Nếu muốn ăn thịt heo quay nhưng lại sợ dầu mỡ thì hãy tham khảo phương pháp chiên bằng nồi chiên không dầu dưới đây. Bách hóa xanh đảm bảo, cách làm này vừa đơn giản vừa thơm ngon mà lạ không gây hại cho sức khỏe. Tham khảo ngay nhé!
Nếu muốn ăn thịt chiên hay thịt quay mà sợ dầu mỡ thì bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu. Với cơ chế thổi khí nóng chạy quanh thực phẩm khiến thực phẩm chín đều, nồi chiên không dầu sẽ là sự lựa chọn tối ưu để thay thế cách chiên truyền thống. Đặc biệt, phương pháp chiên này còn loại bỏ được lượng mỡ dư thừa trong thực phẩm và làm giảm nguy cơ béo phì hiệu quả. Vậy còn chần chừ gì nữa, cùng làm món thịt quay bằng nồi chiên không dầu ngay thôi nào!
1 Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Chế biến 60 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm thịt quay bằng nồi chiên không dầu
Tham khảo thêm: 3 cách pha nước chấm vịt luộc với các nguyên liệu có sẵn, dễ tìm như tỏi, ớt, chanh, gừng…, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.
Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Bước 1 Sơ chế thịt
Sơ chế thịt
Cho thịt vào thau, thêm vào đó 1 muỗng canh muối để khử mùi. Cạo sạch lớp lông rồi rửa sạch với nước và mang đi luộc phần da thịt.
Gừng và hành tím bạn bóc vỏ rồi đập hơi dập. Chuẩn bị một nồi nước, thả gừng và tỏi vào. Khi nước sôi, bạn cho thịt vào và luộc khoảng 5 phút, sau đó, bạn vớt ra và để thật ráo nước (chú ý để phần da phía dưới và nước ngập phân nửa thịt là được). Khi thịt đã ráo, bạn dùng dao khía thịt thành từng đường dài khoảng 1cm để thịt dễ chín.
Tham khảo thêm: 5 cách làm thịt nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản tại nhà
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịt
Cho vào chén nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh bột tỏi, nửa muỗng canh bột ngũ vị hương, nửa muỗng canh tiêu, nửa muỗng ớt bột và một thìa cafe muối, trộn đều các gia vị lên. Bạn vắt chanh vào phần muối còn lại rồi khuấy đều.
Ướp gia vị vào thịt. Chú ý quét thật đều vào từng khía để thịt ngấm đều gia vị. Lật ngược miếng thịt lại, dùng dĩa đâm để xôm phần da. Bạn quét phần muối chanh lên trên bề mặt da rồi ướp khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, quét tiếp lớp thứ 2. Sau đó, bạn để da khô lại và tiếp tục ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 3 Quay thịt
Quay thịt
Dùng 1 miếng giấy bạc lót dưới nồi để mỡ chảy ra không bị khô và làm gỉ nồi.
Cho thịt vào nồi chiên, chú ý để phần da lên phía trên. Bạn chỉnh nhiệt độ 180 độ C và nướng trong 60 phút. Sau đó, bạn lấy thịt ra và cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 4 Thành phẩm
Thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Vậy là món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Không cần tốn quá nhiều công sức nhưng vẫn có một món ăn thơm ngon mà không dầu mỡ, lợi quá phải không nào? Nhìn sơ qua thôi mà đã thấy bắt mắt và hấp dẫn rồi, màu thịt vàng ươm rất đẹp mắt.
Phần da thì giòn rụm, ăn nghe “rốp, rốp” rất đã tai. Phần thịt thì mềm, ngọt và không hề bị khô. Gia vị thấm đều miếng thịt, rất đậm đà và thơm ngon. Ăn một miếng là mê liền luôn đó!
2 Cách làm thịt heo quay da giòn bằng nồi chiên không dầu
Chế biến 60 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm thịt heo quay da giòn
Cách làm thịt heo quay da giòn
Bước 1 Sơ chế thịt
500g thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn cạo bỏ lớp lông rồi rửa sạch với nước.
Gừng và hành tím bạn gọt vỏ, rửa sạch và đập dập. Bạn bắc nồi nước rồi thả gừng và hành tím vào. Khi nước sôi thì bạn cho thịt vào luộc trong 5 phút.
Sau 5 phút bạn lấy thịt heo ra rồi xả với nước lạnh. Sau đó bạn dùng khăn giấy thấm hết nước trên thịt.
Tiếp đến bạn dùng dao khứa phần thịt nạc, còn phần da thì bạn cũng rạch nhiều đường trên bề mặt để khi ướp sẽ được thấm vị.
Sơ chế thịt
Bước 2 Ướp thịt
Cho vào chén 2 muỗng cafe bột tỏi, 2 muỗng cafe bột ngũ vị hương, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ớt rồi bạn trộn đều các gia vị lên. Sau đó bạn đeo bao tay và dùng tay xoa đều để thịt ngấm đều gia vị.
Tiếp đến bạn cho vào chén 1/2 muỗng cafe baking soda, 1 muỗng cafe muối, 1,5 muỗng cafe giấm và khuấy đều hỗn hợp, bạn dùng cọ quét lên phần da heo. Bạn để thịt heo nghỉ trong 1 tiếng.
Lưu ý: Cứ mỗi 20 phút bạn dùng cọ quét phần hỗn hợp lên da heo 1 lần.
Ướp thịt
Bước 3 Quay thịt
Dùng 1 miếng giấy bạc lót quấn quanh phần thịt. Cho thịt vào nồi chiên, nướng lần 1 là 180 độ C và nướng trong 30 phút.
Nướng thịt lần 1
Sau đó, bạn lấy thịt ra khỏi giấy bạc, cho vào nồi và tiếp tục nướng 180 độ C trong 10 phút. Bạn lấy thịt ra khỏi nồi chiên không dầu và cắt miếng vừa ăn.
Nướng thịt lần 2
Bước 4 Thành phẩm
Miếng thịt mọng nước chứ không hề bị khô, ăn vào thì thơm mùi gia vị được nêm nếm đậm đà, bên trong vẫn giữ dược độ ngọt thịt. Ăn kèm với cơm nóng thì không còn gì bằng. Còn chần chờ gì nữa mau vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Thịt heo quay thơm ngon có lớp da giòn rụm
Các bạn có thấy món thịt này hấp dẫn không nào? Phương pháp chiên không dầu này cũng tiện lợi quá chứ nhỉ? Nếu chưa có máy chiên không dầu thì đầu tư một cái nhé, rất cần thiết và tiện dụng đấy!
Xem clip Tiktok làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu:
Chọn mua thịt ba rọi tươi ngon, chất lượng bán tại Bách hóa XANH để làm heo quay nhé:
Mua thịt ba chỉ tại Bách hóa XANH để làm thịt heo quay giòn rụm:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Top 16 nước chấm thịt lợn quay viết bởi Cosy
Thịt ba chỉ heo quay chấm xốt Thái
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 4.9 (841 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ heo quay với lớp da giòn rụm, lớp thịt vừa chín tới, mọng nước chứ không bị khô, kết hợp với nước chấm vị chua ngọt.
Cách Pha Nước Chấm Thịt Lợn Quay | Vinmec
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 4.6 (461 vote)
- Tóm tắt: Một số nguyên liệu cần chuẩn bị như: nước mắm, đường, nước lọc, chanh, … Trang chủ » Pha Sốt Chấm Heo Quay » Cách Pha Nước Chấm Thịt Lợn Quay | Vinmec.
Cách Làm Thịt Heo Quay Da Giòn Ngon Như Ngoài Hàng
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 4.58 (379 vote)
- Tóm tắt: Món này ăn kèm với dưa chua cùng 1 chén nước mắm tỏi ớt thì ngon miễn chê, đảm bảo ăn là ghiền. Từng miếng thịt quay giòn rụm của lớp bì, ngọt thơm, đậm đà của …
Heo quay mắc mật – đặc sản gia truyền Lạng Sơn
- Tác giả: justfly.vn
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 4.32 (575 vote)
- Tóm tắt: 1. Các loại thịt heo quay · 2. Thưởng thức hương vị thịt heo lá mắc mật ngon khó cưỡng · 3. Cách làm heo quay tại nhà (lợn quay) cả con · 4. Cách pha nước chấm …
Cách làm nước chấm heo quay đơn giản tại nhà với 10 nguyên liệu
- Tác giả: heoquaydanang.com.vn
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 3.88 (233 vote)
- Tóm tắt: Bạn cho 40ml nước mắm + 20ml nước lọc + 20ml nước cốt chanh và thìa canh đường vào một tô khác. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp và cho tỏi ớt giã …
- Nội Dung: Để làm nước sốt bánh mì heo quay đạt độ ngon và hấp dẫn nhất. Khâu chuẩn bị nguyên liệu không kém phần quan trọng. Bạn nên chọn những hương liệu tươi ngon, gia vị chuẩn chỉnh, không bị quá hạn. Thì nước chấm mới có thể …
Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn
- Tác giả: thtrangdai.edu.vn
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 3.74 (390 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn · Cách 1: Thịt heo chiên nhúng nước tương. · Cách 2: Pha nước mắm chanh tỏi …
- Nội Dung: Trong ẩm thực Việt Nam, mỗi món ăn đều có hương vị riêng và nước chấm là một phần không thể thiếu trong đó. Trong nhiều món ăn nếu thiếu nước chấm, bạn sẽ không thể thưởng thức hết hương vị của nó, thậm chí món ăn sẽ trở nên rất nhạt nhẽo. Nếu bạn …
Cách làm những nước sốt ăn kèm thịt heo quay
- Tác giả: vitheoquayhuynhgia.com
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 3.47 (373 vote)
- Tóm tắt: Nước sốt tương ớt mayonnaise pate gan chấm heo quay. – Nguyên liệu: Tương cà, tương ớt, xì dầu (màu đậm hơn nước tương và không có mùi hắc), sốt …
- Nội Dung: Có thể bạn biết rằng thịt heo quay là một món ăn không chỉ giới trẻ ưa chuộng, mà nó còn là món ăn phổ biến ở những bữa cơm gia đình Việt Nam. Món ăn này cũng được sử dụng nhiều trong các dịp lễ lớn, để thể hiện sự hạnh phúc ấm no cho gia đình. Tuy …
Rất Hay Top 17 làm nước chấm thịt quay [Hay Nhất]
![Rất Hay Top 17 làm nước chấm thịt quay [Hay Nhất]](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2021/12/Tri-viet-phat-foods-cach-lam-xot-tieu-xanh.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 3.3 (494 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức hương vị thịt heo lá mắc mật ngon khó cưỡng · 3. Cách làm heo quay tại nhà (lợn quay) cả con · 4. Cách pha nước chấm …
- Nội Dung: Thịt nướng là món ăn được nhà nhà yêu thích bởi hương vị hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng. Để bữa tiệc nướng được trọn vẹn, không thể thiếu nước chấm thịt nướng ăn kèm. Cùng Trí Việt Phát Foods bật mí cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng …
CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM ĂN KÈM THỊT HEO QUAY SIÊU NGON
- Tác giả: thitmatmeatdeli.com
- Ngày đăng: 01/17/2023
- Đánh giá: 3.04 (234 vote)
- Tóm tắt: CÁCH LÀM NƯỚC CHẤM ĂN KÈM THỊT HEO QUAY SIÊU NGON · 2 thìa canh nước mắm · 2 thìa nước đun sôi để nguội · 3 thìa đường trắng · ½ quả chanh, 5-6 lá …
- Nội Dung: Lưu ý: Cần cẩn thận để không dính vỏ trứng vào bên trong, nếu có thì phải nhẹ nhàng dùng chiếc đũa gạt và lấy sạch phần đó ra. Ngoài ra, nếu trứng bị lẫn phôi thì món ăn sẽ dễ bị tanh. Vì thế, khi chọn nguyên liệu và chế biến bạn cũng cần chú ý điều …
Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 2.83 (128 vote)
- Tóm tắt: Nếu như bạn là tín đồ của thịt heo quay vừa giòn vừa thơm thì chắc chắn không thể bỏ qua cách pha nước chấm thịt quay đậm đà và lôi cuốn này …
- Nội Dung: Tiếp sau, các bạn cho nước cốt chanh vào nước mắm, nêm thêm các gia vị khác sao cho có sự hài hòa giữa mặn – chua – ngọt. Gừng, lá chanh, rau mùi, sả băm nhỏ được cho vào, khuấy đều. Cuối cùng, mọi người cho quất đã cắt lát vào nước chấm. Mùi tinh …
Thịt heo quay kho nước mắm ngon đậm đà ăn cực đã
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 2.85 (156 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo quay kho nước mắm đậm đà sẽ giúp bữa cơm cùng các thành viên trong gia đình thêm đầy đủ, ấm áp. Cùng làm và thưởng thức nhé! Cach kho thit heo quay voi …
23 cách làm nước mắm ăn bánh hỏi heo quay hay
- Tác giả: thcsngogiatu.edu.vn
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 2.65 (91 vote)
- Tóm tắt: 14 Cách pha nước chấm thịt lợn quay [14]. 15 Cách làm nước chấm heo quay bánh hỏi? [15]. 16 Cách làm nước mắm chấm bánh bèo bánh hỏi ngon …
Dụng cụ châm da bì thịt lợn – xâm bì – châm thịt heo quay WALLMART WM127 tại E3 Audio Miền Nam
- Tác giả: e3audiomiennam.com
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 2.68 (110 vote)
- Tóm tắt: Cây châm thịt, xâm thịt, xăm thịt, làm mềm thịt, làm heo quay da giòn . … thìa muỗm úp nắp vung nồi hộp nhựa có khay để thớt hứng nước thông minh Dimino.
Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn
- Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 2.52 (114 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn là tín đồ của món heo quay vừa giòn vừa thơm thì nhất định không thể bỏ qua món nước chấm heo quay thơm ngon, hấp dẫn này. Ngay bây giờ, …
- Nội Dung: Trong ẩm thực Việt Nam, mỗi món ăn đều có hương vị riêng và nước chấm đi kèm là một phần không thể thiếu. Với nhiều món ăn, nếu thiếu nước chấm, bạn sẽ không thưởng thức được hết hương vị của nó, thậm chí món ăn sẽ trở nên vô cùng nhạt nhẽo. Nếu bạn …
Công thức cách làm bánh tráng cuốn thịt heo siêu ngon & cách pha nước chấm chuẩn vị
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 2.47 (85 vote)
- Tóm tắt: Bánh tráng cuốn thịt luộc, thịt quay là món ăn đơn giản nhưng cực thanh mát với rau xanh, đậm đà hương vị với nước chấm riêng biệt, đặc sắc.
- Nội Dung: Bánh tráng cuốn thịt luộc, thịt quay là món ăn đơn giản nhưng cực thanh mát với rau xanh, đậm đà hương vị với nước chấm riêng biệt, đặc sắc. Cùng VinID khám phá ngay cách làm bánh tráng cuốn thịt heo siêu ngon và cách pha nước chấm chuẩn vị qua bài …
13 cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 2.36 (99 vote)
- Tóm tắt: Phần sốt sánh mịn, khi chấm thịt lợn nướng hoặc thịt bò nướng vào đây bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt không bị ngấy. 13.
- Nội Dung: Nước chấm thịt nướng là thứ không thể thiếu được mỗi khi bạn thưởng thức món thịt nướng BBQ hoặc các loại thịt khác. Với các cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon dưới đây, bạn hoàn toàn có thể khiến người thân và bạn bè phải ngạc nhiên, thích …