Hiện nay, có rất nhiều người thắc mắc với thịt lợn rừng làm món gì ngon. Thực tế, với loại thực phẩm này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Nếu bạn cũng yêu thích loại thịt này thì không nên bỏ qua công thức chế biến của 3 món sử dụng nguyên liệu thịt lợn rừng là chính dưới đây.
Thịt lợn rừng xào sả ớt, thịt lợn rừng giả cầy, thịt lợn rừng hấp gừng sả là 3 trong số những món ăn từ thịt lợn rừng được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Cả 3 món ăn này đều có thơm ngon, thể hiện được hương vị đặc trưng của thịt lợn rừng, đặc biệt chứa nhiều dinh dưỡng. Hiện nay, những món ăn này đều được bày bán nhiều hàng quán khắp mọi nơi. Thế nhưng, nếu bạn muốn tự tay chế biến những món ăn này đạt chuẩn nhà hàng thì có thể tham khảo bài viết dưới đây.
Thịt lợn rừng xào xả ớt
Thịt lợn rừng xào sả ớt được nhiều người yêu thích sử dụng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm lợn rừng xào sả ớt
- 400g thịt lợn rừng
- 2 quả ớt sừng
- 4 cây sả
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- Các loại gia vị cần thiết khác: bột nêm, đường, mì chính, dầu ăn, dầu hào, sa tế…
Cách làm lợn rừng xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cạo sạch bề ngoài của thịt lợn, rửa sạch bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn thái ớt sừng thành từng miếng dày. Với sả, hành, bạn tiến hành bóc bỏ vỏ và băm nhỏ để trong bát.
Bước 2: Ướp thịt lợn rừng
Bạn cho thịt lợn vào trong bát lớn. Sau đó, bạn cho lần lượt sả, ½ hành băm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào vào cùng. Bạn dùng đũa trộn đều và ướp trong vòng khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt lợn rừng
Bắc chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho ½ phần hành băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn đổ phần thịt đã ướp ở trên vào xào cho đến khi thịt chín có màu vàng đẹp mắt. Lúc này, bạn cho thêm ớt vào đảo nhanh tay. Lưu ý, trong quá trình xào, bạn nên để lửa to. Cuối cùng, bạn cho thêm sa tế vào đảo thêm lần nữa thì tắt bếp. Bấy giờ, bạn đã có thể trình bày và thưởng thức món thịt lợn rừng xào sả ớt.
Thịt lợn rừng nấu giả cầy
Thịt giả cầy là một trong số những món ăn ngon từ thịt lợn rừng (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu món lợn rừng nấu giả cầy
- 500g thịt lợn rừng (thịt ba chỉ)
- 1 củ riềng
- 3 cây sả
- 2 củ hành tím
- Các loại gia vị khác: muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm tôm, mẻ…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi rửa sạch và để ráo, bạn hơ sơ miếng thịt ba chỉ trên bếp lửa hoặc bạn cũng có thể quay trên lò vi sóng. Tiếp đó, bạn thái thịt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Với riềng, bạn cạo vỏ rửa sạch và giã nhuyễn. Còn sả, bạn bóc vỏ lớp vỏ già, băm nhuyễn để trong bát.
Bước 2: Ướp thịt lợn rừng
Bạn ướp thịt lợn rừng bằng riềng, sả, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu. Sau khi trộn đều, bạn để yên trong vòng khoảng 40 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt săn
Bạn bắc chảo dầu lên bếp cho hành băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi thịt săn thì đổ ngập nước vào ninh. Khi thực hiện bước này, bạn bật lửa nhỏ ninh trong vòng khoảng 1 tiếng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành một trong những món ăn ngon từ thịt lợn rừng nổi tiếng.
Thịt lợn rừng hấp gừng sả
Thịt lợn rừng hấp gừng sả có hương vị đặc trưng cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
- 500g thịt lợn rừng
- 1 nhánh gừng
- 3 cây sả
- 1 nắm hành lá
- Các loại gia vị cần thiết khác: muối, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm…
Chế biến lợn rừng hấp gừng sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt lợn rừng mua về và cắt thành từng miếng dày. Sau đó, bạn gọt vỏ và thái gừng thành từng sợi chỉ. Với sả, bạn bóc bỏ vỏ, thái thành từng lát dài. Kế đó, bạn cắt hành lá thành từng khúc.
Bước 2: Ướp thịt lợn rừng
Tiến hành ướp thịt lợn cùng với 1 thìa bột nêm, ½ thìa mì chính, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 ít tiêu trong vòng khoảng 20 phút.
Bước 3: Hấp thịt lợn
Bạn xếp một lớp gừng, sả lên trên vỉ hấp, đến thịt lợn rừng, rồi 1 lớp gừng, sả còn lại, cuối cùng đến lớp hành lá cắt khúc lên trên cùng. Bạn hấp thịt trong vòng khoảng 30 phút. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày thịt lên đĩa và thưởng thức món ngon từ thịt lợn rừng này cùng nước tương hoặc nước mắm chua cay.
Chắc hẳn đến đây, bạn cũng đã đưa ra được câu trả lời cho câu hỏi: Thịt lợn rừng làm món gì ngon? Với 3 công thức chế biến trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành công ngay từ lần đầu thử nghiệm để chiêu đãi cả nhà. Để biết thêm nhiều món ăn ngon khác bạn có thể đăng ký tham gia khóa nấu ăn của Hội Đầu Bếp Á Âu(HDBAAu) để có thể tự học nấu ăn tại nhà.
Chúc bạn chế biến thành công!
Điểm: 4.27 (13 bình chọn)
Top 15 thịt heo rừng làm món gì viết bởi Cosy
Trổ tài với 4 công thức thịt heo rừng nướng thơm ngon nức mũi
- Tác giả: pato.com.vn
- Ngày đăng: 02/18/2023
- Đánh giá: 4.96 (731 vote)
- Tóm tắt: Món thịt heo rừng nướng sả ớt được ăn kèm với các loại rau sống như: bạc hà, xà lách, tía tô, húng lủi,… Xem thêm: Cách làm món …
Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Thịt Heo Rừng, Lợn Rừng
- Tác giả: haisandaiduongxanh.com
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 4.62 (328 vote)
- Tóm tắt: Hải sản Đại Dương Xanh xin giới thiệu một số cách chế biến thịt heo rừng(thịt lợn rừng). Cửa hàng chuyên Cung cấp Thịt Heo Rừng, Thịt Lợn Rừng chất lượng, …
Lợn rừng hấp hạt dổi
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 4.25 (507 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý: không nên nướng quá lâu vì thịt sẽ bị cháy, bì dai sẽ không ngon. Món thịt lợn rừng nướng ăn kèm với rau thơm rất phù hợp cho các bữa tiệc liên hoan hoặc …
Cách làm món thịt lợn xào lăn – Vinmec
- Tác giả: vinmec.com
- Ngày đăng: 02/05/2023
- Đánh giá: 4.05 (519 vote)
- Tóm tắt: Về cách chuẩn bị, để có món thịt lợn rừng xào lăn ngon chuẩn vị, trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: Thịt heo …
Top 10 Món ngon từ thịt lợn rừng chế biến đơn giản
- Tác giả: golist.vn
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 3.95 (214 vote)
- Tóm tắt: Heo rừng xào sả ớt. Đầu tiên phải kể đến món xào rất phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc, bữa tiệc. · Heo rừng xào lăn · Heo …
- Nội Dung: Thịt lợn rừng có mùi vị đậm đà hơn thịt lợn bình thường nên những người sành ăn rất thích các món chế biến từ thịt lợn rừng. Chuyên mục mẹo vặt nhà bếp hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn 12 cách ăn thịt lợn rừng ngon đúng điệu. Nhanh tay ghi lại những món …
Thịt heo rừng Tây Nguyên
- Tác giả: punfood.com.vn
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 3.69 (415 vote)
- Tóm tắt: Mặc dù thế nhiều chị em nội trợ vẫn do dự chưa chắc chắn thịt heo rừng làm món gì ngon cho tất cả gia đình thưởng thức vào các dịp đặc biệt quan trọng.
- Nội Dung: Bước 1: Rửa sạch thịt, thái từng miếng nhỏ vừa ăn.Bước 2: Cho thịt ướp với hành tỏi băm nhỏ, rượu chát, bột ngọt, hạt nêm, mật ong, dầu ăn, nước tương. Ướp trong tầm 30 phút.Bước 3: Cho thịt nướng trên vỉ than hoặc lò nướng tới khi thịt có màu vàng …
Bạn đã thử món heo rừng xào sả ớt chưa ?
- Tác giả: shopnhano.com
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 3.51 (557 vote)
- Tóm tắt: Rất đơn giản, chỉ cần có heo rừng ngon là được . Nguyên liệu làm món heo rừng xào sả ớt sẽ gồm những gì? Thịt heo rừng : 350 gramSả tươi : 3 …
Đổi khẩu vị với món heo rừng xào lăn rất thơm ngon đậm đà
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 02/19/2023
- Đánh giá: 3.2 (436 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay cùng Yummyday làm món ăn này nhé. Trước khi đến với cách làm cùng tìm hiểu xem thịt heo rừng mang đến cho chúng ta những chất dinh dưỡng gì nhé.
- Nội Dung: Heo rừng xào lăn chính một trong những cách chế biến heo rừng được nhiều người sử dụng. Bởi heo rừng xào lăn là sự kết hợp giữa thịt heo rừng với nước cốt dừa và cà ri. Đây là sự kết hợp đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức. Hôm nay …
Sườn Heo Rừng Làm Món Gì Ngon / TOP 11 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 Top View
- Tác giả: raffles-hanoi.edu.vn
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 3.11 (255 vote)
- Tóm tắt: Danh sách các món ngon với sườn non và cách chế biến món ngon từ sườn heo đơn giản mà ngon nhất có thể liệt kê ra như sườn nướng chao, sườn xào chua ngọt, canh …
- Nội Dung: Món ăn này có nguyên liệu chính là thịt heo rừng hầm nhừ với rau củ, đậu phụ và các loại nấm. Với vị ngon ngọt của nước dùng, vị giòn dai của thịt heo rừng, thanh mát của đậu hũ, thơm ngọt của các loại nấm sẽ giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy có cách chế …
Heo Rừng Ướp Sẵn – Đặc sản, món ngon
- Tác giả: dacsanutgai.com
- Ngày đăng: 01/13/2023
- Đánh giá: 2.81 (157 vote)
- Tóm tắt: heo rừng rất rất ngon làm từ heo rừng mà ai cũng nên ăn thử 1 lần để cảm nhận độ ngon , thịt heo rừng có vị ngon rất đặc biệt da giòn.
REVIEW MÓN THỊT HEO RỪNG XÀO SẢ ỚT – AMAZING RECIPE
- Tác giả: sieuthithucphamamazing.com
- Ngày đăng: 09/13/2022
- Đánh giá: 2.83 (70 vote)
- Tóm tắt: Thể loại/Type: Xào sả ớt. Nguyên liệu chính/Material: Thịt heo rừng nạc. Thời gian nấu/Cooking time: 20 phút. Công thức/Recipe: Amazing foods (Xem chi tiết …
Rất Hay Top 10 heo rừng làm món gì ngon nhất [Hay Nhất]
![Rất Hay Top 10 heo rừng làm món gì ngon nhất [Hay Nhất]](https://tuvaobep.com/wp-content/uploads/2020/04/thit-lon-rung-lam-mon-gi-ngon5.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 03/05/2023
- Đánh giá: 2.71 (96 vote)
- Tóm tắt: Ướp khoảng 20 – 25 phút. thit-lon-rung-lam-mon-gi-ngon2 Thịt lợn rừng xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn.
- Nội Dung: Lợn rừng là giống lợn đen, lưng thẳng, bụng thon, mõm dài, chân nhỏ, thường được nuôi thả rông trên rừng và khi trưởng thành có trọng lượng khoảng 30 – 40 kg. Lợn con sau khi sinh ra cũng sẽ được nuôi thả rông theo lợn mẹ, hầu như phải tự kiếm thức …
4 Món Ngon Từ THỊT HEO RỪNG Ngon Tuyệt Cú Mèo
- Tác giả: ganesh.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.65 (107 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo rừng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon như thịt heo rừng hấp gừng, thịt heo rừng xào lăn, heo rừng xào sả ớt,… Bài viết …
- Nội Dung: Cách ăn thịt heo rừng hấp cuốn bánh tráng đúng chuẩn: Úp 1 miếng bánh tráng lên bánh phở cho dính vào nhau. Tiếp đó, nhẹ tay kéo bánh tráng lên, nó sẽ dính cùng một lớp bánh phở mỏng. Cuối cùng, đặt bánh tráng kèm bánh phở lên đĩa, gắp ít rau sống, …
Món thịt heo rừng xào sả ớt ngon khó cưỡng – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.51 (68 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món thịt heo rừng xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt lợn rừng: 500g. Ớt ngọt: 400g. Dầu hào: 3 thìa canh. Sa tế: 1 thìa cà phê. Vài củ sả, 1 củ tỏi, …
Heo rừng – THỰC PHẨM SỈ
- Tác giả: thucphamsi.vn
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 2.39 (83 vote)
- Tóm tắt: Thịt ba chỉ heo rừng có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như hấp, nướng, xào, vv. Được dùng nhiều trong các bữa tiệc sang trọng, với đôi tay khéo léo của …
- Nội Dung: Thịt heo sau khi nướng có màu sắc bắt mắt, mùi thơm nồng nàn. Bí quyết giúp món này trở nên hấp dẫn chính là tẩm ướp thật vừa miệng và phù hợp khẩu vị gia đình. Thịt mềm, ngọt, thấm gia vị, có chút vị cay cay mặn mặn từ muối ớt, ăn rất đã miệng. Có …