Bắp cải cuộn thịt là một món ăn làm từ bắp cải được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà nó còn có nhiều biến tấu và cách chế biến khác nhau giúp bạn không bị ngán. Trong bài viết này, META sẽ hướng dẫn bạn cách làm bắp cải cuộn thịt hấp, rán, sốt cà chua và nấu canh. Nào, cùng vào bếp với chúng tôi để tạo nên những phiên bản bắp cải cuộn thịt đầy hấp dẫn bạn nhé.
Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 lá bắp cải (không nên lựa chọn những lá quá già)
- 200 gam thịt heo
- 1/2 củ cà rốt
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Hành lá
- Hạt nêm, tiêu…
Chi tiết cách làm bắp cải cuộn thịt hấp
Bước 1: Sơ chế
Bạn thực hiện rửa sạch các nguyên liệu sau đó:
- Đem cà rốt đi thái hạt lựu.
- Bằm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ.
- Cho thịt heo vào máy xay thịt và xay nhuyễn.
- Thái nhỏ một nắm hành lá.
- Lá bắp cải bạn rửa nhẹ nhàng để không bị rách. Những lá nào có phần cọng cứng thì bạn có thể dùng dao cắt bớt phần cọng đi.
Bước 2: Ướp phần nhân thịt
Bạn cho thịt heo đã xay, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá vào 1 chiếc tô to, thêm tiêu và bột nêm rồi trộn lên cho đều. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể cho thêm một chút dầu hào nhé.
Bước 3: Chần bắp cải và hành lá
Bạn đun sôi 1 nồi nước (nhớ chọn những chiếc nồi lớn để quá trình chần bắp cải được thuận tiện nhất), sau đó cho từng lá bắp cải cùng những cọng hành còn lại vào chần cho tới khi bắp cải và hành chín tái là được.
Bước 4: Cuộn bắp cải
Bạn trải từng lá bắp cải ra một mặt phẳng sạch, múc phần nhân thịt đã chuẩn bị cho vào giữa lá rồi thực hiện cuộn lại giống như cuộn nem. Sau đó, bạn lấy từng cọng hành buộc cố định để bắp cải không bị bung ra là được.
Bước 5: Hấp bắp cải
Bạn đặt các cuộn bắp cải lên khay hấp và tiến hành hấp trong khoảng 20 phút.
Bước 6: Trang trí
Cuối cùng, bạn xếp các cuộn bắp cải này ra đĩa và thực hiện trang trí theo sở thích sao cho bắt mắt là được.
Cách làm bắp cải cuốn thịt rán
Bắp cải cuốn thịt rán là một biến tấu của món bắp cải cuộn thịt hấp, mang tới cho bạn một món ăn khá lạ miệng và đầy hấp dẫn.
Món bắp cải cuốn thịt rán cũng được thực hiện tương tự như khi làm bắp cải cuộn thịt hấp. Tuy nhiên, khi thực hiện công đoạn hấp, bạn chỉ nên hấp khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt bắp cải ra, làm nóng chảo dầu và cho các miếng bắp cải cuộn thịt đã hấp vào chiên vàng đều các mặt là được.
Cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua
Vị ngọt thanh của bắp cải, vị thơm béo của phần nhân thịt hòa với nước sốt cà chua sẽ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Hãy theo dõi các bước làm sau đây để thực hiện món bắp cải cuốn thịt sốt cà chua bạn nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cây bắp cải
- 2 quả trứng gà
- 700 gam thịt lợn xay
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Nấm hương, cà chua
- Gia vị, dầu ăn…
Cách thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch hành tây, thái hạt lựu, tỏi đem băm nhỏ rồi cho 2 nguyên liệu này trộn với thịt xay. Sau đó, bạn cho thêm trứng, nêm thêm gia vị và khuấy lên cho đều. Đồng thời, bạn cho nấm hương vào nước ấm ngâm khoảng 10 phút.
Bước 2: Bạn tách lấy các bẹ bắp cải rồi rửa sạch và cho vào nồi nước sôi chần qua cho mềm. Sau đó, bạn cho phần nhân thịt vào từng bẹ bắp cải và cuộn lại rồi đem hấp chín.
Bước 3: Bạn rửa cà chua và nấm hương cho sạch, sau đó băm nhỏ. Tiếp đến, bạn cho cà chua vào nồi đun sôi với chút nước để tạo thành nước sốt cà chua sánh đặc. Khi nước sốt cà chua gần được, bạn cho tiếp phần nấm hương vào rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa cho nấm hương chín.
Bước 4: Xếp phần bắp cải cuộn thịt ra đĩa, sau đó bạn chan nước sốt cà chua và nấm hương lên trên. Bạn có thể rắc thêm chút tiêu xay, rau mùi để tăng thêm hương vị và giúp món ăn đẹp mắt hơn nhé.
Cách nấu canh bắp cải cuốn thịt thanh ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cây bắp cải nhỏ
- 200 gam thịt nạc xay
- 100 gam nõn tôm sú
- Hành, rau mùi, cà rốt, tỏi
- Gia vị, ớt…
Cách chế biến canh bắp cải cuộn tôm thịt
Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế sạch các nguyên liệu.
- Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Cà rốt tỉa hoa và thái lát mỏng.
- Tách rời các bẹ bắp cải rồi rửa sạch sau đó cho vào nồi nước chần qua cho mềm. Bạn có thể cho vài cọng hành lá vào chần để làm nguyên liệu buộc bắp cải cho bước sau nhé.
- Hành, rau mùi rửa sạch.
- Tôm rửa sạch rồi bằm nhỏ và trộn với thịt xay cùng chút tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt sao cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 2: Làm bắp cải cuộn tôm thịt và nấu canh
- Bạn cho từng thìa nhân vào các bẹ bắp cải rồi cuộn lại nhẹ nhàng và dùng cọng hành đã chần sơ buộc cố định lại.
- Tiếp đến, bạn cho hành, tỏi băm vào 1 chiếc nồi inox rồi phi thơm. Sau đó, cho thêm nước tùy theo sở thích của gia đình (khoảng 800ml). Khi nồi nước sôi, bạn thả từng cuộn bắp cải vào rồi tiếp tục đun cho tới khi nước sôi lại lần nữa.
- Cuối cùng, bạn cho canh bắp cải cuộn tôm thịt ra chiếc bát to rồi cho thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ lên trên. Vậy là món canh bắp cải cuộn tôm thịt đã hoàn thành rồi đấy.
Ngoài các cách chế biến bắp cải cuộn thịt kể trên thì bạn cũng có thể chiêu đãi cả gia đình mình với phiên bản bắp cải cuộn chay cực kỳ thanh đạm nhé. Dưới đây là cách làm bắp cải cuộn chay đơn giản để bạn tham khảo.
Cách làm bắp cải cuộn chay thanh đạm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cây bắp cải nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 100 gam măng
- 100 gam nấm kim châm
- Gia vị chay, bột bắp (hoặc bột năng)…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Măng và cà rốt bạn rửa sạch rồi thái sợi.
- Nấm kim châm rửa sạch và cắt đôi.
- Tách các bẹ bắp cải, rửa sạch rồi chần sơ cho mềm.
Bước 2: Xào rau củ
Bạn cho 1 chút dầu vào chảo, đun lên cho nóng, sau đó cho măng, nấm, cà rốt vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Cuộn bắp cải
Bạn cho hỗn hợp rau củ đã xào vào giữa từng bẹ bắp cải rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Tiếp theo, bạn cho các cuộn bắp cải này vào xửng hấp khoảng 5 phút, sau đó bày ra đĩa.
Bước 4: Làm nước sốt
Bạn cho 1 thìa bột bắp, chút gia vị chay và 100ml nước lọc vào nồi rồi đun lên để được hỗn hợp nước sốt sền sệt.
Sau đó, bạn chan nước sốt này lên đĩa bắp cải cuộn là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
>>> Xem thêm: Bắp cải xào với gì ngon? Hướng dẫn 4 cách xào bắp cải ngon, đơn giản tại nhà
Hi vọng những chia sẻ trên đây về cách làm bắp cải cuộn thịt hấp, rán, sốt cà chua, nấu canh thanh ngọt, hấp dẫn sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công với những món bắp cải cuộn đầy hấp dẫn này nhé.
Nếu có nhu cầu trang bị các món đồ gia dụng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới:
>>> Tham khảo thêm:
- Bắp cải tím có tác dụng gì? Bắp cải tím làm món gì ngon?
- Cách muối dưa bắp cải, cách làm kim chi bắp cải ngon giòn, để được lâu
- Cải kale là cải gì? 16 Tác dụng của cải xoăn kale với sức khỏe và sắc đẹp
- Nước ép cải xoăn có tác dụng gì? Công thức nước ép cải kale đẹp da, giữ dáng
- Cách làm thịt chiên phá cách, ngon cơm, ăn mãi không chán
Top 19 thịt băm cuốn bắp cải viết bởi Cosy
Món ngon mỗi ngày: Canh bắp cải cuộn thịt bằm
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 4.76 (407 vote)
- Tóm tắt: Món canh bắp cải cuộn thịt bằm là món ăn thanh mát và đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp cho thực đơn mỗi ngày của các gia đình trong ngày hè …
BẮP CẢI CUỘN THỊT – MÓN NGON LẠ MIỆNG, HẤP DẪN
- Tác giả: atuankhang.vn
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 4.45 (279 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải:
Thịt lợn xay:
Nước mắm, đường, dầu ăn:
Nguyên Liệu: - Nội Dung: Bắp cải cuộn thịt băm có vị ngọt thanh lạ miệng hấp dẫn khiến bạn khi thưởng thức sẽ không có cảm giác ngán. Vị ngọt thanh của bắp cải kết hợp với vị ngọt bùi của thịt xay cùng chút dai dai của mộc nhĩ, vị đậm đà của gia vị quyện với hương thơm của …
Bắp cải cuốn thịt hấp lạ mà ngon
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 4.29 (288 vote)
- Tóm tắt: Thịt lợn xay/băm 200g. – Cà rốt nửa củ. – Vài cái nấm hương, mộc nhĩ. – Hành xanh (tùy chọn). – Hạt nêm, tiêu xay. Cách làm bắp cải cuộn …
Cách làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm thơm ngọt, thanh mát
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 4.13 (443 vote)
- Tóm tắt: Nếu đã chán rau luộc, sợ rau xào, hãy thử làm món canh bắp cải cuộn thịt bằm dưới đây. Món canh đặc biệt này sẽ giúp bạn mê rau hơn bao giờ hết.
- Nội Dung: Vậy là món canh bắp cải cuộn thịt đã hoàn thành rồi. Cũng không quá khó và phức tạp phải không nào? Nếm thử một miếng là cảm nhận ngay được vị trong và thanh của nước dùng, rất ngọt và vừa miệng luôn. Bắp cải thì vẫn giòn giòn, ăn kèm thịt bên trong …
Bắp cải cuộn thịt kho bơ
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 3.82 (205 vote)
- Tóm tắt: Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có một món …
Hướng Dẫn Cách Nấu Bắp Cải Cuốn Thịt Thơm Ngon Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 3.67 (556 vote)
- Tóm tắt: Trải lá bắp cải ra bàn, cho phần nhân thịt vào giữa rồi gấp các mép lá lại, cuộn tròn, dùng hành lá buộc lại. · Hấp cải cuộn trong 20 phút cho thịt chín. · Bắc …
- Nội Dung: Trong các bữa cơm gia đình ngoài các món chiên, kho đậm đà thì không thể nào thiếu đi món canh rau thanh mát giúp cân bằng vị giác. Hiểu được điều ấy Trí Việt Phát mời bạn vào bếp học ngay cách làm bắp cải cuốn thịt thơm ngọt dễ dàng chế biến tại …
Đổi gió với 3 cách làm bắp cải cuộn thịt thanh mát cực dễ cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 3.5 (222 vote)
- Tóm tắt: Trút toàn bộ phần hành lá thái nhỏ, 1/2 hành khô băm nhỏ vào và trộn đều. Bước 3: Gói bắp cải cuốn thịt. Đun sôi, thả cà chua vào trụng khoảng 1 …
- Nội Dung: Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon thích hợp đổi gió cho bữa cơm cuối tuần. Vị bắp cải mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon cùng VinID …
Cách nấu canh bắp cải cuốn thịt băm đẹp mắt, ngon miệng để đổi gió mâm cơm cuối tuần
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 3.26 (242 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu canh bắp cải cuốn thịt băm này, bạn sẽ có một món ăn ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình, bạn bè.
- Nội Dung: Bắp cải là một loại rau chứa nhiều vitamin và khoáng chất vì vậy có thể giúp hỗ trợ phòng chống ung thư, ngăn ngừa táo bón, duy trì hệ tiêu hoá… Nếu đã quen với những món như bắp cải xào cà chua, canh bắp cải thịt bò, bắp cải luộc, nộm gà bắp cải… …
Cách Nấu Canh Bắp Cải Cuốn Thịt Đã Ngon Còn Đẹp Mắt, Cách Làm Món Bắp Cải Cuộn Thịt Bằm Của Thế Vy
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 3.12 (383 vote)
- Tóm tắt: Một vài lưu ý khi chọn nguyên liệu: Thịt bạn nên chọn thịt nạc, không có gân để khi băm hoặc xay được dễ. Bắp cải phải chọn loại to, khi đó lá …
- Nội Dung: Một vài lưu ý khi chọn nguyên liệu: Thịt bạn nên chọn thịt nạc, không có gân để khi băm hoặc xay được dễ. Bắp cải phải chọn loại to, khi đó lá bắp cải mới đủ rộng để cuốn thịt được đẹp. Tương tự như vậy thì hành lá cũng phải chọn cây dài để cột được …
Bắp cải cuộn thịt, thanh mát ngày hè
- Tác giả: mayxaygiadinh.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 2.9 (196 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải và thịt bằm đều là những nguyên liệu dễ tìm, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món ngon mỗi ngày vô cùng thơm ngon và bỗ dưỡng, giúp thanh mát ngày hè.
Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp xì dầu tưởng công phu nhưng siêu dễ
- Tác giả: ivivu.com
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 2.83 (106 vote)
- Tóm tắt: Bạn có thể nêm thêm một chút gia vì tuỳ ý thích là hoàn thành xong phần sốt cho món bắp cải cuộn thịt hấp. cach-lam-bap-cai-cuon-thit-hap-xi-. – …
Bắp cải cuốn thịt hấp – món ngon cho người đau dạ dày
- Tác giả: kukuminip.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2.74 (81 vote)
- Tóm tắt: Thực hiện: · Lấy từng lá bắp cải cuộn với thịt băm đã ướp. · Dùng nước trần bắp cải khi nãy, bỏ thêm muối (làm bắp cải ngọt hơn), đun sôi và bỏ từng cuộn bắp cải …
Bắp cải cuốn thịt đơn giản mà cực hấp dẫn
- Tác giả: bau.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 2.49 (137 vote)
- Tóm tắt: Những nguyên liệu dễ tìm hơn nữa bắp cải cuộn thịt băm lại rất hợp với thời tiết lạnh, những ngày ẩm ướt mùa mưa. Nguyên liệu.
Bắp Cải Cuộn Thịt | Cùng MAGGI nấu Món Quen Vị Lạ
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 2.58 (186 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba rọi rửa thật sạch với nước và muối loãng để sạch và thơm ngon hơn. Sau đó bạn xay thịt thật nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn cũng có thể băm thịt, …
Làm bắp cải cuốn với thịt không bị vỡ và ngon miệng với công thức dễ làm
- Tác giả: reviewaz.vn
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 2.4 (157 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng ReviewAZ tìm hiểu về cách làm bắp cải cuốn thịt và một số món khác qua bài … 1 bắp cải nhỏ ( tùy vào lượng ăn); 200g thịt heo băm …
- Nội Dung: Vậy trên đây là những thông tin chi tiết về cách làm bắp cải cuộn. Mọi người có thể thay thế thịt băm bằng một số loại thịt khác để thay đổi khẩu vị. Món ăn này là món ăn bổ dưỡng và hoàn toàn dễ làm. Với những lưu ý khi nấu món ăn trên đây, hy vọng …
Cách nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm thanh ngọt, đưa cơm
- Tác giả: phunu.news
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 2.36 (166 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Bếp sẽ mách bạn cách thực hiện món canh bắp cải cuốn thịt thơm ngon nhé! Nguyên liệu làm Canh bắp cải cuốn thịt bằm cho 4 người. Thịt heo nạc 400 …
Bắp cải cuốn thịt rán – món ngon lạ miệng mà bạn không thể bỏ qua
- Tác giả: yeubepviet.com
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 2.18 (57 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải cuốn thịt rán là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà lại đơn giản, rất phù hợp cho những mâm cơm gia đình.
- Nội Dung: – Bước tiếp theo: bạn dùng nồi nước trần rau bắp cải, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, đun sôi trở lại. Sau đó, bạn cho cuốn thịt vào, để nước ngập ngang rau, đun trong vòng khoảng 10 phút là món ăn đã chín. Bạn nhớ cho thêm chút tiêu để món ăn thêm đậm đà …
Bắp cải cuốn thịt – VOV Giao thông
- Tác giả: vovgiaothong.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 1.99 (102 vote)
- Tóm tắt: Bắp cải và thịt băm đều là những nguyên liệu dễ kiếm tìm, khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra món ngon mỗi ngày vô cùng thơm ngon và bỗ dưỡng.
Cách làm bắp cải cuốn thịt đơn giản, mềm ngon, đậm vị
- Tác giả: daubepgiadinh.com
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 1.97 (102 vote)
- Tóm tắt: Trộn, ướp thịt và chần sơ bắp cải. Cho thịt xay, tôm băm, hành tím, tỏi đã băm nhỏ, cà rốt, rau mùi, đầu hành vào bát. Thêm …
- Nội Dung: Bắp cải cuốn thịt là món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng và dễ thực hiện. Sự kết hợp hài hòa giữa bắp cải và thịt cùng các loại gia vị đã khiến rất nhiều người mê mẫn. Tuy nhiên, khi chế biến, đã có không ít người gặp khó khăn. Bài viết này của Đầu …