Rất Hay Top 20+ món thịt heo quay kho nước dừa [Ngon Nhất]

Ngày nay, khi kinh tế xã hội phát triển, của ăn của để dư dã thì cũng là lúc người dân không còn quá bận tâm tới việc đủ ăn đủ uống nữa. Nhưng thay vào đó, là nỗi bận tâm, hôm nay ăn gì để thấy ngon, để không bị ớn, chứ nghĩ tới món nào cũng ớn ngấy tận cổ. Thế nên, hôm nay Việt Anh Foods sẽ hướng dẫn các bạn 4 cách ăn và chế biến heo quay ngon mà bạn nên thử cho bữa cơm gia đình nhà mình nhé. Đó là món: heo quay bánh hỏi, heo quay kho cải chua, heo quay kho nước dừa và heo quay kho trứng.

4 cách chế biến heo quay ngon bạn nên thử:

1.Heo quay bánh hỏi:

Bánh hỏi heo quay là một sự kết hợp hoàn hảo nếu bạn đang chưa biết ăn gì trưa hoặc chiều nay. Trước tiên, các bạn nào chưa biết cần biết bánh hỏi là bánh gì? Bánh hỏi là bánh được làm từ bột gạo, nước lọc và phương pháp chế biến kỳ công, tỉ mỉ, thường được sử dụng trong các lễ cưới hỏi, lễ cúng đình chùa hay cúng giỗ. Bánh bột gạo thân thuộc với người dân Việt vốn ăn cơm từ nhỏ nên kết hợp với thịt heo quay sẽ giúp bớt ngấy từ thịt quay, đem lại hương vị cuốn hút một cách kỳ lạ.

Những lát bánh hỏi mỏng manh, dài sẽ giúp cuốn với lát heo quay, giúp tay mình không dính dầu mỡ từ miếng thị, dễ dàng chấm mắm chua ngọt. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị vừa quen thuộc từ bánh hỏi, vừa béo ngậy, thơm lừng của miếng heo quay. Đặt biệt ngon nếu ăn bánh hỏi với heo quay ba chỉ là ngon nhất, giúp cho những bạn vốn không thích ăn thịt sẽ ăn được nhiều.

2.Heo quay kho cải chua:

Rất nhiều khách hàng của Việt Anh Foods thường mua heo quay nguyên con mới ra lò về và ăn luôn với bánh hỏi. Tuy nhiên, nhiều khách hàng ăn nhiều quá nên cũng đâm ra hơi ớn, thường hỏi Việt Anh Foods ngoài ăn trực tiếp thì làm món gì ngon với heo quay. Thì đó là món: heo quay cải chua, đặc biệt phù hợp nếu heo quay nhiều quá ăn không hết trong ngày thì làm món heo quay kho cải chua vừa đổi vị, vừa ngon, vừa để được lâu qua 1-2 ngày.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500gr heo quay
• 300-500gr dưa cải chua
• 1 trái ớt
• 2 củ hành tím
• 1 trái dừa tươi lấy nước
• Gia vị cần dùng

Cách làm món heo quay kho cải chua:

Bước 1: Ướp thịt heo quay

Rửa sạch, băm nhuyễn hành tím.

Thịt heo quay cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn phù hợp với gia đình bạn. Tiếp theo bạn cho vào thịt 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, ớt và hành tím băm.

Trộn hỗn hợp thật đều cho gia vị ngấm đều vào thịt và ướp trong 30p.

Bước 2: xào dưa cải chua

Bỏ ít dầu, phi hành tím cho thơm và bỏ cải chua vào kho cho dưa săn lại.

Bước 3: kho thịt heo quay cùng dưa cải chua

Cho 1-2 muỗng canh dầu hạt điều vào để màu sắc của thịt đậm và bắt mắt hơn.

Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho thịt heo quay đã ướp gia vị vào. Bạn xào đều cho thịt heo quay thấm đều, rồi cho vào ít tiêu để thơm, ở Phú Quốc thì tiêu Phú Quốc thơm bá cháy, rất hút người thưởng thức. Sau đó, bạn cho vào một ít nước tương và nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình mình nhé.

Khi thịt heo quay đã săn lại, bạn bật lửa lớn hơn rồi cho vào khoảng 1 chén nước dừa tươi. Sau đó bạn cho toàn bộ dưa cải chua vào kho cùng, nấu đến khi thịt vừa sệt nước lại là được.

Bước 4: Hoàn thành món thịt heo quay kho dưa cải chua.

Bạn múc thịt ra đĩa, trang trí thêm một ít tiêu xay và ớt sừng cắt sợi là xong nhé.

3.Heo quay kho nước dừa

Nếu bạn không thích ăn heo quay giòn vừa ra lò với bánh hỏi, bạn có thể thử chế biến món heo quay nước dừa để kết hợp giữa miếng thịt heo quay dòn với vị béo, ngọt của nước dừa giúp món ăn thêm béo ngậy, hương vị thơm ngon trên đầu lưỡi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500-600g thịt heo quay
• 1 bát nước dừa tươi
• Ớt sừng, ớt hiểm
• Hành tím, hành lá
• Màu điều
• Nước tương
• Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm

Các biến chế biến món thịt heo quay nước dừa:

• Thịt heo quay mua về cắt thành từng miếng chữ nhật vừa ăn.
• Ướp thịt với một chút muối, tiêu, nước mắm, nước tương, đường, dầu điều, bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Để khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.
• Cho dầu vào nồi kho, phi thơm hành sau đó cho thịt đã ướp vào đảo đều tay cho dậy mùi.
• Ớt sừng băm nhỏ cho vào xào cùng thịt cho có vị cay.
• Đổ nước dừa xăm xắp mặt thịt rồi vặn nhỏ lửa.
• Kho liu riu đến khi nước kho sánh lại, thịt mềm, thơm thì rắc chút tiêu và hành lá vào rồi tắt bếp.
• Dọn ra mâm, trang trí vài lát ớt đỏ cho đẹp mắt.

4.Heo quay kho trứng cút:

Heo quay kho trứng bạn có thể kho với trứng cút hoặc trứng vịt, tùy theo sở thích của gia đình bạn. Tuy nhiên, với Việt Anh Foods thì mình thích ăn heo quay kho trứng cút hơn, nhìn bắt mắt và dễ ăn hơn hẳn.

Nguyên liệu:

• 500gr thị heo quay
• 20-40 trứng cút
• 500ml nước dừa tươi
• 2 muỗng canh hành tím băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• Các loại gia vị: nước nắm, hạt nêm, đường, nước tương, dầu ăn

Cách làm món heo quay kho trứng cút:

• Trứng cút mua về, rửa sạch rồi đem luộc chín rồi bóc vỏ trứng sau khi luộc.
• Thịt heo quay mua về bạn chặt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn, vừa cho đẹp mắt.
• Cho chảo dầu lên bếp và chiên sơ phần trứng cút, chiên vàng đều các mặt của trứng rồi cho ra dĩa có lót giấy hút dầu.
• Chuẩn bị một cái nồi (tốt nhất là nồi đất kho sẽ ngon hơn), cho vào 2-3 chén nước mắm + đường và dùng đũa gỗ hòa tan hỗn hợp rồi nấu cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián ta cho thịt heo quay vào và nhanh tay đỏa đều để nước màu thấm đều vào thịt, làm cho thịt có màu đẹp và dễ ăn.
• Sau đó tta cho nước dừa vào, nêm 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút xíu muối và cho tỏi băm, hành tím vào hầm trong 30p.
• Sau 30p ta rắc tiêu vào và dọn ra dĩa dùng với cơm và hoàn thành món trứng cút kho heo quay.

Nếu bạn đang có nhu cầu quay heo nguyên con ở Phú Quốc, vui lòng liên hệ heo quay Việt Anh để được hỗ trợ thông tin và giá tốt nhất cũng như chất lượng heo quay đẹp và ngon nhất hiện nay.

Nguồn: Heo quay Việt Anh

Top 21 món thịt heo quay kho nước dừa viết bởi Cosy