơi sệt lại, rồi tiếp tục cho cơm vào đảo nhanh để cho cơm hòa quyện cùng …