Gợi Ý Top 18 thịt bò om dưa chua [Ngon Nức Mũi]

Thịt bò và các món ăn được chế biến từ bò được đánh giá là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt bò om là món hấp dẫn và rất dễ chế biến, bò om được chế biến tại khắp mọi vùng trên cả nước. Dưới đây là top 10 món thịt bò om ngon và độc đáo nhất mà amthucngon.info tổng hợp để bạn tham khảo.

Thịt bò om củ cải thơm ngon và ấn tượng

Thịt bò om củ cải là món ăn khá hấp dẫn và được nhiều người yêu thích đặc biệt là dân nhậu. Hãy tham khảo ngay những cách chế biến món ăn này độc đáo nhất nhé!

Nguyên liệu:

• Thịt bò hay thăn bò: 500 gam -1kg
• Củ cải trắng ngon: 4 củ
• Các gia vị khác như mắm muối, hạt tiêu, ớt, dầu ăn, hạt nêm
• Gừng củ, hành lá, hành tím, tỏi
• Các loại rau thơm

Cách làm thịt bò om củ cải ngon nhất:

Phần thịt bò khi mua bạn chọn những miếng thịt tươi, có màu đỏ đậm, không có mùi khó chịu. Phần thịt bò khi mua về bạn cần rửa sạch rồi đem trần qua nước sôi, hoặc ngâm rửa với nước muối loãng rồi để ráo nước.

Tiếp tục, bạn ướp thịt bò với các gia vị cơ bản là chút mắm, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm cùng gừng băm và tỏi băm và để ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Bạn có thể để thịt ướp trong ngăn mát tủ lạnh để thịt cứng và ngấm gia vị nhanh hơn, khi om món ăn sẽ đậm đà hơn.

Củ cải, hành lá bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, sau đó đem thái thành miếng vừa ăn. Củ cải nên cắt khúc thành miếng dài khoảng 3cm. Bạn có thể ướp củ cải với chút muối bột canh để củ cải đậm đà hơn, dễ ngấm gia vị hơn.

Thịt bò om củ cải chế biến khá đơn giản, không hề cầu kỳ. Phần thịt bò đã ướp bạn đem xào qua trên lửa nhỏ rồi cho chút nước vào đun đến khi cả thịt và nước sôi. Bạn đem củ cải vào nồi vào om thêm khoảng 30 phút trên bếp lửa nhỏ là có thể tắt bếp và vớt ra tô.

Bạn có thể thêm đường, hạt tiêu, sa tế hay ớt quả theo khẩu vị của gia đình mình. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm rau thơm để ăn kèm như mùi tàu, rau húng quế, rau răm, lá tía tô. Đây chắc chắn là món ăn hấp dẫn cực cao với gia đình, bạn bè đặc biệt dân nhậu không thể bỏ qua.

Thịt bò om dưa chua món ăn hấp dẫn không thể chối từ

Món ăn quen thuộc nhưng không thể thiếu đối với các gia đình trên khắp các miền Tổ quốc. Thịt bò om dưa chua được yêu thích bởi vừa dễ ăn nhậu lại rất hợp để ăn cùng cơm. Món ăn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê. Hãy cùng khám phá ngay cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò om dưa chua đúng điệu:

• Thịt bò có thể chọn thịt thăn hoặc thịt ba chỉ bò: 1kg
• Hành khô, tỏi khô, gừng: 3 củ
• Hành tươi, rau mùi, rau thơm
• Dưa muối chua
• Các gia vị: như mắm, muối, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu,…

Cách làm thịt bò om dưa chua:

Bạn mua thịt về rửa sạch rồi ngâm với chút muối loãng rồi để cho ráo nước. Phần thịt bạn thái miếng thịt ba chỉ thành khúc khoảng 3cm sao cho vừa ăn vừa ăn rồi. Bạn nên chú ý khâu tẩm ướp với các loại gia vị như mắm, mì chính, muối, hành khô, ớt tươi, gừng thái nhỏ.

Sau khi ướp thịt khoảng 20 phút, bạn cho phần thịt đảo đều trên chảo lớn rồi cho khoảng 500ml nước lọc vào đun. Bạn đun thêm chút rồi cho dưa chua đã rửa sạch vào om cùng khoảng 30 phút là đạt yêu cầu.

Thịt bò om dưa chua là món ăn khá đơn giản nhưng rất lạ miệng bạn. Với món ăn này, bạn có thể chuẩn bị khi nhà có khách hoặc các bữa nhậu cho các đấng mày râu vào những ngày cận Tết.

Thịt bò om mẻ – món ăn của dân nhậu chuyên nghiệp

Thịt bò om mẻ chua rất ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe, đem lại nhiều dưỡng chất cần thiết. Dưới đây bạn sẽ học được cách chế biến món ăn độc đáo và hấp dẫn này ngay đây.

Nguyên liệu làm thịt bò om mẻ thơm ngon:

• Mẻ chua
• Thịt bò thăn hoặc ba chỉ bò loại ngon nhất
• Các loại gia vị cơ bản khác
• Những nguyên liệu như: gừng, tỏi, hành tím, hành lá
• Cà chua, các loại rau thơm

Cách làm thịt bò om mẻ:

Phần rau thơm và hành lá bạn rửa sạch với nước, có thể rửa qua nước muối loãng rồi để cho ráo nước. Phần thịt thăn bò bạn rửa sạch với nước và nước muối loãng để hết mùi. Sau khi rửa sạch bạn đem thái nhỏ thịt thành từng miếng vuông.

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, cho hành củ, tỏi và chút mắm ngon vào phi thơm lên rồi cho thịt bò đảo đều cùng với các gia vị khác. Bạn nêm nếm các gia vị chủ đạo như mắm, muối, mì chính cho vừa ăn.

Sau đó bạn tiếp tục cho khoảng 100ml nước vào đảo đều đợi nước sôi. Bạn lọc mẻ chua lấy nước, bạn chắt lấy khoảng 500ml nước mẻ rồi đổ vào đun cùng thịt khoảng 30 phút. Khi bạn thấy phần thịt thơm, có thể ngửi được vị chua nhẹ của mẻ là có thể tắt bếp và thưởng thức ngay khi thịt còn nóng.

Bò om khế-món ăn đánh thức mọi dân nhậu

Nguyên liệu làm bò om khế thơm ngon nhất:

• Bò thăn ngon: 1kg
• Khế chua, cà chua, hành lá, răm thơm
• Các loại gia vị khác: mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm,…
• Dầu ăn
• Hành củ, tỏi, ớt tươi, gừng

Cách làm bò om khế chua:

Phần thịt bò bạn mang về rửa sạch, có thể ngâm với muối loãng. Thịt bò bạn có thể rửa sạch rồi trần qua nước sôi với chút gừng củ để gạt bỏ phần bọt bẩn và khử mùi hoi. Cà chua, khế chua bạn rửa rồi thái thành miếng vừa ăn.

Thịt bò om khế khá đơn giản, bạn đem xào thịt bò lên rồi cho các gia vị vào cho vừa ăn. Tiếp đó bạn cho nước lọc và đem bỏ vào nồi trên lửa lớn khế chua, cà chua đến khi bò và các loại củ quả chín.

Khi thịt đã chín bạn tiếp tục cho thêm các loại rau thơm đã chuẩn bị và hành lá, rồi tắt bếp. Như thế bạn đã có một món nhậu với tên bò om khế chua thơm ngon đúng vị không cần ra quán. Bạn có thể cho thêm hạt tiêu, tương ớt, ớt tươi thái nhỏ hoặc sa tế nếu muốn ăn cay.

Bò om khoai tây món ăn ngon mà chất lượng hàng đầu

Bò om khoai tây được biết đến là một món ăn khá đơn giản nhưng rất ngon và được ưa chuộng. Trong mỗi bữa cơm gia đình hay trong mỗi bữa nhậu món ăn này luôn “đắt hàng” bậc nhất nên bạn nhất định cần thử làm ngay.

Nguyên liệu làm bò om khoai tây chuẩn vị:

• Thịt bò hoặc gân bò loại ngon
• Hành củ, hành lá, tỏi, hành tím
• Khoai tây, cà rốt, cà chua
• Các gia vị khác cần thiết
• Ớt tươi hoặc bột bớt, hạt tiêu
• Gói ngũ vị hương

Cách làm bò om khoai tây ngon nhức nách:

Thịt bò khi mua về bạn đem về rửa sạch với nước lọc hoặc rửa với rượu trắng pha loãng. Phần thịt đã rửa bạn đem để ráo nước rồi trần qua nước sôi. Bạn đem thịt ra ướp cùng các gia vị và ngũ vị hướng cho vừa khẩu vị rồi để trong tủ lạnh và ướp trong khoảng mười lăm phút là đem ra chế biến.

Phần khoai tây, cà chua bạn gọt vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Thịt bò bạn xào lên rồi cho củ quả vào đun cùng với 500ml nước lọc. Bạn đun khoảng 40 phút trên bếp lửa liu riu để thịt mềm, khoai tây nhừ ra. Món ăn này ngon và luôn hấp dẫn cả nhà, nên bạn hãy làm ngay nhé!

Thịt bò om cà tím – món ăn nhất định bạn phải thử một lần

Thịt bò om cà tím chắc hẳn không còn xa lạ với dân nhậu và các đấng mày râu nữa rồi. Tuy nhiên, món ăn bổ dưỡng này cũng rất hấp dẫn trẻ nhỏ đó, bạn hãy thử ngay nhé!

Nguyên liệu làm bò om cà tím:

• Cà tím: 5 quả to
• Thịt bò thăn hay ba chỉ bò: 1kg
• Cà chua, rau thơm, ớt tươi, gừng, tỏi, sả, hành tím, hành lá
• Các gia vị khác như mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, nêm, dầu hào, ngũ vị hương

Cách làm bò om cà tím đúng điệu:

Bạn mang thịt bò về sơ chế sạch rồi để ráo nước. Thịt bò bạn tiếp tục trộn đều với các gia vị như mắm, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương vừa theo khẩu vị của gia đình. Bạn có thể băm nhỏ thịt bò ra để dễ nhồi vào quả cà tím.

Bạn rửa sạch cà tím, thái làm đôi rồi từ từ nhồi phần thịt bò đã thái nhỏ và ướp đầy đủ gia vị vào. Bạn đặt nồi nước rồi cho phần quả cà tím cùng thịt nhồi vào đun trong 30 phút là tắt bếp. Bạn nên đun trên lửa nhỏ liu riu để cà tím mềm và chín đều phần thịt bò bên trong.

Thành phẩm là 1 tô thịt bò nhồi cà tím om nhừ nóng hổi và đậm vị. Phần cà tím mềm, miếng thịt bò dai, thơm nhưng vẫn ngọt thịt. Đây chắc hẳn sẽ là một món nhậu của các ông chồng không thể thiếu vào mùa đông lạnh. Bạn hãy học và làm ngay vào bữa ăn tiếp theo của nhà mình đi nhé!

Trên đây là top 6 món thịt bò om hấp dẫn và mới lạ được nhiều người yêu thích nhất hiện nay. Hy vọng, những món ăn trên sẽ là gợi ý cho bạn nấu ăn trong những ngày Tết cận kề. Chúc bạn thực hiện thành công những món thịt bò om hấp dẫn bên trên nhé!

Top 18 thịt bò om dưa chua viết bởi Cosy