Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm món canh cá rô phi rau nhút dân dã và đậm hương vị miền tây nhé.
Canh cá rô phi rau nhút là một món ăn không quá xa lạ đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là người dân miền tây, trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ăn thân thuộc và dân dã này ngay nhé.
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
1Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh cá rô phi rau nhút
- 2 con cá rô
- 200g rau nhút
- 100g thơm
- 2 quả cà chua
- 2 trái ớt hiểm
- Tỏi xay, lá quế, hoa kim châm
- Nước cốt chanh dây
- Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, muối
Cá rô ngon
Mẹo hayCách chọn cá rô ngonĐể chọn được cá rô ngon thì bạn nên chọn những con cá còn tươi mới, nếu cá còn sống và bơi lội khỏe mạnh thì khi nấu món ăn sẽ ngon miệng và chắc thịt hơn. Không nên chọn những con cá đã chết hoặc những con cá có mùi hôi kỳ lạ vì có thể nó đã bị ươn, khi nấu món ăn sẽ không mang lại cảm giác ngon miệng.Cách chọn rau nhút ngonĐể chọn mua rau rút ngon thì bạn nên chọn những mớ rau có nhiều lá và có phần thân non dày dặn, không nên chọn những mớ rau đã bị héo hoặc có những đốm đen xuất hiện trên thân hoặc lá của rau.
Cách chọn rau nhút ngon
2Cách làm món canh cá rô phi rau nhút
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cá rô phi khi mua về thì bạn sơ chế bằng cách đánh vảy, loại bỏ các bộ phận bên trong cá, cắt bỏ đi phần miệng cá. Sau khi sơ chế xong thì bạn cho cá vào nước muối pha loãng và ngâm trong vòng 5 – 7 phút để khử mùi tanh. Ngâm cá xong thì bạn rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo cá.
Sơ chế nguyên liệu
Thơm, cà chua thì bạn cắt khúc, rau nhút, ớt hiểm, hoa kim châm thì bạn rửa sạch và cắt thành những phần nhỏ sao cho vừa ăn.
Bước 2 Nấu canh
Bạn cho vào nồi 10ml dầu ăn rồi phi thơm tỏi, sau đó bạn cho thơm vào và xào đều trong vòng 5 phút ở lửa to, sau khi thơm đã chín tới và có mùi thơm rồi thì bạn nêm vào 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường và cho vào thêm 200ml nước lọc.
Cho rau củ vào nồi
Tiếp đến, khi nước đã sôi thì bạn cho thơm, cà chua, rau nhút, ớt hiểm, hoa kim châm cùng với cá rô vào và nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm,1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và một muỗng canh nước cốt chanh dây.
Cho cá vào nấu canh
Bước 3 Hoàn thành món canh
Sau khi nấu canh trong vòng 5 – 7 phút rồi thì bạn cho các nguyên liệu còn lại bao gồm lá quế và tỏi băm vào và nấu ở lửa vừa trong vòng 3 phút nữa, khi các nguyên liệu chín hoàn toàn thì bạn tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi.
Hoàn thành món canh
3Thành phẩm
Món canh cá rô rau nhút
Món canh cá rô rau nhút này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn được gia đình và người thân của bạn yêu thích nếu xuất hiện trên mâm cơm nhà bạn đấy.
Trên đây là công thức làm món canh cá rô rau nhút mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được, nếu yêu thích bài viết này thì hãy cùng vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình ngay đi nhé.
Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Top 22 rau rút nấu canh chua viết bởi Cosy
Cách nấu canh chua rau nhút thơm ngon cho ngày hè
- Tác giả: mangdoisong.com
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 4.81 (618 vote)
- Tóm tắt: Canh chua rau nhút là món ngon không thể thiếu trong ngày hè đúng không nào? Không chỉ với hương vị thơm ngon màu sắc bắt mắt mà còn có cả …
Canh chua cá lóc rau rút ngon bổ rẻ
- Tác giả: chocalangsothuong.com
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 4.79 (472 vote)
- Tóm tắt: CANH CHUA CÁ LÓC RAU RÚT (CÁ QUẢ) (dùng cho từ 4 đến 6 người ăn) Nguyên liệu làm canh chua cá lóc – 1 con cá lóc khoảng từ 800g đến 1kg (cá lóc loại.
Canh chua rau rút cá rô đồng
- Tác giả: thichngon.com
- Ngày đăng: 02/11/2023
- Đánh giá: 4.42 (443 vote)
- Tóm tắt: 2 trái cà chua, me, rau om (rau ngổ), ớt, tỏi, dầu ăn, gia vị. Cách nấu canh chua rau rút cá rô đồng gồm : Bước 1 : Rau nhút nhặt bỏ vỏ và cọng già chỉ lấy phần …
Canh chua rau nhút – Món Ăn Chay
- Tác giả: monanchayvn.blogspot.com
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 4.37 (228 vote)
- Tóm tắt: Canh chua rau nhút dễ nấu, ăn ngon. Có nhiều người ăn rau nhút chỉ lựa phần thân trơ tụi mà thôi, họ bỏ hết phần lá.
Xem Ngay Top 20 rau nhút nấu canh chua [Tuyệt Vời Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 3.86 (592 vote)
- Tóm tắt: thì nay xin “mách nhỏ” bạn món canh cua rau rút cũng không kém phần hấp dẫn! Canh chua nấu rau rút hấp dẫn (Nguồn: Internet). 2.1 Nguyên liệu.
- Nội Dung: Loại rau này sơ chế cũng đơn giản, khi mua rau về thì bạn tước bỏ phần bông trắng ngoài thân cây, những cọng nào mà già thì cắt bỏ và chỉ giữ lại những phần non để chế biến. Vì loại rau này có vị chát nên khi chế biến cần phải trần qua nước có phèn …
Đổi món với canh cua rau rút ngọt ngon
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 3.77 (457 vote)
- Tóm tắt: Chú ý để riêu cua đóng thành bánh,đầu tiên khi mới bắc nước cua lên nấu, dùng đũa khuấy nhẹ theo 1 chiều trong vài phút cho cua không bị lắng …
Canh chua cá lóc nấu rau rút và nấm
- Tác giả: baoangiang.com.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 3.58 (283 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: – Phần đầu cá và thêm 2 khứa. – Rau rút. – Nấm bào ngư. – Cà chua. – Ngò gai, rau om. – Nước cốt me. – Tỏi băm. Cách làm:.
Hướng dẫn cách nhặt rau rút sao cho đúng và những món ngon với rau rút
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 3.22 (535 vote)
- Tóm tắt: – Rau rút làm nộm thường là những ngọn rau xanh non nõn nà, mập mạp. – Phần tai lợn lựa chọn nên dầy tai, trên đó không xuất hiện các vét bầm …
- Nội Dung: – Cho tất cả các nguyên liệu trừ rau sống vào một âu trộn to, trộn chúng với nước trộn thật đều. Bạn nêm lại nộm cho vừa ăn lần nữa cho vừa miệng. Sau 15 phút nộm đã ngấm đều, bạn cho nộm ra đĩa, cho thêm lạc rang băm nhỏ và rau sống phía trên là có …
Canh chua cá lăng rau nhút
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 3.03 (337 vote)
- Tóm tắt: – Đậu rồng nấu canh chua không chọn quá non, nên chọn trái đủ lớn, chưa có xơ thì sẽ giòn và ngon hơn. TAGS. canh chuacanh rau nhútcá lăng. Bình …
Cách nấu canh chua rau rút – TOP 10 món ăn ngon mỗi ngày dễ làm
- Tác giả: top10monanngon.wordpress.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 2.88 (69 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu canh chua rau rút thơm ngon nóng hổi hấp dẫn. Món canh chua là món canh cơ bản và thường nấu trong gia đình.
Hạ nhiệt ngày hè với canh rau nhút
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.7 (87 vote)
- Tóm tắt: Rau nhút nấu lâu sẽ dai nên ăn đến đâu nhúng đến đấy, không cho rau vào trước mất ngon. Cũng như canh chua miền Nam, canh cua rau rút khoai sọ là món ăn quen …
- Nội Dung: Ngoài canh chua, lẩu chua miền Nam cũng hay dùng rau nhút nhúng lẩu, kèm theo một số loại rau khác như: rau muống, bắp chuối bào, kèo nèo, rau ngổ, giá… Với lẩu chua, các loại rau có thể thêm bớt, nhưng thường không thể thiếu rau nhút và rau …
Canh sườn nấu sấu rau nhút
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 2.66 (188 vote)
- Tóm tắt: Và là nguyên liệu không thể thiếu cho món canh sườn nấu sấu rau nhút chua mát này nhé! Khẩu phần4 Servings.
Cách nấu canh xương khoai sọ rau rút (rau nhút) đúng kiểu nhất
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 2.61 (105 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh xương khoai sọ rau rút (rau nhút) không khó, nhưng để đúng mùi, đúng vị thì không chỉ làm đúng công thức, bạn còn phải biết …
- Nội Dung: Bên cạnh canh xương chua, canh xương bí đỏ, canh xương khoai tây,… thì canh xương khoai sọ là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên ít ai biết rằng rau nhút khi cho vào canh xương khoai sọ thì sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp …
Canh xương nấu khoai sọ rau rút
- Tác giả: satrafoods.com.vn
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 2.44 (159 vote)
- Tóm tắt: Bát canh xương nấu với rau rút tạo nên hương vị lạ bởi vì bản thân loại rau này như một loại rau gia … Nguyên liệu mua tại cửa hàng tiện lợi Satrafoods:
Canh sấu thịt băm rau rút đơn giản mà đưa cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 2.29 (58 vote)
- Tóm tắt: Cách làm canh sấu thịt băm rau rút – Là một món ăn ngon để giải nhiệt mà không ai có thể chối từ trong ngày hè nắng nóng này.
Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêu
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 2.29 (76 vote)
- Tóm tắt: Ngọt mát canh chua rau nhút nấu nghêu · Nghêu mua về rửa sạch, ngâm với 2 trái ớt đập dập để nghêu nhả hết đất, cát. · Cà chua thái múi cau, rau …
CÁCH NẤU CANH CHUA RAU NHÚT CÁ RÔ ĐỒNG KHÔNG ĂN SẼ TIẾC
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.13 (148 vote)
- Tóm tắt: CÁCH NẤU CANH CHUA RAU NHÚT CÁ RÔ ĐỒNG KHÔNG ĂN SẼ TIẾC. canh chua rau nhut ca ro dong. Canh …
Chia Sẻ Cách Nấu Canh Sấu Rau Rút Ngon Khó Cưỡng, Dạy Nấu Chua Sấu Thịt Với Rau Rút Ngon Mát
- Tác giả: ilahui.vn
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 2.14 (52 vote)
- Tóm tắt: Canh chua sấu thịt với rau rút là món canh ngon và hoàn hảo để giải nhiệt trong mùa hè oi bức. Đây thực sự là món ăn có cách thức chế biến vô cùng đơn giản …
- Nội Dung: Canh chua sấu thịt với rau rút là món canh ngon và hoàn hảo để giải nhiệt trong mùa hè oi bức. Đây thực sự là món ăn có cách thức chế biến vô cùng đơn giản và dễ dàng, tốn ít thời gian, nó lại là món ăn ngon khiến nhiều người ăn khó lòng có thể nào …
Canh sấu thịt băm rau rút đưa cơm ngày hè – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 1.97 (174 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh sấu thịt băm rau rút ngon tuyệt: · Cà chua rửa sạch bổ múi cau, sấu gọt vỏ rồi cho vào chảo thịt băm xào vừa lửa. · Thêm tô nước vào đun sôi, sau đó …
Ngọt mát canh sườn rau rút nấu chua giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 1.9 (142 vote)
- Tóm tắt: Canh có vị chua ngọt tự nhiên, cách kết hợp sườn và cốt me tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen. Nguyên liệu: 200 gr sườn non; 300 gr rau rút; …
Công thức nấu canh rau rút thịt bằm ngon bổ dưỡng cho ngày hè
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 1.7 (83 vote)
- Tóm tắt: Không chỉ có những món canh ngon mà lại tốt cho sức khỏe trong mùa hè này, vậy các bạn đã có trong tay bao nhiêu công thức nấu các món canh …
Hướng dẫn cách nấu canh cua rau rút thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 1.77 (190 vote)
- Tóm tắt: Cùng Mucwomen tham khảo cách nấu ngay nhé. Theo Đông y, rau rút còn gọi là rau nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc. Nó có tác dụng an thần, mát …
- Nội Dung: Tiếp theo, cho phần cà chua đã xào ở trên vào nồi canh cua. Sau đó cho bột canh hoặc hạt nêm vào đun lửa nhỏ, cho cua đóng gạch. Khi nồi canh cua sôi, cho rau rút vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Canh cua sôi khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, múc canh cua …